Các Loại Màng Phổ Biến Dùng Cho Máy Bọc Màng Thực Phẩm

Ở các quầy thực phẩm tươi sống hay cửa hàng rau củ, máy bọc màng thực phẩm là máy giúp đóng gói nhanh và giữ thực phẩm luôn tươi sạch. Tuy nhỏ gọn nhưng hiệu quả cao, và muốn bọc kín đẹp bạn phải chọn đúng loại màng. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ từng loại để chọn phù hợp.

1. Màng PE chuyên dụng cho máy bọc màng

Trong tất cả các loại màng hiện nay, PE (Polyethylene) là loại phổ biến nhất, gần như xuất hiện ở mọi khu bán thịt cá, rau củ trong siêu thị. Tương thích hoàn toàn với máy bọc màng thực phẩm, kể cả dòng máy có bàn nhiệt hoặc không bàn nhiệt.

Ưu điểm nổi bật:

• Độ trong suốt cao, cho phép khách hàng nhìn rõ sản phẩm bên trong, rất phù hợp khi trưng bày thịt, cá hoặc rau củ.
• Tính đàn hồi tốt, giúp người dùng tiết kiệm thời gian gói và giảm rách màng khi kéo.
• Không bám dính quá mạnh vào mặt bàn, nhưng lại bám tốt vào chính nó khi chồng lớp, tạo độ kín khí vừa đủ để bảo quản.
• Dùng được với hầu hết các loại máy bọc khả năng chịu nhiệt tốt khi tiếp xúc với bàn làm nóng.

Ứng dụng thực tế

• Bọc thịt heo, thịt bò, thịt gà trong cửa hàng chuyên thịt.
• Bọc cá nguyên con, cá cắt lát, hải sản tươi bán trong ngày.
• Bọc rau củ, trái cây để trưng bày trong tủ mát.
• Bảo quản thực phẩm đã chế biến nhưng để nguội.

2. Màng PVC dùng cho máy bọc màng thực phẩm

Trong các siêu thị hoặc quầy thực phẩm có lượng khách lớn, PVC được ưa chuộng hơn vì độ dính cao hơn PE. Khi kéo màng PVC ra và ép vào khay, màng tự tiệp sát, không cần quấn nhiều vòng, góp phần giúp sản phẩm trưng bày đẹp mắt và chắc chắn hơn.

Đặc điểm nổi bật

• Trong suốt hơn PE, cho độ sáng bóng đẹp mắt khi trưng bày.
• Độ dính mạnh, tiết kiệm màng và giúp gói thực phẩm nhanh hơn.
• Dễ kéo giãn, phù hợp với các mặt hàng cần căng gói đẹp như hải sản, cá phi lê, thịt mát.
• Tương thích tốt với bàn nhiệt của máy, mang lại đường bọc gọn và phẳng.

Ứng dụng thực tế

• Dùng cho siêu thị mini, cửa hàng thực phẩm sạch, các quầy bán thịt đóng khay.
• Gói khay hải sản, thịt đông mát, đồ đã sơ chế.

PVC có nhiều loại, trong đó chỉPVC đạt chuẩn thực phẩm (Food Grade) mới an toàn tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tươi. Không nên dùng loại kém chất lượng vì có thể chứa chất hóa dẻo không an toàn.

3. Màng POF cho máy bọc thực phẩm

Màng POF được sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm hoặc xưởng đóng gói quy mô lớn. Loại màng này có độ bền vượt trội và không bị giòn khi gặp lạnh.

Đặc điểm nổi bật

• Siêu bền và dai, hạn chế rách trong quá trình gói.
• Trong, mềm, không mùi, đạt tiêu chuẩn an toàn cho thực phẩm đông lạnh hoặc tươi sống.
• Chịu nhiệt tốt, phù hợp với các máy có chức năng cắt màng bằng nhiệt độ cao.
• Ít co giãn nhưng cho độ hoàn thiện đẹp, căng và đều.

Ứng dụng thực tế

• Bọc thực phẩm cấp đông: thịt đông lạnh, cá đông lạnh, hải sản IQF.
• Đóng gói sản phẩm cần chất lượng thẩm mỹ cao.
• Dùng trong nhà máy hoặc cơ sở đóng gói lớn để nâng cao chất lượng bao bì.

4. Màng PP dùng cho máy bọc hàng khô

Khác với các loại màng phổ biến thường dùng chomáy bọc màng thực phẩm, PP (Polypropylene) có đặc tính cứng, ít co giãn và phù hợp cho thực phẩm khô hơn là thực phẩm tươi. 

Màng PP có độ trong rất cao nhưng lại không ôm sát bề mặt thực phẩm, khiến việc bọc thịt cá trở nên khó khăn và kém chắc chắn.

PP thường được các cơ sở đóng gói dùng cho bánh, kẹo, hạt khô, đồ sấy hoặc các loại thực phẩm không yêu cầu độ đàn hồi khi bọc. Nếu cửa hàng của bạn chuyên kinh doanh thực phẩm khô hoặc sản phẩm đóng gói sẵn, PP có thể dùng tốt. Ngược lại, nếu bạn muốn bọc sản phẩm tươi sống, PP không mang lại hiệu quả cao như PE hoặc PVC.

5. Màng Stretch Film dùng cho quấn hàng

Stretch Film là loại màng chuyên dùng cho đóng gói công nghiệp, thường thấy khi quấn pallet, quấn thùng carton hoặc kiện hàng cần vận chuyển. Tuy nhìn giống màng PE, nhưng Stretch Film dày hơn, dai hơn và không thích hợp để dùng với máy bọc màng 

Stretch Film không đạt chuẩn an toàn khi tiếp xúc trực tiếp thực phẩm và cũng không bám dính tốt khi bọc thịt cá hay rau củ. Vì vậy, bạn chỉ nên dùng loại này để quấn thùng hàng chứa thực phẩm chứ không dùng để bọc trực tiếp thực phẩm.

Xem thêm:Top máy bọc màng thực phẩm được ưa chuộng hiện nay

Mỗi loại màng phù hợp cho một kiểu thực phẩm khác nhau PE, PVC hay POF đều có ưu nhược riêng, phù hợp với từng sản phẩm giúp bạn chọn đúng loại để bọc cho chắc, không rách và giữ hàng hóa luôn sạch.