3 Cách Hay Nhất Để Bảo Quản Thực Phẩm Lâu Dài Và Đảm Bảo

Chúng ta đều biết rằng thực phẩm là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày và nếu không bảo quản đúng cách sẽ nhanh bị hỏng gây lãng phí cho gia đình và tại các xưởng sản xuấtm chế biến thực phẩm lớn nhỏ. 

Việc bảo quản thực phẩm đúng cách cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và thời gian, đồng thời giữ được hương vị và dinh dưỡng vốn có. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu "3 cách hay nhất để bảo quản thực phẩm lâu dài và đảm bảo" cùng tham khảo nhé! 

Cách bảo quản thực phẩm đơn giản, hiệu quả 

1. 3 phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả

Hiện có khá nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm khác nhau nhưng sau đây là 3 phương pháp được đánh giá cao và nhiều người dùng lựa chọn. 

1.1.  Đóng gói thực phẩm kín để giữ thực phẩm tươi

Việc đóng gói thực phẩm kín sẽ giúp giữ cho thực phẩm tươi mới hơn và bảo vệ khỏi vi khuẩn và độ ẩm. Chúng ta có thể sử dụng túi ziplock hoặc hộp đựng thực phẩm kín để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hoặc ngăn đông.

Trước khi bảo quản cách này, cần làm sạch thực phẩm và để khô ráo để hiệu quả bảo quản được tốt hơn. 

Một số khu vực miền núi các thực phẩm như thịt, cá họ thường bảo quản bằng cách gác bếp xông khói. Khói sẽ tiếp xúc với thực phẩm và giúp ngăn ngừa vi khuẩn, đồng thời cũng làm giảm độ ẩm trong thực phẩm. Từ đó để được lâu hơn. 

1.2. Lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp

Đây cũng là cách phổ biến được nhiều hộ gia đình lựa chọn để bảo quản thực phẩm hiệu quả. Ví dụ, thực phẩm tươi sống như thịt và rau củ quả nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C, trong khi đó thực phẩm đông lạnh như thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có thể được lưu trữ ở nhiệt độ -18 độ C.

Tuy nhiên, theo phản hồi từ khách hàng của Siêu thị Hải Minh thì 2 phương pháp trên chỉ phù hợp trong các hộ gia đình ít người, nhỏ lẻ hoặc những khu vực xa thành phố, thiếu nguồn điện. Và đặc biệt là chất lượng bảo quản sẽ chỉ ở mức tương đối có thể đáp ứng được.

Mỗi loại thực phẩm đều có nhiệt độ lý tưởng để bảo quản. Vì vậy, để có thể bảo quản được tốt nên đọc kỹ nhãn mác của sản phẩm để biết nhiệt độ lưu trữ phù hợp.

>>> Tham khảo thêm bài viết:3 lý do nên đầu tư máy hút chân không cho ngành thực phẩm

Lưu trữ ở nhiệt độ thích hợp giúp bảo quản thực phẩmhiệu quả 

1.3. Sử dụng máy hút chân không để đóng gói bảo quản

Phương pháp hút chân không hiện đang là phương pháp hiện đại và được rất nhiều người dùng lựa chọn hiện nay. Bằng cách loại bỏ hoàn toàn không khí trong túi đựng thực phẩm, thiết bị giúp ngăn ngừa vi khuẩn và giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn. 

Người dùng có thể sử dụng máy ép chân không để bảo quản các loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ quả, bánh mì, phô mai và nhiều loại thực phẩm khác.

Hay có thể bảo quản các linh kiện điện tử, dược phẩm, thuốc, đồ gia dụng, chăn ga gối mền…hiện đang được rất nhiều các cơ sở doanh nghiệp sản xuất lựa chọn.

2. Gợi ý 3 máy hút chân không tầm trung bán chạy hiện nay 

Đầu tư máy hút chân không không còn là vấn đề quá lớn với các hộ gia đình và đặc biệt là những hộ kinh doanh quy mô vừa và lớn. Sau đây là 3 dòng máy hút tương ứng với tần suất nhu cầu sử dụng từ gia đình, đến hộ kinh doanh hay các đơn vị sản xuất lớn người dùng có thể tham khảo: 

2.1. Máy hút chân không gia đình model DZ-290A hoặc DZ-280A

Tùy theo mức chi phí có thể đầu tư, khách hàng nên lựa chọn 1 trong 2 model này đều được. Đây là dòng máy đến từ thương hiệu Yamafuji nên được khá nhiều người dùng đánh giá cao về độ bền của sản phẩm.

Về thiết kế thì 2 dòng máy này có thiết kế khác biệt hoàn toàn, công suất hoạt động của thiết bị có sự chênh lệch không quá lớn. Với DZ-290A công suất là 220W còn DZ-280A công suất là 150W. 

Nếu DZ290A phù hợp sử dụng cho các túi có kích thước 30cm trở xuống, hút được thực phẩm khô và ướt thì DZ280A chỉ hút được túi có kích thước 28cm đổ xuống, chỉ hút thực phẩm khô. Cả 2 model máy hút chân không mini này đều không kén túi. Phù hợp sử dụng cho các cá nhân, hộ gia đình, kinh doanh nhỏ lẻ. 

Yamafuji DZ290A (màu đen) và Yamafuji DZ280A (màu trắng) máy hút mini được ưa chuộng hiện nay 

2.2. Máy hút chân không bán công nghiệp dạng để bàn DZ-260A3 hoặc DZ-300PD

Nếu nhu cầu sử dụng với tần suất lớn hơn, đóng gói liên tục cho quy mô vừa khoảng 100 túi/ngày thì hãy lựa chọn máy bán công nghiệp để đảm bảo năng suất cũng như độ bền của sản phẩm. 

2 model DZ260/A3 và DZ300PD có thiết kế cấu tạo, công suất tương tự nhau chỉ chênh lệch chút về kích thước đường hàn và kích thước buồng chứa.

Tùy theo kích thước túi mà chúng ta có thể lựa chọn model phù hợp. DZ260/A3 có thể hút chân không các loại túi có chiều dài miệng túi từ 26cm trở xuống, còn model DZ300PD thì lớn hơn sử dụng được cho các túi có chiều dài miệng từ 30cm đổ xuống. 

Dựa vào kích thước túi sử dụng cũng như thực phẩm cần hút khách hàng nên lựa chọn model phù hợp với nhu cầu. Cả 2 mẫu đều hút được đa dạng thực phẩm, đa dạng túi bao bì khác nhau. Khả năng hút siêu kiệt, hàn kín rất tiện lợi cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh vừa và nhỏ, chi phí đầu tư thấp lựa chọn. 

2.3. Máy hút chân không công nghiệp 1 buồng hoặc 2 buồng

Với nhu cầu làm nhiều liên tục thì các dòng máy hút chân không 1 buồng hoặc 2 buồng công suất lớn, thiết kế 2 thanh hàn khả năng vận hành thời gian dài sẽ là lựa chọn phù hợp cho nhiều doanh nghiệp, xưởng sản xuất. 

Hiện nay máy hút chân không công nghiệp được nhiều chuyên gia, các đơn vị sản xuất thực phẩm đánh giá cao phải kể đến Yamafuji - Thương hiệu Nhật Bản với đa dạng mẫu mã, công suất, kích thước, kiểu dáng cho khách hàng lựa chọn sử dụng. 
 
Tuỳ vào nhu cầu, đặc điểm thực phẩm cần hút chân không người dùng nên chọn mua model phù hợp. Máy công nghiệp có khá nhiều dòng được tung ra thị trường như DZ, VM, LD, HM.... 

Máy hút chân không công nghiệp 1 buồng Yamafuji được khách hàng đánh giá cao 

Để được hỗ trợ tư vấn chi tiết từng dòng, quý khách hàng vui lòng liên hệ siêu thị Hải Minh - Nhà phân phối độc quyền thương hiệu máy đóng gói hút chân không của Yamafuji tại thị trường Việt Nam. Cam kết hàng chất lượng, đảm bảo chính hãng, giá bán cạnh tranh, chính sách hấp dẫn. 

Hy vọng qua các thông tin mà Hải Minh chia sẻ trên đây giúp cho người dùng bảo quản được thực phẩm tốt hơn, bảo vệ sức khoẻ gia đình cũng như tiết kiệm được chi phí, thời gian hơn cho doanh nghiệp, xưởng sản xuất của mình. Gọi ngay hotline 0932 196 898 - 0902 787 139để được hỗ trợ nhanh chóng.