Cách bảo quản đồ ăn mùa nóng

1. Cách bảo quản đồ ăn chín trong mùa nóng:

• Để nguội khi đồ ăn chín hãy để nguội nó hoàn toàn  trước khi bảo quản 
• Bảo quản trong hộp đựng thực phẩm: Những đồ ăn chín là các đồ ăn khó bảo quản vì vậy cần bảo quản trong hộp đựng thực phẩm riêng, có nắp đậy. Hoặc có thể trong bọc thực phẩm chuyên dụng để giữ cho chúng luôn tươi mới.
• Nếu bạn có máy hút chân không bạn có thể sử dụng máy hút chân không để bảo quản chúng
• Đặt các thực phẩm đã nấu chín và tủ lạnh, người dùng nên chú ý chúng nơi khô ráo thoáng mát, sạch sẽ, tránh tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm khác.
• Đồ ăn chín rất khó bảo quản nên lưu ý dù bất kỳ bảo quản với phương pháp nào chỉ bảo quản chúng trong thời gian ngắn.
• Nếu bạn muốn bảo quản thực phẩm đã chín trong thời gian dài bạn nên đặt chúng vào tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C hoặc có thể thấp hơn.

2. Cách bảo quản đồ tươi sống vào mùa nóng:

• Khi mua đồ tươi hãy sử dụng bọc thực phẩm chuyên dụng có khả năng giữ ấm giúp cho chúng tươi mới hơn.
• Hãy đặt những đồ này vào tủ lạnh với nhiệt độ phù hợp để chúng giữ được độ tươi lâu hơn.
• Nên chú ý lau khô các đồ tươi sống để giảm sự phát triển của các vi khuẩn.
• Nếu bạn muốn bảo quản chúng trong thời gian ngắn bạn có thể để chúng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 02 giờ hoặc đặt chúng vào tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày
• Nếu bảo quản đồ tươi sống trong thời gian dài có thể để thực phẩm đó vào tủ đông. Lưu ý khi cho chúng ra với nhiệt độ thường không nên cho lại sản phẩm vào tử đông khi đã rã đông.

3. Bảo quản đồ khô vào mùa nóng:

• Đồ khô nên được chú ý bảo quản trong hộp kín và có nắp đậy chặt hoặc túi bọc thực phẩm chuyên dụng để ngăn chặn độ ẩm và bụi bẩn. Các hộp hoặc túi này có thể giúp cho đồ khô giữ thời gian bảo quản lâu hơn.
• Để các thực phẩm này ở những nơi khô ráo tránh những nơi ẩm ướt cũng như bụi bẩn quá nhiều.
• Với các loại hạt dễ bị hư hỏng bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng cảu chúng.
• Tránh ánh nắng trực tiếp chúng có thể làm cho đồ khô bị hư hỏng và mất đị hương vị nguyên bản của chúng
• Hút chân không các thực phẩm khô là phương pháp rất hữu ích giúp cho thực phẩm vừa giữ được hương vị nguyên bản cũng như kéo dài thời gian bảo quản của chúng.

4. Bảo quản thực phẩm đông lạnh:

• Luôn để thực phẩm đông lạnh được bảo quản trong ngăn đông lạnh giữ cho chúng luôn tươi mới, đồng đều.
• Nên chú ý bọc kín thực phẩm đông lạnh hoặc bọc với màng PVC để ngăn không khí ẩm đi vào.
• Sử dụng bảng ghi nhớ để ghi nhớ ngày đóng gói và ngày hết hạn của chúng, không nên sử dụng chúng khi quá hạn.
• Bảo quản thực phẩm vào mùa nóng nên chú ý bảo quản ở nhiệt độ thích hợp.
• Nên chú ý kiểm tra các  thực phẩm đông lạnh thường xuyên để tránh chúng bị hư hỏng