Cách làm tinh bột nghệ nguyên chất từ nghệ tươi

Tinh bột nghệ là một thực phẩm có rất nhiều công dụng trong đời sống của chúng ta. Chúng có thể làm thức ăn, đồ uống, chăm sóc sắc đẹp, cũng như là vị thuốc dân gian để ngăn ngừa các loại bệnh ung thư.
 
Tuy nhiên, để mua được tinh bột nghệ nguyên chất, đảm bảo chất lượng lại không hề đơn giản như bạn nghĩ. Sản phẩm ngoài chợ, siêu thị, bạn có dám tin rằng chúng là nghệ thật 100% hay không? Hầu hết nó đều đã được pha trộn nhiều tạp chất. 
Đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ chỉ cách làm bột nghệ tại nhà cho bạn.
 
cách làm bột nghệ từ nghệ tươi
 

Các bước làm tinh bột nghệ khô vàng nguyên chất như sau:

1. Lựa chọn củ nghệ

Khi đi lựa chọn củ nghệ, nên chọn củ nghệ nhỏ, vừa phải, có màu vàng thẫm, đậm. Bởi những củ như thế này, hàm lượng dinh dưỡng cũng như chất curcumin chống và ngăn ngừa ung thư rất cao. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn củ to hơn 1 chút. Có màu vàng đều, tránh chọn những loại củ bị hư hại, mốc, quá già. 

2. Sơ chế củ nghệ

Sau khi mua về, bạn đem nghệ rửa thật sạch, có thêm muối để đảm bảo vệ sinh. Sau đó gột rửa hết vỏ, đem rửa lại thêm 1 – 2 lần nữa, sau đó để cho nghệ ráo nước hoàn toàn.

3. Xay - nghiền nghệ

Nghệ sau khi đã ráo nước xong, muốn xay nhuyễn chúng bạn có thể làm theo một trong hai cách sau:
Cách 1: Nếu như số lượng nghệ không quá nhiều, có thể dùng dao thái mỏng từng lát nhỏ. Sau đó đổ thêm nước và cho vào máy xanh sinh tố để có thể xay đều.
Cách 2: Sử dụng đến máy nghiền củ nghệ tươi giúp xay được nghệ nhiều hơn. Giảm thời gian và tiết kiệm được khá nhiều công sức, thích hợp cho sản xuất kinh doanh.
máy nghiền củ nghệ tươi

Tại sao bạn nên dùng chiếc máy này?

Bởi:
- Máy được thiết kế và cấu tạo bằng inox vô cùng chắc chắn. Hoạt động dựa trên nguyên lý xoắn ốc kết hợp với lưới lọc rất hiện đại.
- Máy có thể ép số lượng từ 60-90kg/h và hoạt động bền bỉ liên tục. Người dùng chỉ cần cho nghệ vào máy, điều chỉnh tốc độ.
- Những dòng máy đang được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng hiện nay phải kể đến như: HM-6SD5 (3kw), CH 500a (2kw), HMNT 01, Yamafuji 7500A,…

Bước 4: Lọc

Sau khi có được hỗn hợp nghệ được xay ra từ bước kể trên, dùng một tấm màn vải thật sạch để lọc cho đến khi thấy nước trong, không có tinh dầu nghệ nổi lên.

Bước 5: Làm khô tinh bột nghệ

Nếu làm khô bằng thủ công thì bạn có thể phơi nó dưới bóng đèn. Hoặc sử dụng máy sấy, máy làm khô để tiết kiệm thời gian. Như vậy là ta đã thu được các cục tinh bột nghệ.

Bước 6: Làm khô - nghiền tinh bột nghệ

Sử dụng cho gia đình thì bạn có thể bỏ qua bước này. Bởi vì khi cục nghệ khô tiếp xúc với nước sẽ nhanh chóng hòa tan. Nhưng nếu tự làm bột nghệ để kinh doanh thì bạn cần xay nhuyễn mịn mới có thể đóng gói. Sử dụng máy nghiền bột nghệ hoặc máy xay bột đa năng là công đoạn này hoàn toàn dễ dàng rồi!
Qúa trình làm tinh bột nghệ nguyên chất không quá khó, nhưng nó đòi hỏi ta phải tỉ mỉ, cẩn thận từng bước. Như vậy thành phẩm cuối cùng mới chất lượng, đồng đều được. 
 
làm bột nghệ tại nhà
 
Nếu trong những công đoạn trên, bạn gặp phải khó khăn nào? Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline để được hướng dẫn nhé!
 
Editor: Thao Nguyen
Thông tin khác
Địa chỉ bán phụ kiện máy may bao NewLong, Yaohan chính hãng
Địa chỉ bán phụ kiện máy may bao NewLong, Yaohan chính hãng
04/04/2026

Trong quá trình sử dụng máy khâu bao để đóng gói gạo, nông sản hay thức ăn chăn nuôi, các phụ kiện như kim khâu, dao cắt chỉ, móc chỉ sẽ dần hao mòn và cần thay thế. Vì vậy, việc tìm địa chỉ bán phụ kiện máy may bao NewLong, Yaohan chính hãng là rất quan trọng để đảm bảo máy vận hành bền bỉ và hiệu quả.

Xem tiếp

Máy khâu bao không ăn bao, kim không xuyên được
Máy khâu bao không ăn bao, kim không xuyên được
04/04/2026

Máy may bao không ăn bao hoặc kim không xuyên được qua bao bì là sự cố khiến nhiều người vận hành gặp khó khăn, làm gián đoạn công việc và ảnh hưởng đến tiến độ đóng gói. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân và cách xử lý nhanh khi máy khâu bao không ăn bao, kim không xuyên được để thiết bị hoạt động ổn định trở lại.

Xem tiếp

[Bật Mí] Chọn Công Suất Máy Đầm Cóc Điện Sao Cho Chuẩn?
[Bật Mí] Chọn Công Suất Máy Đầm Cóc Điện Sao Cho Chuẩn?
04/04/2026

Bạn muốn chọn công suất máy đầm cóc điện đúng chuẩn? Xem ngay yếu tố cân nhắc và hướng dẫn lựa chọn công suất theo loại công trình để tối ưu hiệu suất nhất.

Xem tiếp

Vì Sao Hấp Giò Chả Xong Bị Bở Và Không Dai? Cách Bảo Quản
Vì Sao Hấp Giò Chả Xong Bị Bở Và Không Dai? Cách Bảo Quản
04/04/2026

Bạn đã từng gặp tình trạng cùng một công thức làm giò chả, nhưng có mẻ lại dai ngon, mẻ lại bở rời, không kết dính và nhanh hỏng chỉ sau 1 - 2 ngày? Thực tế, vấn đề không chỉ nằm ở cách hấp giò chả, mà còn liên quan rất lớn đến cách bảo quản giò chả sau hấp và thiết bị bạn đang sử dụng.

Xem tiếp

Máy Chà Gạo Gia Đình: Lựa Chọn Nào Đáng Mua Nhất Hiện Nay?
Máy Chà Gạo Gia Đình: Lựa Chọn Nào Đáng Mua Nhất Hiện Nay?
04/04/2026

Bạn có từng lo lắng về chất lượng gạo mua sẵn ngoài thị trường từ việc bảo quản kém đến nguy cơ tồn dư hóa chất? Chính vì vậy, nhiều gia đình hiện nay đang chuyển sang sử dụng máy chà gạo gia đình để tự chủ nguồn gạo sạch, an toàn hơn.

Xem tiếp

Địa chỉ mua máy hàn miệng túi uy tín tại Tây Nguyên
Địa chỉ mua máy hàn miệng túi uy tín tại Tây Nguyên
03/04/2026

Thị trường có nhiều đơn vị cung cấp với mức giá khác nhau, nhưng chất lượng máy, chế độ bảo hành và dịch vụ hỗ trợ lại không đồng đều. Vì vậy, việc lựa chọn đơn vị bán máy hàn miệng túi uy tín tại Tây Nguyên là yếu tố quan trọng giúp đảm bảo hiệu quả đóng gói lâu dài.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo