Mới Kinh Doanh Thực Phẩm Nên Chọn Máy Bọc Màng Như Thế Nào?

Khi mới kinh doanh thực phẩm, rất nhiều khách hàng thường phân vân nên mua máy bọc màng nào để vừa tiết kiệm chi phí vừa phù hợp nhu cầu sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn chọn đúng dòng máy dễ dàng hơn. 

1. Người mới kinh doanh thực phẩm thường cần máy bọc màng để làm gì?

Đóng gói đẹp để thực phẩm nhìn chuyên nghiệp hơn

Khách hàng hiện nay thường đánh giá chất lượng thực phẩm khá nhiều qua hình thức bên ngoài. Một khay thịt, rau củ hay trái cây được bọc màng căng đẹp sẽ tạo cảm giác sạch và chuyên nghiệp hơn hẳn.

Đó cũng là lý do nhiều cửa hàng mới mở bắt đầu đầu tư máy bọc màng thực phẩm ngay từ giai đoạn đầu. Không cần hệ thống quá lớn, chỉ cần đóng gói gọn gàng là hình ảnh sản phẩm đã khác khá nhiều khi trưng bày tại cửa hàng hoặc đăng bán online.

Giữ thực phẩm sạch và dễ bảo quản hơn khi bán

Ngoài yếu tố thẩm mỹ, màng bọc còn giúp hạn chế bụi bẩn và giảm tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài. Với các loại thực phẩm như thịt tươi, rau củ cắt sẵn hoặc đồ ăn chế biến trong ngày, việc bọc màng giúp quá trình bảo quản gọn hơn và dễ vận chuyển hơn khá nhiều.

Tăng tốc độ đóng gói khi bắt đầu có nhiều đơn

Nhiều cửa hàng thực phẩm online hiện nay dành trung bình 2 - 3 phút để chuẩn bị và đóng gói một đơn nhỏ. Nếu số lượng đơn tăng lên vài chục đơn/ngày, việc bọc thủ công sẽ bắt đầu khiến nhân viên mất khá nhiều thời gian.

2. Mới kinh doanh nên mua máy bọc màng thực phẩm nào để tối ưu chi phí?

2.1 Khi nào nên đầu tư máy bọc màng thủ công

Nếu bạn mới bán thực phẩm với số lượng nhỏ, mỗi ngày chỉ đóng khoảng vài chục đến dưới 100 khay thì máy bọc màng thủ công vẫn là lựa chọn khá hợp lý. Các dòng như HW-450 hoặc HW-550 hiện được nhiều cửa hàng rau củ, thịt cá và đồ ăn chế biến sẵn sử dụng vì chi phí đầu tư thấp, dễ dùng và không tốn nhiều diện tích.

Điểm mạnh của dòng này là thao tác đơn giản, hầu như ai cũng có thể sử dụng sau vài phút làm quen. Giá máy thường dao động từ khoảng 3 - 8 triệu đồng tùy kích thước và chất liệu.

Ngoài ra, các dòng thủ công cũng tiêu thụ điện năng thấp hơn khá nhiều so với máy tự động. Nếu chưa có lượng đơn ổn định, việc chọn dòng máy này sẽ giúp tối ưu vốn ban đầu tốt hơn. 

2.2 Khi nào nên chuyển sang máy bọc bán tự động?

Sau một thời gian kinh doanh, nhiều cửa hàng bắt đầu gặp tình trạng đóng gói không kịp vào giờ cao điểm.  Nên đầu tư các dòng như Super X hay Super 300 có tốc độ đóng gói nhanh hơn khá nhiều so với máy thủ công. Một số dòng có thể đạt khoảng 300 - 500 khay mỗi giờ nếu vận hành liên tục. 

Điểm dễ nhận thấy nhất ở dòng bán tự động là phần màng bọc căng và đẹp hơn. Với các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị mini, hình thức đóng gói đẹp sẽ giúp sản phẩm nhìn chuyên nghiệp và dễ bán hơn đáng kể.

Chi phí đầu tư của dòng này thường nằm trong khoảng 40  - 100 triệu đồng tùy cấu hình. 

2.3 Mô hình nên đầu tư máy bọc tự động ngay từ đầu

Nếu bạn làm xưởng sơ chế thực phẩm, bếp trung tâm hoặc kinh doanh theo chuỗi thì máy bọc màng tự động gần như là lựa chọn cần thiết.

Các dòng như Reshare15A Pro hay Super900 thường được thiết kế để vận hành liên tục với công suất lớn. Một số máy có thể xử lý từ 700 - 1200 khay mỗi giờ, phù hợp với đơn vị cần đóng gói số lượng lớn mỗi ngày.

Điểm mạnh lớn nhất của dòng tự động là tiết kiệm nhân công. Thay vì cần nhiều người thao tác thủ công, máy có thể tự động cắt màng, co màng và hoàn thiện thành phẩm khá nhanh. 

>>Đọc thêm: 5 Lý do doanh nghiệp nên dùng máy bọc màng tự động Yamafuji

3. Gợi ý máy bọc màng phù hợp theo từng mô hình kinh doanh

Cửa hàng thực phẩm nhỏ, rau củ, thịt cá

Với mô hình này, máy bọc màng thủ công thường là lựa chọn phù hợp nhất. Các dòng HW-450 hoặc HW-550 có thể đáp ứng khá tốt nhu cầu đóng gói hằng ngày mà không cần đầu tư quá nhiều chi phí.

Cửa hàng đông khách, bán hàng liên tục

Các dòng Super X hoặc Super 300 hiện được khá nhiều siêu thị mini và cửa hàng thực phẩm sạch lựa chọn vì tốc độ ổn định, thành phẩm đẹp và giảm áp lực cho nhân viên vào giờ cao điểm.

Xưởng thực phẩm hoặc kinh doanh quy mô lớn

Những mô hình cần đóng gói số lượng lớn mỗi ngày thường ưu tiên các dòng máy tự động như Reshare15A Pro hoặc Super900. Điểm mạnh của dòng này là khả năng vận hành liên tục, tốc độ cao và đồng đều thành phẩm. 

Trên đây là những chia sẻ giúp bạn hiểu rõ mới kinh doanh nên chọn máy bọc màng như thế nào để phù hợp với nhu cầu sử dụng và tối ưu chi phí đầu tư. Hy vọng qua bài viết, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được dòng máy phù hợp cho mô hình kinh doanh của mình.