Quy trình làm tinh bột nghệ bằng máy xay vắt nghệ

Bạn muốn làm tinh bột nghệ ngay tại nhà nhưng chưa biết làm theo quy trình nào? Sử dụng máy móc hay làm thủ công là tốt nhất?

Một điều chắc chắn là bạn nên ứng dụng máy móc để giảm thời gian cũng như công sức. Đồng thời đảm bảo chất lượng tinh bột nghệ thành phẩm nguyên chất, an toàn vệ sinh hơn.


Quy trình này không quá khó khăn và phức tạp như ta nghĩ. Nếu bạn chọn một số thiết bị như: máy xay nghệ, máy vắt nghệ, hoặc máy xay vắt nghệ liên hoàn. Thì công việc còn lại chỉ là một số công đoạn đơn giản thôi.


Dưới đây là các bước mà các bạn cần thực hiện.

máy xay vắt nghệ liên hoàn

 

Quy trình làm tinh bột nghệ từ máy nghiền bột nghệ:

1. Chuẩn bị

- Chọn lọc nguyên liệu:

Lựa chọn, đặt mua nghệ gốc ngay tại vườn. Hoặc nếu trong nhà bạn trồng nghệ thì lại càng tốt. Hãy loại bỏ củ bị sâu, nảy mầm, héo, bị thối, nhiều lỗ đen. Lưu ý bạn không nên chọn củ nghệ quá non, % tinh bột thấp. Vừa kém chất lượng lại dễ hao % khối lượng giữa nghệ bao đầu với bột nghệ sau cùng.


- Chọn máy móc:

Nếu bạn làm tinh bột nghệ cho gia đình sử dụng thì nên đầu tư luôn một chiếc máy xay vắt nghệ liên hoàn. Còn nếu làm với số lượng lớn, liên tục, sản xuất phục vụ kinh doanh lâu dài. Có thể mua máy liên hoàn hoặc máy xay nghiền nghệ riêng, máy vắt nghệ riêng.


2. Sơ chế

Nghệ thường được trồng ở vùng đất đỏ nên bạn hãy làm sạch kỹ nhé! Rửa sạch củ nghệ, có vết đen, thâm nào thì loại bỏ nó. Nếu làm với số lượng ít thì có thể cạo vỏ là tốt nhất.

Sau khi làm sạch thì để nghệ ráo nước trước khi cho vào máy nhé!
 

máy xay nghệ tươi


3. Xay nhuyễn

Xay nhuyễn: Nghệ được cho vào máy để xay nhuyễn (Như máy xay sinh tố nhưng quy mô lớn hơn)

Cho củ nghệ vào máy xay nghệ, thực hiện quy trình theo đúng như hướng dẫn trên máy. Lưu ý không đẩy một lúc quá nhiều nguyên liệu vào xay, tránh gây nghẽn máy bên trong.

Sau khi xay qua 1 lượt, bạn nên xay thêm phần đó 1 lần nữa để nó được nhỏ đều và mịn hơn nhé!
 

4. Vắt nghệ

Sử dụng máy vắt nghệ ly tâm, cho vải lọc vào bên trong thùng chứa của máy trước. Đổ hỗn hợp nghệ xay ở trên vào và tiến hành khởi động máy, vắt nghệ. Khi thấy nước nghệ chảy ra rất ít, tức là bạn sắp hoàn thành việc vắt nghệ rồi đấy!

Kiểm tra xem nghệ đã được vắt kiệt nước chưa? Bằng cách dùng tay nắm chặt một ít nghệ. Nếu thấy nó đã khô, vụn, không bị chảy nước ra nữa, có nghĩa là bạn đã vắt hết nước rồi.


5. Tách tinh dầu nghệ

Dung dịch nước nghệ sau khi đã vắt xong. Bạn đưa nó vào các thùng chứa cho đọng nhiều lần. Tổng thời gian này khoảng 18 tiếng là đủ. Sau đó lóng nước, thu bột nghệ dưới cùng.
 

máy nghiền vắt nghệ


6. Sấy khô

Tiến hành sấy khô, làm khô bột nghệ bằng đèn để duy trì màu, mùi vị của nghệ, hàm lượng Curcumin.


7. Xay mịn

Sau quá trình phơi khô, để nguội, đưa tinh bột nghệ này vào máy xay bột để xay. Như vậy là ta đã có thành phẩm tinh bột nghệ nguyên chất.


8. Đóng gói thành phẩm

Hầu hết các dạng bột này đóng gói kín và không có chất bảo quản pha tạp thì có thể sử dụng trong vòng 12 tháng nhé!


Trên đây là tổng quy trình làm tinh bột nghệ từ công đoạn chuẩn bị cho đến thành phẩm. Nếu bạn còn thắc mắc hay gặp phải khó khăn trong phần nào? Hãy gọi ngay tới hotline để được hỗ trợ nhé!
 

Xem thêm: Top 3 máy nghiền vắt nghệ được hàng trăm gia đình sử dụng
 

Editor: Thao Nguyen

 
Thông tin khác
Bạn Nên Sở Hữu Máy Cắt Sắt Với 9 Lí Do Sau Đây?
Bạn Nên Sở Hữu Máy Cắt Sắt Với 9 Lí Do Sau Đây?
16/05/2022

1. Tích hợp tính năng, công nghệ vượt trội 2. Chi phí đầu tư thấp 3. Tiết kiệm điện năng, cắt giảm nhân công 4. Rút ngắn thời gian làm việc 5. Tiết kiệm điện năng lên đến 40% 6. Thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, linh hoạt 7. An toàn khi sử dụng 8. Đa dạng kiểu dáng đáp ứng mọi nhu cầu 9. Hoạt động bền bỉ, mạnh mẽ

Xem tiếp

Top 5 Máy Phun Sơn Tường Chất Lượng Giá Dưới 11 Triệu
Top 5 Máy Phun Sơn Tường Chất Lượng Giá Dưới 11 Triệu
16/05/2022

Máy phun sơn tường Yamafuji GTB-495 với giá tham khảo: 10.800.000, phù hợp với những công trình xây dựng vừa và nhỏ. Máy có thiết kế kiểu dáng, màu sắc  tương tự như, GTB-495, điểm khác biệt là dòng máy có chức năng phun sơn đa dạng hơn so với GTB 390 (phun sơn nước, sơn dầu, sơn epoxy lỏng.)

Xem tiếp

"5 Không" Nhất Định Phải Nhớ Khi Sử Dụng Máy Phun Sơn
16/05/2022

Nếu bạn là người thường xuyên sử dụng máy phun sơn, hãy đọc ngay bài viết "5 Không" Nhất Định Phải Nhớ Khi Sử Dụng Máy Phun Sơn dưới đây. Bài viết sẽ giúp bạn tránh các sai lầm không đáng có và kéo dài tuổi thọ cho máy phun sơn.

Xem tiếp

6 Sự Thật Về Máy Phun Sơn Yamafuji - Có Thể Bạn Vẫn Chưa Biết
6 Sự Thật Về Máy Phun Sơn Yamafuji - Có Thể Bạn Vẫn Chưa Biết
14/05/2022

Những sự thật về máy phun sơn Yamafuji 1. Được sản xuất bởi thương hiệu Nhật Bản 2. Sản xuất đa dạng loại máy phun sơn 3. Có giấy chứng nhận CO 4. Vượt trội về chất lượng 5. Khả năng phun sơn mạnh mẽ 6. Đa chức năng trong một máy

Xem tiếp

Tăng Gấp 3 Hiệu Quả Với Máy Đo Độ Ph Mà Bạn Chưa Biết
Tăng Gấp 3 Hiệu Quả Với Máy Đo Độ Ph Mà Bạn Chưa Biết
14/05/2022

Đặc biệt tại Việt Nam, ngành nông nghiệp vẫn đang là ngành trọng điểm hiện nay để có thể đạt hiệu quả kinh tế cao thì việc sử dụng dòng máy đo độ pH là không thể thiếu. Tại sao lại vậy? Vậy thì hãy cùng tìm hiểu qua bài viết “Gấp 3 Hiệu Quả Với Máy Đo Độ Ph Mà Bạn Chưa Biết” để hiểu rõ hơn nhé!

Xem tiếp

3 Mấu Chốt Để Sở Hữu Máy Cắt Sắt Thực Sự Chất Lượng
3 Mấu Chốt Để Sở Hữu Máy Cắt Sắt Thực Sự Chất Lượng
13/05/2022

Vậy làm thế nào để có thể sở hữu được một chiếc máy cắt sắt chất lượng thực sự? Cùng tìm hiểu câu trả lời ngay tại bài viết này nhé!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàng Hỗ trợ Chat với chúng tôi qua Zalo