Bạn muốn làm tinh bột nghệ ngay tại nhà nhưng chưa biết làm theo quy trình nào? Sử dụng máy móc hay làm thủ công là tốt nhất?
Một điều chắc chắn là bạn nên ứng dụng máy móc để giảm thời gian cũng như công sức. Đồng thời đảm bảo chất lượng tinh bột nghệ thành phẩm nguyên chất, an toàn vệ sinh hơn.
Quy trình này không quá khó khăn và phức tạp như ta nghĩ. Nếu bạn chọn một số thiết bị như:máy xay nghệ, máy vắt nghệ, hoặc máy xay vắt nghệ liên hoàn. Thì công việc còn lại chỉ là một số công đoạn đơn giản thôi.
Dưới đây là các bước mà các bạn cần thực hiện.
Lựa chọn, đặt mua nghệ gốc ngay tại vườn. Hoặc nếu trong nhà bạn trồng nghệ thì lại càng tốt. Hãy loại bỏ củ bị sâu, nảy mầm, héo, bị thối, nhiều lỗ đen. Lưu ý bạn không nên chọn củ nghệ quá non, % tinh bột thấp. Vừa kém chất lượng lại dễ hao % khối lượng giữa nghệ bao đầu với bột nghệ sau cùng.
Nếu bạn làm tinh bột nghệ cho gia đình sử dụng thì nên đầu tư luôn một chiếc máy xay vắt nghệ liên hoàn. Còn nếu làm với số lượng lớn, liên tục, sản xuất phục vụ kinh doanh lâu dài. Có thể mua máy liên hoàn hoặcmáy xay nghiền nghệ riêng, máy vắt nghệ riêng.
Nghệ thường được trồng ở vùng đất đỏ nên bạn hãy làm sạch kỹ nhé! Rửa sạch củ nghệ, có vết đen, thâm nào thì loại bỏ nó. Nếu làm với số lượng ít thì có thể cạo vỏ là tốt nhất.
Sau khi làm sạch thì để nghệ ráo nước trước khi cho vào máy nhé!
Xay nhuyễn: Nghệ được cho vào máy để xay nhuyễn (Như máy xay sinh tố nhưng quy mô lớn hơn)
Cho củ nghệ vào máy xay nghệ, thực hiện quy trình theo đúng như hướng dẫn trên máy. Lưu ý không đẩy một lúc quá nhiều nguyên liệu vào xay, tránh gây nghẽn máy bên trong.
Sau khi xay qua 1 lượt, bạn nên xay thêm phần đó 1 lần nữa để nó được nhỏ đều và mịn hơn nhé!
Sử dụngmáy vắt nghệ ly tâm, cho vải lọc vào bên trong thùng chứa của máy trước. Đổ hỗn hợp nghệ xay ở trên vào và tiến hành khởi động máy, vắt nghệ. Khi thấy nước nghệ chảy ra rất ít, tức là bạn sắp hoàn thành việc vắt nghệ rồi đấy!
Kiểm tra xem nghệ đã được vắt kiệt nước chưa? Bằng cách dùng tay nắm chặt một ít nghệ. Nếu thấy nó đã khô, vụn, không bị chảy nước ra nữa, có nghĩa là bạn đã vắt hết nước rồi.
Dung dịch nước nghệ sau khi đã vắt xong. Bạn đưa nó vào các thùng chứa cho đọng nhiều lần. Tổng thời gian này khoảng 18 tiếng là đủ. Sau đó lóng nước, thu bột nghệ dưới cùng.
Tiến hành sấy khô, làm khô bột nghệ bằng đèn để duy trì màu, mùi vị của nghệ, hàm lượng Curcumin.
Sau quá trình phơi khô, để nguội, đưa tinh bột nghệ này vào máy xay bột để xay. Như vậy là ta đã có thành phẩm tinh bột nghệ nguyên chất.
Hầu hết các dạng bột này đóng gói kín và không có chất bảo quản pha tạp thì có thể sử dụng trong vòng 12 tháng nhé!
Trên đây là tổng quy trình làm tinh bột nghệ từ công đoạn chuẩn bị cho đến thành phẩm. Nếu bạn còn thắc mắc hay gặp phải khó khăn trong phần nào? Hãy gọi ngay tới hotline để được hỗ trợ nhé!
Editor: Thao Nguyen
Máy thổi lá đang dần trở thành “trợ thủ đắc lực” trong làm sạch và chăm sóc cảnh quan hiện đại. Vậy hãy cùng Hải Minh tìm hiểu chi tiết cấu tạo, nguyên lý hoạt động và lợi ích khi sử dụng thiết bị này nhé!
Máy đo độ dẫn điện chỉ cho kết quả chính xác khi được hiệu chuẩn đúng cách. Sử dụng dung dịch hiệu chuẩn phù hợp giúp đảm bảo độ chính xác, ổn định và bền bỉ cho thiết bị. Bài viết này sẽ giới thiệu các dung dịch hiệu chuẩn máy đo độ dẫn phổ biến, cách chọn và nơi mua uy tín.
Bảo dưỡng máy cắt bê tông đúng cách và định kỳ giúp đảm bảo về hiệu suất và độ bền cho thiết bị. Trong bài viết này, Siêu Thị Hải Minh sẽ hướng dẫn chi tiết cách bảo dưỡng và xử lý các sự cố thường gặp một cách hiệu quả.
Trong xưởng may, cắt vải đúng cách sẽ giúp công việc nhanh hơn, đường cắt đẹp và an toàn hơn cho người vận hành. Nếu bạn mới làm quen với máy cắt vải hoặc muốn sử dụng hiệu quả hơn, bài hướng dẫn này sẽ giúp bạn hiểu rõ cách vận hành máy cắt đầu bàn và máy cắt đứng chuẩn nhất.
Để chọn được máy chà sàn phù hợp và hoạt động hiệu quả, người dùng cần hiểu rõ các thông số kỹ thuật cơ bản. Đây là yếu tố quan trọng giúp bạn biết máy có đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng hay không. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Việc lựa chọn dung tích nồi nấu phở phù hợp là yếu tố quan trọng giúp quán ăn hoạt động hiệu quả, tiết kiệm chi phí và phục vụ khách được nhanh chóng hơn. Vậy nếu phục vụ 200–500 bát/ngày thì nên chọn dung tích nồi nấu phở như nào? Cùng xem ngay!
