Nhiều người sử dụng máy nghiền thảo dược nhưng lại vô tình mắc phải những sai lầm khiến máy nhanh hỏng, hoạt động kém hiệu quả và làm giảm dược tính của nguyên liệu. Vì vậy, việc nhận biết và tránh những sai lầm phổ biến khi sử dụng máy nghiền dược liệu là điều cần thiết để bảo vệ thiết bị và đảm bảo chất lượng dược liệu sau khi nghiền.1. Nghiền nguyên liệu chứa nhiều dầu và đường
Đây là sai lầm phổ biến nhất mà các tư vấn viên tại Siêu thị Hải Minh thường xuyên tiếp nhận từ phía khách hàng. Các loại dược liệu như hạnh nhân, óc chó, táo đỏ, kỷ tử... chứa hàm lượng tinh dầu hoặc đường rất cao.
Khi máy xay dược liệu hoạt động với tốc độ vòng quay lớn, ma sát giữa lưỡi dao và nguyên liệu sẽ sinh nhiệt năng. Lượng nhiệt này làm cho dầu trong hạt tiết ra hoặc đường bị nóng chảy, dẫn đến:
- Hiện tượng bết dính: Bột không tơi mịn mà đóng thành mảng cứng bám chặt vào lưỡi dao và thành buồng nghiền.
- Gây cháy motor: Khi bị bết dính, lưỡi dao bị kẹt, motor vẫn cố quay sẽ dẫn đến hiện tượng quá tải và cháy cuộn dây đồng.
Lời khuyên: Nếu bắt buộc phải nghiền, bạn nên trộn thêm với các loại dược liệu khô, không dầu hoặc thực hiện nghiền từng nhịp ngắn để kiểm soát nhiệt độ.2. Vận hành máy nghiền dược liệu liên tục không nghỉ
Mọi thiết bị điện đều có giới hạn chịu nhiệt của motor. Đặc biệt với các dòng máy mini dùng cho gia đình hoặc phòng khám nhỏ, hệ thống tản nhiệt thường không mạnh mẽ như máy công nghiệp.
- Sai lầm: Để máy chạy liên tục 30 - 45 phút, thậm chí hàng tiếng đồng hồ để xong việc nhanh.
- Hệ quả: Motor bị nóng quá mức, làm giòn lớp cách điện và dẫn đến chập cháy. Hiệu suất nghiền cũng giảm rõ rệt khi máy quá nóng.
- Cách khắc phục: Với máy mini, bạn chỉ nên cho máy hoạt động từ 10 - 15 phút, sau đó tắt máy nghỉ khoảng 5 phút để tản nhiệt trước khi bắt đầu mẻ tiếp theo. Việc tuân thủ nhịp nghỉ này giúp tăng tuổi thọ máy lên gấp 2 - 3 lần.3. Không xử lý nguyên liệu trước khi cho vào nghiền
Nhiều người dùng có thói quen cho trực tiếp nguyên liệu thô vào máy với suy nghĩ máy sẽ tự giải quyết hết. Tuy nhiên, điều này cực kỳ nguy hiểm cho hệ thống lưỡi dao.
- Nghiền dược liệu quá cứng hoặc quá to: Những loại như linh chi lâu năm, sâm đá hay các loại rễ cây già thường rất dai và cứng. Nếu không băm nhỏ hoặc thái lát trước, khi va chạm với lưỡi dao ở tốc độ cao, nó có thể làm cong, mẻ lưỡi dao hoặc gây lệch trục motor.
- Nghiền dược liệu còn ẩm: Dược liệu chưa được phơi hoặc sấy khô hoàn toàn sẽ có độ dẻo. Khi nghiền, bột sẽ không mịn mà vón cục, bám dính vào thành máy, gây khó khăn cho việc vệ sinh và dễ sinh nấm mốc sau này.
- Cách xử lý: Chỉ nghiền dược liệu đã đạt độ khô giòn hoàn toàn và được xử lý nhỏ bằng kích thước hạt ngô hoặc lát mỏng.4. Cho nhiều nguyên liệu vào buồng nghiền một lúc
Mỗi dòng máy đều có dung tích buồng nghiền cụ thể (ví dụ: 500g, 1000g, 2000g). Sai lầm của người dùng là nhồi nhét đầy đến nắp máy để tiết kiệm thời gian.
- Hậu quả: Không có không gian để nguyên liệu luân chuyển và va đập vào lưỡi dao, dẫn đến bột không đều (chỗ mịn, chỗ còn thô). Đồng thời, động cơ phải chịu tải trọng cực lớn ngay từ giây đầu tiên khởi động, gây áp lực lên trục quay.
- Cách làm đúng: Chỉ nên cho nguyên liệu chiếm khoảng 2/3 dung tích buồng nghiền. Điều này đảm bảo hiệu suất nghiền mịn cao nhất và bảo vệ động cơ chạy êm ái.>>>> Đọc thêm:5 tiêu chí chọn máy nghiền dược liệu chuẩn cho cơ sở sản xuất
5. Vệ sinh máy nghiền dược liệu sai cách, gây hư hỏng
Sau mỗi lần nghiền, việc vệ sinh là bắt buộc để tránh nhiễm khuẩn chéo và lẫn lộn tinh chất giữa các loại thuốc. Tuy nhiên, cách vệ sinh không đúng sẽ "giết chết" máy nhanh hơn cả việc sử dụng nhiều.
- Không nên: Tuyệt đối không nhúng cả thân máy vào nước hoặc dùng vòi xịt trực tiếp vào phần motor. Nước xâm nhập vào bên trong sẽ gây rỉ sét vòng bi và chập mạch điện khi cắm điện trở lại.
- Nên: Sử dụng chổi cọ nhỏ để quét sạch bột thuốc. Dùng khăn ẩm lau sạch buồng nghiền và lau khô lại ngay lập tức. Với các vết bẩn cứng đầu, có thể dùng cồn y tế để lau khử khuẩn và làm bay hơi nhanh.
Sử dụng máy nghiền dược liệu đúng cách không chỉ là cách bạn bảo vệ số tiền đầu tư cho thiết bị mà còn là cách đảm bảo chất lượng của từng thang thuốc. Hãy tránh xa những sai lầm như: nghiền đồ dầu/đường, chạy quá tải, vệ sinh bằng nước hay nhồi nhét quá đầy.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị nghiền bền bỉ hoặc cần tư vấn sâu hơn về thông số kỹ thuật, hãy liên hệ ngay với Siêu thị Hải Minh để được hỗ trợ từ những chuyên gia giàu kinh nghiệm nhất. 
