3 công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không

Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không đang trở thành một xu hướng phổ biến trong các gia đình hiện đại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá ba công thức món ăn ngon từ thực phẩm hút chân không, bao gồm canh chua cá, thịt kho và súp rau củ quả. Cùng tìm hiểu cách chế biến và những lợi ích mà phương pháp bảo quản này mang lại!

Tìm hiểu 3 công thức món ăn từ thực phẩm hút chân không

==> Xem thêm: 4 Thương Hiệu Máy Hút Chân Không Gia Đình

1. Công thức món ngon từ thực phẩm hút chân không 

1.1. Cá hút chân không nấu canh chua

**Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá basa hút chân không: 500g
Cà chua: 2 quả
Dứa xanh: 1/2 quả
Me chua: 100g
Rau thơm: hành lá, ngò gai, rau muống bào,...
Gia vị: muối, đường, nước mắm, ớt.

**Cách làm: 
Cá hút chân không rã đông, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dứa xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Ngâm me trong nước ấm và lọc ra để lấy nước cốt. 
Hành tím sau khi băm nhỏ đem phi thơm, rồi cho cà chua và xào chung. Tiếp theo, cho nước mắm, đường, nước cốt me vào rim cà chua.
Cho cá vào nồi nước lèo, nấu sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi cá chín, cho dứa xanh vào nấu thêm 5 phút là xong một món canh chua cá, có thể cho thơm rau thơm tuỳ theo khẩu vị ăn của mỗi người. 

Món canh chua siêu ngon từ cá hút chân không 

1.2. Thịt kho tàu từ thịt hút chân không

**Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ hút chân không: 500g
Trứng cút: 1 vỉ
Nước dừa tươi: 200ml
Gia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu, hành tím, ớt.

**Cách làm:
Thịt hút chân không thường bảo quản ngắn đá nên chúng ta cần rã đông thịt trước vì thời gian rã đông khá lâu, khoảng 6-8 giờ.
Sau khi rã đông, thịt đem rửa sạch và cắt thành từng miếng theo sở thích. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Ướp thịt với hành tím, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, đường, tiêu, và hạt nêm.
Phi thơm hành tím băm, cho thịt vào xào săn.
Sau đó đổ nước dừa tươi vào, kho thịt với lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn và thịt mềm. 
Khi nước kho sệt lại, cho trứng cút vào kho thêm 10 phút.
Tắt bếp, múc thịt kho ra đĩa và thưởng thức.

Thịt kho tàu từ thịt hút chân không đơn giản cực dễ làm 

1.3. Món súp từ rau củ quả, các loại hạt, đậu hút chân không

**Nguyên liệu:
Rau củ quả hút chân không (bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh,...)
Các loại hạt, đậu hút chân không (hạt điều, đậu lăng,...)
Nước dùng gà hoặc nước lọc
Gia vị: muối, đường, tiêu.

**Cách làm:
Rau củ quả hút chân không rã đông, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Các loại hạt, đậu hút chân không rửa sạch.
Phi hành tây cho thơm, sau đó cho rau củ và hạt đậu vào xào qua. 
Xào đến khi rau củ săn lại thì thêm nước vào, nấu đến khi sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ và nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm thì nếm gia vị, tắt bếp. 

Món súp từ rau củ quả, các loại hạt, đậu hút chân không cực dinh dưỡng 

Lưu ý trước khi sử dụng các thực phẩm hút chân không chúng ta cần xử lý đúng cách để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như giữ nguyên hương vị, chất dinh dưỡng vốn có. Thực phẩm nên được rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh để đảm bảo không bị mất nước và giữ nguyên hình dạng.

Với 3 công thức món ăn từ cá, thịt và rau củ quả hút chân không chúng tôi vừa giới thiệu trên đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện và nấu những bữa ăn đảm bảo chất lượng, thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình. Hãy bắt đầu áp dụng phương pháp bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không để đem đến sự tiện lợi, tiết kiệm hơn.

Và để tham khảo các mẫu mã máy đóng gói hút chân không thực phẩm chất lượng hãy liên hệ với siêu thị Hải Minh để được báo giá, tư vấn chi tiết nhé!