Máy hút chân không

Sử dụng máy hút chân không trong quy trình đóng gói thực phẩm, hàng hoá mang lại hiệu quả bảo quản cao, tiết kiệm thời gian, tối ưu chi phí cho các cá nhân, hộ gia đình, kinh doanh nhỏ lẻ đến quy mô lớn. 

Máy hút chân không được nhiều hộ kinh doanh, xưởng sản xuất lớn nhỏ lựa chọn sử dụng

1. Máy hút chân không là gì? nguyên lý hoạt động và công dụng

1.1. Máy hút chân không là gì? 

Máy hút chân không hay còn gọi là máy đóng gói hút chân không, máy ép chân không ( Tiếng Anh gọi là vacuum sealer) công cụ giúp loại bỏ oxy, khí ẩm bên trong túi tạo môi trường chân không nhằm ngăn sự phát triển, xâm nhập của vi khuẩn, ẩm nấm mốc, các yếu tố gây hại từ bên ngoài vào thực phẩm bên trong túi. Từ đó giúp cho việc bảo quản thực phẩm, hàng hoá được an toàn, kéo dài thời gian sử dụng.

1.2. Nguyên lý hoạt động máy hút chân không 

Máy đóng gói hút chân không hoạt động dựa trên nguyên lý của bơm hút chân không được cấu tạo bên trong máy và công suất của máy cũng phụ thuộc hầu hết vào bộ phận này. 

Bơm chân không sẽ loại bỏ không khí bên trong túi chứa đồ cần đóng gói, qua đó giúp loại bỏ gần như tuyệt đối các tác nhân gây hại cho thực phẩm, vật dụng. Điều này giữ được sự nguyên vẹn cho thực phẩm hay vật dụng cần bảo quản không bị hư hại, ẩm mốc, kéo dài thời gian sử dụng hơn. 

Hiện nay, trên thị trường có đa dạng các loại máy hút chân không với thiết kế, công suất, tính năng khác nhau, đáp ứng tất cả nhu cầu đóng gói từ gia đình, đơn vị sản xuất nhỏ lẻ đến công ty thực phẩm.

Máy hút chân không Yamafuji thiết bị bảo quản thực phẩm, vật dụng hàng đầu hiện nay

1.3. Công dụng của máy đóng gói hút chân không

1.3.1. Bảo quản thực phẩm, vật dụng hiệu quả hơn 

Với máy ép chân không, người dùng có thể bảo quản thực phẩm và đồ dùng hiệu quả hơn các phương pháp thông thường. Công dụng chính của thiết bị này chính là hút toàn bộ không khí bên trong túi sản phẩm cần được bảo quản tạo môi trường chân không ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn, làm chậm quá trình oxy hoá. Sau đó hàn kín miệng túi lại. Nhờ đó mà các loại sản phẩm như thực phẩm, vật dụng được bảo quản tốt hơn, sử dụng được lâu dài mà vẫn giữ được sự tươi ngon, chất dinh dưỡng vốn có. 
Đồ gia dụng, quần áo, giày dép, chăn mền... được hút chân không sẽ tránh được các vấn đề vệ hư hại, ố màu do ẩm mốc gây ra. 

1.3.2. Tiết kiệm không gian lưu trữ, tiện lợi vận chuyển 

Các sản phẩm khi được hút kiệt không khí sẽ bị xẹp lại, điều này giúp tiết kiệm không gian lưu trữ cũng như dễ dàng và tiện lợi cho việc vận chuyển hàng hoá đi xa. Đặc biệt đối với các hàng hoá, đồ dùng có kích thước lớn như quần áo, chăn ga gối mền, gấy bông, áo phao, giày dép, đồ gia dụng, điện tử... Bên cạnh đó, hút chân không cũng giúp sản phẩm có tính thẩm mỹ cao hơn, chuyên nghiệp hơn trong mắt khách hàng, đối tác đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh. 

1.3.3. Được sử dụng rộng rãi cho nhiều lĩnh vực khác nhau

Nhờ những tiện ích mang lại mà các dòng máy hút chân không được nhiều cá nhân, hộ kinh doanh, xưởng nhà máy, doanh nghiệp sản xuất lớn nhỏ lựa chọn sử dụng cho quy trình đóng gói hàng hoá, cụ thể như: 
- Cửa hàng cung cấp thực phẩm tươi sống: thịt, cá, rau củ quả, hải sản, đồ đông lạnh... 
- Cơ sở cung cấp thực phẩm khô: gà khô, cá khô, tôm khô, bò khô, củ quả sấy khô, thịt gác bếp, bò nai 1 nắng... 
- Xưởng chế biến nông sản: Gạo, cà phê, tiêu, điều, trà , các loại hạt đậu, ngữ cốc, chè khô... 
- Xưởng chế biến thực phẩm đóng gói: Xúc xích, lạp xưởng, giò chả, nem chua, viên chiên, dồi sụn... 
- Nhà máy sản xuất các thiết bị về y tế, dược phẩm, các sản phẩm linh kiện điện tử...
- Cá nhân, hộ gia đình, các cửa hàng tạp hoá buôn bán thực phẩm, nhà hàng quán ăn, siêu thị... 

Máy đóng gói hút chân không được ứng dụng rộng rãi cho quy trình đóng gói từ quy mô nhỏ đến lớn 

2. Các loại máy hút chân không phổ biến

2.1. Máy hút chân không gia đình (mini)

Đây là dòng máy có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển đến nhiều vị trí làm việc khác nhau. Công suất hút của máy không quá lớn, áp lực hút không cao. Bên cạnh đó, máy chỉ có 1 vòi hút nên thực hiện đóng gói lần lượt từng sản phẩm, khó đáp ứng được cho nhu cầu đóng gói lớn. Đây là lựa chọn phù hợp cho cá nhân, hộ gia đình, đơn vị sản xuất quy mô nhỏ, cửa hàng tạp hóa.

Máy hút chân không mini được nhiều hộ gia đình, buôn bán nhỏ lẻ sử dụng 

2.2. Máy hút chân không công nghiệp

2.2.1. Máy 1 buồng

Giống như tên gọi, máy được sản xuất với 1 buồng hút. Công suất của máy hút chân không 1 buồng lớn hơn nhiều so với các loại máy mini, cho phép đóng gói liên tục sản phẩm trong thời gian dài. Trên thị trường hiện nay có đa dạng các loại kích thước buồng hút với chiều dài, chiều rộng và chiều sâu khác nhau.

2.2.2. Máy 2 buồng

Máy thiết kế có 2 buồng hút riêng biệt, giúp tăng năng suất của quá trình đóng gói lên đáng kể. Tuy nhiên, trên thực tế hai buồng hút này không hoạt động đồng thời. Bạn có thể di chuyển linh hoạt nắp buồng hút giữa hai bên. Công suất lớn, đảm bảo hút với tốc độ cao, liên tục.

2.2.3. Máy vòi ngoài

Máy hút chân không vòi ngoài thiết kế kiểu mở, máy không có buồng hút và được tích hợp 3 chức năng Hút - Hàn - Thổi khí rất tiện lợi cho người dùng. Các cơ sở sản xuất, đóng gói hàng hoá có kích thước quá khổ thường sử dụng loại máy này vì thiết bị không bị giới hạn bởi buồng hút hoặc với một số sản phẩm chuyên dụng, nhạy cảm người dùng có thể thổi phồng rồi mới đóng gói túi lại tuỳ từng nhu cầu sử dụng. Có nhiều dòng cho khách hàng lựa chọn. 

2.2.4. Máy hút chân không công suất lớn khác

- Máy hút chân không gạo, cà phê: Dòng máy chuyên dùng để đóng gói hút chân không bảo quản gạo, cà phê, giúp định hình túi gạo, cà phê đẹp hơn, tính thẩm mỹ cao.Thuận tiện trong quá trình vận chuyển. 

- Máy hút chân không chăn gối, quần áo: Đây là máy hút chân không chuyên dùng để ép chân không quần áo, chăn ga từ vải vóc có kích thước lớn như chăn, ga, gối, nệm, gấu bông... giúp tiết kiệm diện tích, tiện lợi khi vận chuyển cũng như bảo quản sản phẩm không bị ố màu, ẩm mốc trong quá trình vận chuyển, bảo quản trong kho. 

- Máy hút chân không chè: Đây là mẫu máy hút chuyên dùng để hút chân không đóng gói chè và nhiều loại hạt, hoa khô, trà các loại.... theo kiểu định hình đẹp mắt, thẩm mỹ cao. 

- Máy hút chân không sát da: Dòng máy có thể dễ dàng tìm thấy tại các cơ sở chế biến, siêu thị, cửa hàng thực phẩm tươi sống... máy kết hợp niêm phong thực phẩm trên khay cứng định hình hoặc khay bao da đã được tạo sẵn để không làm hỏng thực phẩm bên trong cũng như đem lại tính thẩm mỹ cho thành phẩm sau khi được đóng gói hút chân không. 

Các loại máy hút chân không công nghiệp được sử dụng phổ biến hiện nay 

2.3. So sánh các loại máy hút chân không 

Bảng so sánh chi tiết máy hút chân không mini và công nghiệp 

3. Tính năng vượt trội của máy hút chân không thực phẩm 

Máy ép chân không sở hữu nhiều tính năng vượt trội 

- Bảo quản thực phẩm hiệu quả khả năng hút kiệt 99% không khí: Máy đóng gói hút chân không thiết kế hiện đại cho khả năng hút kiệt không khí bên trong túi thực phẩm lên đến 99% và hàn siêu kín miệng túi. Điều này giúp bảo quản hàng hoá/thực phẩm hiệu quả cao, thời gian sử dụng lâu hơn gấp 3-5 lần so với bảo quản thông thường.

Thực phẩm vẫn giữ được chất dinh dưỡng và tươi ngon, giảm tối đa những rủi ro về hư hỏng trong quá trình bảo quản cũng như vận chuyển hàng hoá.  

- Tiết kiệm diện tích, không gian lưu trữ hàng hoá/thực phẩm: Việc hút chân không thực phẩm hay bất kỳ hàng hoá nào kích thước của túi hút sẽ trở về dạng hình dẹp hoặc được định hình theo các khối hình vuông rất gọn gàng không chiếm nhiều diện tích bảo quản, vận chuyển cũng tránh được việc va chạm làm đổ hay vỡ hư hỏng, tăng tính thẩm mỹ. 

- Máy vận hành nhanh, năng suất lớn: Rất nhiều dòng máy hút chân không với đa dạng công suất được cung cấp trên thị trường, với các mẫu máy công nghiệp đều được trang bị 2 thanh hàn người dùng có thể hút cùng lúc nhiều túi thực phẩm, tốc độ hút nhanh chỉ mất từ 5-20s/lần hút, năng suất cực lớn. Tiết kiệm rất nhiều thời gian cũng như chi phí, nhân công cho nhiều cơ sở đóng gói. Tuỳ nhu cầu sử dụng khách hàng có thể lựa chọn máy công nghiệp 1 buồng hay 2 buồng để đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp mình. 

- Máy không kén túi, hút được nhiều bao bì khác nhau: Điểm nổi bật và tiện lợi của các dòng máy hút chân không hiện nay chính là chúng được thiết kế không kén túi, hầu như có thể hút được đa dạng các loại túi từ túi nhựa OPP/PE, AL/PE... đến các loại túi nilon, túi bạc, túi giấy, túi nhôm, màng nhôm... 

- Máy hút chân không đa dạng thực phẩm/hàng hoá khác nhau: Máy không kén túi mà còn hút được hầu hết các loại sản phẩm khác nhau từ khô, ướt đến các thực phẩm chín, dược phẩm, linh phụ kiện điện tử, đồ gia dụng cụ thể như: Thịt, cá, rau củ quả, hải sản tươi sống, chè, gạo, trà hoa khô, thịt cá hải sản khô, giò chả, xúc xích, lạp xưởng, mỹ phẩm, thiết bị y tế ... 

- Tích hợp thêm nhiều chức năng thông minh, tiện lợi: Nhiều loại máy ép chân không ngoài 2 chức năng chính hút chân không và hàn miệng túi còn được tích hợp thêm tính năng nâng cao, tiện lợi cho người dùng như thổi khí, indate, cắt túi... tối ưu chi phí cho các doanh nghiệp sản xuất lớn nhỏ hiện nay. 

Yamafuji thương hiệu máy hút chân không độc quyền bán chạy tại Hải Minh 

4. Tiêu chí quan trọng chọn mua máy ép chân không tốt 

4.1. Chọn loại máy phù hợp nhu cầu sử dụng 

Cần xác định rõ nhu cầu sử dụng để chọn được loại máy hút chân không phù hợp: 

- Máy hút chân không mini: Đáp ứng nhu cầu đóng gói ít, không hút được loại sản phẩm kích thước lớn, phù hợp cho cá nhân, gia đình, quán tạp hóa nhỏ sử dụng. Và loại này sẽ có 2 dạng là kén túi và không kén túi nên khi mua bạn cần phải xem xét kĩ nhu cầu của mình.

- Máy 1 buồng: Khả năng hút chân không khoẻ với số lượng lớn từ 1200 – 1800 túi/ngày, đóng gói được đa dạng loại túi khác nhau, 1 số loại có khả năng hút chân không chất lỏng, phù hợp cho các siêu thị, đơn vị sản xuất công nghiệp, kinh doanh vừa và nhỏ.

- Máy 2 buồng: Công suất khoẻ, hút chân không liên tục với số lượng cực lớn, trên 1800 túi/ngày, đóng gói tất cả các loại bao bì, phù hợp sử dụng tại các xưởng nhà máy, đơn vị đóng gói quy mô lớn. 

- Máy vòi ngoài: Phù hợp cho nhu cầu đóng gói các loại sản phẩm bao bì cỡ lớn, quá khổ như quần áo, chăn ga gối nệm, gấu bông...

- Máy hút chân không chuyên dụng: Trên thị trường có một số loại máy phù hợp để hút chân không sản phẩm riêng biệt như gạo, chè, cà phê cần có khay định hình để thành phẩm sau khi hút chân không đẹp mắt, tạo khuôn chuyên nghiệp... Tuỳ từng nhu cầu mà bạn nên lựa chọn loại máy phù hợp.

Các tiêu chí chọn mua máy hút chân không chất lượng

4.2. Xem kỹ các thông số kỹ thuật của máy 

Có 4 thông số quan trọng mà người mua hàng cần quan tâm khi lựa chọn máy ép chân không tốt, phù hợp nhu cầu sử dụng:
- Công suất: Thể hiện khả năng hoạt động của máy mạnh hay yếu, công suất càng lớn máy hoạt động càng hiệu quả cao.  
- Áp suất hút: Cho biết khả năng hút chân không thiết bị, áp suất hút càng lớn máy sẽ hút càng kiệt và ngược lại. 
- Thời gian hàn túi: Tốc độ máy hàn túi nhanh hay chậm 
- Kích thước đường hàn: Tuỳ vào sản phẩm cần đóng gói nên chọn kích thước đường hàn phù hợp, chiều dài đường hàn càng lớn cho phép người dùng hút được nhiều túi sản phẩm cùng lúc, tăng hiệu suất đóng gói. 

4.3. Chọn thương hiệu và đơn vị cung cấp uy tín 

Chọn thương hiệu và nhà cung cấp uy tín giúp bạn mua được sản phẩm chất lượng, đảm bảo về xuất xứ, nguồn gốc. Bên cạnh đó, chế độ bảo hành, linh kiện thay thế sẽ đầy đủ và rõ ràng hơn mang đến sự an tâm trong quá trình sử dụng sản phẩm. 

5. Lưu ý cần biết khi dùng máy hút chân không và lỗi thường gặp 

5.1. Lưu ý khi dùng máy hút chân không 

- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng để chắc chắn nắm rõ về quy trình cơ bản sử dụng thiết bị. 
- Sử dụng đúng nguồn điện mà nhà sản xuất khuyến cáo 
- Không cho máy vận hành quá công suất, nên cho máy nghỉ tầm 3-5 phút sau mỗi lần máy vận hành liên tục đối với máy công nghiệp, máy mini khi hút tầm 5-6 túi nên cho máy nghỉ 10-15 phút rồi hút tiếp để đảm bảo độ bền. 
- Luôn vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng xong
- Với máy hút công suất lớn cần thay dầu định kỳ 6 tháng/lần hoặc 3 tháng/lần nếu sử dụng liên tục. 
- Bảo dưỡng máy định kỳ để phát hiện kịp thời các bộ phận hao mòn có hướng xử lý, thay thế kịp thời như dây hàn nhiệt, băng keo cách nhiệt.. là 2 bộ phận quan trọng giúp hàn kín miệng túi sau công đoạn hút chân không. 
- Bảo quản máy nơi khô ráo, thoáng mát tránh ẩm ướt, ánh nắng trực tiếp chiếu vào. 
- Sử dụng loại túi hút chân không phù hợp, đảm bảo miệng túi không bị ướt. 
- Đối với chất lỏng như cháo, nước súp, nước dùng... nên hạn chế và không thực hiện hút chân không. Khi hút,  không để quá đầy túi tránh tình trạng tràn vào bên trong làm hư hỏng các bộ phận của thiết bị. 

Lưu ý quan trọng cần biết khi dùng máy ép chân không

5.2. Lỗi thường gặp khi vận hành máy hút chân không 

- Lực hút yếu: Có thể do dòng điện không ổn định hoặc thời gian hút quá nhanh có thể điều chỉnh lại thời gian hút phù hợp hơn. Cũng có thể do thanh hút bị tắc hãy kiểm tra vệ sinh làm thông thanh hút. Hoặc do túi bị thủng, nắp máy bị hở, bơm chân không gặp sự cố ... hãy liên hệ kỹ thuật nơi bạn mua máy để được hỗ trợ nhanh chóng. 

- Máy không hoạt động hoặc vận hành thì bị dừng đột ngột: Nhiều người dùng thường hay gặp tình trạng này, điều này có thể do điện hoặc nhiệt độ máy lên quá cao. Hãy kiểm tra xem nguồn điện và ổ cắm có gặp vấn đề không, rút ra và cắm lại. Máy nóng thì bạn nên tắt máy đi và bật lại sử dụng ở nhiệt độ thấp hơn lúc đầu, những sự cố này thường gặp khi người dùng cho máy vận hành quá lâu liên tục không ngừng nghỉ. Vì vậy sau một thời gian vận hành máy tầm 30 phút, nên cho máy nghỉ ngơi tầm 5 - 10 phút rồi tiếp tục sử dụng. 

- Khi hút túi bị xì: Điều này xảy ra do lực hút yếu không khí tràn ngược lại vào bên trong túi hoặc cũng có thể do túi hút bị lủng. Hãy kiểm tra lại túi trước khi tiến hành hút, nên cài đặt nhiệt độ hàn phù hợp, túi phù hợp, không hút các sản phẩm sắc nhọn nếu có thì nên bọc lại kỹ tránh làm lủng túi. 

Hoặc đối với một số thực phẩm tươi sống, ẩm ướt sau khi hút chân không không được bảo quản trong môi trường lạnh dễ sinh khí gây xì túi. Nên người dùng cần lưu ý, với thực phẩm tươi ẩm cần bảo quản ngăn đá hoặc lạnh để đảm bảo hiệu quả, túi sau khi hút chân không không bị xì. 

- Hút nhưng không hàn được: Trường hợp không hàn được miệng túi thường xảy ra do thanh hàn bị mòn, đứt sau thời gian dài sử dụng. Nên thay thanh hàn mới. Nếu đã thay thanh hàn nhưng vẫn không hàn được, có thể do cài đặt nhiệt độ chưa đủ nóng để hàn được túi, hãy cài đặt tăng nhiệt độ hàn lên. 

- Áp suất hút chân không tăng đột ngột: Một lỗi rất hay gặp ở các dòng máy hút chân không công nghiệp chính là áp suất chân không hay tăng một cách đột biến, nguyên nhân gây ra điều này có thể do máy bị hở, không bơm được dầu, các chi tiết bên trong máy bị hư hỏng, hao mòn.... Người dùng cần kiểm tra toàn bộ thiết bị để tìm ra chỗ bị hở nối lại, còn trường hợp do máy không bơm được dầu thì hãy kiểm tra vệ sinh lại ống dầu. 

Nếu cả 2 trường hợp trên đều không phải thì hãy liên hệ kỹ thuật có chuyên môn để được hỗ trợ xử lý kịp thời. Nên thường xuyên bảo dưỡng máy ép chân không định kỳ để máy luôn hoạt động hiệu quả.

Lỗi phổ biến thường gặp ở máy đóng gói hút chân không

6. Tổng kho sỉ lẻ máy đóng gói hút chân không giá tốt Hải Minh 

Siêu thị Hải Minh không còn là cái tên xa lạ chuyên cung cấp các thiết bị đóng gói, gia dụng nhiều năm kinh nghiệm, uy tín hàng đầu tại thị trường Việt Nam hiện nay. 

Và Hải Minh cũng là đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các dòng máy hút chân không, nổi bật với thương hiệu Yamafuji công nghệ Nhật Bản. Với 12 năm kinh nghiệm, sản phẩm của hãng ngày càng được ghi nhận, người tiêu dùng lựa chọn và đánh giá cao, trở thành thương hiệu chất lượng luôn đồng hành cùng nhiều doanh nghiệp, đơn vị sản xuất hàng hoá, thực phẩm lớn nhỏ. 

Các sản phẩm máy hút chân không mini, công nghiệp được cung cấp bởi sieuthihaiminh.vn luôn cam kết hàng mới, chính hãng, đạt chuẩn quốc tế, chứng nhận về CO, CQ, công nghệ tiên tiến của Nhật. Nhập khẩu trực tiếp và phân phối độc quyền giá thành cạnh tranh. 

Chế độ bảo hành hấp dẫn 12 - 18 tháng (tuỳ model máy), cung cấp dịch vụ sửa chữa khi hết bảo hành, đa dạng mẫu mã, linh phụ kiện thay thế sẵn kho, 8 hệ thống bảo hành toàn quốc, giao hàng tận nơi chuyên nghiệp đem đến sự thuận tiện và an tâm hơn cho người tiêu dùng. Cho phép miễn phí đổi trả 3-5 ngày lỗi từ nhà sản xuất. 

Với hơn 12 năm kinh nghiệm Hải Minh đã và đang dần khẳng định được vị thế của mình trên thị trường cung cấp máy đóng gói nói chung và thiết bị hút chân không nói riêng, không chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn đánh giá cao về Sản phẩm - Dịch vụ, Hải Minh còn được nhiều báo chí lớn nhỏ trong nước nhắc tới có thể kế đến báo 24h.com.vn, baodongnai.com.vn, baoquangnam.vn, baothainguyen.vn, baocantho.vn, baolamdong.vn...

• https://www.24h.com.vn/tin-tuc-suc-khoe/sieu-thi-hai-minh-giai-phap-bao-quan-thuc-pham-hieu-qua-an-toan-cho-suc-khoe-c683a1651217.html
• https://baodongnai.com.vn/doanh-nhan-doanh-nghiep/dich-vu/202504/an-tam-chon-may-hut-chan-khong-yamafuji-bao-hanh-len-toi-3-nam-1857d02/
• https://baoquangnam.vn/mua-may-hut-chan-khong-cung-hang-trieu-doanh-nghiep-tai-sieu-thi-hai-minh-3154295.html

==> Nhiều người dùng từ cá nhân, hộ gia đình đến các xưởng nhà máy, đóng gói quy mô lớn nhỏ tin tưởng lựa chọn sản phẩm máy đóng gói hút chân không Yamafuji tại Hải Minh: 

Hải Minh nhận được sự ủng hộ và tin tưởng của hàng trăm khách hàng khắp các tỉnh thành toàn quốc 

Hải Minh cung cấp dịch vụ giao vận hành máy hút chân không tận nơi chuyên nghiệp

Nhiều khách hàng đánh giá cao chất lượng máy hút chân không Yamafuji tại Hải Minh 

Rất nhiều máy hút chân không được giao cho khách hàng 

Tham khảo chi tiết các mẫu máy hút chân không Yamafuji - Thương hiệu toàn cầu Giá cạnh tranh TẬN XƯỞNG cùng nhiều ưu đãi HẤP DẪN tại hệ thống siêu thị Hải Minh trên đây!