Bạn có chắc cách dùng máy xay giò chả của mình đủ an toàn?

Máy xay giò chả chắc hẳn không còn quá xa lạ với nhiều gia đình, cơ sở kinh doanh. Đây là một thiết bị gia dụng rất hữu ích cho cuộc sống, được đông đảo cộng đồng tin dùng. Trải qua nhiều thời kỳ cải tiến, máy xay đa dạng hơn về chủng loại, thiết kế, thương hiệu, giá cả,…

Hầu hết các gia đình hay chủ cơ sở kinh doanh đều sử dụng khá trơn tru và dễ dàng. Tuy nhiên không hẳn là bạn đang dùng máy đúng cách đâu nhé! Rất có thể chỉ vì một vài lỗi cơ bản mà bạn không chú ý đến sẽ khiến tuổi thọ máy sụt giảm nhanh chóng. 

Thêm vào đó mất an toàn cho người dùng, hệ thống điện trong gia đình. Chẳng những ảnh hưởng đến sức khỏe, chất lượng thực phẩm mà còn tiêu tốn tiền bạc của bạn từng ngày đấy!

Chính vì để hạn chế trường hợp đó, sieuthihaiminh.vn chia sẻ một số lỗi mà bạn thường mắc phải và chỉ dẫn cách khắc phục tốt hơn cho bạn nhé!

Máy xay giò giúp quy trình làm giò chả nhanh và hiệu quả hơn

1. Về quá trình sử dụng máy xay thịt làm giò chả 

1.1. Trước khi xay 

Kiểm tra kỹ motor, lưỡi dao, nồi xay, nắp đậy, nếu có hư hỏng thì phải thay thế, sữa chữa hoặc liên hệ ngay với nhà cung cấp để bảo hành. Đừng cố gắng tự khắc phục và sử dụng, sẽ rất nguy hiểm.

1.2. Công suất

Chẳng hạn bạn đang dùng một chiếc máy xay thịt làm giò chả với công suất 2kg. Chắc chắn một điều rằng bạn thường cho đúng hoặc hơn công suất đó? Khuyến cáo dành cho bạn là không nên dùng quá công suất, dù ít hay nhiều. Vì lưỡi dao, trục quay và motor máy rất dễ bị ảnh hưởng, nhanh hao mòn, cùn dao, xay thịt kém nhuyễn hơn. Cách tốt nhất là nên xay thấp hơn công suất của máy để đảm bảo độ bền. 

Nếu trường hợp máy bị ngưng hoạt động khi đang xay thì có thể do quá công suất. Hãy ngắt nguồn điện rồi mở nắp nồi xay, đảo đều thịt bên trong, tạo thêm không gian xung quanh cho lưỡi dao, lấy bớt thực phẩm ra ngoài rồi mới xay tiếp.

1.3. Quá trình xay và làm lạnh

Nếu khi xay xong, cảm thấy thịt, thực phẩm chưa đủ nhuyễn như mong muốn. Bạn có thể xay thêm lần nữa nhưng chú ý phải cho thêm nước đá và ngăn chứa đá để tăng tuổi thọ cho máy, tránh thịt bị nóng gây hỏng giò

Khi thêm đá và ngăn chứa, bạn nên thêm một ít nước để giảm thời gian làm lạnh. Vừa đảm bảo chất lượng giò và hạn chế lưỡi dao nhanh bị cùn, trơ.

Có thể tham khảo thêm về các sản phẩm, hình ảnh chi tiết về nồi xay, motor, lưỡi dao,…tại đây:
https://sieuthihaiminh.vn/may-xay-gio-cha.html

1.4. Cách lấy thực phẩm sau khi xay

Có 2 cách cho giai đoạn này: một là bạn ngừng máy hẳn rồi mới lấy, hai là chỉnh tốc độ máy chậm lại rồi lấy.

Cách 1: Để máy ngừng hẳn, rồi dùng muỗng, thìa,… lấy nhũ ra. Cách này rất an toàn nhưng chắc chắn bạn đều gặp phải khó khăn là nhũ bám dính ở lưỡi dao rất nhiều. Không cẩn thận bạn có thể đứt tay, hoặc lấy ra không hết, gây lãng phí,… Nếu vậy bạn có thể tham khảo ngay cách thứ 2.

Cách 2: Tưởng thiếu an toàn nhưng lại rất an toàn nếu bạn làm đúng cách! Hãy để máy chạy bình thường rồi nghiêng cần, nhũ sẽ tự động chảy ra ngoài. Khi đó có thể máy sẽ hơi rung khiến bạn lo lắng, nhưng bạn hoàn toàn yên tâm vì lưỡi dao nối với trục rất chắc chắn nên sẽ không có chuyện bị rơi dao ra ngoài đâu.

2. Vệ sinh máy xay giò chả 

Bạn thường vệ sinh máy của mình như thế nào? Chắc hẳn có rất nhiều người sẽ tháo lưỡi dao, nồi xay,… rồi đem rửa sạch chúng. Không hẳn cách này sai, mà  thiếu an toàn cũng như không hiệu quả.

Vệ sinh cối xay giò chả sạch sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 

Bạn chỉ cần vệ sinh máy xay thịt làm giò chả bằng cách thêm ít nước sạch và dung dịch tẩy rửa vào nồi xay. Cho máy chạy bình thường rồi nghiêng nồi cho nước chảy ra ngoài, cứ lặp lại như vậy từ 2 đến 3 lần. Sau khi làm sạch thì nghiêng nồi để nó khô ráo, tránh mùi gây ảnh hưởng cho mẻ giò sau đó.

3. Vệ bảo quản máy xay làm giò chả 

Đối với các cơ sở kinh doanh thì nhu cầu và thời gian sử dụng thường xuyên hơn. Bạn nên tìm kiếm vị trí đặt máy ở những nơi khô ráo, gần nguồn điện chính. Tránh các không gian ẩm ướt, vì đây là thiết bị điện nên sẽ dễ bị nhiễm điện, gỉ sét. Đặt gần nguồn điện chính để chịu tải tốt hơn, tránh cháy đường dây điện, rất nguy hiểm.

Đối với hộ gia đình nhu cầu sử dụng ít hơn, khi không sử dụng hãy cất đặt máy ở nơi an toàn, đậy bạt, bao, bì kín tránh bị côn trùng làm bẩn, cắt đứt, hư hỏng dây điện, motor,… Hy vọng với những chia sẻ trên phần nào giúp bạn và gia đình sử dụng máy trơn tru, an toàn và hiệu quả hơn! Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào khác hãy liên hệ ngay với siêu thị Hải Minh để được hướng dẫn kịp thời nhé!

==> Them khảo thêm: Mẹo chọn nguyên liệu làm giò chả và mua máy xay giò chả cho gia đình?