Máy xay giò chả

Máy xay giò chả chất lượng cao tại Hải Minh với công suất đa dạng, khả năng xay từ 1kg, 2kg, 3kg, 4kg, 5kg... đến 10kg, 15kg...50kg/mẻ phù hợp sử dụng trong gia đình và kinh doanh. Động cơ khoẻ xay thịt siêu mịn, đều, nhuyễn, kết dính tốt. Máy đa năng hỗ trợ quy trình làm giò chả, chả lụa, chả cá, xúc xích, viên chiên… nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, công sức cho người dùng.  

1. Máy xay giò chả là gì? Ứng dụng, cấu tạo và phân loại 

1.1. Máy xay giò chả là gì? Ứng dụng trong cuộc sống

Máy xay giò chả (hay còn gọi là máy làm giò chả) là thiết bị chuyên dùng để xay nhuyễn các loại thịt, cá, mỡ… thành hỗn hợp mịn, nhuyễn để tạo ra các loại giò chả, giò lụa, xúc xích, chả cá, viên chiên... 

Bên cạnh làm giò chả thì máy xay giò còn được ứng dụng trong quy trình sản xuất các loại thực phẩm khác như ruốc, pate... phù hợp sử dụng tại các hộ gia đình, hộ kinh doanh, quán ăn, quầy bán viên chiên, nhà máy hay xưởng chế biến thực phẩm... 

1.2. Cấu tạo máy làm giò chả

Máy xay giò được trang bị động cơ với công suất lớn cùng lưỡi dao sắc bén nên khả năng xay vô cùng mạnh mẽ và đạt hiệu suất cao.

Sản phẩm có cấu tạo khá đơn giản với các bộ phận chính là: 

• Thân máy: Được làm bởi chất liệu inox cao cấp hạn chế han gỉ hiệu quả cũng như thuận tiện dễ dàng trong việc vệ sinh, lau chùi sau mỗi lần sử dụng xong. 
• Cối xay: Bộ phận quan trọng để bỏ nguyên liệu cần xay vào, nhiều loại cối với đa dạng kích thước khác nhau cho người dùng lựa chọn. 
• Lưỡi dao: Thường được làm từ chất liệu thép không gỉ với độ cứng cáp, sắc bén và nhiều loại lưỡi để dễ dàng xay nhuyễn thịt, cá. 
• Động cơ: Tuỳ từng model máy xay làm giò chả sẽ có công suất động cơ phù hợp, đều đảm bảo quấn dây đồng 100%, cung cấp năng lượng hiệu quả cho máy vận hành. 
• Tủ điện/bảng điều khiển: Giúp điều chỉnh tốc độ xay dễ dàng, đơn giản và tiện lợi.

Thiết bị xay giò chả xay thịt làm giò chả nhanh chóng, tiện lợi siêu mịn và nhuyễn

1.3. Phân loại máy làm giò hiện nay

Hiện nay, trên thị trường cung cấp khá đa dạng các dòng máy làm giò chả nhưng phổ biến với 3 loại sau: 

1.3.1. Máy xay giò chả mini (gia đình) 

Máy xay giò chả/chả cá gia đình (hay còn gọi máy xay giò mini) là loại máy với công suất nhỏ có khả năng xay từ 1-5kg/mẻ đổ xuống, phù hợp sử dụng tại các hộ gia đình hoặc quán ăn, kinh doanh nhỏ lẻ. 

Các loại máy xay giò gia đình phổ biến phải kể đến như:

• Máy xay giò chả 1kg
• Máy xay giò chả 2kg
• Máy xay giò chả 3kg
• Máy xay giò chả 5kg

Thiết kế của dòng máy này nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích cũng như có cấu tạo và cách sử dụng khá đơn giản. 

1.3.2. Máy xay giò chả công nghiệp

Máy làm giò chả công nghiệp là loại máy có công suất lớn với khả năng xay từ 5 - 10 - 50 kg/mẻ. Đây là dòng máy được rất nhiều đơn vị chuyên sản xuất giò chả, giò sống, giò lụa, chả cá, chả mực, viên chiên… hoặc nhà máy, xưởng chế biến thực phẩm lựa chọn. 
 

Các loại máy xay giò gia đình phổ biến phải kể đến như:

• Máy xay giò chả 10kg
• Máy xay giò chả 15kg
• Máy xay giò chả 20kg
• Máy xay giò chả 25kg
• Máy xay giò chả 30kg
• Máy xay giò chả 40kg
• Máy xay giò chả 50kg
• ...

Các dòng máy xay giò công nghiệp thường được sử dụng cùng với biến tần để đảm bảo vận hành ổn định. 

Một số model cỡ lớn còn sử dụng nguồn điện 3 pha (máy xay giò 3 pha), cho sản lượng hàng trăm kg giò mỗi ngày. Chi phí đầu tư máy công nghiệp cao hơn nhiều so với máy gia đình.

1.3.3. Máy xay giò chả đa năng

Máy xay giò chả đa năng là loại máy có thể xay được đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, mực, tôm, rau củ... để làm nhiều món ăn khác nhau phù hợp cho các hộ gia đình, quán ăn cần xay nhiều nguyên vật liệu. 

Đa dạng mẫu mã máy xay giò chả được cung cấp tại thị trường hiện nay 

2. Ưu nhược điểm của máy xay thịt làm giò chả

2.1. Ưu điểm của máy xay giò chả

• Lưỡi dao sắc bén được thiết kế đặc biệt cho ra thành phẩm xay mịn bóng, nhuyễn đều, độ kết dính tốt làm giò chả ngon và chất lượng hơn so với máy xay thông thường. 
• Máy xay giò được làm từ inox 304 cao cấp có độ bền cao, không han gỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cối xay 2 lớp (máy xay giò chả 2 lớp) giúp làm lạnh sâu, giữ nhiệt độ máy xay luôn ổn định, không bị nóng lên khi hoạt động, đảm bảo chất lượng khi làm giò.
• Thiết kế thông minh giúp người dùng có thể nghiêng máy dễ dàng khi lấy giò và thuận tiện khi cọ rửa, vệ sinh máy.
• Giá thành phải chăng nhưng đem lại hiệu quả cao, cho ra thành phẩm ưng ý.
• Động cơ khoẻ, bền, quấn dây đồng 100%. 
  

2.2. Nhược điểm của máy xay giò 

• Kích thước máy xay giò chả thường to hơn máy xay đa năng thông thường.
• Đối với những máy xay giò công xuất lớn có giá thành cao. Người dùng cần cân nhắc nhu cầu sử dụng để lựa chọn loại máy phù hợp. Máy xay giò chả 1kg, 2kg, 3kg, 5kg là những dòng máy xay giò chả gia đình, còn máy xay to từ 5kg trở lên sẽ phù hợp hơn cho các nhu cầu kinh doanh, quán ăn, xưởng chế biến quy mô vừa và lớn... 
  

3. 2 thương hiệu máy làm giò chả hàng đầu Việt Nam

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu máy làm giò chả khác nhau. Tuy nhiên, chủ yếu là các đơn vị sản xuất tự phát, không có thương hiệu máy chính hãng nào đảm bảo cho người dùng. Vì vậy, khi chọn mua máy làm giò chả, người dùng cần tìm hiểu và lựa chọn những đơn vị uy tín.

Hải Minh là một đơn vị uy tín với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các sản phẩm máy móc, thiết bị đa dạng ngành nghề. Với hệ thống 8 cửa hàng phủ khắp cả nước, chúng tôi tự hào không chỉ mang đến sản phẩm chất lượng mà ngày càng nỗ lực để đem đến cho khách hàng những trải nghiệm dịch vụ ngày càng tốt hơn.

Tại Hải Minh hiện đang cung cấp các sản phẩm máy làm giò chả của hai thương hiệu là Hải Minh và Yamafuji - thương hiệu chuyên sản xuất các dòng máy móc, thiết bị cơ trên dây chuyền công nghệ cao của Nhật Bản.

Trong đó, thương hiệu Hải Minh chủ yếu cung cấp các dòng máy có công suất nhỏ, phù hợp dùng trong gia đình như: máy xay giò chả 1kg, máy xay giò chả 2kg, máy xay giò chả 3kg,  máy xay giò chả 5kg…

Thương hiệu Yamafuji phổ biến với các dòng máy lớn, dòng máy công nghiệp có công suất từ 3kg trở lên như máy xay giò chả 10kg, 20kg cho tới 50kg.

Vậy nên lựa chọn sử dụng máy làm giò chả Hải Minh hay Yamafuji? Dưới đây là bảng so sánh giữa 2 thương hiệu này để bạn có thể dễ dàng đưa ra quyết định hơn.

Máy xay giò chả Yamafuji chất lượng được nhiều người dùng lựa chọn 

4.Tiêu chí chọn mua máy xay giò chả chất lượng  

Để chọn mua được loại máy xay giò chả chất lượng và phù hợp, bạn cần cân nhắc đến các yếu tố sau:

• Nhu cầu sử dụng: Tiêu chí đầu tiên cần biết để lựa chọn máy xay tốt chất lượng chính là người dùng cần xác định nhu cầu, mục đích sử dụng để chọn mua  modek thích hợp. 
• Công suất vận hành: Dựa vào nhu cầu, lượng thịt cần xay mỗi ngày để chọn công suất phù hợp. 
• Chất liệu máy: Thị trường có nhiều hàng khác nhau được làm từ đa dạng vật liêu kém chất lượng, nên cân nhắc và lựa chọn các sản phẩm có chất liệu inox đảm bảo bền, an toàn vệ sinh thực phẩm. 
• Kích thước và trọng lượng: Để thuận tiện trong việc bảo quản, di chuyển khi sử dụng thiết bị thì yếu tố này rất quan trọng, nên cân nhắc kỹ lựa chọn sản phẩm phù hợp với không gian làm việc. 
• Thương hiệu: Các thương hiệu uy tín sẽ mang lại chế độ bảo hành, sản phẩm chất lượng cũng như linh kiện thay thế cũng dễ dàng tìm mua và thay thế. 
• Giá thành: Một trong những yếu tố quyết định hàng đầu, nên tham khảo so sánh giá bán từ nhiều đơn vị cung cấp trên các website, diễn đàn, hoặc bạn bè, người thân từng mua sản phẩm này để có thể chọn mua máy xay giò chả có giá phải chăng mà vẫn đảm bảo về chất lượng. 

5. Lưu ý quan trọng khi sử dụng máy làm giò chả 

Để máy xay luôn đảm bảo hoạt động tốt, đạt hiệu suất cao người dùng cần lưu ý một số vấn đề trong việc sử dụng cũng như bảo quản thiết bị, cụ thể: 

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng hoặc tham khảo từ nhân viên kỹ thuật nơi cung cấp máy trước khi tiến hành vận hành máy xay giò. 
• Nguyên liệu như thịt trước khi xay cần xử lý, cắt nhỏ không nên bỏ nguyên cục lớn vào cho máy xay dễ làm kẹt máy, lưỡi dao không đủ lực để xay có thể làm hư hỏng.
• Nên cho nước đá vào cối xay để thịt xay được nhuyễn, dai hơn. 
• Nên cho thịt vào từ từ và đúng công suất nhà sản xuất khuyến cáo, không cho quá nhiều cùng lúc. 
• Trong quá trình máy đang vận hành, tuyệt đối không đưa tay vào bên trong cối. 
• Sau khi dùng xong vệ sinh lại máy và bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo tránh ẩm ướt, nhiều côn trùng. 
• Thường xuyên bảo dưỡng máy định kỳ để kéo dài tuổi thọ cho thiết bị, phát hiện kịp thời các sự cố hư hỏng

6.Top máy xay giò chả tốt và bán chạy 2024 tại Hải Minh

Dưới đây là một số dòng máy xay giò chả, máy xay chả cá, chả mực tốt và bán chạy tại Hải Minh nhất hiện nay:

6.1. Máy xay giò chả gia đình KG4

Máy xay giò chả 4kg thương hiệu Hải Minh là dòng máy được thiết kế khá nhỏ gọn, trọng lượng máy chỉ 37kg được làm từ inox cao cấp. 

Thiết kế khoang đứa đá và van xả thông minh giúp cho đá vào và xả nước tiện lợi. Đặc biệt có thể nghiêng máy để lấy nguyên liệu xay và rửa thiết bị linh hoạt. 

Máy sở hữu công suất: 3Kw, năng suất: 1 – 3kg/mẻ, thời gian: 2 – 4 phút/mẻ.

6.2. Máy làm giò gia đình KG5

Máy xay giò chả 5kg Hải Minh có thiết kế bên ngoài tương tự như loại máy 4kg nhưng nó lại sở hữu công suất cao hơn lên đến 3.5Kw, năng suất: 4-5kg/mẻ đem lại những mẻ thành phẩm chất lượng tuyệt vời.

Model máy xay giò gia đình KG4 và KG5 là 2 sản phẩm bán siêu chạy hiện nay.

Model máy xay giò gia đình KG4 và KG5 bán siêu chạy hiện nay 

6.3. Máy xay giò công nghiệp A10

Máy xay giò chả công nghiệp thương hiệu Yamafuji có năng suất và chất lượng cực kì cao với công suất: 5.5kW/380V, năng suất: 7-9kg/mẻ, thời gian: 3 – 4 phút/mẻ.

Bên cạnh đó, thiết kế máy cũng có sự khác biệt hoàn toàn so với các dòng KG với phần cối xay 3 lớp đảm bảo độ bền cũng như cho khả năng tản nhiệt nhanh đảm bảo lượng giò sống chất lượng thơm ngon.

Ngoài ra còn có 2 dòng máy tương tự với công suất cao hơn người dùng có thể tham khảo là:

• Máy xay công nghiệp A15: công suất: 7.5Kw/380V, năng suất: 10-13kg/mẻ, thời gian: 3 – 4 phút/mẻ.
• Máy xay công nghiệp A20: công suất: 15HP, 380V, năng suất: 15-18kg/mẻ, thời gian: 3 – 4 phút/mẻ.

Những model này đều được sản xuất với chất liệu cao cấp, inox sáng bóng. Đặc biệt là motor máy làm từ đồng nguyên chất có khả năng làm việc, hoạt động bền bỉ trong thời giài. 

Riêng các dòng máy công nghiệp như A10, A15 và A20 còn được trang bị 3 lớp, với khoang chứa đá giúp lượng thịt xay đảm bảo dẻo dai, thơm ngon mà không bị chín.

7. Các lỗi thường gặp ở máy làm chả và cách khắc phục 

7.1. Máy xay giò không hoạt động

Nguyên nhân chủ yếu là do nguồn điện không ổn định, phích cắm lỏng hoặc mạch không ổn đình.

Cách khắc phục:

• Kiểm tra lại bộ phận kết nối điện của máy.
• Kiểm tra nguồn điện, đảm bảo ổn đình, đúng nguồn điện 220V với máy sử dụng gia đình và 380V với máy sử dụng công nghiệp.
• Lỗi mạch, có hiện tượng cháy khét cần phải được thay thế mới.

7.2. Máy làm giò bị lỗi biến tần

Biến tần là bộ phận quan trọng đặc biệt khi sử dụng với các loại máy công nghiệp dùng điện 3 pha.

Cách khắc phục:

• Tắt toàn bộ máy, kiểm tra nguồn điện, phích cắm được tháo bỏ.
• Liên lạc với đội ngũ nhân viên kỹ thuật hỗ trợ, không tự ý khắc phục lỗi, có khả năng bị nguy hiểm.

7.3. Thịt và nước văng ra ngoài khi xay 

Nguyên nhân do động cơ dừng đột ngột hoặc có nhiều cặn do không vệ sinh thịt sạch trong cối.

Cách khắc phục:

• Quan sát kỹ động cơ bên trong, sửa chữa nhanh phần động cơ hư hỏng.
• Vệ sinh lại lưỡi dao, cặn bẩn có trong phễu chứa.

7.4. Lưỡi dao bị mẻ hoặc gãy

Trong thịt xay có chứa vật thể lạ, cứng gây sứt mẻ. Xay thịt khổ lớn không được thái nhỏ trong thời gian dài cũng có khả năng dẫn đến bị mòn, yếu đi.

Cách khắc phục:

• Vệ sinh lưỡi dao thường xuyên, cắt khổ thịt cỡ vừa đủ.
• Thay thế dao mới nếu cần.

Lỗi thường gặp khi dùng máy xay giò chả 

Hy vọng với những thông tin trên đây giúp quý khách hàng hiểu hơn về sản phẩm này, siêu thị Hải Minh hiện đang là địa chỉ uy tín chuyên phân phối các dòng máy xay giò chả và nhiều thiết bị bếp khác, đảm bảo chất lượng, giá cạnh tranh. Liên hệ hotline hoặc tham khảo chi tiết các sản phẩm chúng tôi giới thiệu trên đây.