Máy xay giò chả chất lượng cao tại Hải Minh với công suất đa dạng, khả năng xay từ 1kg, 2kg, 3kg, 4kg, 5kg... đến 10kg, 15kg...50kg/mẻ phù hợp sử dụng trong gia đình và kinh doanh. Động cơ khoẻ xay thịt siêu mịn, đều, nhuyễn, kết dính tốt. Máy đa năng hỗ trợ quy trình làm giò chả, chả lụa, chả cá, xúc xích, viên chiên… nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, công sức cho người dùng.
Máy xay giò chả (hay còn gọi là máy làm giò chả) là thiết bị chuyên dùng để xay nhuyễn các loại thịt, cá, mỡ… thành hỗn hợp mịn, nhuyễn để tạo ra các loại giò chả, giò lụa, xúc xích, chả cá, viên chiên...
Bên cạnh làm giò chả thì máy xay giò còn được ứng dụng trong quy trình sản xuất các loại thực phẩm khác như ruốc, pate... phù hợp sử dụng tại các hộ gia đình, hộ kinh doanh, quán ăn, quầy bán viên chiên, nhà máy hay xưởng chế biến thực phẩm...
Máy xay giò được trang bị động cơ với công suất lớn cùng lưỡi dao sắc bén nên khả năng xay vô cùng mạnh mẽ và đạt hiệu suất cao.
Sản phẩm có cấu tạo khá đơn giản với các bộ phận chính là:
Thiết bị xay giò chả xay thịt làm giò chả nhanh chóng, tiện lợi siêu mịn và nhuyễn
Hiện nay, trên thị trường cung cấp khá đa dạng các dòng máy làm giò chả nhưng phổ biến với 3 loại sau:
Máy xay giò chả/chả cá gia đình (hay còn gọi máy xay giò mini) là loại máy với công suất nhỏ có khả năng xay từ 1-5kg/mẻ đổ xuống, phù hợp sử dụng tại các hộ gia đình hoặc quán ăn, kinh doanh nhỏ lẻ.
Các loại máy xay giò gia đình phổ biến phải kể đến như:
Thiết kế của dòng máy này nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích cũng như có cấu tạo và cách sử dụng khá đơn giản.
Máy làm giò chả công nghiệp là loại máy có công suất lớn với khả năng xay từ 5 - 10 - 50 kg/mẻ. Đây là dòng máy được rất nhiều đơn vị chuyên sản xuất giò chả, giò sống, giò lụa, chả cá, chả mực, viên chiên… hoặc nhà máy, xưởng chế biến thực phẩm lựa chọn.
Các loại máy xay giò gia đình phổ biến phải kể đến như:
Các dòng máy xay giò công nghiệp thường được sử dụng cùng với biến tần để đảm bảo vận hành ổn định.
Một số model cỡ lớn còn sử dụng nguồn điện 3 pha (máy xay giò 3 pha), cho sản lượng hàng trăm kg giò mỗi ngày. Chi phí đầu tư máy công nghiệp cao hơn nhiều so với máy gia đình.
Máy xay giò chả đa năng là loại máy có thể xay được đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, mực, tôm, rau củ... để làm nhiều món ăn khác nhau phù hợp cho các hộ gia đình, quán ăn cần xay nhiều nguyên vật liệu.
Đa dạng mẫu mã máy xay giò chả được cung cấp tại thị trường hiện nay
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu máy làm giò chả khác nhau. Tuy nhiên, chủ yếu là các đơn vị sản xuất tự phát, không có thương hiệu máy chính hãng nào đảm bảo cho người dùng. Vì vậy, khi chọn mua máy làm giò chả, người dùng cần tìm hiểu và lựa chọn những đơn vị uy tín.
Hải Minh là một đơn vị uy tín với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các sản phẩm máy móc, thiết bị đa dạng ngành nghề. Với hệ thống 8 cửa hàng phủ khắp cả nước, chúng tôi tự hào không chỉ mang đến sản phẩm chất lượng mà ngày càng nỗ lực để đem đến cho khách hàng những trải nghiệm dịch vụ ngày càng tốt hơn.
Tại Hải Minh hiện đang cung cấp các sản phẩm máy làm giò chả của hai thương hiệu là Hải Minh và Yamafuji - thương hiệu chuyên sản xuất các dòng máy móc, thiết bị cơ trên dây chuyền công nghệ cao của Nhật Bản.
Trong đó, thương hiệu Hải Minh chủ yếu cung cấp các dòng máy có công suất nhỏ, phù hợp dùng trong gia đình như: máy xay giò chả 1kg, máy xay giò chả 2kg, máy xay giò chả 3kg, máy xay giò chả 5kg…
Thương hiệu Yamafuji phổ biến với các dòng máy lớn, dòng máy công nghiệp có công suất từ 3kg trở lên như máy xay giò chả 10kg, 20kg cho tới 50kg.
Vậy nên lựa chọn sử dụng máy làm giò chả Hải Minh hay Yamafuji? Dưới đây là bảng so sánh giữa 2 thương hiệu này để bạn có thể dễ dàng đưa ra quyết định hơn.
Máy làm giò chả Hải Minh | Máy làm giò chả Yamafuji | |
Chất liệu | Tất cả các sản phẩm của hai thương hiệu đều được chế tạo từ inox 201 và 304 cao cấp, sáng bóng, có độ bền bỉ theo thời gian. | |
Cấu tạo |
| |
Công suất | 1, 2, 3, 5 (kg/mẻ) | 3, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50 (kg/mẻ)... |
Giá thành | Rẻ hơn | Cao hơn |
Bảo hành | 6 - 12 tháng | 12 tháng |
Đối tượng sủ dụng | Gia đình, hộ kinh doanh nhỏ lẻ… | Xưởng sản xuất, nhà máy chế biến… |
Máy xay giò chả Yamafuji chất lượng được nhiều người dùng lựa chọn
Để chọn mua được loại máy xay giò chả chất lượng và phù hợp, bạn cần cân nhắc đến các yếu tố sau:
Để máy xay luôn đảm bảo hoạt động tốt, đạt hiệu suất cao người dùng cần lưu ý một số vấn đề trong việc sử dụng cũng như bảo quản thiết bị, cụ thể:
Dưới đây là một số dòng máy xay giò chả, máy xay chả cá, chả mực tốt và bán chạy tại Hải Minh nhất hiện nay:
Máy xay giò chả 4kg thương hiệu Hải Minh là dòng máy được thiết kế khá nhỏ gọn, trọng lượng máy chỉ 37kg được làm từ inox cao cấp.
Thiết kế khoang đứa đá và van xả thông minh giúp cho đá vào và xả nước tiện lợi. Đặc biệt có thể nghiêng máy để lấy nguyên liệu xay và rửa thiết bị linh hoạt.
Máy sở hữu công suất: 3Kw, năng suất: 1 – 3kg/mẻ, thời gian: 2 – 4 phút/mẻ.
Máy xay giò chả 5kg Hải Minh có thiết kế bên ngoài tương tự như loại máy 4kg nhưng nó lại sở hữu công suất cao hơn lên đến 3.5Kw, năng suất: 4-5kg/mẻ đem lại những mẻ thành phẩm chất lượng tuyệt vời.
Model máy xay giò gia đình KG4 và KG5 là 2 sản phẩm bán siêu chạy hiện nay.
Model máy xay giò gia đình KG4 và KG5 bán siêu chạy hiện nay
Máy xay giò chả công nghiệp thương hiệu Yamafuji có năng suất và chất lượng cực kì cao với công suất: 5.5kW/380V, năng suất: 7-9kg/mẻ, thời gian: 3 – 4 phút/mẻ.
Bên cạnh đó, thiết kế máy cũng có sự khác biệt hoàn toàn so với các dòng KG với phần cối xay 3 lớp đảm bảo độ bền cũng như cho khả năng tản nhiệt nhanh đảm bảo lượng giò sống chất lượng thơm ngon.
Ngoài ra còn có 2 dòng máy tương tự với công suất cao hơn người dùng có thể tham khảo là:
Những model này đều được sản xuất với chất liệu cao cấp, inox sáng bóng. Đặc biệt là motor máy làm từ đồng nguyên chất có khả năng làm việc, hoạt động bền bỉ trong thời giài.
Riêng các dòng máy công nghiệp như A10, A15 và A20 còn được trang bị 3 lớp, với khoang chứa đá giúp lượng thịt xay đảm bảo dẻo dai, thơm ngon mà không bị chín.
Nguyên nhân chủ yếu là do nguồn điện không ổn định, phích cắm lỏng hoặc mạch không ổn đình.
Cách khắc phục:
Biến tần là bộ phận quan trọng đặc biệt khi sử dụng với các loại máy công nghiệp dùng điện 3 pha.
Cách khắc phục:
Nguyên nhân do động cơ dừng đột ngột hoặc có nhiều cặn do không vệ sinh thịt sạch trong cối.
Cách khắc phục:
Trong thịt xay có chứa vật thể lạ, cứng gây sứt mẻ. Xay thịt khổ lớn không được thái nhỏ trong thời gian dài cũng có khả năng dẫn đến bị mòn, yếu đi.
Cách khắc phục:
Lỗi thường gặp khi dùng máy xay giò chả
Hy vọng với những thông tin trên đây giúp quý khách hàng hiểu hơn về sản phẩm này, siêu thị Hải Minh hiện đang là địa chỉ uy tín chuyên phân phối các dòng máy xay giò chả và nhiều thiết bị bếp khác, đảm bảo chất lượng, giá cạnh tranh. Liên hệ hotline hoặc tham khảo chi tiết các sản phẩm chúng tôi giới thiệu trên đây.
Sau một thời gian dài sử dụng, khi lưỡi dao đã mòn đi 70% phần lưỡi dao còn lại nhỏ làm cho quá trình trộn đảo thịt kém đi dẫn đến khả năng xay bị giảm, lúc này chúng ta cần phải thay lưỡi dao ngay. Thông thường thì khoảng 3- 5 năm mới cần thay lưỡi dao. Đối với các cơ sở sản xuất hay doanh nghiệp xay nhiều thường xuyên mỗi ngày thì lưỡi dao sẽ nhanh mòn và cần thay sớm hơn.
Khi đang chạy biến tần báo lỗi quan sát màn hình biến tần thì thấy vẫn sáng đèn, nguyên nhân có thể do dòng điện cấp nguồn cho biến tần bị tăng giảm đột ngột hoặc cũng có thể do chúng ta vặn núm điều chỉnh tăng tốc độ motor máy xay quá đột ngột làm cho biến tần quá tải nên báo lỗi.
Trường hợp này hãy xử lý bằng cách, tắt máy xay ngay khi phát hiện tình trạng lỗi,
- Vặn lại núm điều chỉnh tốc độ về số 0, rồi gạt công tắc ON/OFF” gắn trên tấm mica mặt trước của biến tần về “OFF”.
- Tắt Aptomat cấp nguồn cho biến tần và chờ khoảng tầm 10-15s khi màn hình LED biến tần ngừng sáng.
- Kiểm tra motor có bị kẹt gì không
- Khởi động lại máy như ban đầu khi dùng.
Nếu như đã làm theo nhưng không giải quyết được vấn đề, bạn cần nhanh chóng liên hệ đến cơ sở mua máy hoặc gọi ngay cho benhvienmaycokhi.vn - đơn vị chuyên sửa chữa máy xay giò chả uy tín hiện nay.
Hotline liên hệ: 0869.382.229 - 0938.187.002.
Hãy thực hiện theo các bước sau:
- Tháo bỏ phốt cũ:Tháo 4 tán dưới đáy nồi, tháo dỡ nồi ra khỏi thân máy, đục bỏ phốt cũ ra khỏi ống phốt( lưu ý chiều của phốt trước khi bỏ).
- Tiếp theo hãy rửa sạch ống phốt, sau đó lau khô và cho ít dầu ăn vào ống phốt để đóng phốt mới vào máy dễ dàng hơn.
- Cuối cùng đóng phốt mới theo đúng chiều như phốt cũ, đặt nồi vào thân máy theo vị trí cũ, siết lại 4 tán ban đầu. Xong các bước thay phốt cực đơn giản cho máy xay làm giò chả.
Lưu ý: Chất lượng phốt phải tốt và đảm bảo vì khi máy hoạt động sẽ có sự ma sát trực tiếp với phốt, sinh nhiệt cao chọn phốt kém chất lượng sẽ nhanh hư hỏng lại không an toàn.
Bước 1: Tháo bỏ lưỡi dao cũ, làm dấu các vị trí của cán dao trước khi bắt đầu tháo, lật ngược cán dao lên, cho đinh vào lỗ cán dao, dùng búa gõ ngược chiều kim đồng hồ, tháo tán cuối cán dao ra khỏi cán dao.
Bước 2: Lắp lưỡi dao mới vào đúng vị trí và đúng chiều đã làm dấu trước khi tháo, lắp con tán cuối cán dao và xiết lại theo chiều kim đồng hồ, cho đinh vào lỗ cán dao, dùng búa gõ xuôi theo chiều kim đồng hồ để siết chặt tán tại. Vậy là xong các bước thay lưỡi dao.
Biến tần là bộ phận quan trọng và không thể thiếu đối với các loại máy xay giò chả công nghiệp, cần lựa chọn dùng máy xay có biến tần để khắc phục các vấn đề sau:
- Cho motor máy xay hoạt động ổn định
- Giảm nhiệt độ sinh ra trong quá trình xay giò, hạn chế giò bị chín, hỏng
- Giảm độ ồn đáng kể
Tuỳ thuộc vào mật độ sử dụng nhiều hay ít mà chúng ta cần thay phốt máy xay lâu hay nhanh, thông thường thì sau 1 năm sử dụng nên thay phốt máy xay giò chả 1 lần hoặc khi xuất hiện các hiện tượng thịt bị rò rỉ xuống dưới đáy máy xay.
Hiện nay hầu hết máy xay giò chả đều thiết kế bằng chất liệu inox cao cấp 304 nên không gặp hiện tượng bị rỉ sét sau thời gian dài sử dụng. Hãy mua hàng tại các địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng dẫn đến tình trạng ăn mòn, rỉ sét không đảm bảo an toàn.
Khá nhiều người dùng thắc mắc liệu xay giò chả bằng máy xay sinh tố có được không?
Câu trả lời là vẫn được, tuy nhiên hiệu quả và chất lượng giò chả mang lại không cao, chỉ xay được khối lượng thịt/thực phẩm nhỏ phục vụ nhu cầu cá nhân, gia đình nhỏ. Để xay thịt làm giò chả bạn vẫn nên sử dụng máy xay giò chả đảm bảo thành phẩm giò tươi, mịn, nhuyễn, độ kết dính cao chất lượng món ăn làm ra cũng ngon hơn.