Dầu mè chứa hàm lượng dinh dưỡng với thành phần đa dạng, cực kỳ tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên nó chỉ phát huy tối đa tác dụng khi ta sử dụng đúng cách. Hơn nữa nếu dùng sai, quá liều lượng hay quá ít còn phản tác dụng, gây hại cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ
Sử dụng dầu mè đúng khoa học:
Dầu mè chứa hàm lượng axit béo, canxi, sắt, kẽm, vitamin E, vitamin K, vitamin nhóm B,... Đặc biệt là một lượng lớn omega-3, omega-6. Vì vậy tinh dầu này được ứng dụng rất nhiều trong cuộc sống. Từ ăn uống, làm đẹp, làm thuốc,... 1. Dùng cho cuộc sống hàng ngày
- Nấu ăn: dùng như các loại dầu thực vật khác. Có thể chiên xào, trộn salad, làm nước sốt, nước chấm, trang trí, tạo độ thơm, độ bóng cho món ăn
- Súc miệng: dùng ½ muỗng dầu mè cho vào miệng, súc như bình thường sau 20 phút thì nhổ ra
- Dưỡng da: làm mặt nạ với ½ muỗng dầu + ⅙ muỗng dấm táo. Trộn đều rồi thoa lên da, giữ khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước
- Dưỡng lông mi: dùng tăm bông chấm dầu rồi chuốt lên mi, để qua đêm, sáng hôm sau rửa sạch bằng nước ấm
Nhớ liều lượng vừa đủ, quá ít sẽ không đạt tác dụng, quá nhiều sẽ phản tác dụng, lãng phí. Đặc biệt là khi chiên xào không nên để nhiệt độ quá cao, dễ biến chất. Hơn nữa không cho quá nhiều dầu, sẽ bị ngấy khi ăn
2. Dùng dầu mè cho trẻ nhỏ
Tuy dầu mè đen, mè trắng đều rất dễ hấp thụ nhưng các chuyên gia dinh dưỡng vấn khuyến cáo nên dùng khi bé >6 tháng tuổi. Bởi khi này hệ tiêu hóa của bé mới ổn định, cần hấp thụ được dưỡng chất từ gia vị/món mới.
Còn ở giai đoạn < 6 tháng nên bổ sung dầu mè trong phần ăn của mẹ, cơ thể mẹ hấp thụ và cho con bú sữa
Trẻ ăn dặm liều lượng dầu mè bao nhiêu là đủ?
Dầu mè hay dầu thực vật đều tết cho bé. Tuy nhiên mẹ phải sử dụng đúng liều lượng nếu không sẽ ảnh hưởng xấu đến con.
Ở mỗi giai đoạn trẻ sẽ cần cung cấp một lượng khác nhau:
Thời gian này, trẻ cần nhiều năng lượng để phát triển và nâng cao khả năng đề kháng. Cần lượng chất béo để phát triển mô mỡ, ổn định thân nhiệt,...
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên bổ sung 10ml dầu mè vào bữa ăn cho con. Dùng khoảng 4-5 bữa ăn/tuần là vừa đủ
Tốc độ phát triển của bé ở giai đoạn này sẽ chậm hơn trước đó. Hơn nữa khi bước vào tuổi thứ 2, khẩu phần ăn của trẻ cần đa dạng và phong phú hơn. Do vậy, mẹ cần bổ sung chất béo một cách linh động nhất. Nếu bé ốm yếu, nên dùng dầu mè chiên xào hoặc trộn salad,... Ngược lại bé mập mạp nên hạn chế để tránh béo phì.
Một số lưu ý khi dùng dầu mè cho bé
Mẹ dùng dầu mẹ để chế biến thức ăn cho con hàng ngày cần lưu ý:
- Nếu chiên xào bằng dầu mè với nhiệt độ > 190 độ C sẽ làm chất béo biến thành chất có hại, ảnh hưởng xấu đến cơ thể của bé. Chỉ nên cho dầu mè vào thức ăn khi đã gần chín
- Không để dầu ăn dặm cho bé trong tủ lạnh, vì nó có thể gây biến mùi, đổi chất
- Không mua chai dầu mè lớn, sử dụng lâu ngày dễ đổi mũi, mất chất. Tốt hơn hết vẫn nên tự làm dầu mè tại nhà cho an toàn. Hoặc chọn mua thương hiệu uy tín
- Đậy nắp chai dầu cẩn thận sau mỗi lần sử dụng. Kiểm tra thường xuyên nếu thấy chất lượng dầu giảm thì nên ngừng ngay.
- Bảo quản dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Nếu đã đọc tới đây chắc chắn chị em phụ nữ đã bỏ túi kha khá kinh nghiệm hay trong việc chăm sóc sức khỏe gia đình và con nhỏ rồi đấy! Chúc các bạn thành công! Có ý kiến gì hay ho, bạn hãy cho chúng tôi và bạn đọc khác cùng tham khảo nhé!
_2_201x201.jpg)
