Cách vệ sinh lưỡi dao máy thái thịt sống

Lưỡi dao của máy thái thịt sống luôn là linh kiện quan trọng của mỗi chiếc máy chuyên dụng để thái lát thịt. Để những lát cắt thịt có độ dày mỏng như ý bạn mong muốn phụ thuộc rất nhiều vào lưỡi dao. Do đó một lưỡi dao tốt luôn đòi hỏi về độ sắc bén, độ bền nhất định.

Tìm hiểu về ưu điểm của máy cắt thịt tươi sống

• Hầu hết lưỡi dao của các loại máy thái thịt tươi sống đều được làm thép tôi cứng, rất sắc bén và bề mặt sáng bóng, không dễ bị trầy xước.

• Tùy vào từng loại máy được nhà sản xuất thiết kế mà số lượng cũng như độ mỏng lát cắt sẽ được tăng dần, được xếp đan nhau với khoảng cách nhất định để cắt ra những lát thịt đều đặn nhau.

• Một số dòng máy được nhà sản xuất thiết kế có thể thay thế được linh kiện trong máy. Cách thay linh kiện như phần lưỡi dao cũng rất đơn giản, tuy nhiên để đảm bảo tính an toàn nhất bạn nên nhờ sự tư vấn hướng dẫn từ nơi bạn mua máy để được hỗ trợ lắp rắp.

  

Vệ sinh và bảo lưỡi dao của máy cắt thịt

Tuy các lưỡi dao của máy thái thịt tươi sống được làm bằng chất liệu siêu bền nhưng nếu không được vệ sinh, bảo quản đúng cách cũng sẽ vẫn dẫn đến hiện tượng rỉ sét, ố vàng làm ảnh hưởng đến chất lượng thiết bị cũng như tính an toàn trong vệ sinh thực phẩm. Do đó, để hạn chế nhất tình trạng này bạn cần nên:

• Nên vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng, bạn có thể vệ sinh theo cách dùng khăn đã tẩm nước rửa chén được pha loãng, lau sạch cặn kẽ lưỡi dao. Sau đó xối lại bằng nước sạch nhiều lần để trôi toàn bộ nước rửa cũng như các cặn thịt còn sót lại.

• Khi để máy lâu không sử dụng hãy dùng ít dầu phết vào lưỡi dao để giúp giữ được sắc bén, không gỉ sét của lưỡi dao. Khi bắt đầu sử dụng lại máy bạn có thể cho máy cắt qua một quả thơm (dứa/ khóm) để làm sạch lưỡi dao và độ sắc.

Máy thái thịt giá rẻ cho các loại thịt sống sau một thời gian sử dụng sẽ dẫn đến hiện tượng mòn lưỡi dao, cắt không được sắc bén như trước khiến cho những lát cắt thịt cắt ra không còn đẹp nữa, bạn có thể mài bằng bộ mài dao được trang bị trên máy hoặc thay thế lưỡi dao hoàn toàn mới nếu cần thiết.

Hiện tại, siêu thị chính hãng Hải Minh đang phân phối các lưỡi dao chính hãng của nhiều dòng máy chuyên cắt thịt tươi sống, thịt đông lạnh hay thịt chín QX 250, Yamafuji HD,... để bạn có thể yên tâm có thể tìm được địa chỉ mua và thay thế lưỡi dao khi cần thiết.

Mong rằng bài viết cũng đã cung cấp đến bạn một lượng thông tin cần thiết về cách vệ sinh lưỡi dao của máy cắt thịt sốngcũng như gợi ý về cách bảo quản.

Gọi đến (028) 3510.2786 -  (028) 3510 6176 nếu bạn cần sự tư vấn từ Hải Minh về từng loại lưỡi dao cho từng loại máy chuyên dụng để thái lát thịt. Đến với Hải Minh chắc chắn bạn sẽ chọn được lưỡi dao cắt tốt nhất!