Khi sử dụng máy đo ph sai cách không những làm sai lệch kết quả thí nghiệm mà còn dẫn đến đầu dò thủy tinh bị già hóa và hư hỏng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn sử dụng thiết bị đo ph đơn giản và hiệu quả theo đúng quy trình từ nhà sản xuất.
Trước khi bắt đầu bất kỳ phép đo nào, người sử dụng cần thực hiện các bước kiểm tra và chuẩn bị thiết bị như sau:
- Khởi động máy bằng phím nguồn (ON/OFF) và quan sát chỉ số dung lượng pin hiển thị trên màn hình LCD. Nếu máy báo pin yếu (LOW BATT), cần thay pin mới hoặc cắm sạc ngay để tránh sai số sụt áp hệ thống.
- Tháo nắp bảo vệ đầu dò một cách nhẹ nhàng (tránh làm tràn dung dịch bảo quản KCL 3M bên trong). Quan sát xem bầu thủy tinh có bị nứt nẻ, đóng cặn bẩn hoặc bị khô hay không.
- Rót sẵn một cốc nước cất (hoặc nước khử khoáng) sạch để tráng rửa đầu dò, chuẩn bị khăn giấy mềm mịn không bụi để thấm nước và các cốc đựng dung dịch đệm hiệu chuẩn.
Hiệu chuẩn máy là bước bắt buộc để định hình lại độ lệch chuẩn (offset) và độ dốc (slope) của điện cực, đảm bảo máy nhận diện đúng giá trị pH. Hầu hết các dòng máy hiện đại đều sử dụng cơ chế hiệu chuẩn tự động thay vì vặn vít thủ công như trước.
Bước 1: Lựa chọn dung dịch đệm: Tùy thuộc vào dải đo của mẫu thử, bạn chọn bộ dung dịch đệm chuẩn phù hợp. Nếu mẫu cần đo có tính axit (pH < 7), hãy chọn cặp dung dịch chuẩn pH 7.01 và pH 4.01. Nếu mẫu có tính kiềm (pH > 7), chọn cặp pH 7.01 và pH 10.01.
Bước 2: Rửa và thấm khô đầu dò: Tráng điện cực dưới vòi nước cất nhẹ nhàng để loại bỏ dung dịch bảo quản. Dùng giấy mềm thấm nhẹ xung quanh thân đầu dò (tuyệt đối không lau miết mạnh vào bầu thủy tinh vì sẽ sinh tĩnh điện gây nhiễu số).
Bước 3: Hiệu chuẩn tại điểm chuẩn 7.01: Nhúng điện cực và đầu dò nhiệt độ vào cốc dung dịch chuẩn pH 7.01. Nhấn phím hiệu chuẩn (thường ký hiệu làCAL hoặcMODE). Chờ từ 1 - 2 phút cho đến khi chữ "REC" hoặc biểu tượng đồng hồ cát trên màn hình biến mất, máy hiển thị thông báo đã nhận diện và lưu điểm chuẩn 7.01 thành công.
Bước 4: Hiệu chuẩn tại điểm thứ hai (pH 4.01 hoặc 10.01): Nhấc đầu dò ra, rửa lại bằng nước cất và thấm khô bằng giấy mịn. Tiếp tục nhúng đầu dò vào cốc dung dịch đệm thứ hai (ví dụ pH 4.01). Máy sẽ tự động nhận diện giá trị. Khi màn hình báo kết thúc và quay trở lại giao diện đo bình thường, quy trình calib đã hoàn tất.
Sau khi máy đã được hiệu chuẩn chính xác, bạn tiến hành đo mẫu theo các bước đơn giản sau:
Bước 1: Tráng sạch điện cực bằng nước cất để loại bỏ hóa chất của dung dịch đệm vừa hiệu chuẩn, sau đó thấm khô bằng giấy mềm.
Bước 2: Nhúng đầu dò chìm hoàn toàn vào trong dung dịch mẫu cần kiểm tra (đảm bảo phần bầu thủy tinh và mối nối tham chiếu mở ngập hoàn toàn trong chất lỏng). Khấy nhẹ cốc dung dịch một vài vòng để mẫu thử tiếp xúc đều với bề mặt điện cực.
Bước 3: Giữ cố định máy đo và quan sát màn hình LCD. Trên màn hình sẽ xuất hiện biểu tượng cảnh báo độ ổn định (ví dụ như chữSTABLEhoặc biểu tượng đồng hồ cát). Bạn cần chờ cho đến khi biểu tượng này biến mất, các chữ số ngừng nhảy và đứng yên hoàn toàn thì mới tiến hành đọc và ghi nhận kết quả hiển thị.
Bước 4: Nhấc điện cực ra khỏi mẫu ngay sau khi đọc xong kết quả.
Tuổi thọ của một chiếc máy đo pH phụ thuộc đến 80% vào khâu vệ sinh và bảo quản đầu dò ngay sau khi tắt máy:
- Vệ sinh triệt để dung dịch bám: Rửa sạch điện cực thủy tinh bằng nước cất. Nếu bạn vừa đo các mẫu có chứa hàm lượng protein, dầu mỡ bám dính cao (như sữa, nước thải, thực phẩm), hãy ngâm đầu dò vào dung dịch vệ sinh điện cực chuyên dụng từ 15 - 20 phút để hòa tan hoàn toàn chất bẩn, sau đó tráng lại bằng nước cất.
- Luôn giữ ẩm điện cực: Nhỏ vài giọt dung dịch bảo quản điện cực chuyên dụng (mã KCL 3M hoặc dung dịch bảo quản hãng) vào miếng bông/mút bên trong nắp nhựa bảo vệ, sau đó đậy chặt nắp vào đầu dò.
Lưu ý cốt lõi:Tuyệt đối không bao giờ được bảo quản điện cực thủy tinh trong môi trường khô ráo hoặc ngâm trong nước cất/nước máy dài ngày. Việc thiếu ion trong nước cất sẽ làm rỗng chất điện phân bên trong điện cực, khiến đầu dò bị hỏng hoàn toàn.
Trong quá trình đo chỉ số ph bạn có thể thường gặp phải một số hiện tượng hệ thống, bạn có thể xử lý nhanh theo kinh nghiệm sau:
- Màn hình hiển thị chữ "Err" khi calib: Hiện tượng này xảy ra do dung dịch đệm chuẩn bị nhiễm bẩn hoặc điện cực thủy tinh dính cặn bám quá dày. Hãy thay cốc dung dịch chuẩn mới và tiến hành ngâm vệ sinh sâu đầu dò trước khi thử lại.
- Kết quả đo nhảy số liên tục không đứng yên: Nguyên nhân thường do mối nối tham chiếu của điện cực bị tắc nghẽn hoặc rắc cắm kết nối BNC giữa dây điện cực và thân máy bị ẩm ướt. Hãy dùng khăn khô lau sạch cổng kết nối và kiểm tra lại độ ẩm của bầu thủy tinh.
Bạn đang tìm mua máy đo độ mặn Hanna tại Cần Thơ nhưng chưa biết nên chọn model nào. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp Top 5 máy đo độ mặn Hanna bán chạy nhất tại Cần Thơ năm 2026, giúp bạn dễ dàng tham khảo và lựa chọn phù hợp.
Độ dẫn điện EC là chỉ số quan trọng giúp đánh giá lượng muối, khoáng chất và dinh dưỡng có trong nước và đất. Đo EC thường xuyên không chỉ giúp kiểm soát chất lượng nguồn nước mà còn hỗ trợ cây trồng phát triển tốt hơn và hạn chế tình trạng đất nhiễm mặn, thiếu dinh dưỡng.
Trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, chế biến nông sản hay kiểm soát chất lượng nguyên liệu, độ ngọt luôn là chỉ tiêu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ độ Brix là gì, đo bằng cách nào và làm sao để quy đổi độ Brix sang hàm lượng đường thực tế.
Trong đời sống hằng ngày, đường là nguyên liệu quen thuộc, xuất hiện từ căn bếp gia đình cho đến các nhà máy sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ rằng mỗi loại đường lại có mức độ ngọt khác nhau, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, chất lượng và tính ổn định của sản phẩm.
Trên thị trường hiện nay, hai dòng sản phẩm được sử dụng nhiều nhất là máy đo độ ngọt cơ học và điện tử. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng, làm không ít người băn khoăn khi lựa chọn. Vậy máy đo điện tử và cơ học nên chọn loại nào cho phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế? Bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết, giúp bạn đưa ra quyết định đúng và tránh lãng phí chi phí đầu tư.
Các phòng thí nghiệm, cơ sở sản xuất nước tinh khiết, hoặc trung tâm nghiên cứu thủy sản đang cần tìm cần một máy đo độ mặn để bàn ổn định, chính xác và dễ vận hành. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 3 model Hanna đáng tin cậy nhất: HI2300-02, HI2003-02 và HI2030-02 giúp bạn chọn đúng thiết bị với nhu cầu và ngân sách phù hợp.
