Lợi nhuận tăng vọt nhờ kinh doanh thực phẩm đóng gói chân không

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng cạnh tranh và nhu cầu tiêu dùng về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm tăng cao, kinh doanh thực phẩm đóng gói chân không đã trở thành một hướng đi hấp dẫn cho các doanh nghiệp. Phương pháp này không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, mà còn đáp ứng nhu cầu về tiện lợi và chất lượng, giúp tăng lợi nhuận một cách đáng kể. Vậy làm thế nào để tận dụng cơ hội này và xây dựng một doanh nghiệp thành công? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
 

1. Tại sao kinh doanh thực phẩm đóng gói chân không lại sinh lời?

Nhu cầu thị trường lớn

Với lối sống hiện đại, người dùng ngày càng quan tâm đến sự tiện lợi, nhanh chóng. Đặc biệt là từ những người bận rộn, ít có thời gian đi chợ thường xuyên, nhưng vẫn muốn có thực phẩm tươi ngon và an toàn cho gia đình. Thực phẩm đóng gói chân không đáp ứng hoàn hảo nhu cầu này.

Thời gian bảo quản lâu

Thời hạn sử dụng kéo dài đồng nghĩa với việc doanh nghiệp có thể giảm thiểu rủi ro về hư hỏng và lãng phí thực phẩm. Bên cạnh đó, việc kéo dài thời gian bảo quản cũng tạo điều kiện cho việc vận chuyển hàng hoá tới những địa điểm xa, mở rộng thị trường kinh doanh.

Tạo sự tiện lợi cho người tiêu dùng

Thực phẩm được đóng gói theo phương pháp hút chân không này không chỉ đáp ứng sự tiện lợi, dễ bảo quản mà còn mang lại sự an toàn vệ sinh thực phẩm. Những sản phẩm như thịt xông khói, cá hồi, xúc xích, hay các loại rau củ quả được đóng gói chân không đều giúp người tiêu dùng dễ dàng lưu trữ trong tủ lạnh và sử dụng khi cần thiết.

Sự tiện lợi này không chỉ thu hút khách hàng cá nhân mà còn mở ra cơ hội tiếp cận với các nhà hàng, quán ăn và các chuỗi cửa hàng bán lẻ, nơi yêu cầu lưu trữ thực phẩm trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Nâng cao chất lượng sản phẩm

Một ưu điểm khác của phương pháp đóng gói này là khả năng giữ nguyên vẹn hương vị của thực phẩm. Không có không khí, thực phẩm sẽ giữ được độ tươi ngon, chất dinh dưỡng lâu hơn so với các phương pháp bảo quản truyền thống khác. Đây là một điểm cộng lớn với các sản phẩm cao cấp như thịt bò, phô mai, cá hồi, và các loại thực phẩm nhập khẩu.

Việc cung cấp các sản phẩm chất lượng cao không chỉ giúp doanh nghiệp xây dựng uy tín thương hiệu mà còn tạo nên lòng tin với khách hàng, từ đó tăng doanh số bán hàng.
 

Tối ưu hoá chi phí vận chuyển và lưu kho

Với việc loại bỏ không khí, kích thước của gói hàng sẽ nhỏ gọn hơn, giúp tiết kiệm không gian lưu trữ và giảm chi phí vận chuyển. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các doanh nghiệp có quy mô lớn, cần vận chuyển hàng hoá đến nhiều địa điểm khác nhau hoặc xuất khẩu thực phẩm ra thị trường nước ngoài.

2. Các bước để bắt đầu kinh doanh thực phẩm đóng gói chân không

Bước 1: Nghiên cứu thị trường

Trước tiên, bạn cần tìm hiểu nhu cầu của khách hàng, đối thủ cạnh tranh và xu hướng tiêu dùng. Việc xác định nhóm đối tượng mục tiêu ( ví dụ như thực phẩm hữu cơ, đồ ăn chế biến sẵn, trái cây,...) sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp.

Bước 2: Lựa chọn sản phẩm

Quyết định lựa chọn loại thực phẩm mà bạn muốn kinh doanh. Đảm bảo rằng sản phẩm phù hợp với công nghệ đóng gói chân không để tối ưu hoá thời gian bảo quản và chất lượng. Đặc biệt, hãy chú ý tìm kiếm nguồn cung cấp chất lượng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Bước 3: Đầu tư vào máy móc và trang thiết bị

Đầu tư vào thiết bị đóng gói chân không phù hợp với quy mô kinh doanh. Máy móc cần đảm bảo hiệu quả, độ bền và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.

Bạn có thể tham khảo một số máy hút chân không chất lượng với giá cả phải chăng, đang được ưa chuộng trên thị trường:

Máy hút chân không mini Yamafuji P350A

Đây là một lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở nhỏ hoặc hộ kinh doanh mới bắt đầu. Máy có khả năng hút chân không, hàn kín và thổi khí trong một lần hoạt động, giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn mà không cần dùng đến chất bảo quản. Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển và sử dụng, máy phù hợp để hút chân không các loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ và thực phẩm khô.
 

Máy hút chân không Yamafuji VM400CB (inox 304)

Dòng máy này được làm từ inox 304 cao cấp, bền bỉ và an toàn trong quá trình tiếp xúc với thực phẩm. Yamafuji VM400CB phù hợp cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa, nhờ khả năng hút chân không nhanh chóng và hiệu quả, đảm bảo thực phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất. Máy này thường được nhiều khách hàng nhà Hải Minh dùng để hút chân không sầu riêng, trái cây, hoặc thịt, cá,...
 

Máy hút chân không Yamafuji DZ-260A3 (Inox 201)

Yamafuji DZ-260A3 là loại hút chân không công nghiệp có buồng hút lớn, với mức giá hợp lý nhưng vẫn cho hiệu quả cao. Máy này có thể sử dụng để hút chân không nhiều loại thực phẩm từ tươi sống đến các sản phẩm chế biến sẵn.

Xem thêm: Gia tăng số lượng đóng gói với máy hút chân không 2 buồng

Bước 4: Đăng ký kinh doanh 

Hoàn thành các thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh, đạt các chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cần thiết. 

Bước 5: Xây dựng thương hiệu và marketing

Tạo một thương hiệu uy tín, bao gồm bao bì sản phẩm bắt mắt, nhãn hiệu rõ ràng. Kết hợp các chiến dịch marketing trực tuyến và truyền thống để tiếp cận khách hàng, từ trang web, mạng xã hội đến việc hợp tác với các chuỗi bán lẻ.

Bước 6: Phân phối sản phẩm

Xây dựng mạng lưới phân phối, bao gồm cả kênh trực tuyến và cửa hàng bán lẻ. Cân nhắc hợp tác với các đối tác logistic để tối ưu hoá việc vận chuyển và bảo quản thực phẩm.

Kinh doanh thực phẩm đóng gói chân không là một lĩnh vực đầy tiềm năng, mang lại lợi nhuận cao. Tuy nhiên, để thành công, bạn cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, đầu tư đúng đắn và không ngừng học hỏi, cải tiến. Chúc bạn thành công với ý tưởng kinh doanh của mình!