Hoa quả sau khi sấy nếu được làm nguội, đóng gói hoặc bảo quản trong môi trường có độ ẩm cao rất dễ hút ẩm trở lại, làm sản phẩm mềm, mất độ giòn và giảm thời gian bảo quản. Vì vậy, kiểm soát độ ẩm tại phòng làm nguội, khu đóng gói và kho thành phẩm là bước quan trọng đối với các cơ sở sản xuất trái cây sấy. Dưới đây là 3 máy hút ẩm công suất lớn đáng tham khảo quy mô sấy.
1. Máy hút ẩm sấy hoa quả Kosmen KM-180S
Kosmen KM-180S có công suất hút ẩm tối đa khoảng 180 lít/ngày, phù hợp với những khu vực cần duy trì độ ẩm ổn định sau công đoạn sấy. Máy có thể bố trí tại phòng làm nguội, khu đóng gói hoặc kho bảo quản thành phẩm.
a. Công suất hút ẩm 180 lít/ngày, lưu lượng gió 1.400 m³/h
Lưu lượng gió lớn giúp không khí trong phòng được tuần hoàn liên tục, hạn chế tình trạng khu vực gần máy quá khô nhưng những vị trí xa máy vẫn còn ẩm.
Với những cơ sở chưa cần đến máy công suất quá lớn, mức hút ẩm 180 lít/ngày giúp cân bằng giữa khả năng xử lý độ ẩm và chi phí đầu tư thiết bị.
b. Linh hoạt khi sử dụng trong nhiều công đoạn
KM-180S được trang bị các chế độ vận hành khác nhau, giúp người dùng chủ động kiểm soát thời gian và mức độ ẩm theo từng khu vực.
Tại phòng làm nguội, máy có thể giúp hạn chế hơi ẩm trong không khí tiếp xúc trở lại với sản phẩm. Khi chuyển sang khu đóng gói hoặc kho thành phẩm, thiết bị tiếp tục hỗ trợ duy trì môi trường khô ráo hơn.
c. Phù hợp nơi cần vận hành liên tục
Khả năng xả nước liên tục, kết hợp tự động rã đông, bảo vệ quá tải và hẹn giờ giúp máy thuận tiện hơn khi phải làm việc nhiều giờ.
Một điểm đáng chú ý là máy sử dụng nguồn điện 220V 1 pha, phù hợp với những cơ sở chưa có hệ thống điện 3 pha và muốn lắp đặt đơn giản hơn.
2. Máy hút ẩm công nghiệp FujiE HM-2408DS
Nếu cần công suất xử lý cao hơn, FujiE HM-2408DS là model đáng cân nhắc với khả năng hút ẩm khoảng 240 lít/ngày và lưu lượng gió lên đến 2.200 m³/h.
Dòng máy khử ẩm công nghiệp này phù hợp hơn với các xưởng chế biến nông sản, khu làm nguội hoặc kho bảo quản có diện tích lớn và yêu cầu kiểm soát ẩm liên tục.
a. Công suất lớn, đáp ứng khu vực sản xuất rộng
Khả năng hút ẩm 240 lít/ngày cho phép HM-2408DS xử lý lượng hơi ẩm lớn hơn trong cùng khoảng thời gian. Lưu lượng gió 2.200 m³/h cũng hỗ trợ luân chuyển không khí nhanh trong không gian sản xuất.
Điều này đặc biệt hữu ích sau khi hoa quả vừa hoàn thành công đoạn sấy và cần được làm nguội trước khi đóng gói. Nếu môi trường xung quanh có độ ẩm cao, sản phẩm rất dễ hút ẩm ngược và mất độ giòn.
b. Máy nén và hệ thống tự động hỗ trợ vận hành ổn định
HM-2408DS sử dụng máy nén của Daikin và được trang bị chức năng tự động xả đá, giúp thiết bị duy trì khả năng hút ẩm trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau.
Bảng điều khiển LCD giúp người vận hành theo dõi thông số trực quan hơn, trong khi hệ thống xả nước liên tục giúp hạn chế việc phải dừng máy để đổ bình chứa.
c. Sử dụng điện 3 pha cho môi trường sản xuất
Model này sử dụng nguồn điện 380V 3 pha với công suất tối đa khoảng 4.000W. Vì vậy, thiết bị phù hợp hơn với nhà xưởng đã có sẵn hệ thống điện công nghiệp và cần vận hành thường xuyên.
3. Máy hút ẩm công nghiệp sấy FujiE HM-1800D
FujiE HM-1800D có công suất hút ẩm khoảng 180 lít/ngày, nhưng lưu lượng gió lên đến 2.200 m³/h. Đây là lựa chọn đáng chú ý với cơ sở cần khả năng luân chuyển không khí lớn nhưng vẫn muốn sử dụng nguồn điện 220V.
a. Lưu lượng gió cao hỗ trợ kiểm soát ẩm đồng đều
Lưu lượng 2.200 m³/h giúp không khí trong phòng được tuần hoàn liên tục, hạn chế tình trạng hơi ẩm tập trung cục bộ.
Máy phù hợp để bố trí tại khu vực làm nguội hoa quả sau sấy, phòng đóng gói hoặc kho bảo quản nơi cần duy trì môi trường ổn định trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường.
b. Điều khiển và xả nước thuận tiện
HM-1800D được trang bị màn hình LED giúp người dùng dễ theo dõi độ ẩm và điều chỉnh chế độ vận hành. Tính năng hẹn giờ cũng thuận tiện khi doanh nghiệp muốn thiết lập lịch hoạt động theo ca sản xuất.
Bên cạnh đó, chức năng xả nước liên tục giúp máy có thể làm việc trong thời gian dài mà không phải thường xuyên dừng lại để xử lý nước ngưng tụ.
c. Thiết kế phù hợp với nhà xưởng
Máy có thiết kế dạng đứng, tích hợp bánh xe nên thuận tiện khi cần thay đổi vị trí giữa phòng sấy, khu đóng gói và kho thành phẩm.
Nguồn điện 220V cũng là lợi thế đối với các cơ sở vừa và lớn chưa muốn đầu tư thêm hệ thống điện 3 pha riêng cho thiết bị hút ẩm.
Xem thêm: Ứng dụng máy hút ẩm trong sản xuất và sấy nhang thủ công
4. Nên chọn máy hút ẩm nào cho dây chuyền hoa quả sấy?
Không nên chọn múa máy chỉ dựa vào công suất hút ẩm. Khách hàng cần xem xét đồng thời diện tích phòng, lượng sản phẩm, độ ẩm môi trường, thời gian vận hành và nguồn điện sẵn có.
Nếu cần máy 220V, công suất khoảng 180 lít/ngày và ưu tiên thiết bị dễ lắp đặt, Kosmen KM-180S là lựa chọn phù hợp hơn.
Nếu nhà xưởng có diện tích lớn, đã có điện 380V và cần khả năng hút ẩm mạnh, FujiE HM-2408DS sẽ phù hợp với môi trường sản xuất công nghiệp hơn.
Trong trường hợp cần lưu lượng gió cao nhưng vẫn muốn sử dụng điện 220V, FujiE HM-1800D là model đáng cân nhắc cho phòng làm nguội, khu đóng gói và kho thành phẩm.
Đầu tư máy hút ẩm công suất lớn không chỉ giúp giảm độ ẩm trong kho mà còn góp phần hạn chế tình trạng hoa quả sấy hút ẩm trở lại sau khi hoàn thành. Kosmen KM-180S, FujiE HM-2408DS và FujiE HM-1800D đều có những thế mạnh riêng về công suất, lưu lượng gió và khả năng vận hành.
