Máy nghiền bột: vì sao bột không mịn?

Máy nghiền bột: vì sao bột không mịn?     

Như chúng ta đã biết, bột là một trong những nguyên liệu quan trọng trong việc chế biến các món ăn và đồ uống. Để các món ăn được ngon hơn thì chất lượng của bột là yếu tố quyết định, bột càng mịn thì chất lượng món ăn càng đảm bảo.
Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng máy nghiền bột người dùng có thể sẽ bắt gặp tình trạng bột không mịn. Vậy lý do gì khiến bột không mịn? Làm thế nào để khắc phục vấn đề này? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết “Máy nghiền bột: vì sao bột nước không mịn” này nhé.
 

Vì sao bột không được nghiền mịn

Bột là nguyên liệu quan trọng có ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn vì thế các người thợ rất quan tâm đến công đoạn làm bột. Khi máy nghiền bột chưa xuất hiện thì quá trình này diễn ra khá thủ công. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bà con dùng cối đá xay để nghiền các nguyên liệu thành bột nước hoặc bột khô.
 

>>> Có thể bạn quan tâm: "Làm bột khô đơn giản ngay tại nhà bạn đã biết chưa?"
 

Với phương pháp này, bà con tốn khá nhiều thời gian để có được lượng bột như ý, không những thế, có thể bột không được mịn. Đến khi máy nghiền bột ra đời, việc nghiền bột trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Với hiệu quả làm việc cho năng suất cao, lượng bột mịn, tiết kiệm thời gian cho người sử dụng, máy nghiền bột nước đang được sử dụng ở các cơ sở làm bánh, làm bún.
Trên thị trường hiện nay có hai dòng máy nghiền bột chính là máy nghiền bột khô và máy nghiền bột nước. Dù là dòng máy nào thì bột có mịn hay không luôn được các người thợ quan tâm.
 

Đá bị mòn khiến bột không được nghiền mịn

Đối với các thiết bị máy móc, việc máy bị hư, không hoạt động hay chất lượng làm việc của máy không cao như ban đầu đó là điều không tránh khỏi. Đối với máy nghiền bột nước hay máy nghiền bột khô cũng vậy. Sau một thời gian, người dùng sẽ gặp tình trạng bột không được mịn, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Bạn đã điều chỉnh hai mặt đá vào hết cỡ mà bột vẫn không được mịn. Vì sao lại vậy? Nguyên nhân của tình trạng này đó chính là do mặt đá của máy đã gặp sự cố. Có hai trường hợp mà mặt đá của máy nghiền bột hay gặp phải đó là đá bị mòn hoặc đá bị lắp chệch.

Nguyên nhân và cách khắc phục

Đá bị mòn là do máy đã sử dụng lâu ngày nên mặt đá bị mài mòn, dẫn đến sự chênh lệch độ ăn khớp của hai viên đá với nhau. Hai mặt đá cách nhau quá xa nên khi nghiền bột, nguyên liệu không được ép chặt vì thế lượng bột tạo ra không được mịn. Để khắc phục tình trạng này bạn cần phải thay đá mới. Tuy nhiên để máy hoạt động được bền nhất bạn nên chọn đá đúng kích cỡ của máy và mua tại cơ sở phân phối chính hãng.
 

Các sự cố về đá sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của bột

Trong trường hợp hai mặt đá bị lắp chệch nguyên nhân chính đó là do trong quá trình lắp máy đá đã bị lắp chệch. Với tình huống này cách khắc phục vô cùng đơn giản đó là bạn chỉ cần cho máy nghừng hoạt động, kiểm tra lại thiết bị và điều chỉnh lại đá đúng các khớp và khoảng cách hai mặt đá cho phù hợp với nhu cầu của mình.
Trên đây là nguyên nhân và cách khắc phục các sự cố về đá của máy nghiền bột đơn giản ngay tại nhà. Hi vọng với bài viết này, bạn có thể tạo ra lượng bột mịn nhất, phù hợp nhất với các món ăn. Nếu có thắc mắc gì thì bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn sớm nhất nhé. Siêu thị Hải Minh luôn đồng hành cùng các bạn.