Máy xay bột nước đang là một trong số các thiết bị được rất nhiều các quán ăn cửa hàng lựa chọn để làm các món bánh, món ăn. Hiện trên thị trường có khá nhiều dòng máy nghiền xay bột nước khác nhau với các cơ sở vừa và nhỏ thì nên chọn dòng máy nào? Chi phí đầu tư là bao nhiêu? 
1. Tổng quan về máy xay bột nước
1.1. Máy xay bột nước là gì?
Máy xay bột nước hay còn gọi là máy nghiền bột nước là thiết bị chuyên dụng dùng để xay nhuyễn các loại nguyên liệu khô thành bột mịn dưới dạng nhão hoặc sệt bằng cách kết hợp với nước. Khác với máy xay bột dạng khô chỉ có thể xay các loại hạt, ngũ cốc thành bột tơi thì xay bột nước tạo ra thành phẩm dạng bột nhão, lý tưởng cho việc làm bánh cuốn, bún, phở, sữa đậu nành, và các món ăn truyền thống khác. 1.2. Cấu tạo và nguyên lý vận hành máy xay bột
Một chiếc máy nghiền bột nước cơ bản thường có cấu tạo gồm:
- Thân máy: Vỏ ngoài bằng nhựa hoặc inox, bảo vệ các bộ phận bên trong.
- Động cơ (Motor): Bộ phận cốt lõi tạo ra chuyển động quay mạnh mẽ. Động cơ càng lớn, công suất càng cao, khả năng xay càng nhanh và mịn.
- Buồng xay: Đây là nơi chứa nguyên liệu, được trang bị lưỡi dao hoặc đá nghiền (thường là đá granite hoặc gốm).
- Hệ thống nghiền: Gồm 2 mặt đá với các rãnh được thiết kế để nghiền nát nguyên liệu khi quay ở tốc độ cao.
Nguyên lý hoạt động là khi động cơ quay, các mặt đá sẽ cọ xát vào nhau, nghiền nhuyễn nguyên liệu thành bột mịn. Quá trình này được hỗ trợ bởi dòng nước chảy liên tục, tạo thành hỗn hợp bột sệt.
2. Bảng giá máy xay bột nước và dòng máy bán chạy 2025
Để giúp bạn dễ hình dung về mức giá, chúng ta sẽ phân loại máy xay bột nước theo công suất và mục đích sử dụng. Bảng giá dưới đây mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu, chất liệu và nhà cung cấp.
2.1. Bảng giá máy xay bột nước mới nhất năm
| Model | Công suất | Giá tham khảo |
| HMBN01 | 2.2KW | 2.300.000 ₫ |
| inox 90L | 3Kw | 2.650.000 ₫ |
| HMP180 | 2,2 Kw | 4.800.000 ₫ |
| HM250 | 3 KW | 5.200.000 ₫ |
| HMBN02 | 3KW Tua nhanh | 9.500.000 ₫ |
| inox 300 | 3,5kw đến 5,5kw | 17.000.000 ₫ |
2.2. Top các dòng máy nghiền bột nước bán chạy năm 2025
a. Máy nghiền bột nước HMBN01 – 2.300.000 vnđ
Đây là dòng máy có công suất nhỏ nhất, thường được thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với nhu cầu sử dụng không thường xuyên trong các gia đình hoặc các quán ăn nhỏ.
Máy sở hữu công suất 2.2kw, phần thân máy được làm từ hợp kim chất lượng cao chắc chắn, hạn chế rung lắc trong quá trình xay. Với dòng máy này cho năng suất vào khoảng 10-25Kg.
Với mức chi phí khá mềm chỉ 2.350.000 vnđ nhỏ gọn, vệ sinh đơn giản, dễ dàng. Tuy nhiên nếu bạn cần một dòng máy bền bỉ, hoạt động liên tục, công suất cao hơn thì có thể tham khảo qua model máy nghiền bột 90L.
b. Máy xay bột nước 90L
Đây là lựa chọn lý tưởng cho các quán ăn, nhà hàng quy mô vừa và nhỏ, hoặc những hộ kinh doanh gia đình có nhu cầu sản xuất lớn hơn.
Máy nghiền bột nước inox 90L chuyên dùng để xay các loại ngũ cốc như gạo, nếp, đậu xanh, đậu nành, đậu đen… thành dạng dung dịch bột nước, phục vụ cho việc làm các món bánh truyền thống như bánh cuốn, bánh đa, bánh trôi, bánh chay...
Với công suất mạnh mẽ lên đến 3kW, máy cho khả năng nghiền mịn, đồng thời có thể điều chỉnh độ mịn theo nhu cầu. Nhờ vậy, thiết bị trở thành trợ thủ đắc lực cho các cơ sở sản xuất nhỏ, quán ăn.
- Giá tham khảo: Từ 2.650.000 vnđ.
c. Máy nghiền bột khô ướt đa năng HMP180
- Máy nghiền HMP180 sử dụng điện 1 pha 220V với động cơ 1.1kW, cho hiệu suất vượt trội: nghiền khô/ướt đạt 70 – 150kg/giờ, nghiền ướt 40 – 60kg/giờ và nghiền vỡ mảnh 100 – 200kg/giờ.
- Thiết bị chuyên dụng cho các loại ngũ cốc, gạo, đậu… với độ mịn tùy chỉnh linh hoạt nhờ má nghiền. Ngoài chức năng nghiền mịn, máy còn có thể nghiền vỡ mảnh tiện lợi.
- Toa chứa nguyên liệu dung tích 10 lít giúp giảm số lần tiếp nhiên liệu, thiết kế đơn giản, dễ vận hành mang lại hiệu quả kinh tế cao, phù hợp cho chế biến thực phẩm như bánh cuốn, bánh rán, bột dinh dưỡng…
- Giá tham khảo: Từ 4.800.000 vnđ
3. Những yếu tố ảnh hưởng đến giá máy xay bột nước
Việc mức giá chênh lệch lớn giữa các dòng máy nghiền bột không chỉ đến từ công suất mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác.
3.1. Công suất và hiệu suất hoạt động
Công suất là một trong số những thông số thể hiện khả năng làm việc của dòng máy. Khi công suất càng lớn, tốc độ xay càng nhanh thì máy càng cho năng suất cao.
Tuy nhiên điều ngày cũng đồng nghĩa rằng chi phí đầu tư của máy sẽ tương đối lớn. Đặc biệt các dòng máy công nghiệp có thể lên đến 20 triệu đồng/ máy cụ thể như máy xay bột gạo nước HM300A.
3.2. Chất liệu cấu tạo thành máy nghiền bột
- Máy giá rẻ thường sử dụng nhựa cứng hoặc kim loại thông thường.
- Máy cao cấp hơn, đặc biệt là máy công nghiệp, sử dụng hoàn toàn bằng inox 304. Inox 304 không chỉ chống gỉ sét, dễ vệ sinh mà còn tuyệt đối an toàn cho thực phẩm, không gây độc hại trong quá trình sử dụng. Chi phí của vật liệu này cao hơn nhiều, do đó giá máy cũng sẽ tăng theo.
3.3. Thương hiệu và xuất xứ
Máy nghiền bột nước hiện nay có 2 nguồn gốc xuất xứ đó là sản xuất tại Trung Quốc và các xưởng sản xuất tại Việt Nam.Thông thường dòng máy Trung Quốc có chi phí rẻ hơn so với các dòng máy tại Việt Nam tuy nhiên độ bền thì dòng máy Việt Nam được người dùng đánh giá cao hơn.
Và ngoài việc lựa chọn dòng máy phù hợp thì bạn cũng đừng quên tham khảo cách Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Xay Bột Đúng Cách được đội ngũ kĩ thuật Hải Minh biên soạn. 4. Kinh nghiệm chọn mua máy xay bột nước phù hợp
4.1. Xác định rõ nhu cầu sử dụng
Bạn cần xác định mục đích sử dụng, nhu cầu cần nghiền bột nước là bao nhiêu kg/ngày. Từ đó để lựa chọn dòng máy có công suất phù hợp đảm bảo không bị quá công suất hay không thừa công suất vì chi phí đầu tư sẽ cao.
4.2. Ưu tiên inox 304
Hãy ưu tiên các dòng máy có cối xay, phần thân máy làm từ inox 304. Dù giá có cao hơn một chút nhưng sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của máy, tránh được các chi phí sửa chữa, thay thế không cần thiết.
4.3. Chính sách bảo hành và sau bảo hành
Hãy chọn mua sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín, có chính sách bảo hành rõ ràng, dịch vụ hậu mãi tốt. Điều này đảm bảo bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ kịp thời khi máy gặp trục trặc, tránh gián đoạn công việc kinh doanh.Hi vọng bảng giá may nghien bot mà chúng tôi cung cấp trên đây sẽ giúp bạn có những tham khảo nhất định trước khi quyết định đầu tư. 
