Máy xay giò chả giá rẻ: “Lý do gì khiến thịt kém nhuyễn và thường bị nổi khi xay”?

May xay gio cha rất dễ sử dụng cũng như vệ sinh và bảo quản. Tuy nhiên chỉ cần bạn bất cẩn bỏ qua một vài thao tác quan trọng thì hậu quả thật tai hại. Rất có thể bạn đang gián tiếp làm hỏng mẻ giò, giò chết khi xay, kém nhuyễn, bỡ và không đều. Không chỉ vậy, sử dụng sai cách còn dễ khiến motor bị yếu, cháy máy, lưỡi dao bị mẻ, nhanh hư hỏng. Đồng thời vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ khó mà đảm bảo được.

Thời gian qua, một số khách hàng phản hồi cho Hải Minh về tình trạng khi xay thịt bị nổi, xay không đều,… Và họ cho rằng, lý do đến từ chiếc máy. Vậy nguyên nhân dẫn đến tình trạng này xuất phát từ đâu? Hướng giải quyết như thế nào? Chẳng lẽ phải mua máy mới để dùng? Hãy theo dõi những chia sẽ dưới đây nhé!

máy xay giò chả

Máy xay làm giò chả được sử dụng phổ biến trong việc sản xuất chế biến thực phẩm 

Nguyên nhân thịt bị nổi khi xay bằng máy xay giò chả?

Dù bạn mua máy xay giò chả giá rẻ hay máy chất lượng cao thì việc sử dụng như thế nào đóng vai trò chính, quyết định đến “thành bại” của một mẻ giò.
Với ai lần đầu sử dụng thì chắc chắn sẽ gặp phải rất nhiều vấn đề. Mà tình trạng chung của nhiều khách hàng là thịt bị nổi, kém nhuyễn và kém kết dính. Tại sao vậy? Có 3 nguyên nhân chính

  1. Nguyên liệu

Đây là khâu đòi hỏi tính tỉ mỉ và cẩn thận của bạn. Nếu chọn phải miếng thịt đông lạnh lâu ngày, kém đàn hồi, thịt khô,… Thì dù bạn có xay kỹ, xay lâu hay ướp tẩm thế nào cũng khó lòng mà làm được mẻ giò ngon.

nguyên liệu làm giò chả

Cần lưu ý nguyên liệu bạn bỏ vào máy xay giò 

  1. Cách sử dụng

Việc sử dụng sai cách hoặc sai sót, thiếu kinh nghiệm, chẳng hạn như:

  • Thịt quá nóng, làm lạnh không kĩ và đều khi xay

  • Thịt quá ướt, xay sinh nước quá nhiều

  • Lắp sai vị trí dao, độ nghiêng không thích hợp nên không đảo trộn đều

  • Sử dụng quá công suất mà máy cho phép

  • Dòng điện chập chờn, không ổn định

  • Vừa xay vừa thêm nguyên liệu

  • Thời gian xay chưa đủ

Bạn có thể tham khảo thêm: “tại sao dùng máy xay giò chả mà giò vẫn hỏng? Đây là nguyên nhân

máy xay giò chả inox KG1
Máy xay thịt làm giò chả thiết kế nhỏ gọn, bền bỉ 
  1. Lưỡi dao

Lưỡi dao cũng là một nguyên nhân khiến thịt kém nhuyễn. Đặc biệt là dạng máy đã qua sử dụng nhiều lần. Lưỡi dao kém sắc, trơ, khớp nối không chắc chắn, độ nghiêng không thích hợp.

Cũng có thể bạn sử dụng bộ dao sai khác với model, nồi xay. Bởi vì sẽ có dạng máy cần dao 2 lưỡi, 3 lưỡi, 4 lưỡi. Với nồi xay nhỏ, dao nhiều lưỡi sẽ chiếm nhiều diện tích nồi, khiến thịt bị đẩy lên trên. Mà không gian càng chật hẹp thì dao càng kém linh hoạt, chủ yếu chỉ xay được phần thịt xung quanh nó. Đây chính là nguyên do cho tình trạng thịt bị nổi lên trên.

Cách xử lý như thế nào?

Nếu bạn mua máy xay giò chả giá rẻ tại hcm hoặc bất kỳ chi nhánh nào của siêu thị Hải Minh. Đều sẽ được nhân viên kỹ thuật của chúng tôi hỗ trợ kịp thời và cực kỳ chuyên nghiệp. Tuy nhiên nếu bạn không may mắn, đã mua thiết bị ở nơi khác hoặc không thuận lợi trong việc sửa chữa. Thì chúng tôi sẽ chia sẽ cho bạn một số biện pháp như sau:

máy xay giò chả inox KG2
 
  • Chọn nguyên liệu kỹ càng, lựa thịt nóng, tươi, còn ẩm, độ đàn hồi tốt

  • Làm lạnh thịt từ 5-10 phút trước khi xay

  • Chia thịt thành nhiều miếng nhỏ, không nên để nguyên khối

  • Cho đá vào khoang chứa, thêm ít nước để quá trình làm lạnh nhanh hơn

  • Kiểm tra lại nguồn điện trước khi xay

  • Kiểm tra chốt, khớp nối của lưỡi dao với thân máy

  • Sử dụng đúng bộ lưỡi dao được khuyến cáo

  • Không thêm nguyên liệu khi máy đang xay

  • Nên xay nhiều mẻ, chỉ xay đúng hoặc thấp hơn công suất cho phép

  • Nếu thịt bị nổi thì ngưng máy, lấy bớt thịt ra ngoài, lấy thịt ra khỏi lưỡi dao, tạo thêm không gian trống cho nó rồi mới xay tiếp.

  • Quan sát nhũ trong nồi, nếu thấy thịt nhuyễn đều thì nên ngưng máy, không xay quá lâu, dễ khiến nhũ sinh nước, giò sẽ kém săn chắc.

Việc sử dụng đúng cách không chỉ giúp bạn làm được mẻ giò như ý. Mà còn góp phần kéo dài tuổi thọ và bảo vệ máy tốt hơn.
Qua những chia sẽ trên, mong rằng việc làm giò chả trở nên dễ dàng hơn với chị em nội trợ. Nếu bạn còn bất kỳ khó khăn nào, hãy liên hệ ngay qua đường dây nóng 0932 196 898 để được chúng tôi hỗ trợ kịp thời nhé!

==> Xem Thêm: 
Máy xay giò chả cỡ nhỏ nào được các gia đình ưa dùng nhất?
“Tổng hợp” cách mua máy xay giò chả gia đình giá rẻ – chất lượng

Thông tin khác
Sự Thật Cần Biết Về Máy Đo Độ Ph Trong Thực Phẩm
Sự Thật Cần Biết Về Máy Đo Độ Ph Trong Thực Phẩm
26/09/2022

Máy đo độ pH thực phẩm có những loại nào? Nó có thực sự cần thiết cho ngành thực phẩm? Dòng máy nào hiện đang bán chạy?

Xem tiếp

Top 5 Dòng Máy Cắt Gạch Bán Chạy Nhất Hiện Nay?
Top 5 Dòng Máy Cắt Gạch Bán Chạy Nhất Hiện Nay?
26/09/2022

Quên đi phương pháp cắt gạch lát nền bằng tay và thước thủ công mất sức, kém thẩm mỹ. “Hoá khó thành dễ” với máy cắt gạch hiện đại. Bạn muốn mua hãy tham khảo ngay Top 5 dòng máy cắt gạch bán chạy nhất hiện nay.

Xem tiếp

Tư Vấn Chọn Mua Máy Hàn Miệng Túi Phù Hợp
Tư Vấn Chọn Mua Máy Hàn Miệng Túi Phù Hợp
26/09/2022

Còn với máy hàn miệng túi liên tục dạng đứng, sẽ tiện lợi và phù hợp cho nhu cầu sản xuất với cường độ nhiều hơn. Dòng máy sẽ tự động hàn túi mà bạn không cần tác động lực vào. Tùy vào kích thước túi, bạn có thể điều chỉnh được chiều cao của băng tải. Một số mã máy tiêu biểu đang được chọn mua rất nhiều như: Yamafuji FRD-1000LWP, FRD-1000, FRD-900V dạng đứng.

Xem tiếp

Cập Nhật Bảng Giá Máy Hút Chân Không Mới Nhất Hiện Nay
Cập Nhật Bảng Giá Máy Hút Chân Không Mới Nhất Hiện Nay
23/09/2022

Máy hút chân không được sản xuất đa dạng, do đó Hải Minh đã chọn lọc những dòng máy tốt, chính hãng đang được bán chạy để cập nhật giá cho Quý khách tham khảo.

Xem tiếp

Bảng giá máy cắt vải đứng tốt nhất năm 2022
Bảng giá máy cắt vải đứng tốt nhất năm 2022
23/09/2022

Hiện có khá nhiều dòng máy cắt khác nhau tuy nhiên, bài viết này, Siêu thị Hải Minh xin gửi đến bạn Top những máy cắt vải đứng bán chạy nhất năm 2022, đừng bỏ qua nếu bạn muốn sở hữu một sản phẩm tốt với mức giá cực hời cùng những chính sách ưu đãi hấp dẫn nhé!

Xem tiếp

Sử Dụng Máy Cắt Gạch Phải Đảm Bảo Đúng Kỹ Thuật
Sử Dụng Máy Cắt Gạch Phải Đảm Bảo Đúng Kỹ Thuật
22/09/2022

Việc sử dụng máy cắt gạch đảm bảo về kỹ thuật là điều vô cùn quan trọng để hạn chế các thiệt hại cũng như rủi ro cho người dùng. Vậy sử dụng máy cắt gạch sao cho đúng kĩ thuật là như thế nào? Cùng Hải Minh tìm hiểu ngay bên dưới nhé!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàng Hỗ trợ Chat với chúng tôi qua Zalo