4 điều về máy xay giò chả mà không bao giờ được tiết lộ

Khi mua bất kỳ máy xay giò chả nào, người tư vấn luôn chia sẽ cho bạn về ưu nhược điểm của nó. Nhưng chắc chắn họ không bao giờ đề cập đến những vấn đề mà người dùng sẽ gặp phải trong quá trình sử dụng.

Vì thế, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một số thông tin vô cùng quan trọng. Chắc chắn nó sẽ giúp ích cho việc sử dụngmay xay gio cha của bạn thuận lợi và hiệu quả hơn.

4 điều chưa được tiết lộ về máy xay giò chả:

1. Với máy xay giò chả công nghiệp - Không thể thiếu BỘ BIẾN TẦN

Bộ biến tần là thiết bị để điều chỉnh tốc độ quay, vòng quay của lưỡi dao. Máy càng lớn, công suất > 5kg/mẻ thì chắc chắn phải có thiết bị này. Việc đấu nối giữa biến tần, dòng điện và máy khá đơn giản.

Bạn có thể tham khảo: “Tất tần tật về máy xay giò chả công nghiệp”

Đặc biệt là những cơ sở sản xuất, kinh doanh giò chả. Sử dụng thiết bị lớn, thời gian dùng lâu, xay liên tục. Yêu cầu về độ nhuyễn, đồng đều cao thì chắc chắn phải có biến tần. Tuy nhiên nếu cộng gộp cả nó vào máy thì giá sẽ bị đội lên cao. Một số nhà cung cấp vì lợi nhuận sẵn sàng bỏ qua thiết bị này. Tư vấn “hùng hồn” rằng không có biến tần máy vẫn hoạt động tốt.

Vậy nên nếu gặp phải trường hợp này, bạn nên “chuồn” cho nhanh! 95% bạn đang gặp phải đại lý “dởm” rồi đó!
 

Nếu máy không có biến tần, điều gì sẽ xảy ra?

Đầu tiên là ảnh hưởng trực tiếp đến lưỡi dao. Không điều chỉnh được tốc độ của lưỡi dao thì xay kém nhuyễn, không đều. Dễ bị nghẽn thịt, xay chậm, dao nhanh trơ, nhanh hỏng. Ban đầu bạn phải chỉnh dao quay chậm, chém nhỏ thịt ra, mới tăng tốc độ để xay nhuyễn.

Motor xuống cấp trầm trọng. Cứ nghĩ đơn giản khi hoạt động thể dục thể thao, bạn cũng trải qua bước khởi động nhẹ nhàng. Sau đó mới đi vào các bước tập tành nặng hơn đúng không? Thì máy cũng vậy, nếu ngay từ lúc bắt đầu nó đã phải hoạt động hết công lực. Việc hao mòn, xuống cấp quá nhanh là điều dễ hiểu thôi.

Nếu không có biến tần, việc tĩnh điện, nối đất không được đảm bảo. Sẽ rất nguy hiểm đến người sử dụng. Nhất là những nơi có nguồn điện không ổn định, môi trường làm việc ẩm ướt,..

Chính vì vậy, không chỉ 1 năm, mà thậm chí máy có thể giảm hiệu suất chỉ sau vài tháng sử dụng nếu không có biến tần.
 

2. Năng suất - Công suất thực của máy xay giò chả

Hầu hết người mua hàng hay quan tâm đến thông số kỹ thuật. Điều đó là đúng nhưng không đủ! Bởi đó chỉ là thông số trên lý thuyết. Còn công suất motor, năng suất xay của máy phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.

Các dạngmáy xay giò chả mini thường xay được từ 1-5 kg/mẻ theo lý thuyết. Nhưng trên thực tiễn, bạn nên dùng máy 2kg nếu muốn xay 1-1,5 kg. Vừa giảm tải cho máy, lại đảm bảo thịt nhuyễn, mịn, đều hơn.

Nếu là cơ sở sản xuất, tốt nhất hãy bỏ vốn đầu tư một lần cho ổn. Chọn mua máy cỡ lớn, chẳng hạn như: Yamafuji A5, A10, A15, A20,... Năng suất trung bình từ 5-40 kg/mẻ. Thời gian xay từ 3-5 phút.

Một lưu ý quan trọng là đừng cố gắng nhồi nhét, làm giảm diện tích trống trong cối xay. Bởi nối cối xay quá chật, lưỡi dao không quay được, máy sẽ bị ngưng lại lập tức. Vừa tốn công lấy nguyên liệu ra, mất thêm thời gian vô ích.
 

3. Máy xay làm giò chả không ổn định như thực tế

Dù là máy chất lượng đến cơ nào, máy chính hãng hay không chính hãng. Một điều chắc chắn là nó sẽ không ổn định mãi được đâu! Mà nguyên nhân chủ yếu khiến tình trạng đó diễn ra sớm hay muộn? Dày đặc hay lẻ tẻ? Bởi:

- Mua phải máy “dởm”, hàng nhái, hàng kém chất lượng

- Sử dụng quá năng suất mà máy cho phép

- Không có bộ biến tần cho máy công nghiệp

- Vệ sinh, bảo quản không đúng cách

Thông thường một chiếc máy chất lượng có tuổi thọ khoảng 5-7 năm. Nếu chiếc máy của bạn nhanh hỏng hơn thì chắc chắn đã gặp phải một trong những trường hợp nêu trên.

4. Bảo hành không “chất” như cam kết ban đầu

Trong thời gian sử dụng, chiếc máy của bạn gặp phải vấn đề gì đó. Xay chậm, xay yếu thậm chí là không xay được nữa. Bạn liên hệ ngay với nhà cung cấp để được bảo hành.
 

Tuy nhiên, mọi việc là không như ý:

- Bảo hành, sữa chữa rồi máy vẫn không dùng được. Hoặc dùng nhưng hiệu quả rất tệ

- Qúa trình bảo hành quá lâu, mất cả tuần, thậm chí lên đến 10 ngày. Thật sự làm dán đoạn công việc của bạn rất nhiều.

- Cam kết bảo hành miễn phí nhưng kết quả lại tính phí

- Bị thay thế phụ tùng, linh kiện kém chất lượng

Tình trạng bảo hành kém cũng là thực trạng của các siêu thị điện máy hiện nay. Hoặc có thể đội ngũ nhân viên kỹ thuật chưa đủ kinh nghiệm. Hoặc dịch vụ của đơn vị đó quá tệ. Bởi họ rút bớt, cắt gọt phần chi phí bảo dưỡng, sữa chữa để giảm giá, nâng cao sức cạnh trạnh. Nhưng chung quy, vì lý do gì thì người chịu thiệt cũng là người tiêu dùng.

Chính vì vậy đừng vì ham rẻ, tiết kiệm chút tiền mà bỏ qua dịch vụ này. Vừa mất thời gian, tiền mất tật mang, có khi lại lãng phí hơn!

Trên đây là 4 vấn đề chính mà hầu như không ai cảnh báo bạn khi mua máy xay giò chả. Bởi vậy nếu đã đọc xong những chia sẽ trên, hãy cẩn thận hơn nhé! Ngần ngại gì mà không share rộng rãi để mọi người cùng biết. Ngoài ra nếu bạn có góp ý nào khác hãy để lại bình luận cho chúng tôi nhé! Rất mong nhận được phản hồi từ quý bạn đọc. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: “Máy xay giò chả công nghiệp giá rẻ đáng đầu tư nhất”