Ẩm thực không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho sự sống mà nó còn thể hiện tính nghệ thuật, thẩm mỹ cũng như sự khéo léo của con người. Trước đây các nguyên liệu tươi sống như cá, mực, tôm, thịt heo, thịt bò..... thường được sơ chế thủ công, bảo quản mức độ thông thường. Đây là lý do dẫn đến thực phẩm, đồ ăn dễ hư hỏng, biến chất và không đảm bảo giữ được sự tươi ngon và độ dinh dưỡng cho người dùng.
Nhờ có sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật, sự ra đời của hàng loạt máy móc, thiết bị gia dụng, gia đình hiện đại và trong đó máy xay giò chả cũng là một trong những thiết bị cực kỳ hữu ích trong đời sống.
Việc băm nhuyễn, làm mịn... trong công tác sơ chế thực phẩm nhanh chóng và dễ dàng hơn nhờ có chiếc máy này. Hiện nay có rất nhiều hộ gia đình đã và đang sử dụng thiết bị này để chế biến các món ăn như chả mực, chả lụa,.. cực kỳ đẹp mắt. Ở bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn mẹo làm chả mực và chả cá cực ngon bằng máy xay giò chả nhé!
Mẹo làm chả mực, chả cá ngon với máy xay giò
- Mực: 1kg
- Mỡ hoặc thịt nạc mông (phần mỡ nhiều hơn): 100g
- Tôm biển bóc võ sẵn: 100g (có thể có)
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
- Lá thì là: 1 bó nhỏ (tùy theo ý thích của bạn)
- Cá biển phi lê : 100g (không bắt buộc)
- Hành khô: 3 củ
- Tỏi khô: 3 củ (tỏi và hành bạn có thể chọn 1 trong 2 hoặc cả 2)
- Nước mắm cá biển: 30ml
Tùy thuộc vào thói quen ăn uống hoặc sở thích của bạn để tăng thêm một số gia vị hoặc nguyên liệu khác.
Làm sạch mực đã chuẩn bị, ướp gia vị và nêm nếm theo ý thích của gia đình rồi chờ khoảng 5 – 10 phút cho mực ngấm đều. Sau đó cho vào máy xay giò chả gia đình có sẵn và xay nhuyễn trong vòng 3 phút. Lưu ý trước khi xay nên làm lạnh mực trong ngăn đông trong vòng 1 giờ. Bạn không thể bỏ bước này vì nếu nguyên liệu nóng sẽ khiến chả bị khô và không dẻo, ngược lại càng lạnh thì càng dẻo.
- Cá thu hoặc cá basa (phần thịt, sạch xương)
- Muối ăn: 20g (hoặc dùng muối iot)
- Hành lá: 20g (nên dùng để khử mùi tanh)
- Đường: 10g
- Bột ngọt: 20g
- Nước đá: 150-200g
- Bột năng: 50g.
Đối với vùng Nam bộ thì cá basa thường chiếm đa số, bạn nên chú ý vì loại cá này thường khá béo, dễ gây ngán. Cũng giống như món chả mực thì chúng ta cần phải làm lạnh nguyên liệu trước khi xay. Sau đó tiến hành xay bằng máy xay giò chả, quan sát thấy mịn thì bạn có thể ngưng máy và lấy dao ra. Thay vào đó là cánh quết chả và quết trong vòng 2 phút. Sau đó có thể hấp cách thủy, chiên hay làm chả cá theo nhu cầu sử dụng.
Máy xay giò chả khả năng xay thịt, nguyên liệu nhanh khoẻ tiết kiệm công sức cho người dùng
Để làm được 2 món chả này hay bất kỳ món chả, giò, lụa nào khác thật ưng ý chúng ta nên nắm được những thông tin cơ bản để lựa chọn máy xay hợp lý cho gia đình. Không chỉ tiết kiệm chi phí mua máy mà còn tiết kiệm điện, xay mịn và chất lượng món ăn ngon hơn.
Đối với 1kg thịt và các nguyên liệu ở trên được ướp sẵn thì bạn nên chia ra 2 mẻ để xay mịn và kĩ hơn. Chính vì thế tốt nhất bạn nên mua máy công suất vừa phải, dưới 800g/mẻ thì gia đình bạn sẽ vừa đủ dùng.
Bạn có thể chọn máy xay giò chả gia đình KG1, độ bền cao, xay khỏe, lưỡi dao sắc bén, xay mịn, độ kết dính cho chả cao hơn. Đặc biệt máy được thiết kế rất nhỏ gọn dễ dàng để trong bếp hay khu vực sinh hoạt của gia đình mà không hề chiếm diện tích. Đồng thời model này sử dụng được nhiều mục đích như xay chả lụa, chả bò, lạp xưởng, ruốc bông,.. rất thích hợp cho gia đình.
Nếu bạn đang cần gấp một chiếc máy xay giò chả chúng tôi vừa giới thiệu trên hoặc tham khảo nhiều dòng máy xay khác để phục vụ cho nhu cầu gia đình hoặc kinh doanh thì hãy nhanh chóng tham khảo tại website của siêu thị Hải Minh. Hoặc gọi hotline 0932 196 898 - 0902 787 139 để được nhân viên tư vấn cụ thể hơn nhé!
Bên cạnh đó, Hải Minh còn cung cấp thêm nhiều dòng máy gia dụng, thiết bị bếp khác như máy cưa xương, máy thái hành, nồi nấu phở, máy thái thịt.... liên hệ để được báo giá cạnh tranh.
==> Xem Thêm: Máy xay giò chả cỡ nhỏ nào được các gia đình ưa dùng nhất?
Để một hộp cà phê nổi bật trên kệ hàng siêu thị hoặc khi đến tay khách hàng, lớp màng co bên ngoài không chỉ đóng vai trò bảo quản khỏi ẩm mốc, bụi bẩn mà còn là "lớp áo" nâng tầm giá trị thẩm mỹ. Xem ngay cách chọn máy co màng phù hợp cho hộp cà phê để có lựa chọn tốt hơn nhé!
Máy co màng buồng nhiệt và máy khò màng cầm tay: Đâu là lựa chọn tối ưu? thiết bị nào thực sự phù hợp với quy mô và mục tiêu kinh doanh của bạn? Hãy cùng Siêu thị Hải Minh đi sâu vào phân tích kỹ thuật và hiệu quả vận hành của hai dòng máy này.
Tủ hấp giò chả bị rò rỉ nước ở đáy van xả là sự cố kỹ thuật khá phổ biến làm nhiều chủ cơ sở kinh doanh lo lắng. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ gây lãng phí nước, làm ẩm ướt sàn bếp và ảnh hưởng đến hệ thống thanh nhiệt phía dưới. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách xử lý triệt để hiện tượng rò rỉ nước tại nhà chỉ trong 10 phút.
Bạn mới bắt đầu đo độ dẫn điện của nước nhưng lo ngại thiết bị phức tạp? Khám phá ngay 3 dòng máy đo độ dẫn dạng bút cực kỳ đơn giản, dễ dùng và chính xác nhất hiện nay cho người mới bắt đầu để kiểm tra nguồn nước nhanh chóng.
Máy gọt vỏ củ quả ly tâm đĩa nhám là thiết bị gọt nông sản quen thuộc tại các xưởng sơ chế nhờ khả năng cạo vỏ siêu tốc bằng lực ma sát mạnh. Tuy nhiên, liệu dòng máy bồn đứng này có thực sự phù hợp với mọi loại nông sản trong xưởng của bạn? Hãy cùng phân tích chi tiết các ưu nhược điểm ngay dưới đây trước khi xuống tiền đầu tư.
.png)
Nguyên nhân máy thái rau củ bị kẹt là gì? Tìm hiểu các lỗi thường gặp, hướng dẫn cách xử lý hiệu quả giúp máy hoạt động bền bỉ, hiệu quả.
.jpg)
