Sửa nhanh hiện tượng tủ hấp giò chả bị rò rỉ nước ở đáy van xả

Tủ hấp giò chả bị rò rỉ nước ở đáy van xả là sự cố kỹ thuật khá phổ biến làm nhiều chủ cơ sở kinh doanh lo lắng. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ gây lãng phí nước, làm ẩm ướt sàn bếp và ảnh hưởng đến hệ thống thanh nhiệt phía dưới. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách xử lý triệt để hiện tượng rò rỉ nước tại nhà chỉ trong 10 phút.

1. Dấu hiệu nhận biết van xả đáy tủ hấp bị rò rỉ nước

Khi vận hành tủ hấp công nghiệp, kiểm tra các chi tiết máy trước khi sử dụng là vô cùng quan trọng. Người sử dụng có thể dễ dàng phát hiện lỗi này thông qua các dấu hiệu trực quan trong quá trình hấp hằng ngày tại cơ sở của mình.

- Nước sạch liên tục nhỏ giọt hoặc chảy thành dòng nhỏ dưới gầm tủ tại vị trí lắp đặt van xả đáy.

- Phần đáy của tủ bị cạn nước nhanh hơn bình thường dù hệ thống phao cấp nước tự động vẫn đang hoạt động ổn định.

- Xuất hiện các vết ố vàng hoặc tình trạng hoen rỉ bao quanh mối ren kết nối giữa van xả và thân tủ hấp.

2. Nguyên nhân khiến tủ hấp giò chả bị rò rỉ nước ở đáy van xả

Để khắc phục triệt để hiện tượng nước bị rò rỉ, chúng ta cần tìm hiểu rõ nguyên nhân gây ra sự cố kỹ thuật kể trên. Thực tế sản xuất cho thấy, các dòng tủ hấp giò chả bằng điện hay bằng gas hiện nay đều có kết cấu van xả đáy tương tự nhau nên nguyên nhân gây lỗi cũng có sự đồng nhất.

1.  Do lớp băng tan tại mối ren bị thoái hóa

Trong quá trình lắp đặt ban đầu, kỹ thuật viên thường quấn một lớp băng tan hay còn gọi là cao su non quanh mối ren để làm kín. Sau một thời gian dài tiếp xúc liên tục với nước sôi ở nhiệt độ cao, lớp băng tan này sẽ bị mủn và rách dẫn đến các khe hở nhỏ khiến tủ hấp giò chả bị rò rỉ nước ở đáy van xả.

2. Do gioăng cao su bên trong van xả bị mòn hoặc rách

Bên trong cấu tạo của các dòng van xả gạt hoặc van bi luôn có một vòng gioăng để làm kín khít lòng van. Khi người dùng xả cặn lẫn mỡ từ giò chả ra ngoài sau mỗi mẻ nấu, các vụn thịt nhỏ hoặc cặn bám có thể kẹt vào gioăng, lâu ngày làm rách gioăng cao su chịu nhiệt này.

3. Do tác động ngoại lực làm lỏng mối nối

Quá trình di chuyển thiết bị trong không gian bếp hoặc thao tác gạt van xả quá mạnh tay của người nhân công có thể làm dịch chuyển mối ren. Điều này khiến cho cổ van không còn khít với đường ren ống đáy của tủ hấp, tạo điều kiện cho nước len lỏi rò rỉ ra ngoài sàn nhà.

3. Bảng tổng hợp các dòng tủ hấp giò dễ gặp sự cố van xả

Dưới đây là danh sách tổng hợp các dòng tủ hấp bánh bao, tủ hấp chả cần được kiểm tra định kỳ bộ phận van xả đáy này để tránh hư hỏng lớn hơn. 

4. Hướng dẫn cách sửa nhanh tủ hấp bị rò rỉ nước ở đáy van xả

Bạn hoàn toàn có thể tự sửa lỗi này tại nhà mà không cần tốn chi phí gọi thợ kỹ thuật chuyên nghiệp theo các bước hướng dẫn chuẩn xác dưới đây. Hãy đảm bảo rằng nguồn điện hoặc nguồn gas của thiết bị đã được ngắt hoàn toàn để an toàn trước khi thực hiện.

- Bước 1: Tiến hành xả toàn bộ nước tồn dư trong khoang chứa ra ngoài và đợi cho đến khi thiết bị nguội hẳn.

- Bước 2: Dùng mỏ lết hoặc kìm chuyên dụng vặn ngược chiều kim đồng hồ để tháo rời cụm van xả đáy ra khỏi thân tủ.

- Bước 3: Vệ sinh sạch sẽ các cặn bẩn, lớp băng tan cũ còn bám dính trên đường ren của cả van và phần tiếp giáp thân tủ.

- Bước 4: Quấn lại từ 15 - 20  vòng băng tan mới quanh ren van xả theo chiều thuận của vòng ren.

- Bước 5: Vặn chặt van xả vào lại thân tủ, tiến hành cấp nước thử nghiệm để đảm bảo không còn hiện tượng rò rỉ.

Nếu sau khi đã quấn lại băng tan mới mà nước vẫn tiếp tục rò rỉ ra từ lòng van xả, điều đó có nghĩa là vòng gioăng bên trong đã hỏng hoàn toàn.

Đọc thêm: Cách kiểm tra độ kín của gioăng cao su cửa tủ hấp giò chả tại nhà

Lúc này bạn nên mua một chiếc van xả inox mới cùng kích cỡ để thay thế hoàn toàn nhằm đảm bảo hiệu năng. Chi phí mua van mới tương đối rẻ và thao tác lắp đặt cũng tương tự như các bước đã hướng dẫn ở trên.

5. Cách sử dụng giúp van xả đáy tủ hấp giò chả luôn bền bỉ 

Để hạn chế tối đa tình trạng tủ hấp bị rò rỉ nước ở đáy van xả quay trở lại, chủ cơ sở cần lưu ý một số điểm quan trọng trong quá trình vận hành thiết bị hằng ngày. 

Thao tác nhẹ nhàng khi sử dụng

- Đóng/mở van gạt từ tốn, vừa tay.

- Không dùng lực quá mạnh để tránh làm lệch hoặc lỏng mối ren kết nối.

Vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ngày

- Xả bỏ toàn bộ nước cặn và mỡ giò chả sau khi hoàn thành công việc.

- Dùng vòi xịt rửa sạch khoang chứa, tránh để vụn thịt bám dính vào gioăng cao su gây hở van.

Bảo dưỡng định kỳ tại xưởng

Kiểm tra và quấn lại băng tan (cao su non) mới sau 3 - 5 tháng sử dụng.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn giúp bạn tự xử lý sự cố van xả đáy bị rỉ nước một cách nhanh chóng. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp thiết bị của bạn luôn vận hành bền bỉ, an toàn và đạt hiệu suất cao.