.jpg "Tủ hấp giò nấu cơm Hải Minh TH-8 (inox 304)")
.jpg "Tủ cơm công nghiệp dùng điện HM-120")
.jpg "Tủ cơm dùng điện HM-240")
Tủ hấp giò chả tại Hải Minh được thiết kế thông minh với công nghệ hấp tiên tiến, phân nhiều khay, tiết kiệm tối đa thời gian hấp chín giò chả. Đảm bảo chất lượng giò chả chín đều, thơm, dẻo dai, giữ đúng hương vị vốn có!
Tủ hấp giò chả (nồi hấp giò chả) là một thiết bị chuyên dụng để hấp giò chả và nhiều loại thực phẩm khác giúp món ăn này có độ mềm và hương vị đặc trưng mà không bị mất chất dinh dưỡng. Khác với phương pháp hấp truyền thống bằng nồi hấp thông thường, tủ hấp sử dụng hơi nước nóng kết hợp áp suất cao, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, giữ độ ẩm và hương vị nguyên bản.
Về ứng dụng, tủ hấp giò chả rất đa năng có thể sử dụng phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau:
Với khả năng hấp nhiều loại thực phẩm cùng lúc, tủ giúp các nhà hàng, quán ăn hay cơ sở sản xuất và cả những hộ kinh doanh nhỏ rút ngắn thời gian nấu nướng, đỡ tốn công sức mà món ăn vẫn chín đều, thơm ngon như ý.
Theo công nghệ
Tủ hấp giò bằng điện:Vận hành bằng điện, người dùng có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian hấp, giúp giò chả chín đều mà không cần canh chừng.
Tủ hấp giò bằng gas: Điều chỉnh nhiệt độ bằng núm vặn, thích hợp cho cửa hàng không có điện ổn định hoặc cần di chuyển tủ, vẫn đảm bảo hơi nước đều khắp khoang hấp..
Tủ hấp giò bằng điện + gas: Kết hợp cả điện và gas, cho phép linh hoạt sử dụng theo nhu cầu, vừa tự động vừa có thể điều chỉnh bằng tay khi cần.
Theo số khay và năng suất
Tủ hấp giò 6 khay: Hấp khoảng 36kg giò chả mỗi mẻ. Thường dùng cho quán ăn nhỏ để hấp giò lụa, chả lụa, bánh bao, hoặc cơ sở nhỏ sản xuất giò chả.
Tủ hấp giò 8 khay: Hấp khoảng 48kg giò chả mỗi mẻ. Dùng trong nhà hàng nhỏ để hấp giò chả, nấu cơm, hấp bánh bao hoặc các món hấp khác phục vụ khách hàng, đồng thời thích hợp cho cơ sở sản xuất vừa làm nhiều giò chả cùng lúc.
Tủ hấp giò 10 khay:Hấp khoảng 60kg giò chả mỗi mẻ. Phù hợp bếp ăn trung bình, bếp ăn tập thể hoặc cơ sở sản xuất vừa, để hấp giò chả, bánh bao, xôi hoặc các món hấp khác
Tủ hấp giò 12 khay: Hấp khoảng 72kg giò chả mỗi mẻ. Dùng cho bếp ăn công nghiệp vừa, nhà hàng lớn hoặc cơ sở sản xuất giò chả quy mô vừa, để hấp nhiều loại thực phẩm như giò lụa, thịt hấp, bánh bao, xôi, rau củ… liên tục trong ngày.
Tủ hấp giò 24 khay: Hấp khoảng 144kg giò chả mỗi mẻ. Dùng cho cơ sở sản xuất lớn hoặc bếp ăn công nghiệp lớn, giúp chế biến số lượng lớn giò chả, bánh bao, xôi, thịt hấp, rau củ, hải sản… trong thời gian ngắn mà vẫn chín đều.
Tủ hấp giò sử dụng hơi nước nóng kết hợp áp suất giúp món giò chả chín đều từ trong ra ngoài. Khi hấp, giò vẫn giữ được độ mềm, mịn, không bị mất nước hay cháy, đảm bảo hương vị tự nhiên đặc trưng. Nhờ hệ thống khay phân tầng, hơi nước đi đều khắp các ngăn, nên mỗi mẻ giò ra đều đồng đều về màu sắc, kết cấu và mùi thơm, không bị chỗ sống chỗ chín như khi dùng nồi truyền thống.
Với tủ hấp giò chả công nghiệp, bạn có thể hấp từ 36 đến 144kg giò chả trong 50 đến 60 phút mỗi mẻ, nhanh hơn nhiều so với cách nấu truyền thống. Các thực phẩm khác như bánh bao, xôi, thịt, hải sản hay rau củ cũng được hấp nhanh nhờ hệ thống gia nhiệt đều và thiết kế khay thông minh. Người sử dụng chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian trên hộp điều khiển thông minh, tủ sẽ vận hành tự động mà không cần giám sát liên tục
Hấp được nhiều thực phẩm khác nhau
Ngoài hấp giò chả, tủ còn có thể dùng để nấu xôi, hấp bánh bao, xúc xích, thịt heo, thịt gà, hải sản hoặc rau củ. Hệ thống khay inox 304 linh hoạt cho phép bạn điều chỉnh khoảng cách giữa các khay hoặc sử dụng khay lỗ để hơi đi qua nhiều hơn với những thực phẩm cần nhiều hơi nước.
Tủ hấp chả công nghiệp được làm hoàn toàn từ inox 304 chống gỉ, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và tuổi thọ lâu dài. Lớp foam cách nhiệt ở thành tủ giúp nhiệt độ không tỏa ra ngoài, giảm nguy cơ bỏng khi chạm vào tủ. Van xả áp tự động và tay khóa 2 nấc chắc chắn bảo vệ người dùng khỏi rủi ro khi mở cửa tủ trong quá trình hấp. Phao cấp nước tự động giữ mực nước trong khoang gia nhiệt ổn định
Bước 1: Chuẩn bị trước khi hấp
Kết nối tủ hấp giò với nguồn điện hoặc gas, kiểm tra khoang chứa nước đầy đủ. Xếp giò chả đều trên các khay để hơi nước nóng đi khắp và hấp chín đều.
Bước 2: Thiết lập nhiệt độ, thời gian hấp giò
Chọn mức nhiệt và thời gian hấp phù hợp với loại thực phẩm và số lượng giò chả. Giò chả nặng 1kg sẽ cần thời gian dài hơn so với bánh bao hay xôi nhỏ.
Bước 3: Theo dõi quá trình hấp
Quan sát mực nước bằng phao tự động và nhiệt độ trên đồng hồ. Đảm bảo được giò chả chín đều, không bị sống hay cháy.
Bước 4: Kết thúc và vệ sinh tủ
Xả hết nước trong khoang, vệ sinh khay và lau khô khoang.
Lưu ý: Không mở cửa tủ ngay sau khi hấp xong vì hơi nóng còn nhiều, có thể gây bỏng và làm mất nhiệt, ảnh hưởng đến chất lượng giò chả.
Chọn số khay phù hợp với số lượng giò chả cần hấp mỗi ngày.
Ví dụ tủ 6 khay dùng cho cơ sở nhỏ, mỗi mẻ hấp 36kg giò chả.
Tủ 12 khay phục vụ bếp ăn công nghiệp vừa, hấp 72kg/mẻ.
Tủ 24 khay cho nhà hàng lớn hoặc cơ sở sản xuất giò chả quy mô lớn, năng suất lên tới 144kg/mẻ.
Khi chọn tủ hấp giò chả, nên ưu tiên các dòng có công suất từ 6kW đến 18kW tùy theo số lượng khay.
Thời gian hấp phải phù hợp với khối lượng và loại thực phẩm, ví dụ giò chả cần hấp lâu hơn xôi hoặc bánh bao.
Tủ công nghiệp nên có khả năng điều chỉnh nhiệt và thời gian linh hoạt, dễ dàng thay đổi khi đổi món hoặc số lượng mẻ.
Tủ inox 304 chống gỉ, chịu nhiệt tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất liệu bền giúp tủ ít hỏng hóc, giữ vẻ ngoài sáng bóng lâu dài. Inox 304 dễ vệ sinh, không bám mùi, đảm bảo các mẻ giò chả luôn thơm ngon.
Chọn đơn vị cung cấp tủ có chế độ bảo hành rõ ràng và dịch vụ hậu mãi tốt. Đảm bảo tủ được kiểm tra chất lượng trước khi giao hàng, vận hành ổn định ngay từ lần sử dụng đầu tiên.
Lựa chọn nhà cung cấp có độ uy tín lâu năm giúp yên tâm về linh kiện thay thế, phụ kiện và hỗ trợ kỹ thuật sau này.
Dưới đây là bảng giá nồi hấp giò chả mới nhất, tổng hợp theo từng dung tích và số khay. Bạn có thể xem để chọn loại tủ phù hợp với nhu cầu hấp giò chả hằng ngày của cơ sở mình.
Lưu ý: Mức giá trên chỉ mang tính tham khảo, chưa bao gồm thuế VAT, chi phí vận chuyển và hộp điều khiển rời.
Tại sao chọn Siêu thị Hải Minh?
.jpg "Tủ cơm dùng điện HM-100 (10 khay ko điều khiển)")
