Thương hiệu Yanwoo cung cấp nhiều dòng máy gọt vỏ củ quả với thiết kế và mức năng suất khác nhau. Từ máy bồn đứng XT-P, PP đến máy chà rửa dạng con lăn CX, mỗi dòng phù hợp một quy mô sơ chế. Cùng tìm hiểu từng nhóm máy để biết Yanwoo có những model nào và khả năng xử lý ra sao.
XT-P là nhóm máy gọt vỏ củ quả dạng bồn đứng, trong đó các model phổ biến gồm Yanwoo XT-P10, XT-P20 và XT-P30.
Máy hoạt động theo từng mẻ: nguyên liệu được cho vào bồn, bộ phận chà bên trong tiếp xúc với bề mặt củ để bóc lớp vỏ, đồng thời nước hỗ trợ làm sạch đất cát và phần vỏ đã tách ra.
Điểm dễ nhận biết của dòng XT-P là thiết kế khá gọn, không cần bố trí dây chuyền dài. Đây là nhóm phù hợp với nhà hàng, bếp ăn, cơ sở sơ chế hoặc các đơn vị cần gọt củ quả với sản lượng vừa phải.
Với dung tích 10kg/mẻ và năng suất khoảng 130 - 200kg/giờ, PP-10SF phù hợp với những nơi cần gọt củ quả thường xuyên nhưng sản lượng chưa quá lớn.
Máy có thể dùng trong nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến thực phẩm và khu sơ chế củ quả. Thay vì phải gọt thủ công từng củ, người vận hành chỉ cần cho nguyên liệu vào bồn, máy sẽ thực hiện công đoạn chà gọt trong thời gian đã cài đặt.
Dòng Yanwoo CX là nhóm máy có buồng làm việc nằm ngang, sử dụng các con lăn chổi cước để chà sạch và loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của củ quả.
Nguyên liệu được đưa vào đầu máy, di chuyển qua hệ thống con lăn trong quá trình chà rửa rồi đi ra ở phía cuối. Nhờ cách vận hành này, máy phù hợp hơn với những cơ sở phải xử lý lượng củ quả lớn và cần làm việc liên tục.
CX-45 có năng suất khoảng 150kg/giờ, còn CX-60 đạt khoảng 280kg/giờ. Hai model này phù hợp với các cơ sở đã có nhu cầu xử lý cao hơn máy bồn nhưng chưa cần đến những model công suất lớn.
Ưu điểm của kiểu con lăn là không phải liên tục dừng máy để lấy nguyên liệu ra sau mỗi mẻ. Củ quả được đưa vào và di chuyển qua buồng chà theo quá trình làm việc của máy.
Với dòng máy chà rửa làm việc liên tục, bạn có thể tham khảo thêm đánh giá độ bền máy gọt rửa Yanwoo để có thêm cơ sở khi lựa chọn.
Khi sản lượng tăng lên, Yanwoo có các model CX-80, CX-100 và CX-120 với năng suất lần lượt khoảng 400kg/giờ, 550kg/giờ và 750kg/giờ.
Trong nhóm này, CX-120 phù hợp với cơ sở cần xử lý gần 1 tấn nguyên liệu trong thời gian làm việc dài. Thiết kế buồng máy nằm ngang giúp quá trình chà rửa diễn ra liên tục, thích hợp để bố trí cùng các công đoạn sơ chế tiếp theo.
.png)
Review máy thái hạt lựu Yanwoo CHD-100 chi tiết về thiết kế, khả năng cắt, năng suất và ưu nhược điểm, giúp bạn chọn máy phù hợp nhu cầu sử dụng.
Vận hành máy rửa nghệ công nghiệp đúng kỹ thuật giúp loại bỏ đất cát hiệu quả, hạn chế hư hỏng và nâng cao năng suất sơ chế. Xem ngay hướng dẫn sử dụng chi tiết cùng các lưu ý an toàn để máy hoạt động ổn định, bền bỉ.
.png)
Hướng dẫn cách tránh tai nạn khi sử dụng máy thái rau củ, từ khâu chuẩn bị, vận hành đến vệ sinh máy để đảm bảo an toàn và hạn chế rủi ro.
Khi nào nên mua tủ hấp giò chả khay phẳng và khi nào phù hợp với loại khay lỗ? Hai kiểu khay có thiết kế khác nhau nên khả năng bố trí sản phẩm, thoát hơi và vệ sinh cũng có những điểm cần cân nhắc.
Máy gọt vỏ củ quả bị yếu motor do đâu và xử lý như thế nào để máy hoạt động trở lại ổn định? Tình trạng motor yếu có thể liên quan đến nguồn điện, quá tải, linh kiện bên trong, hệ thống truyền động hoặc máy làm việc trong điều kiện không phù hợp.
Đánh giá máy gọt vỏ Yanwoo XT-P10, XT-P15, XT-P20 về khả năng xử lý, lượng nguyên liệu phù hợp và ứng dụng thực tế, giúp cơ sở sơ chế chọn máy theo nhu cầu và sản lượng mỗi ngày.
