Nhiều cơ sở làm giò chả hiện nay đang dần chuyển sang dùng tủ hấp điện thay cho kiểu hấp than hoặc gas truyền thống. Lý do vì tủ điện giúp hấp ổn định hơn, sạch sẽ hơn và giảm công sức canh lửa trong suốt quá trình làm chả lụa.
Vậy tủ hấp chả lụa bằng điện có dùng lâu dài và an toàn thật không? Hãy xem ngay bài viết dưới đây.
Nếu một chiếc tủ hấp được làm đúng kỹ thuật, sử dụng inox tốt và hệ thống điện ổn định hoàn toàn có thể hoạt động bền bỉ trên 10 năm dù dùng liên tục.
Những mẫu tủ hấp sử dụng inox mỏng hoặc inox pha thường nhanh xuống cấp khi phải tiếp xúc hơi nước nóng liên tục. Sau một thời gian sử dụng sẽ dễ xuất hiện tình trạng ố vàng, gỉ sét hoặc bung mối hàn ở các góc tủ.
Trong khi đó, inox 304 lại có độ bền tốt hơn hẳn nhờ khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt cao từ 7 - 10 năm nếu vệ sinh và sử dụng đúng cách.
Ngoài độ bền, chất liệu inox tốt còn giúp giữ nhiệt ổn định hơn, hạn chế thất thoát hơi trong lúc hấp.
Nhiều khách hàng lo ngại tủ hấp điện dùng lâu sẽ dễ chập cháy hoặc rò điện.Nhưng vấn đề này thường xuất hiện ở các dòng tủ giá rẻ dùng linh kiện kém chất lượng hoặc lắp đặt không đúng kỹ thuật.
Một chiếc tủ hấp giò dùng điện ổn định sẽ được trang bị hệ thống thanh nhiệt đủ công suất, dây điện chịu tải tốt và bộ điều khiển nhiệt hoạt động chính xác. Đồng thời cũng được trang bị aptomat chống giật và cảm biến nhiệt thường an toàn hơn đáng kể khi vận hành liên tục.
Với các dòng tủ công nghiệp phổ biến hiện nay, công suất thường dao động từ 6kW đến 12kW tùy số khay. Nếu nguồn điện ổn định và lắp đúng kỹ thuật, tủ hoàn toàn có thể vận hành liên tục từ 6 - 10 tiếng mỗi ngày mà không ảnh hưởng nhiều đến độ bền.
Tủ hấp điện nếu hoạt động đúng công suất thường rất ổn định và dùng được lâu. Ngược lại, việc dùng quá tải liên tục sẽ khiến thanh nhiệt và hệ thống điện nhanh xuống cấp hơn.
Nhiều cơ sở làm giò chả sử dụng tủ điện đều cho biết nếu bảo trì định kỳ và dùng đúng tải, thiết bị có thể hoạt động ổn định nhiều năm mà không gặp lỗi lớn.
Cùng một dòng tủ nhưng có khách hàng dùng bền hơn 7 năm, có nơi chỉ hơn 2 năm đã phải sửa liên tục. Khác biệt chủ yếu nằm ở cách sử dụng mỗi ngày.
Tủ hấp điện cần được kiểm tra mực nước thường xuyên để tránh tình trạng cạn nước khi thanh nhiệt vẫn hoạt động.
Ngoài ra, nên vệ sinh khoang hấp và xả cặn định kỳ cũng rất quan trọng. Nếu để cặn bám lâu ngày, thanh nhiệt sẽ nóng chậm hơn và tiêu hao điện nhiều hơn bình thường.
Hiện nay, khá nhiều cơ sở làm giò chả chuyển sang dùng tủ hấp điện thay cho kiểu hấp truyền thống vì tiết kiệm thời gian và vận hành nhàn hơn rất nhiều. Chỉ cần cài nhiệt độ phù hợp, tủ sẽ tự hoạt động ổn định mà không phải đứng canh lửa liên tục như trước.
Điểm dễ nhận thấy nhất ở tủ hấp giò chả điện là sự tiện lợi trong quá trình sử dụng. Người dùng chỉ cần cấp nước, cài nhiệt độ và thời gian là tủ có thể hoạt động gần như tự động.
So với hấp bằng than hoặc gas, khu vực chế biến cũng sạch sẽ hơn nhiều vì không có khói nóng tỏa ra liên tục.
Ngoài ra, nhiều dòng tủ hiện nay còn được thiết kế lớp foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt tốt hơn, giảm thất thoát hơi và tiết kiệm điện đáng kể.
Nếu nguồn điện tại cơ sở ổn định thì tủ hấp sử dụng điện là lựa chọn khá phù hợp để sử dụng lâu dài. Nhiệt trong khoang hấp thường được giữ đều hơn nên cây giò chín ổn định, hạn chế tình trạng ngoài chín nhưng bên trong chưa đạt.
Rất nhiều cơ sở sử dụng tủ điện từ 5 - 7 năm vẫn hoạt động tốt nếu chọn đúng dòng chất lượng và bảo dưỡng định kỳ.
Khi chọn mua tủ hấp chả lụa điện, điều quan trọng nhất vẫn là chất lượng inox và hệ thống điện bên trong. Những dòng tủ dùng inox 304 thường có độ bền cao hơn, ít bị gỉ sét hay xuống cấp khi phải tiếp xúc hơi nước nóng liên tục.
Ngoài ra, nên kiểm tra kỹ:
Nếu có thể, nên ưu tiên đơn vị có showroom hoặc cho test máy trực tiếp để dễ đánh giá chất lượng thực tế trước khi mua.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán tủ hấp chả lụa điện với mức giá và mẫu mã khác nhau. Tuy nhiên, nhìn bên ngoài khá giống nhau nhưng chất lượng thực tế lại chênh lệch đáng kể, đặc biệt ở phần inox, hệ thống điện và khả năng giữ nhiệt của tủ.
Vì vậy, khi chọn mua, bạn nên ưu tiên những đơn vị chuyên về thiết bị bếp công nghiệp, có showroom thực tế và hỗ trợ kỹ thuật rõ ràng sau bán để yên tâm hơn trong quá trình sử dụng lâu dài.
>>Đọc thêm:Mua tủ hấp giò chả ở đâu uy tín? Cách tránh mua nhầm hàng kém
Trong số đó,Siêu Thị Hải Minh là một trong những đơn vị được khá nhiều khách hàng lựa chọn khi cần mua tủ hấp nhờ sản phẩm đa dạng, dễ kiểm tra thực tế và có hỗ trợ kỹ thuật đầy đủ. Hải Minh hiện có hệ thống8 chi nhánh trên toàn quốc, thuận tiện cho khách hàng đến xem máy trực tiếp, được tư vấn theo nhu cầu sử dụng và hỗ trợ nhanh hơn khi cần bảo hành hoặc thay thế linh kiện.
Máy đếm tiền có phát hiện tiền giả không? Tìm hiểu 5 điều quan trọng về công nghệ UV, MG, IR và cách chọn máy phù hợp cho cửa hàng, doanh nghiệp.
Bạn đang tìm địa chỉ bán máy đếm tiền HCM chính hãng, giá tốt và bảo hành uy tín? Khám phá ngay Top 3 đơn vị được nhiều doanh nghiệp, cửa hàng và ngân hàng tin tưởng lựa chọn.
Việc đầu tư máy hút chân không công suất lớn không đơn thuần là chi phí, mà là cách bạn bảo vệ chất lượng sản phẩm và nâng cao vị thế thương hiệu trên thị trường. Tìm hiểu ngay về ưu nhược điểm của thiết bị này để có thêm thông tin và giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp, hiệu quả hơn nhé!
Bo mạch máy hút chân không hư: Nên mua mới hay sửa? Mỗi phương án đều có những ưu và nhược điểm riêng. Hãy cùng tìm hiểu để đưa ra quyết định phù hợp với tình trạng thiết bị và ngân sách của bạn.
Máy hút chân không có thể hoạt động kém ổn định và ảnh hưởng đến chất lượng đóng gói nếu dây hàn nhiệt gặp lỗi. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về dây hàn nhiệt và cách lựa chọn phù hợp.
Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp top các phụ kiện máy hút chân không mini phổ biến và hướng dẫn bạn cách bảo trì, thay thế chuẩn kỹ thuật ngay tại nhà.
