Bí quyết làm món chả giò tôm thịt cực ngon bằng máy xay giò chả

Bữa cơm gia đình thường ngày của bạn chỉ đang xuất hiện những món ăn quen thuộc đến mức phát ngấy? Bạn đang muốn tìm cho mình bí quyết để chế biến một món giò, chả tuyệt cú mèo nhưng còn chưa tự tin? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để bỏ túi cho bản thân vài tuyệt chiêu hữu ích nhất cho công việc nội trợ của mình nhé!

Không chỉ hướng dẫn bạn cách chế biến món giò chả tôm thịt cực ngon mà còn mách nhỏ cho bạn cách lựa chọn máy làm giò chả gia đình sao cho tiết kiệm, bền và sử dụng để chế biến được nhiều món ăn. 

chế biến món giò chả tôm thịt

Chả giò món ăn rất được người Việt ưa chuộng

1. Các bước để chế biến món chả giò tôm thịt ngon đơn giản 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết bạn cần lựa chọn kỹ càng nguyên liệu, bao gồm:

  • 200g tôm đất (tôm tươi, càng tươi thì món chả càng ngon)
  • 200g thịt lợn nạc (có thể chọn loại thịt có ít mỡ, tùy vào sở thích của gia đình)
  • Khoai lang, khoai môn (bạn có thể chọn 1 trong 2)
  • Bánh tráng pía loại mềm (nên lựa chọn kỹ càng để không mua phải loại cứng)
  • Đậu xanh
  • Trứng gà
  • Chanh, tỏi, ớt, hành...

Có thể tùy thuộc vào thói quen của gia đình mình để chọn thêm gia vị khác nữa nhé!

1.2. Sơ chế nguyên liệu

Tôm khi bạn mua về bạn nên rửa thật sạch, để ráo nước, có thể dùng nước muối rửa qua. Sau đó thì tiến hành rút chỉ đen sống lưng, rồi rửa sạch lần nữa, bóc sạch lớp vỏ cứng và thái nhỏ.

Thịt nạc thì rửa sạch, có thể cắt từng khổ vuông rồi cho vào may xay gio cha để xay nhuyễn thịt. Bạn cần chú ý bước này, nếu xay thịt không nhuyễn hoặc quá ướt thì sẽ làm miếng chả giò kém dẻo dai, mềm mịn và món ăn không được như ý.

Gọt vỏ khoai lang và khoai môn rồi nạo thành sợi nhỏ.

Đậu xanh thì ngâm vào nước lạnh để trong vòng 15 phút, sau đó đãi sạch, cho vào nồi luộc chín nó lên. Bạn nhớ đãi sạch vỏ ngoài của nó, vì lớp vỏ này sau khi ngâm nước sẽ dễ gây mùi, ảnh hưởng đến món chả và sẽ nhanh hư hỏng nếu trời nóng.

nguyên liệu món giò chả tôm thịt

Tôm nguyên liệu không thể thiếu để làm giò chả tôm thịt

1.3. Chế biến

  • Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, xào khoai lang, khoai lang vào xào sơ qua và them gia vị cho đậm đà.
  • Bước 2: Chuẩn bị một chậu inox (chậu nhựa) sạch rồi cho tất cả thịt xay, tôm, khoai, đậu xanh, hành tỏi đã băm nhuyễn và đập 1 quả trứng gà rồi đảo trộn đều nó. Sau đó nêm nếm gia vi cho vừa ăn.
  • Bước 3: Chuẩn bị một cái mâm hoặc cái đĩa to phẳng. Trải bánh tráng ra đó và cho ít nhân trong chậu bạn đã trộn rồi cuốn tròn gói chặt nó lại. bạn nên làm đều tay, không để nhân bị lòi ra ngoài hay cuộn quá lỏng thì chả không ngon và đẹp mắt được.
  • Bước 4: Cho chảo dầu nóng trên bếp, dầu sôi thì bạn cho chả vừa gói vào, chiên đến khi chả giò vàng đều cả hai mặt là được.
  • Bước 5: Cho miếng chả vừa chiên xong vào rổ có lót giấy thấm dầu và sắp xếp nó ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

Công đoạn cuối cùng là làm nước chấm: Bạn pha nước chấm bằng cách cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng chanh, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng đường, 1 chút ớt thái nhỏ, rồi khuấy đều.

Như đã nói ở trên, công đoạn xay thịt rất quan trọng, nếu bạn sơ ý hoặc chưa có kinh nghiệm trong việc chọn máy xay hay sử dụng máy không chuẩn thì sẽ khó mà có được món chả vừa ý. Hãy đọc tiếp các bước chọn máy sau đây ngay cho mình nhé!

Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm giò lụa thơm ngon, không bị bở ngay lần đầu

2. Quy tắc lựa chọn máy xay thích hợp cho món giò chả tôm

2.1. Thiết kế và chất liệu

Máy xay giò chả mini cho gia đình thường là từ 1 đến 3 kg, có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, dễ di chuyển, không quá nặng. Đặc biệt là phần nồi xay được làm hoàn toàn từ inox 304 chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét do đó không gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm cũng như giò chả làm ra vẫn thơm ngon.

2.2. Chất lượng cối xay, lưỡi dao

Khi mua máy nên quan sát kỹ càng các sản phẩm cùng loại xem có sự khác nhau giữa chúng không, chất liệu inox cối xay có đúng là inox 304 không. Nếu chất liệu là inox 430 hay 202 thì không nên chọn mua bởi cối xay sẽ rất dễ bị oxi hóa trong điều kiện môi trường bình thường. Tuổi thọ máy không cao và vấn đề an toàn sức khỏe cũng không đảm bảo

2.3. Động cơ của máy xay

Động cơ bên trong máy xay giò chả gia đình thường thì chúng ta không thể nhìn thấy rõ nên rất dễ bị đánh tráo nếu mua hàng không chính hãng hay mua ở các cơ sở không đảm bảo uy tín. Tốt nhất là bạn nên đặt niềm tin vào các nhà cung cấp lớn, uy tín như Hải Minh.

2.4. Kiểm tra máy

Nếu bạn mua trực tiếp ngay tại cơ sở sản xuất hay tại cửa hàng cung cấp thì đừng ngần ngại chạy thử để kiểm tra động cơ của máy xay vận hành có êm không, có tốt không, tiếng ồn phát ra, độ khỏe của lưỡi dao xay thế nào...

2.5. Vấn đề chi phí

Giá thành của loại sản phẩm này không quá đắt, phù hợp với điều kiện kinh tế chung của các hộ gia đình. Bạn cũng không nên quá đặt nặng đến giá cả mà quên mất chất lượng sản phẩm và an toàn cho bản thân. Tốt nhất, hãy chọn mua sản phẩm có thương hiệu, có chính sách bảo hành lâu dài, hỗ trợ kỹ thuật chu đáo, nhân viên tư vấn bán hàng nhiệt tình, chuyên nghiệp.

máy xay thịt làm giò chả hỗ trợ xay thịt tôm nhuyễn, mịn, nhanh chóng

Sử dụng máy xay làm giò chả để xay nhuyễn nguyên liệu thành giò tươi mịn nhuyễn

Hiện nay siêu thị Hải Minh đang cung cấp các dòng sản phẩm máy gia dụng dành cho gia đình chất lượng cao, giá thành ưu đãi, đặc biệt giá máy xay giò chả tốt hơn so với thị trường, phù hợp với nhiều hộ gia đình. Các chính sách giao hàng, bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật và hậu mãi rất tốt.

Nếu bạn đang muốn mua cho gia đình mình một thiết bị xay giò chả đảm bảo chất lượng nhanh chóng liên hệ ngay hotline  0932 196 898 - 0902 787 139 để được hỗ trợ tư vấn báo giá chi tiết. Hy vọng thông tin bài viết trên đây sẽ giúp bạn lựa chọn được model máy xay phù hợp cũng như có thêm bí quyết làm món giò chả tôm thịt ngon cho gia đình mình nhé! 

Tham khảo thêm các loại tủ hấp giò chất lượng, giá tốt tại siêu thị Hải Minh

Thông tin khác
Cách lựa chọn máy đếm tiền phù hợp
Cách lựa chọn máy đếm tiền phù hợp
12/07/2025

Chọn đúng máy đếm tiền giúp kiểm đếm nhanh, chính xác. Cùng tìm hiểu để chọn máy phù hợp nhất!

Xem tiếp

Máy bơm chữa cháy chạy xăng – Ưu và nhược điểm
Máy bơm chữa cháy chạy xăng – Ưu và nhược điểm
11/07/2025

Giải pháp chữa cháy mọi lúc mọi nơi – máy bơm chạy xăng có gì nổi bật và cần cân nhắc gì trước khi sử dụng? Tìm hiểu ngay!

Xem tiếp

Với 5 Triệu Đồng Sở Hữu Máy Cắt Cỏ Honda Nào
Với 5 Triệu Đồng Sở Hữu Máy Cắt Cỏ Honda Nào
11/07/2025

Một trong những mức ngân sách phổ biến nhất hiện nay là 5 triệu đồng – con số vừa túi tiền nhưng cũng đủ để người dùng kỳ vọng sở hữu một chiếc máy cắt cỏ bền bỉ, mạnh mẽ và tiết kiệm nhiên liệu.

Xem tiếp

Top 4 thương hiệu máy hút ẩm công nghiệp được ưa chuộng nhất
Top 4 thương hiệu máy hút ẩm công nghiệp được ưa chuộng nhất
10/07/2025

Khám phá Top 4 thương hiệu máy hút ẩm công nghiệp nổi tiếng: Fujie, Kosmen, Aikyo, Harison. Bài viết giúp bạn chọn máy bền – tiết kiệm – hiệu suất cao, kèm gợi ý địa chỉ mua uy tín, giá tốt tại Siêu Thị Hải Minh.

Xem tiếp

Máy hút ẩm công nghiệp giá rẻ có bền không?
Máy hút ẩm công nghiệp giá rẻ có bền không?
08/07/2025

Máy hút ẩm công nghiệp giá rẻ có thực sự bền? Cùng tìm hiểu sự thật đằng sau các thương hiệu Aikyo, Harison, Fujie và giải pháp tối ưu từ Siêu Thị Hải Minh.

Xem tiếp

Các lỗi thường gặp khi dùng đầm bàn Ludi 1.1kW
Các lỗi thường gặp khi dùng đầm bàn Ludi 1.1kW
08/07/2025

nếu sử dụng không đúng cách, máy đầm bàn Ludi 1.1kW có thể gặp nhiều sự cố ảnh hưởng đến tiến độ và hiệu quả thi công. Bài viết dưới đây, sẽ tổng hợp các lỗi thường gặp khi dùng đầm bàn Ludi 1.1kW.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo