Bí quyết làm món chả giò tôm thịt cực ngon bằng máy xay giò chả


Bữa cơm gia đình thường ngày của bạn chỉ đang xuất hiện những món ăn quen thuộc đến mức phát ngấy? Bạn đang muốn tìm cho mình bí quyết để chế biến một món giò, chả tuyệt cú mèo nhưng còn chưa tự tin? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để bỏ túi cho bản thân vài tuyệt chiêu hữu ích nhất cho công việc nội trợ của mình nhé!

Không chỉ hướng dẫn bạn cách chế biến món giò chả tôm thịt cực ngon mà còn mách nhỏ cho bạn cách lựa chọn máy xay giò chả sao cho tiết kiệm, tận dụng sử dụng cho nhiều món ăn nhất nhé!

chế biến món giò chả tôm thịt

Chả giò món ăn rất được người Việt ưa chuộng

Các bước để chế biến món chả giò tôm thịt tuyệt nhất

1.      Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết bạn cần lựa chọn kỹ càng nguyên liệu, bao gồm:
+        200g tôm đất (tôm tươi, càng tươi thì món chả càng ngon)
+        200g thịt lợn nạc (có thể chọn loại thịt có ít mỡ, tùy vào sở thích của gia đình)
+        Khoai lang, khoai môn (bạn có thể chọn 1 trong 2)
+        Bánh tráng pía loại mềm (nên lựa chọn kỹ càng để không mua phải loại cứng)
+        Đậu xanh
+        Trứng gà
+        Chanh, tỏi, ớt, hành
Bạn có thể tùy thuộc vào thói quen của gia đình mình để chọn thêm gia vị khác nữa nhé!

2.      Sơ chế nguyên liệu

+        Tôm khi bạn mua về bạn nên rửa thật sạch, để ráo nước, có thể dung nước muối rửa qua. Sau đó thì tiến hành rút chỉ đen sống lưng, rồi rửa sạch lần nữa, bóc sạch lớp vỏ cứng và thái nhỏ.
+        Thịt nạc thì rửa sạch, có thể cắt từng khổ vuông rồi cho vào may xay gio cha để xay nhuyễn thịt. Bạn cần chú ý bước này, nếu xay thịt không nhuyễn hoặc quá ướt thì sẽ làm miếng chả giò kém dẻo dai, mềm mịn và món ăn không được như ý
+        Gọt vỏ khoai lang và khoai môn rồi nạo thành sợi nhỏ.
+        Đậu xanh thì ngâm vào nước lạnh để trong vòng 15 phút, sau đó đãi sạch, cho vào nồi luộc chín nó lên. Bạn nhớ đãi sạch vỏ ngoài của nó, vì lớp vỏ này sau khi ngâm nước sẽ dễ gây mùi, ảnh hưởng đến món chả và sẽ nhanh hư hỏng nếu trời nóng.

nguyên liệu món giò chả tôm thịt

Tôm nguyên liệu không thể thiếu để làm giò chả tôm thịt

3.      Chế biến

+        Bước 1: cho dầu ăn vào chảo, xào khoai lang, khoai lang vào xào sơ qua và them gia vị cho đậm đà
+        Bước 2: chuẩn bị một chậu inox (chậu nhựa) sạch rồi cho tất cả thịt xay, tôm, khoai, đậu xanh, hành tỏi đã băm nhuyễn và đập 1 quả trứng gà rồi đảo trộn đều nó. Sau đó nêm nếm gia vi cho vừa ăn
+        Bước 3: chuẩn bị một cái mâm hoặc cái đĩa to phẳng. Trải bánh tráng ra đó và cho ít nhân trong chậu bạn đã trộn rồi cuốn tròn gói chặt nó lại. bạn nên làm đều tay, không để nhân bị lòi ra ngoài hay cuộn quá lỏng thì chả không ngon và đẹp mắt được.
+        Bước 4: cho chảo dầu nóng trên bếp, dầu sôi thì bạn cho chả vừa gói vào, chiên đến khi chả giò vàng đều cả hai mặt là được.
+        Bước 5: cho miếng chả vừa chiên xong vào rổ có lót giấy thấm dầu. và sắp xếp nó ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

==> Xem Thêm: Mẹo làm chả mực và chả cá cực ngon bằng máy xay giò chả


Công đoạn cuối cùng là làm nước chấm: bạn pha nước chấm bằng cách cho 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng chanh, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng đường, 1 chút ớt thái nhỏ, rồi khuấy đều.

Vậy là bạn đã có được món giò chả tôm thịt tuyệt cú mèo rồi.
Như đã nói ở trên, công đoạn xay thịt rất quan trọng, nếu bạn sơ ý hoặc chưa có kinh nghiệm trong việc chọn máy xay hay sử dụng máy không chuẩn thì sẽ khó mà có được món chả vừa ý. Hãy đọc tiếp các bước chọn máy sau đây ngay cho mình nhé!

Quy tắc lựa chọn máy xay thích hợp cho món giò chả tôm

máy xay thịt làm giò chả
Sử dụng máy xay làm giò chả để xay nhuyễn nguyên liệu thành giò tươi mịn nhuyễn

1.      Thiết kế và chất liệu

Máy xay giò chả mini cho gia đình thường là từ 2 đến 3 kg, có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, dễ di chuyển, không quá nặng. Đặc biệt là phần nồi xay được làm hoàn toàn từ inox 304 chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét do đó không gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm cũng như giò chả làm ra vẫn thơm ngon.

2.      Chất lượng cối xay, lưỡi dao

Khi mua máy bạn nên quan sát kỹ càng các sản phẩm cùng loại xem có sự khác nhau giữa chúng không, chất liệu inox cối xay có đúng là inox 304 không.
Nếu chất liệu là inox 430 hay 202 thì không nên chọn sản phẩm đó bởi cối xay sẽ rất dễ bị oxi hóa trong điều kiện môi trường bình thường. Tuổi thọ máy không cao và vấn đề an toàn sức khỏe cũng không đảm bảo

 
cối máy xay giò chả

Cối xay với lưỡi dao sắc bén cho khả năng xay khoẻ và tốt 

3.      Động cơ của máy

Động cơ bên trong máy xay giò chả gia đình thường thì bạn không thể nhìn thấy rõ nên rất dễ bị đánh tráo nếu mua hàng không chính hãng hay mua ở các cơ sở không có uy tín. Tốt nhất là bạn nên đặt niềm tin vào các nhà cung cấp lớn, uy tín như Hải Minh.

4.      Kiểm tra máy

Nếu bạn mua trực tiếp ngay tại cơ sở sản xuất hay tại cửa hàng cung cấp thì đừng ngần ngại chạy thử để kiểm tra động cơ của máy xay vận hành có êm không, có tốt không, tiếng ồn phát ra, độ khỏe của lưỡi dao xay thế nào,...

5.      Vấn đề chi phí

Giá thành của loại sản phẩm này không quá đắt, phù hợp với điều kiện kinh tế chung của các hộ gia đình.
Bạn cũng không nên quá đặt nặng đến giá cả mà quên mất chất lượng sản phẩm và an toàn cho bản thân. Tốt nhất, hãy chọn mua sản phẩm có thương hiệu, có chính sách bảo hành lâu dài, hỗ trợ kỹ thuật chu đáo, nhân viên tư vấn bán hàng nhiệt tình, chuyên nghiệp.

Hiện nay siêu thị Hải Minh đang cung cấp các dòng sản phẩm máy gia dụng dành cho gia đình chất lượng cao, giá thành ưu đãi, đặc biệt giá máy xay giò chả tốt hơn so với thị trường, phù hợp với nhiều hộ gia đình. Các chính sách giao hàng, bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật và hậu mãi rất tốt.

Nếu bạn đang muốn mua một chiếc máy như thế hãy liên hệ ngay 0932196898 để được hướng dẫn và tư vấn cụ thể nhé! Hy vọng thông tin bài viết Bí quyết làm món chả giò tôm thịt cực ngon bằng máy xay giò chả trên đây sẽ mang lại những kiến thức hữu ích đến bạn đọc. 

Thông tin khác
Bảng Giá Khung Tời Xây Dựng Chất Lượng Năm 2024
Bảng Giá Khung Tời Xây Dựng Chất Lượng Năm 2024
15/04/2024

Trong bài viết này, bạn sẽ được cập nhật mới nhất bảng giá máy tời xây dựng năm 2024. Nếu bạn có nhu cầu cần được tư vấn chi tiết, liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ trực tiếp bạn nhé!

Xem tiếp

3 Mấu Chốt Giúp Sở Hữu Máy May Bao Với Giá Siêu Rẻ
3 Mấu Chốt Giúp Sở Hữu Máy May Bao Với Giá Siêu Rẻ
15/04/2024

Giới thiệu trong bài viết là 3 cách giúp bạn sở hữu máy may bao với chi phí thấp nhất nhưng vẫn đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, cực kỳ ưng ý!

Xem tiếp

Hướng dẫn 2 cách hàn ống nhiệt PPR chuẩn kỹ thuật
Hướng dẫn 2 cách hàn ống nhiệt PPR chuẩn kỹ thuật
13/04/2024

Cùng tìm hiểu 2 cách hàn ống nhiệt PPR phổ biến và những kinh nghiệm hàn ống nhiệt chi tiết được chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Xem tiếp

Bảng giá máy tời xây dựng 2024 - cập nhật mới nhất
Bảng giá máy tời xây dựng 2024 - cập nhật mới nhất
13/04/2024

Bảng giá tời xây dựng với tải trọng từ 200kg đến 2000kg sẽ dao động từ 2.000.000 vnđ đến 250.000.000 vnđ tùy thuộc vào tải trọng, thương hiệu cung cấp.

Xem tiếp

[Hướng dẫn] Cách hàn ống nhiệt không cần máy hàn ống chi tiết
[Hướng dẫn] Cách hàn ống nhiệt không cần máy hàn ống chi tiết
12/04/2024

Nếu không có sẵn các loại máy hàn chuyên dụng, bạn có thể sử dụng 2 cách hàn ống nhựa không cần máy sau một cách nhanh chóng mà vẫn đem lại hiệu quả cao.

Xem tiếp

Phân Loại & Cách Chọn Máy Hàn Túi Dập Chân
Phân Loại & Cách Chọn Máy Hàn Túi Dập Chân
12/04/2024

Việc đóng gói sản phẩm đảm bảo đường hàn kín chắc chắn, đẹp và đạt độ thẩm mỹ cao sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào loại máy hàn túi dập chân mà chúng ta chọn.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo