Hải sản là loại thực phẩm rất dễ bị hư hỏng trong quá trình bảo quản cũng như vận chuyển. Hút chân không được xem là giải pháp tuyệt vời hỗ trợ vấn đề trên. Các lưu ý để sử dụng máy hút chân không hải sản hiệu quả! Tìm hiểu ngay đừng bỏ lỡ nhé!
Lưu ý quan trọng để sử dụng máy hút chân không hải sản hiệu quả
Hút chân không hải sản thực chất là loại bỏ không khí và hơi ẩm bên trong túi giảm thiểu nguy cơ hư hỏng, biến đổi sắc, mùi, giữ cho hải sản tươi ngon hơn trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
Môi trường gần như chân không sẽ giúp kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc do vậy mà thực phẩm được bảo quản tốt hơn, kéo dài thời gian sử dụng.
Màu sắc, hương vị ít bị biến đổi, giá trị dinh dưỡng được lưu giữ ở mức cao nhất.
Hút chân không hải sản mang lại nhiều lợi ích trong việc bảo quản
Đối với các đơn vị bán hàng, việc sử dụng máy hút chân không hải sản còn giúp tăng sự chuyên nghiệp, tăng chất lượng, bao bì đẹp mắt, thu hút khách hàng hơn
Nếu bảo hải sản bằng cách hút chân không thể tích sản phẩm sẽ được giảm đáng kể, giải quyết tốt diện tích cất trữ nhất là khi bảo quản lạnh, cấp đông.
Trước khi đóng gói hút chân không, hải sản cần được sơ chế và làm sạch kỹ. Với các loại hải sản có các cạnh sắc nhọn như tôm, cua, ghẹ,…. cần được xử lý trước khi hút (có thể cắt bỏ hoặc bọc giấy, tránh làm thủng túi dẫn đến không khí xâm nhập trở lại. Khâu sơ chế làm sạch càng kỹ lưỡng thì hiệu quả bảo quản càng cao.
Cần sơ chế hải sản trước khi thực hiện hút chân không
Xem thêm >> Đóng gói chè có nên hút chân không?
Tuỳ theo loại hải sản bạn cần hút để lựa chọn túi dày – mỏng, lớn – nhỏ cho phù hợp, tuy nhiên vẫn phải đảm bảo tương thích với máy. Để hải sản được bảo quản tốt nhất, túi phải đảm bảo sạch sẽ, vệ sinh.
Ngoài nắm rõ các bước sử dụng máy bạn cũng cần phải linh hoạt trong việc điều chỉnh các thông số, thời gian hút hàn, đảm bảo phù hợp với độ mềm – cứng của từng loại hải sản tránh việc hải sản bị biến dạng gây ảnh hướng đến chất lượng và yếu tố thẩm mỹ.
Quá trình hút hãy đảm bảo rằng túi được hút với lực hút phù hợp, miệng túi được đóng kín hoàn toàn. Nếu không có thể làm giảm hiệu quả của việc hút chân không.
Đa phần hải sản sau khi hút chân không người ta thường bảo quản lạnh hoặc cấp đông (tuỳ hải sản tươi hay khô) để hiệu quả bảo quản được tốt nhất.
Để hiệu quả hút – hàn được tốt nhất ta nên chọn mua máy hút chân không chất lượng. Máy có tốt thì khả năng làm việc mới ổn định, lực hút mới đảm bảo. Nên ưu tiên các dòng hút chân không làm từ inox cao cấp để đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh trong đóng gói thực phẩm.
Một vài thương hiệu hút chân không dẫn đầu thị trường hiện nay bạn có thể tham khảo là Yamfuji, Hamiboss,…
- Nếu cần máy dùng cho gia đình có thể tham khảo các model như: P290, DZ-290A, DZ-300B, VS6602 …
- Nếu cần mua máy công nghiệp thì có thể tham khảo các model như: DZ-5002E, VM400E/B, DZ-6002E, DZ-400/2SB….
Trên đây là Các lưu ý để sử dụng máy hút chân không hải sản hiệu quả! Khách nhớ bỏ túi để có thể áp dụng nhé. Để được tư vấn dòng máy đóng gói hút chân không hải sản phù hợp với nhu cầu liên hệ ngay cho Điện máy Hải Minh để được hỗ trợ miễn phí nhé!
Hiện Hải Minh cung cấp đầy đủ các dòng máy gia dụng chính hãng, giá tốt, hỗ trợ sử dụng máy chi tiết, nhiều hình ảnh, video trực quan sinh động nên khách có thể tham khảo thêm.
Bài viết so sánh chi tiết máy hàn ống cơ quay tay và cơ vít D63-200, giúp bạn hiểu rõ khác biệt và chọn máy phù hợp nhu cầu thi công.
Tìm hiểu cấu tạo máy đầm cóc điện và nguyên lý tạo lực đầm giúp nén chặt nền đất hiệu quả. Phân tích chi tiết từng bộ phận, cách máy vận hành và những lưu ý quan trọng khi sử dụng thực tế.
Máy khâu bao 2 kim 2 chỉ là lựa chọn tối ưu cho những sản phẩm cần đường chỉ chắc chắn, kín và đẹp. Loại máy này thường được dùng trong các xưởng đóng gói lớn, may bao đòi hỏi độ bền cao như bao nông sản, bao phân bón hoặc bao tải công nghiệp.
Những cơ sở sản xuất hoặc kho hàng cần may bao bì liên tục chắc chắn sẽ cần đến máy may bao có bình dầu, bởi loại máy này giúp bôi trơn tự động, giảm ma sát và tăng tuổi thọ linh kiện. Không chỉ bền hơn, máy có bình dầu còn hoạt động mượt, đường chỉ đẹp và ít xảy ra lỗi đứt chỉ.
Trong nông nghiệp, kiểm soát EC đất chỉ số phản ánh muối khoáng và dinh dưỡng giúp đánh giá khả năng phát triển cây trồng. Bài viết hướng dẫn cách đo, đọc chỉ số và lưu ý khi dùng máy đo EC đất.
Để giúp bà con miền Tây chọn được khúc xạ kế đo Brix phù hợp, bài viết này sẽ phân tích kỹ 3 khúc xạ kế đo đáng tin cậy nhất hiện nay, từ dòng cầm tay phổ thông đến dòng cao cấp với độ chính xác tốt hơn, phục vụ nhu cầu đa dạng trong nông sản.
