Thông thường, giò chả sau khi sản xuất sẽ có thể được bảo quản từ 4-6 ngày ở ngăn mát tủ lạnh hoặc khu vực có nhiệt độ dưới 25 độ C và 10-20 ngày nếu để trong ngăn đá. Do đó, giò chả thường được vận chuyển xa khắp các tỉnh.
Tuy nhiên, việc bảo quản ở nhiệt độ thấp sẽ làm giò chả bị khô, mất độ tươi và hương vị không còn thơm ngon như khi mới ra lò. Hãy cùng tham khảo cách luộc/hấp lại giò chả sau 7 ngày vận chuyển mà vẫn giữ được hương vị thơm phức theo chia sẻ của chuyên gia thực phẩm sạch Vũ Thị Dung qua bài viết dưới đây.
Trước khi tiến hành luộc hay hấp, bạn cần rã đông giò chả ở nhiệt độ phòng. Hãy tháo các lớp bọc bên ngoài và để giò chả ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm hẳn.
Lưu ý khi rã đông:
Phương pháp này phù hợp cho gia đình đông người hoặc khi bạn muốn sử dụng hết một đòn chả.
Với phương pháp luộc hai lần, giò chả chín đều từ trong ra ngoài, giữ được độ dai ngon và tươi mới như khi mới ra lò.
Tham khảo ngay: Hướng dẫn cách làm giò lụa thơm ngon, không bị bở ngay lần đầu
Phương pháp này dành cho những ai ở một mình hoặc chỉ muốn sử dụng một phần của đòn giò chả.
Ngoài ra, nếu bạn muốn luộc/hấp giò chả để cung cấp cho việc kinh doanh, sản xuất thì có thể tham khảo các loại tủ hấp giò chả hiện đại trên thị trường. Tủ hấp giò chả giúp quá trình luộc/hấp diễn ra nhanh chóng, đều nhiệt và giữ được hương vị nguyên vẹn của giò chả.
Tủ hấp hiện đại có thể xử lý một lượng lớn giò chả cùng lúc, giúp tăng năng suất sản xuất. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các cơ sở kinh doanh lớn, nơi cần đáp ứng nhu cầu cao của thị trường. Với khả năng hấp nhanh và hiệu quả, tủ hấp hiện đại giúp tiết kiệm thời gian chế biến. So với phương pháp truyền thống, thời gian luộc/hấp giò chả được giảm đáng kể mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Ngày nay, các loại tủ hấp giò chả trên thị trường thường được trang bị hệ thống điều khiển thông minh, dễ dàng cài đặt và vận hành. Ngay cả những người mới làm quen cũng có thể sử dụng hiệu quả mà không gặp khó khăn.
Tham khảo thêm: Các loại máy máy xay giò chả 1kg, 2kg… đến 50kg phù hợp mọi nhu cầu tại siêu thị Hải Minh
Áp dụng những cách trên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món giò chả thơm ngon mặc dù đã trải qua nhiều ngày vận chuyển. Tủ hấp Hải Minh, với chất lượng cao và dịch vụ hậu mãi tốt, là lựa chọn đáng tin cậy cho bất kỳ ai mong muốn tối ưu hóa quy trình chế biến giò chả.
Mua máy in mã vạch cũ là một trong những lựa chọn của nhiều khách hang nhằm giúp giảm các chi phí cho cá nhân hoặc doanh nghiệp, vậy có nên mua chúng không? lưu ý khi mua là gì? cùng tham khảo bài viết này nhé!
Chỉ với 3 phút, một đám cháy có thể được dập tắt hoàn toàn. Đó là điều kỳ diệu mà hệ thống máy bơm chữa cháy nhân dân tại xã Minh Khai đã mang lại.