Việc vệ sinh, bảo dưỡng máy làm giò chả tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không chú ý sẽ ảnh hưởng đến độ bền của máy cũng như chất lượng giò chả làm ra. Ngay dưới đây Siêu thị Hải Minh sẽ hướng dẫn “Cách tự vệ sinh bảo dưỡng máy xay giò chả cho độ bền vượt trội”1. Máy xay giò chả nhanh xuống cấp nếu không vệ sinh bảo dưỡng đúng cách
Hầu hết các dòng máy xay giò chả ngày nay đều được làm từ inox tuy nhiên nếu khâu vệ sinh bảo dưỡng bị bỏ qua hay thực hiện không đúng thì tình trạng han gỉ, xỉn màu, máy bị mài mòn, mất đi độ sáng bóng vẫn xảy ra.
Máy dễ hỏng hóc, lưỡi dao nhanh cùn mòn, motor xuống cấp, khả năng xay sụt giảm,…. Bạn sẽ đau đầu bởi máy hay bị trục trặc và phải tốn mớ tiền cho việc sửa chữa.
Hơn nữa chất lượng giò chả, sức khoẻ người dùng cũng bị ảnh hưởng nếu máy xay giò chả không được vệ sinh sạch sẽ.
2. Cách vệ sinh máy xay giò chả “chuẩn”
Máy xay giò chả là thiết bị chuyên dụng hỗ trợ cho việc nhuyễn thịt để làm giò, máy được sử dụng khá phổ biến tại các hộ gia đình, cơ sở sản xuất chế biến hiện nay. Tuy nhiên việc vệ sinh máy sao cho đúng thì không phải ai cũng biết. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong cung cấp, sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng máy làm giò chả ngay sau đây Siêu Thị Hải Minh sẽ hướng dẫn đến bạn.
Trước khi vệ sinh nhớ chuẩn bị nước rửa chén, khăn mềm, mút xốp (hoặc miếng bọt biển) để tiện cho việc chùi rửa nhé!
- Bước 1: Sau khi kết thúc quá trình xay giò, ngắt nguồn điện, tiến hành xả nước khoang đá
Để quá trình vệ sinh máy an toàn đừng quên ngắt nguồn điện. Nếu vụn giò còn sót lại nhiều có thể loại bỏ bớt để quá trình chùi rửa dễ dàng hơn nhé! Xả nước trong khoang đá là công đoạn nhiều người thường bỏ qua, thế nhưng mùi hôi của nước lắng đọng lâu ngày sẽ cực kỳ khó chịu đấy. Vậy nên đừng quên nhé!
- Bước 2: Tháo lưỡi dao, ngâm lưỡi dao máy xay giò chả trong nước
Bước tiếp theo hãy tiến hành tháo lưỡi dao. Ngâm lưỡi dao vào nước để thịt bám ở lưỡi dao bở ra dễ làm sạch hơn. Nhớ thật cẩn thận khi tránh bị đứt tay.
- Bước 3: Vệ sinh khoang chứa thịt của máy
Dùng nước sạch xúc rửa qua lồng cối xay, nghiêng máy để loại bỏ nước bẩn. Dùng mút xốp và nước rửa chén để chùi rửa thật sạch. Sau đó tiếp tục làm sạch lại với nước cho đến khi máy không còn mùi. Tham khảo thêm >> Người dùng nói gì về máy xay giò chả đa năng do Hải Minh cung cấp
- Bước 4: Làm sạch lưỡi dao, nắp đậy
Dùng mút xốp, nước rửa chén làm sạch thật kỹ lưỡi dao và nắp đậy, sau đó lau sơ rồi phơi khô nhé!
- Bước 5: Làm sạch khoang chứa đá lạnh, lau chùi khung chân máy
Để làm sạch khoang chứa đá bạn có thể dùng nước sạch pha loãng với nước rửa chén và giẻ lau để vệ sinh. Việc vệ sinh định kỳ sẽ giúp khoang chứa đá không bị hôi hay bị lắng đọng cặn nhớt gây mất vệ sinh.
Với khung chân máy, dùng khăn tẩm nước và xà phòng loãng để làm sạch dầu mỡ, bụi bẩn sau đó lau lại bằng khăn ẩm giặt với nước sạch và tiếp đến là khăn khô nhé! Một số lưu ý khi vệ sinh máy
- Không dùng các miếng chùi cứng, sắc nhọn để chùi rửa máy. Việc này sẽ gây nên tình trạng xước bề mặt inox làm máy dễ bị ăn mòn hay bị oxy hóa.
- Chỉ sử dụng nước rửa chén không sử dụng các chất tấy rửa mạnh như thuốc tẩy… nếu không bề mặt inox dễ hư và bị mài mòn.
- Khi vệ sinh tuyệt đối không để nước bắn vào motor vì dễ gây chập cháy, hỏng motor.3. Cách bảo dưỡng máy xay giò chả hiệu quả
Bảo dưỡng máy làm giò đúng cách cũng là cách hiệu quả để tăng độ bền, tuổi thọ cho thiết bị.
- Đối với phốt
Phốt là phần nối giữa lưỡi dao trong cối xay giò và motor. Trong quá trình sử dụng lâu ngày, phốt dễ bị mài mòn, hư hỏng. Nên thay phớt 1 năm 1 lần hoặc khi có dấu hiệu rò rỉ nước hay thịt dưới đáy nồi.
- Đối với lưỡi dao
Nên mài định kỳ 1 tháng 1 lần, tránh mài quá liên tục gây mòn lưỡi dao. Thông thường lưỡi sẽ được thay mới 4 năm 1 lần, trường hợp lưỡi mòn hỏng bạn cũng nên thay thế kịp thời.
Nếu máy để lâu không sử dụng có thể bôi 1 lớp dầu ăn ở lưỡi dao để chúng không bị hoen gỉ.
- Đối với bạc đạn
Nếu máy làm giò kêu to, ồn, rung, nặng máy nên kiểm tra bạc đạn, ổ bạc đạn để bảo dưỡng và thay mới kịp thời tránh ảnh hưởng đến các bộ phận khác.
Trên đây là “Cách tự vệ sinh bảo dưỡng máy xay giò chả cho độ bền vượt trội” mà Siêu thị Hải Minh muốn chia sẻ đến mọi người. Nhớ lưu lại và áp dụng để chiếc máy làm giò của bạn luôn bền mới nhé! 
.jpg)
