Chọn Máy Hấp Giò Chả Cho Gia Đình Nên Ưu Tiên Yếu Tố Nào

Hiện nay, nhu cầu tự làm giò chả tại nhà đang tăng khá nhiều, đặc biệt ở các gia đình muốn ăn sạch, hoặc thường làm giò vào dịp lễ Tết. Tuy nhiên, rất nhiều khách hàng lại băn khoăn không biết nên chọn loại máy hấp giò chả nào phù hợp vì trên thị trường có quá nhiều mẫu mã, dung tích và mức giá khác nhau. 

1. Chọn máy hấp giò chả cho gia đình nên ưu tiên những yếu tố nào?

1.1 Dung tích tủ hấp phù hợp với nhu cầu sử dụng gia đình

Hầu hết nhu cầu làm giò của gia đình thường không quá lớn. Mỗi đòn giò dao động khoảng 0.5 - 1kg. Một gia đình 4 - 6 người thường chỉ hấp từ 2 - 5kg mỗi lần là đủ dùng cho nhiều bữa hoặc biếu người thân dịp lễ.

Vì vậy, nếu chỉ sử dụng trong gia đình, bạn không nhất thiết phải mua các dòng tủ công nghiệp lớn vì:

- Tốn điện hơn

- Thời gian làm nóng lâu

- Chiếm khá nhiều diện tích bếp

- Khó vệ sinh nếu dùng không thường xuyên

Nếu chỉ dùng trong gia đình nên dùng các dòng máy dưới đây:

- Tủ mini 4 - 6kg/mẻ phù hợp gia đình nhỏ

- Tủ 8 - 10kg phù hợp nhà thường làm giò vào dịp Tết hoặc kinh doanh nhỏ tại nhà

Nếu gia đình bạn vừa làm giò vừa muốn hấp thêm xúc xích, chả bò hay đồ ăn khác thì có thể tham khảo thêm dòng tủ hấp giò chả mini 5 khay để tận dụng tốt hơn công năng sử dụng hằng ngày.

1.2 Ưu tiên chất liệu inox bền, dễ vệ sinh

Khi tìm mua máy hấp giò chảcho gia đình, không nên nhìn giá trước rồi mới quan tâm chất liệu. Thực tế thì độ bền của máy lại phụ thuộc rất nhiều vào phần inox và kết cấu tủ.

Các dòng tủ giá rẻ trên thị trường hiện nay thường dùng inox mỏng. Lúc mới mua nhìn khá giống nhau nhưng sau khoảng vài tháng sử dụng sẽ dễ gặp tình trạng:

• Thành tủ nóng nhanh
• Giữ nhiệt kém
• Dễ ọp ẹp
• Xuất hiện gỉ sét ở mối hàn

Trong khi đó, những dòng dùng inox dày hơn sẽ giữ nhiệt ổn định hơn khá rõ. Khi hấp giò, nhiệt ổn định giúp cây giò chín đều từ ngoài vào trong, hạn chế tình trạng mặt ngoài chín nhưng bên trong còn bở hoặc nhão.

Nếu máy khó vệ sinh, dầu mỡ và hơi nước đọng lâu ngày sẽ gây mùi khó chịu. Các dòng tủ inox tốt thường chỉ cần lau lại bằng khăn mềm sau mỗi lần sử dụng là sạch khá nhanh.

1.3 Chọn máy có hệ thống nhiệt ổn định, dễ sử dụng

Rất nhiều người nghĩ hấp giò chỉ cần “có nhiệt là được”, nhưng chất lượng giò lại phụ thuộc khá lớn vào khả năng giữ nhiệt ổn định của máy.

Thông thường, giò chả cần hấp ở mức nhiệt khoảng 85 - 100°C trong thời gian đủ lâu để chín đều và giữ được độ dai. Nếu nhiệt lên thất thường, cây giò rất dễ: bị rỗ mặt, bở bên trong, có nước đọng, không giữ được độ giòn dai

Vì vậy khi chọn tủ hấp giò chả cho gia đình, nên ưu tiên các dòng có: thanh nhiệt ổn định, đồng hồ chỉnh nhiệt rõ ràng, chế độ tự ngắt khi cạn nước, hệ thống cấp nước tiện thao tác

Đặc biệt, tính năng tự ngắt khi thiếu nước rất quan trọng. Vì thực tế nhiều người bận việc nhà nên đôi lúc quên kiểm tra lượng nước trong khoang hấp. Nếu máy không có bảo vệ cạn nước, thanh nhiệt rất dễ cháy sau vài lần sử dụng.

2. Có nên chọn máy hấp giò giá rẻ cho gia đình không?

Ai cũng muốn tiết kiệm chi phí ban đầu, tuy nhiên nếu chỉ nhìn vào giá mà bỏ qua chất lượng thì rất dễ gặp tình trạng “mua rẻ nhưng dùng không bền”.

Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có khá nhiều mẫu được làm từ inox mỏng, linh kiện đơn giản nhằm giảm giá thành. Ban đầu mức chênh lệch có thể rẻ hơn khoảng 1 - 2 triệu đồng nhưng sau thời gian sử dụng lại phát sinh khá nhiều vấn đề.

Các lỗi thường gặp nhất là:máy lên nhiệt chậm, tốn điện hơn bình thường, thanh nhiệt nhanh xuống cấp, tủ bị thất thoát hơi nóng, hơi nước phân bố không đều khiến giò chín kém ổn định

Với nhu cầu sử dụng trong gia đình, bạn không nhất thiết phải chọn loại quá đắt tiền. Quan trọng hơn là nên ưu tiên các dòng: có thương hiệu rõ ràng, linh kiện dễ thay thế, ảo hành đầy đủ, công suất phù hợp với nhu cầu thực tế

Để chọn máy hấp giò chả cho gia đình phù hợp, điều quan trọng không nằm ở việc chọn máy thật lớn hay giá thật rẻ mà là phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế.