Gợi ý máy xay giò chả công nghiệp cho xưởng quy mô lớn

Trong các xưởng sản xuất giò chả, chả lụa, pate, xúc xích, thì máy xay giò chả công nghiệp là một thiết bị quan trọng giúp tăng năng suất, đảm bảo chất lượng thành phẩm và tiết kiệm thời gian lao động so với phương pháp thủ công truyền thống. 

Việc chọn đúng máy xay giò không chỉ giúp tăng năng suất mà còn quyết định trực tiếp đến chất lượng của giò chả thành phẩm. Bài viết này sẽ “Gợi Ý Máy Xay Giò Chả Công Nghiệp Cho Xưởng Quy Mô Lớn” giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp cho đơn vị mình.

Máy xay làm giò công nghiệp nào tốt cho xưởng quy mô lớn?

1. Gợi ý máy xay giò công nghiệp cho xưởng quy mô lớn

1.1. Máy xay giò Yamafuji A15

Đây là dòng máy phù hợp với các xưởng quy mô vừa đến lớn nhờ khả năng xay 10-13kg thịt một mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất hàng ngày.
- Máy được trang bị cối xay inox 2 lớp, ở giữa có khoang đá làm lạnh sâu, giúp giữ nhiệt tốt trong quá trình xay. Cối xay của máy thiết kế dễ dàng nghiêng lên xuống 90 độ thuận tiện cho quá trình trộn thịt và khâu vệ sinh được dễ dàng hơn.
- Lưỡi dao bằng thép không gỉ, sắc bén kết hợp động cơ khỏe, công suất lên đến 7,5KW giúp thịt xay nhuyễn nhanh, chỉ 3-4 phút cho một mẻ giò chả mịn, dai và chất lượng. Lưỡi dao có thể tháo rời để vệ sinh hoặc thuận tiện cho quá trình mài dao khi cần thiết.
- Máy xay giò A15 được trang bị biến tần Veichi giúp kiểm soát tốc độ xay một cách linh hoạt và chính xác. Nhờ khả năng điều chỉnh vòng quay phù hợp với từng giai đoạn, giúp máy hạn chế rung lắc, giảm sinh nhiệt trong quá trình hoạt động, cho chất lượng giò tươi, dai mịn tự nhiên, nâng cao năng suất sản xuất.
Giá tham khảo chưa bao gồm biến tần: 20.500.000 VNĐ.

A15 năng suất xay lớn từ 10-13kg/mẻ 

1.2. Máy xay giò Yamafuji A20

Đối với các xưởng sản xuất lớn, Yamafuji A20 là lựa chọn rất đáng cân nhắc. A20 được thiết kế để đáp ứng nhu cầu xay thịt với khối lượng lớn hơn, phù hợp cho các xưởng cung cấp giò chả ra thị trường với sản lượng cao.
- Máy sở hữu động cơ công suất lớn đến 15HP, kết hợp biến tần cho máy xay khỏe, dễ dàng điều chỉnh tốc độ xay nhanh chậm, vận hành ổn định ngay cả khi xay liên tục nhiều mẻ. So với các dòng máy chạy trực tiếp không qua biến tần, thì A20 có biến tần giúp tối ưu mức tiêu thụ điện năng, đây là lợi thế lớn đối với các xưởng sản xuất quy mô lớn, vận hành máy thường xuyên.
- Cối xay inox cao cấp, dày dặn, hạn chế sinh nhiệt, giúp giò chả sau khi xay có độ bóng đẹp và độ dai đạt chuẩn.
- A20 có năng suất xay từ 15-18kg/mẻ rất phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn hay các cơ sở sản xuất giò chả quy mô lớn.
- Yamafuji A20 được nhiều xưởng đánh giá cao nhờ sự cân bằng giữa năng suất, độ bền và chi phí đầu tư.
Giá tham khảo chưa biến tần: 24.500.000 VNĐ.

Yamafuji A20 năng suất xay từ 15-18kg/h

1.3. Máy xay giò Yamafuji A25

Dòng máy này là lựa chọn lý tưởng cho các xưởng sản xuất giò chả quy mô lớn. 
- Máy có khả năng xay lên đến 25kg thịt một mẻ, chỉ trong thời gian 3-4 phút, giúp rút ngắn thời gian sản xuất và tăng sản lượng đáng kể. Nhờ đó xưởng sản xuất có thể tăng số mẻ xay trong ngày, nâng cao hiệu suất.
- Thiết kế máy chắc chắn, các bộ phận như motor, khoang chứa, chân máy… đều được thiết kế gia công tỉ mỉ, cho khả năng hoạt động chắc chắn, khỏe.
- Động cơ mạnh mẽ, cho phép hoạt động liên tục trong thời gian dài mà vẫn ổn định.
- Cối xay 2 lớp, cùng khoang đá lạnh ở giữa giúp giữ nhiệt hiệu quả, hạn chế tối đa tình trạng giò chả bị bở, kém dai.
- Máy biến tần cho phép điều chỉnh tốc độ quay của động cơ phù hợp với các giai đoạn xay. Nhờ khả năng khởi động và tăng tốc từ từ, biến tần giúp máy vận hành êm ái, ít rung lắc, giảm áp lực lên động cơ và các linh kiện của máy. Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng với các thiết bị làm giò công nghiệp, hoạt động liên tục trong thời gian dài.
- Với Yamafuji A25, các xưởng lớn có thể yên tâm sản xuất số lượng lớn giò chả mỗi ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều.
Giá tham khảo chưa biến tần: 27.500.000 VNĐ.

Yamafuji A25 bền bỉ năng suất xay từ 20-24kg/h

2. Vì sao xưởng lớn nên dùng máy xay giò chả công nghiệp?

Trong các xưởng sản xuất giò chả số lượng lớn, nếu sử dụng máy xay thông thường hoặc các dòng máy công suất nhỏ sẽ không đáp ứng được yêu cầu về năng suất và chất lượng. 
Máy xay giò chả công nghiệp được thiết kế chuyên biệt để xử lý lượng thịt lớn trong thời gian ngắn, giúp tối ưu quy trình sản xuất. Với công suất mạnh mẽ kết hợp lưỡi dao sắc bén, cho khả năng xay nhanh, nhuyễn, đều cho chất lượng thịt mịn, đạt độ dẻo dai chuẩn chất lượng và màu sắc bắt mắt. 

Các dòng máy công nghiệp có cối xay thiết kế 2 lớp với khoang chứa đá lạnh, hạn chế quá trình sinh nhiệt khi xay, đây là bước cực kỳ quan trọng đảm bảo không bị chết giò, cho thành phẩm đạt tiêu chuẩn cao.
Việc đầu tư chiếc máy xay giò công nghiệp giúp giảm chi phí nhân công, nâng cao tính chuyên nghiệp cho các xưởng sản xuất quy mô lớn, sản xuất giò chả mỗi ngày.

3. Ưu điểm của máy xay giò Yamafuji

Máy xay giò Yamafuji là sản phẩm được nhiều xưởng sản xuất lớn lựa chọn và một trong những sản phẩm bán chạy nhất tại Siêu thị Hải Minh nhờ khả năng làm việc ổn định và độ bền bỉ cao.

- Động cơ dây đồng 100%, kết hợp biến tần giúp điều chỉnh tốc độ làm việc linh hoạt, do đó người dùng dễ dàng kiểm soát quá trình làm việc của máy, đảm bảo thịt được xay mịn, nhuyễn mà không bị nóng lên quá nhanh.
- Khoang chứa được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không hoen gỉ và dễ dàng lau chùi vệ sinh sau khi sử dụng.
- Cối xay dày dặn, có khả năng chịu lực tốt, hạn chế rung lắc tối đa khi xay khối lượng lớn. 
- Tốc độ làm việc nhanh, chỉ mất từ 3-5 phút cho một mẻ giò, giúp tăng năng suất đáng kể đặc biệt phù hợp với các xưởng quy mô lớn có tần suất làm việc liên tục.

Việc đầu tư máy xay giò chả công nghiệp là giải pháp cần thiết cho các xưởng sản xuất quy mô lớn muốn nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Trong đó, các model Yamafuji A15, A20 và A25 là những lựa chọn phù hợp, đáp ứng đa dạng nhu cầu từ xưởng vừa mở rộng đến xưởng sản xuất lớn, chuyên nghiệp.

Liên hệ Siêu thị Hải Minh ngay nếu bạn quan tâm các dòng máy xay giò công suất lớn chúng tôi vừa giới thiệu trên đây hoặc đang phân vân chưa biết lựa chọn sản phẩm nào cho xưởng sản xuất của mình nhé. 

==> Xem thêm: Tìm hiểu nguyên liệu và các phụ gia quan trọng để làm giò chả chất lượng