Hướng dẫn cách làm món nem thơm ngon hấp dẫn

Nem là món ăn được người Việt Nam ưa chuộng và thường được chế biến vào các dịp lễ tết, cỗ, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán. Ăn một chiếc nem ngon là phải có vị ngọt của thịt và rau củ quả và vị giòn của vỏ bánh đa. Để giúp bạn làm được đĩa nem thơm ngon hấp dẫn, trong bài viết này Hải Minh sẽ hướng dẫn cách làm nem thơm ngon hấp dẫn.
 

Huong-dan-cach-lam-mon-nem-thom-ngon-hap-dan.jpg
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nem

 
Huong-dan-cach-lam-mon-nem-thom-ngon-hap-dan-4.jpg
 

 

- Thịt băm (bạn có thể tự băm tại nhà hoặc mua sẵn ngoài tiệm).

- Miến rong.

- Su hào, cà rốt, hành tây, trứng gà, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, tỏi ớt.

- Bánh đa nem. 

- Giá vị: Nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường, hạt tiêu

 

Hướng dẫn cách làm món nem thơm ngon hấp dẫn


 
 
Huong-dan-cach-lam-mon-nem-thom-ngon-hap-dan-2.jpg
 

 

1. Sơ nguyên liệu đã chuẩn bị

- Đầu tiên bạn ngâm miến rong vào chậu nước khoảng 15 phút cho miến mầm sau đó để ráo nước và cắt khúc khoảng 1 ngón tay. Bạn nên nhớ là không được ngâm miến quá lâu tránh bị nát khi chế biến mất bị vị ngon. 

- Đồng thời trong lúc ngâm miến bạn lấy thêm cái bát cho nước và bỏ nấm hương, mộc nhĩ vào, thông thường sẽ ngâm khoảng 1 đến 2 tiếng. Sờ xem nấm và mộc nhĩ đã mềm chưa, sau đó rửa sạch bỏ gốc và thái sợi rồi băm nhỏ (bạn có thể bỏ vào máy xay cho nhanh)

- Su hào, cà rốt bạn đem gọt vỏ rửa sạch và nào nào có phần làm nộm để nạo để sợi chỉ dài và nhỏ. Nếu không có nạo bạn có thể thái su hào cà rốt thành nhiều lát mỏng và thái sợi chỉ.

- Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái sợi chỉ, để tránh cay mắt bạn nhúng con dao vào nước và thái.

- Nếu bạn tự làm thịt băm tại nhà có 2 cách: Cách 1 bạn rửa sạch thịt bằng nước muốn sau đó thái thành nhiều lát nhỏ và băm đến khi nhuyễn, thịt sánh vào với nhau và không còn các cục thịt nữa. Cách 2 đem rửa sạch cho vào máy xay thịt chuyên dụng vừa nhanh lại không mất nhiều thời gian. Hoặc bạn mua thịt xay sẵn ngoài tiệm cho nhanh nhưng như vậy lại không đảm bảo vệ sinh.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, nếu bạn làm cỗ hay làm để bán bóc nhiều tỏi thì bạn cho tỏi vào máy bóc tỏi và ấn nút để máy tự bóc.

- Su hào, cà rốt bạn bớt lại một ít để là nước chấm, tỉa hoa cho cà rốt và su hào rồi thái mỏng bỏ vào bát.

 

Bước 2: Trộn nguyên liệu

- Bạn cho các nguyên liệu vừa sơ chế vào bát, xoong hoặc chậu rồi đập trứng gà vào, sau đó nêm thêm gia vị: nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường, bạn nhớ là chỉ bỏ một chút vào thôi vì ta còn pha nước chấm ăn kèm để tránh nem bị quá mặn.

- Sau khi cho đủ nguyên liệu thì bạn trộn cho thật đều, lưu ý nếu bạn làm ít thì đập tất cả trứng vào bát, nếu làm nhiều nguyên liệu thì chỉ đập vào và trộn một góc đó. Như vậy nguyên liệu không bị chảy nước khi gói cũng không quá nát.

 

Bước 3: Gói nem:

- Có 2 cách gói nem phổ biến: 1 là bạn gói cà miếng bánh đa nem, 2 là bạn cắt bánh đa nem thành từng đoạn nhỏ và gói. Bài viết này tôi hướng dẫn bạn cách gói bánh đa nem truyền thống (gói cả cái)

- Trải bánh đa nem ra đĩa, mâm, thớt… rồi cho nhân vào lấy phần đầu bánh đa nem cuộn vào bọc lấy phần nhân nem rồi sau đó ép hai mép bên cạnh vào rồi tiếp tục cuộn chặt tay. Để có được một miếng nem giòn ngon đẹp mắt thì khi gói nhớ là phải thật chặt tay nem nhỏ và có độ căng phồng.

 

Bước 4: Rán nem

- Chuẩn bị chảo lớn cho ngậm dầu (đối với chiên nhiều nem), đợi sôi rồi bạn thả nem vào đợi đến thấy nem ngả vàng rồi dùng môi chuyên dụng chiên vớt lên. Nếu bạn làm ít nem thì cho dầu vừa phải rồi thả nem vào và lật từng cái để không bị cháy. Bạn nhớ khi lật phải nhẹ tay, chiên khi thấy nem vàng giòn vớt ra liền.

 

Bước 5: Cách pha nước châm nem chuẩn vị

- Bạn cho nước lọc vào bát, cho thêm nước mắm, giấm, đường, tiêu ớt, tỏi, su hào, cà rốt vào rồi khuấy đều.

 

Nem món nem không quá khó, chỉ là hơi nhiều các công đoạn bạn có thể sử dụng các thiế bị nhà bếp: Như máy thái rau củ quả, máy xay thịt, máy thái thịt để việc chế biến món nem cũng như nấu ăn nhanh và đơn giản hơn nhé! Liên hệ với Siêu Thị Hải Minh qua hai số điện thoại: 0962.714.680 (Hà Nội) và 0932.196.898 (HCM)chúng tôi tư vấn hỗ trợ bạn lựa chọn máy phù hợp với nhu cầu của mình.

 
Thông tin khác
Review Máy Thái Thịt Thương Hiệu Hamiboss? Địa Chỉ Mua Chính Hãng?
Review Máy Thái Thịt Thương Hiệu Hamiboss? Địa Chỉ Mua Chính Hãng?
02/02/2023

Một trong những lý do giúp thiết bị thái thịt Hamiboss được nhiều người đặt mua đến vậy là vì máy có độ bền cao, khả năng chống han gỉ tốt. Hamiboss sản xuất với 2 loại chính: máy thái thịt tươi sống, máy thái thịt đông lạnh, mỗi loại được làm với chất liệu riêng để phù với với đặc điểm của từng loại.

Xem tiếp

Sự Thật Về Máy Cắt Sắt Bosch Bạn Cần Phải Biết Trước Khi Mua
Sự Thật Về Máy Cắt Sắt Bosch Bạn Cần Phải Biết Trước Khi Mua
02/02/2023

Máy cắt sắt Bosch có thật sự chất lượng hay chỉ là lời đồn thổi. “Sự thật về máy cắt sắt Bosch bạn cần phải biết trước khi mua” đọc ngay đừng bỏ lỡ nhé!

Xem tiếp

Mua máy xay giò chả cần phải biết thông số kĩ thuật này
Mua máy xay giò chả cần phải biết thông số kĩ thuật này
02/02/2023

Một máy xay giò chả có được đánh giá tốt đi chăng nữa thì bạn cũng cần phải hiểu được những thông số kĩ thuật quan trọng mà mỗi một sản phẩm sở hữu.

Xem tiếp

4 Sai Lầm Khi Sử Dụng Máy Làm Giò Chả Bạn Cần Dừng Ngay Lập Tức
4 Sai Lầm Khi Sử Dụng Máy Làm Giò Chả Bạn Cần Dừng Ngay Lập Tức
01/02/2023

Có nhiều bài viết về kéo dài tuổi thọ cho máy xay giò. Tuy nhiên ngày hôm nay, Siêu thị Hải Minh vẫn muốn nhắc lại 4 sai lầm nghiêm trọng khi sử dụng máy làm giò để chúng ta né tránh kịp thời nhé!

Xem tiếp

Sửa Lỗi Máy Đóng Đai Cầm Tay Hiệu Quả Và An Toàn
Sửa Lỗi Máy Đóng Đai Cầm Tay Hiệu Quả Và An Toàn
01/02/2023

Máy đóng đai cầm tay bị lỗi, các linh phụ kiện bị hao mòn theo thời gian là điều khó tránh khỏi trong quá trình sử dụng. Từ đó sẽ làm giảm năng suất đóng gói, ảnh hưởng đến tiến độ làm việc của doanh nghiệp.

Xem tiếp

Đơn vị cung cấp máy đo pH nước tốt nhất năm 2023
Đơn vị cung cấp máy đo pH nước tốt nhất năm 2023
01/02/2023

Bạn đang có nhu cầu mua máy đo độ pH nhưng bạn lại không biết nên mua dòng máy nào cho phù hợp? Vậy thì hãy cùng chúng tôi tham khảo xem địa chỉ dưới đây có đáng để mua hay không nhé!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo