Inox 304 Và Inox Thường Khác Gì Khi Mua Tủ Hấp?

Khi đi tìm mua tủ hấp, rất nhiều khách hàng gặp cùng một tình huống: hai chiếc tủ nhìn gần như giống nhau, nhưng giá lại chênh lệch khá nhiều. Khi hỏi kỹ thì mới biết một bên là tủ hấp inox 304, còn bên kia là tủ hấp inox thường. 

Vì vậy, thay vì chọn theo cảm tính hoặc chỉ dựa vào giá, khách hàng nên cần hiểu rõ bản chất của từng loại inox. Khi hiểu rồi, chọn đúng loại tủ hấp phù hợp với nhu cầu sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

1. Tổng quan về tủ hấp inox 304 và tủ hấp inox thường

1.1 Tủ hấp inox 304 là gì?

Tủ hấp inox 304 là dòng tủ được làm từ loại inox có hàm lượng niken và crom cao, giúp vật liệu này có khả năng chống oxy hóa và chống ăn mòn cực tốt . Điểm nổi bật của inox 304 nằm ở khả năng chống gỉ gần như tuyệt đối, ngay cả khi hoạt động liên tục trong môi trường ẩm và nhiệt độ cao.

Đặc biệt khi sử dụng tủ hấp inox 304 để hấp giò chả, bánh bao hay hải sản, bạn sẽ thấy thiết bị giữ được độ sáng bóng rất lâu, không bị xuống màu hay xuất hiện các vết ố như những loại inox thông thường.

Không chỉ bền, loại inox này còn giúp thiết bị vận hành ổn định hơn theo thời gian, ít xảy ra lỗi do biến dạng vật liệu.

1.2 Tủ hấp inox thường là gì?

Ngược lại, tủ hấp inox thường trên thị trường hiện nay chủ yếu được làm từ inox 201 hoặc các loại inox pha tạp. Ưu điểm lớn nhất của dòng này là giá thành rẻ hơn, dễ tiếp cận với những người mới bắt đầu kinh doanh hoặc có ngân sách hạn chế.

Tuy nhiên, điểm bạn cần lưu ý là loại inox này không có khả năng chống ăn mòn tốt như inox 304. Khi sử dụng trong môi trường có hơi nước nóng liên tục, sau một thời gian, bề mặt tủ có thể xuất hiện tình trạng xỉn màu, thậm chí là gỉ nhẹ nếu không bảo quản đúng cách.

2. So sánh chi tiết tủ hấp inox 304 và tủ hấp inox thường

2.1 Độ bền và khả năng chống gỉ

Điểm khác biệt lớn nhất giữa hai loại tủ hấp này nằm ở khả năng chống gỉ.

Với tủ hấp inox 304, bạn có thể sử dụng trong môi trường hơi nước nóng liên tục mà không lo bị ăn mòn. Sau nhiều năm, thiết bị vẫn giữ được kết cấu chắc chắn và bề mặt ổn định.

Trong khi đó, tủ hấp inox thường khi hoạt động trong điều kiện tương tự sẽ bắt đầu có dấu hiệu xuống cấp sớm hơn. Ban đầu có thể chỉ là xỉn màu, nhưng nếu kéo dài có thể xuất hiện gỉ, ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ máy.

2.2 Độ an toàn thực phẩm

Inox 304 gần như không phản ứng với thực phẩm khi gặp nhiệt độ cao, nên đảm bảo giữ nguyên chất lượng món ăn. 

Ngược lại, inox thường khi sử dụng lâu dài trong môi trường nhiệt cao có thể xảy ra hiện tượng biến đổi bề mặt. Dù không phải lúc nào cũng nguy hiểm, nhưng chắc chắn không phải là lựa chọn tối ưu nếu bạn đặt yếu tố an toàn lên hàng đầu.

2.3 Khả năng chịu nhiệt và độ ổn định

Trong quá trình hấp, nhiệt độ bên trong tủ luôn ở mức cao và thay đổi liên tục. Điều này đòi hỏi vật liệu phải ổn định.

Inox 304 có khả năng chịu nhiệt tốt, ít bị co giãn hoặc biến dạng, giúp cửa tủ luôn kín, hơi không bị thất thoát từ đó tiết kiệm điện và đảm bảo hiệu suất hấp.

Trong khi đó, inox thường nếu sử dụng lâu có thể bị ảnh hưởng bởi nhiệt, dẫn đến tình trạng cong nhẹ hoặc giảm độ kín của tủ.

2.4 Tính thẩm mỹ trong quá trình sử dụng

Nếu bạn đặt tủ hấp trong không gian kinh doanh như quán ăn, bếp mở hoặc xưởng sản xuất, yếu tố thẩm mỹ cũng rất đáng quan tâm.

Tủ hấp inox 304 giữ được độ sáng lâu dài, nhìn luôn sạch sẽ và chuyên nghiệp. Ngược lại, inox thường sau một thời gian sẽ xuống màu, dễ trầy xước, làm tổng thể thiết bị trông cũ đi nhanh hơn.

2.5 Giá thành và chi phí lâu dài

Đúng là ban đầu, tủ hấp inox thường sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí. Nhưng nếu tính trong dài hạn, bạn cần cân nhắc thêm chi phí sửa chữa, bảo trì hoặc thay mới.

Trong khi đó, tủ hấp inox 304 tuy giá cao hơn nhưng lại ít phát sinh chi phí về sau. Nếu dùng lâu dài, tổng chi phí thực tế có thể lại thấp hơn.

3. Cách phân biệt tủ hấp inox 304 và inox thường

Trong thực tế, không phải ai cũng có chuyên môn để nhận biết chính xác chất liệu inox chỉ bằng mắt thường. Vì vậy, bạn nên áp dụng một vài cách đơn giản nhưng khá hiệu quả để kiểm tra nhanh.

• Cách phổ biến nhất là dùng nam châm. Với inox 304, đặc tính gần như không nhiễm từ nên khi đưa nam châm lại gần sẽ không hút hoặc chỉ hút rất nhẹ. 
• Ngược lại, inox thường như inox 201 sẽ có độ hút rõ rệt hơn. Tuy đây không phải là phương pháp tuyệt đối chính xác 100%, nhưng vẫn đủ để bạn nhận biết sơ bộ ban đầu.

Ngoài ra, khi mua tủ hấp inox bạn đừng ngại hỏi kỹ người bán về loại vật liệu sử dụng. Những đơn vị uy tín thường sẵn sàng cung cấp thông tin rõ ràng, thậm chí có thể đưa ra chứng nhận vật liệu hoặc cam kết chất lượng.

Tóm lại, sự khác biệt giữa tủ hấp inox 304 và inox thường nằm ở độ bền, độ an toàn và chi phí lâu dài. Nếu bạn cần dùng ổn định, lâu dài thì inox 304 là lựa chọn đáng đầu tư. Ngược lại, inox thường phù hợp khi ngân sách hạn chế hoặc nhu cầu sử dụng ít.