Làm bánh mướt xứ Nghệ nhờ máy nghiền bột nước

Mùa hè nóng bức khiến mọi thành viên trong gia đình đều cảm thấy chán ăn, các bà nội trợ thật vất vả trong việc làm thêm nhiều món ngon lạ miệng lại bổ mát để chiêu đãi gia đình như bánh cuốn, bún, phở… Máy nghiền bột nước là một loại máy nghiền bột gia đình dùng xay nghiền các loại nguyên liệu như: Gạo, đỗ xanh, đỗ đen…thành dạng bột nước để làm bánh hoặc bún, phở, bánh cuốn và các món điểm tâm khác.
 

XAY BỘT LÀM BÁNH MƯỚT BẰNG MÁY NGHIỀN BỘT NƯỚC

 
>>>Xem thêmMáy nghiền bột nước giá rẻ
 
Tôi đã nhiều lần được ăn bánh cuốn Thanh Trì trong cái gió lạnh heo may buổi sớm. Còn bánh ướt trong Nam, thì tôi cũng đã nếm thử đủ mùi vị ở khắp xứ miền Tây. Nhưng lần đầu tiên thưởng thức cái bánh mướt của người xứ Nghệ xa quê, thiệt tình nó ngon hơn cả một… món ngon.
 
Vì nó chứa đựng cả tấm lòng khắc khoải nhớ mong, hướng vọng quê nhà. Nhớ đến nỗi mà nửa đêm lồm cồm ngồi dậy, ngâm gạo để ngày mai làm ra miếng bánh quê, bưng mời đồng hương, mời cả những người hàng xóm.
 
làm bánh mướt nhờ máy nghiền bột
Làm bánh mướt xứ nghệ nhờ máy nghiền bột nước
 
Nguyên liệu làm bánh mướt
 
Nếu như bánh cuốn Thanh Trì làm từ loại gạo tám thơm số một xứ Bắc; thì bánh mướt “dễ tính” của dải đất miền Trung nghèo khó, được làm từ những loại gạo tẻ thường, nhưng miếng bánh lại trắng, bóng mịn màng, mềm, dẻo trông rất bắt mắt, và cũng… sang trọng chẳng kém ai.
 
Để có được loại bột mịn đều, nên đầu tư một chiếc máy nghiền bột nước tại nhà, để chau chuốt cho từng miếng bánh mịn bóng.
 
máy nghiền bột nước
Để bánh ngon bột cần được xay mịn nhờ máy nghiền bột nước
 
Cách làm bánh mướt
 
Nguyên liệu làm bánh mướt đơn giản, nhưng cách làm hơi cầu kỳ một chút. Thực ra làm bánh mướt không khó nhưng đòi hỏi sự kiên trì. Gạo tẻ đem ngâm nước trong nhiều giờ liền, sau đó mới mang đi xay nhuyễn bằng máy nghiền bột nước. Bột sau khi xay xong, muốn được ngon thì phải lắng tiếp trong khoảng 2 giờ nữa, có như thế, khi tráng, bánh mới phồng lên và có độ dai dai, mịn mịn. Bí quyết có dĩa bánh mướt ngon nằm ở cách người ta nghiền bột bằng may nghien bot nuoc, ngâm hay ủ bột.
 
Bột sau khi đã đạt yêu cầu mới đem đi tráng. Giai đoạn này, đòi hỏi sự khéo léo rất cao của người làm bánh nếu không bánh sẽ quá dày, không chín hay bị nhão không cuộn lại được. Lửa phải lớn, đều, vì thế, người làm bánh thường sử dụng bếp củi để tiết kiệm hơn.
Bánh được ăn kèm với nhiều thứ: thịt nướng, lòng heo, chả giò,… Nếu không thì có thể ăn chung với nước sốt cà chua kèm thịt luộc cũng rất ngon. Bánh còn được cuốn với thịt heo băm nhuyễn, giá, nấm mèo vào làm nhân, chấm với chén mắm ớt trong.
 
Sau khi làm bánh xong bạn nhớ vệ sinh máy nghiền bột nước để máy được bền và để máy ở nơi khô ráo thoáng mát nhé
 
vệ sinh máy nghiền bột nước sau khi sử dụng
Nên vệ sinh máy nghiền bột nước sau khi sử dụng
 
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm bánh mướt xứ Nghệ nhờ máy nghiền bột nước. Bạn có thể chọn mua một chiếc máy nghiền bột cho gia đình tại Siêu thị Hải Minh với nhiều lựa chọn như máy xay bột khô, máy nghiền bột gạo nước, máy nghiền bột mini... Chúc bạn thành công!!!  Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin về các sản phẩm máy nghiền bột và nhiều mẹo vặt hay khác nhé! Hotline:

+ Hồ Chí Minh: 0902 787 139 - 0932 196 898 - 0909722139
+ Hà Nội: 0962 714 680 - 0964 026 805 - 0906 946 426
+ Hải Phòng:  0962 712 602
Thông tin khác
Những Điều Cần Biết Trước Khi Mở Nhà Máy Xát Gạo
Những Điều Cần Biết Trước Khi Mở Nhà Máy Xát Gạo
13/01/2026

Mở nhà máy xát gạo không chỉ cần vốn mà còn đòi hỏi tính toán kỹ về quy mô, máy móc, chi phí và pháp lý. Bài viết dưới đây giúp bạn hình dung rõ từng mô hình nhà máy, mức đầu tư thực tế và những yêu cầu bắt buộc trước khi triển khai.

Xem tiếp

5 Cách Giúp Máy Xát Gạo Gia Đình Hoạt Động Êm, Ít Tiếng Ồn
5 Cách Giúp Máy Xát Gạo Gia Đình Hoạt Động Êm, Ít Tiếng Ồn
22/12/2025

Trong nhiều gia đình, máy xát gạo gia đình giúp chủ động gạo ăn mỗi ngày, tiện lợi và tiết kiệm hơn rất nhiều so với mua gạo bên ngoài. Thế nhưng, không ít người cảm thấy “ngại bật máy” vì tiếng ồn lớn, rung mạnh, nhất là khi xát gạo vào sáng sớm hoặc buổi tối trong khu dân cư đông người.

Xem tiếp

Sử Dụng Máy Cắt Cỏ 4 Thì Hiệu Quả Và An Toàn
Sử Dụng Máy Cắt Cỏ 4 Thì Hiệu Quả Và An Toàn
11/07/2025

Việc sử dụng thiết bị cắt cỏ, đặc biệt là dòng máy cắt cỏ 4 thì, lại tiềm ẩn những rủi ro nếu không được thực hiện đúng cách, từ việc máy nhanh hỏng hóc, tiêu tốn nhiên liệu, cho đến những tai nạn đáng tiếc có thể xảy ra.

Xem tiếp

Những Điều Cần Biết Về Máy Xay Vỏ Gạo
Những Điều Cần Biết Về Máy Xay Vỏ Gạo
13/01/2026

Máy xay vỏ gạo là thiết bị không thể thiếu trong quá trình chế biến gạo, đặc biệt đối với các hộ gia đình hoặc cơ sở nhỏ muốn vừa tiết kiệm thời gian vừa nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những điều cơ bản và quan trọng nhất về máy xay gạo, từ cách hoạt động, tiêu chí chọn máy, cách sử dụng cho đến việc bảo dưỡng định kỳ.

Xem tiếp

Tại sao nên tự làm cám chăn nuôi?
Tại sao nên tự làm cám chăn nuôi?
08/05/2023

Thức ăn chăn nuôi là sản phẩm duy trì sự sinh trưởng và phát triển của các loài vật nuôi, từ đó sản xuất rất nhiều thức ăn và sản phẩm phục vụ cho đời sống của con người.

Xem tiếp

Tháng 10 nên mua máy cắt cỏ chạy xăng nào?
Tháng 10 nên mua máy cắt cỏ chạy xăng nào?
06/10/2022

Trong tháng 9 này, nếu bạn đang tìm mua một chiếc máy chất lượng với giá cả phải chăng bật mí ngay các thương hiệu phổ biến như: Honda, Oshima, Husqvarna, Stihl, Makita,....

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo