Sử dụng máy thái thịt đông lạnh giúp bạn thái những miếng thịt chín, thịt đông lạnh cho lát thịt mỏng, đều, đẹp. Cách sử dụng dòng máy này vô cùng đơn giản, tuy nhiên trong quá trình sử dụng thì bạn cũng cần phải nắm được cách "Làm Sao Để Máy Thái Thịt Đông Lạnh Luôn Bền Với Thời Gian", dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết, mời bạn tham khảo nhé!
1. Không sử dụng máy thái thịt đông lạnh để thái thịt sống
Do thiết kế của dòng máy này chuyên dụng để thái các loại thịt có độ cứng nhất định như: thịt đông lạnh, thịt chín nên sẽ không cắt được các loại thịt mềm như thịt tươi sống. Vậy nên, nếu bạn cố ý sử dụng máy thái thịt chín để cắt thịt tươi sống thì chắc chắn sẽ không đạt được hiệu quả như mong muốn. Vậy nên nếu muốn cắt thịt sống bạn hãy dùng dòng máy chuyên dụng để mang lại hiệu quả tốt nhất, chúng tôi xin giới thiệu cho bạn một số model như: HR-80, QX250, HD85, HD70 ...
2. Không nên cắt thịt quá đông cứng
Mặc dù tên gọi của nó là máy thái thịt đông lạnh nhưng bạn không nên dùng máy để thái miếng thịt quá đông cứng, vừa lấy trong tủ đông ra. Hãy chờ khoảng 10 phút để thịt được mềm hơn và xả cho bớt đông đá, để chất lượng thái thịt hiệu quả nhất. Nếu bạn cố tình thực hiện quá trình cắt lát thịt sẽ làm lưỡi dao nhanh bị mài mòn, hư, gãy. Hơn nữa việc thái những miếng thịt đông cứng, bạn sẽ khó để thực hiện thái những miếng thịt khổ lớn. Gợi ý cho bạn nếu bạn muốn hoàn thiện nhanh công việc, thì có thể sử dụng máy cưa xương để thái những miếng thịt đông cứng.
3. Nên dùng máy thái thịt đúng công suất
Mỗi model máy khác nhau sẽ có những mức công suất khác nhau. Tùy vào nhu cầu sử dụng bạn sẽ lựa chọn loại máy thái thịt có công suất phù hợp. Và khi đã mua dòng máy phù hợp rồi thì bạn hãy tuân thủ đúng nguyên tắc của nhà sản xuất, sử dụng máy đúng công suất, không được lạm dụng, ép máy phải làm việc liên tục vượt năng suất trong thời gian liên tục. Như vậy rất dễ làm máy bị hư hỏng nặng, chập cháy motor hoặc gây ra những sự cố ngoài ý muốn khác.
4. Loại bỏ những thành phần như; xương, gân, sụn ...
Đây là thiết bị được dùng để thái các loại thịt chín, thịt đông lạnh. Để đảm bảo máy thái nhanh, hiệu quả như mong muốn, bạn cần chú ý trong thịt có những thành phần này không: xương, sụn, mỡ, gân, bì … hãy lọc ra trước khi tiến hành thái thịt. Vì đây là những thành phần có khả năng làm hỏng lưỡi dao nhanh chóng cũng như ảnh hưởng đến độ thẩm mỹ của lát thịt. Hơn nữa có những loại xương tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến con người do trong quá trình cắt xương bị chia vụn có thể bắn vào mắt cực kỳ nguy hiểm.
5. Vệ sinh máy trước và sau mỗi lần sử dụng
Quá trình vệ sinh máy là cực kỳ cần thiết, nó không chỉ giúp cho máy luôn giữ được vẻ sáng bóng như mới. Còn giúp bạn phát hiện sớm những sự cố về máy để kịp thời khắc phục. Đặc biệt, vệ sinh máy, vệ sinh lưỡi dao sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn sẽ phát hiện sớm những vụn thịt sót lại sau khi làm việc để kịp thời làm sạch, không để tình trạng lâu ngày, ảnh hưởng bởi thời tiết bốc mùi khó chịu, làm ảnh hưởng đến những lần làm việc sau.
6. Không lạm dụng đá mài
Máy thái thịt đông lạnh được trang bị đá mài phía trên lưỡi dao, bạn sẽ dễ dàng mài dao khi lưỡi dao bị cùn. Hãy mài dao đúng cách, khi lưỡi dao đã thực sự bị cùn, nếu bạn làm dụng đá mài thường xuyên sẽ khiến lưỡi dao nhanh bị cùn hơn, nhanh mòn, nhanh hỏng hơn. Và đến một lúc nào đó, lưỡi dao đã quá cùn không thể đáp ứng được yêu cầu làm việc nữa, bạn lại phải mua lưỡi dao mới, dẫn đến tốn kém chi phí. Tất nhiên sau một thời gian dài sử dụng, dù bạn đã rất tuân thủ các nguyên tắc nhưng lưỡi dao vẫn bị mài mòn và cần thay thế. Bởi vì đây là linh kiện chắc chắn sẽ bị hao mòn theo thời gian dài sử dụng. Nếu bạn sử dụng đúng cách thì tuổi thọ của lưỡi dao sẽ lâu hơn.
7. Không để người thiếu kinh nghiệm sử dụng máy
Máy thái thịt đông lạnh có khả năng cắt các lát thịt đông lạnh nhanh chóng, bởi vậy để vận hành máy này bạn cần trang bị chút kiến thức cơ bản về máy, khi làm việc bạn cần tập trung cao độ để đảm bảo an toàn cho cả người và máy.
8. Không tự ý tháo lắp máy thái thịt
Bởi đây là một thiết bị cũng được coi là “nguy hiểm’ đối với con người, nhất là những người không hiểu biết về máy. Chỉ cần 1 phút lơ là, không để ý, bạn có thể bị lưỡi dao của máy làm tổn thương bất cứ lúc nào. Chính vì thế nếu bạn đã có kinh nghiệm trong việc sử dụng và tháo lắp thiết bị này thì có thể tự xử lý một số vấn đề cơ bản. Với những sự cố nghiêm trọng hơn thì cần phải có đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp lành nghề giúp bạn khắc phục và sửa chữa an toàn và hiệu quả.
Vậy là với những chia sẻ trên đây của chúng tôi chắc hẳn bạn đã nắm được những kiến thức cơ bản khi sử dụng máy thái thịt đông lạnh rồi nhỉ! Hy vọng với những thông tin mà Siêu thị Hải Minh cung cấp, sẽ giúp quá trình sử dụng máy của bạn luôn đạt chất lượng tốt, cho năng suất cao và kéo dài độ bền của máy.
Giữa hai phương pháp phổ biến là cắt bê tông khô và cắt bê tông bằng nước (cắt ướt), máy cắt bê tông bằng nước ngày càng được nhiều nhà thầu, đơn vị thi công ưu tiên. Vậy máy cắt bê tông bằng nước có ưu điểm gì so với cắt khô?
Bạn đang cần pa lăng để nâng hạ nhưng sợ chọn nhầm loại, mua sai tải trọng, khó dùng,… Thực tế, rất nhiều người mới hoang mang khi mua lần đầu. Bài viết này sẽ giúp bạn biết cách chọn đúng loại cho nhu cầu và tránh những sai lầm tốn kém.
Vì sao dùng máy đầm bê tông nhưng bê tông vẫn bị rỗ? Nguyên nhân do đâu: do thiết bị, kỹ thuật vận hành hay chất lượng vật liệu? Bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết các nguyên nhân thường gặp và cách khắc phục hiệu quả
Vận hành máy đột lỗ kim loại MHP-20 an toàn không khó nếu nắm vững kỹ thuật. Khám phá cách dùng máy đột lỗ cầm tay chuẩn xác. Xem ngay bí quyết giúp máy đục lỗ bền bỉ từ chuyên gia!
Trong quá trình kinh doanh thực phẩm, từ quán ăn nhỏ, cửa hàng bán đồ tươi sống cho đến siêu thị khi tìm hiểu mua thiết bị, nhiều người lại phân vân giữa hai lựa chọn phổ biến hiện nay là máy bọc màng thực phẩm dùng nhiệt và máy bọc màng thực phẩm không dùng nhiệt
.png)
