Lỗi Tủ Hấp Giò Bằng Điện Không Vào Điện Và Cách Kiểm Tra Tại Nhà

Khi tủ hấp giò bằng điện không vào điện, không sáng đèn hay không phản hồi, sản xuất giò chả bị gián đoạn ngay lập tức. Lỗi có thể xuất phát từ nguồn điện, phao nước, thanh nhiệt hoặc hộp điều khiển. Bài viết hướng dẫn kiểm tra và xử lý tại nhà an toàn, chi tiết.

1. Cấu tạo tủ hấp giò bằng điện hiểu tại sao không vào điện

Một tủ hấp giò bằng điện vận hành ổn định khi tất cả bộ phận đều làm việc đồng bộ. Chính vì vậy, chỉ cần một trong các bộ phận gặp trục trặc, dù nhỏ, tủ cũng có thể không nhận điện.

1.1. Thanh nhiệt và khoang chứa nước của tủ hấp

Thanh nhiệt đặt dưới đáy khoang nước, chịu trách nhiệm chuyển hóa điện năng thành nhiệt. Khi thanh nhiệt cháy đứt, chạm mạch hoặc bị ôxy hóa đầu tiếp điểm, dòng điện sẽ bị ngắt để bảo vệ hệ thống, khiến người dùng hiểu lầm rằng tủ “không có điện”.

1.2. Hệ thống điều khiển và chống quá tải

Hộp điện chứa aptomat, relay, timer, công tắc, đồng hồ nhiệt. Đây là khu vực nhạy cảm nhất, dễ chập cháy khi có hơi nước lọt vào, khi linh kiện xuống cấp hoặc tủ hoạt động liên tục nhiều giờ mỗi ngày.

1.3. Phao cấp nước tự động

Nước là điều kiện bắt buộc để tủ vận hành. Một số dòng tủ sẽ thiết kế cơ chế tự ngắt nguồn nếu mực nước xuống quá thấp. Vì vậy chỉ cần phao kẹt, nghẹt đường cấp nước hoặc phao hỏng → tủ sẽ không cho phép cấp điện vào thanh nhiệt.

1.4. Hệ thống dây dẫn và đầu nối

Dây dẫn đi từ ổ cắm → hộp điện → thanh nhiệt. Chỉ một vị trí đứt ngầm, chảy nhựa hoặc oxy hóa cũng đủ khiến tủ không nhận điện hoàn toàn.

Nắm được các cấu phần này, bạn sẽ hiểu chính xác khu vực nào cần ưu tiên kiểm tra khi tủ không vào điện.

2. Nguyên nhân khiến tủ hấp giò bằng điện không vào điện

2.1. Nguồn điện cấp không ổn định 

Tủ hấp giò chả tiêu thụ điện năng lớn, đặc biệt khi dùng 2 - 6 thanh nhiệt cùng lúc. Khi điện áp không đủ, tủ sẽ không kích hoạt hệ thống điều khiển để tránh cháy nổ. Một số biểu hiện:

• Đồng hồ hoặc đèn chập chờn rồi tắt hẳn.
• Cắm thiết bị khác vào cùng ổ và thấy hiệu suất yếu.
• Aptomat tổng trong nhà bật lúc được lúc không.

Trường hợp tủ sử dụng điện 3 pha nhưng một pha yếu hoặc mất pha → tủ hoàn toàn không vào điện dù nhìn bên ngoài dây vẫn bình thường.

2.2. Aptomat và cầu chì bảo vệ ngắt liên tục

Aptomat là lớp bảo vệ quan trọng nhất của tủ. Khi hệ thống phát hiện có dòng điện bất thường, aptomat sẽ lập tức nhảy để ngắt điện toàn bộ tủ.

Một số nguyên nhân khiến CB nhảy:

• Thanh nhiệt chập.
• Board điều khiển chạm mạch.
• Hơi nước lọt vào hộp điện gây ẩm và ngắn mạch.
• Dây nguồn quá nhỏ hoặc quá tải.

Nếu bật CB lên mà tắt ngay, bạn không nên cố bật nhiều lần vì điều này có thể khiến chập lan rộng sang các linh kiện khác.

2.3. Dây nguồn, đầu nối hoặc ổ cắm xuống cấp

Nhiều cơ sở dùng tủ liên tục trong môi trường có hơi nước và nhiệt cao, khiến dây dẫn và mối nối nhanh chóng bị oxy hóa.

Khi dây bị:

• Đứt ngầm,
• Chảy nhựa,
• Lỏng đầu nối,
• Hoặc bị chuột cắn,

Dòng điện sẽ không thể đi vào tủ không hoạt động.

2.4. Phao cấp nước không hoạt động 

Ở những tủ có cảm biến chống cháy thanh nhiệt, phao nước đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Nếu không có nước, hệ thống sẽ coi tủ đang trong trạng thái nguy hiểm và ngắt điện ngay từ đầu vào.

Biểu hiện:

• Khoang nước khô hoàn toàn.
• Mở van nước nhưng mực nước không tăng.
• Phần phao không thể lên xuống, bị kẹt ở một vị trí.

Trong nhiều trường hợp, chỉ cần xử lý phao là tủ hoạt động lại bình thường.

2.5. Thanh nhiệt hỏng, chạm mạch hoặc cháy đứt

Thanh nhiệt hỏng không chỉ làm mất khả năng tạo hơi mà ở một số dòng tủ, hệ thống sẽ không cho phép tủ vào điện để bảo vệ mạch.

Nguyên nhân làm cho thanh nhiệttủ hấp giò bằng điện hỏng:

• Hoạt động liên tục nhiều giờ.
• Cặn bám quá nhiều làm nóng quá mức.
• Không có nước trong khoang nhưng người dùng vẫn bật tủ.

Nếu thanh nhiệt cháy, điện trở sẽ mất hoàn toàn, khiến tủ không lên nguồn.

2.6. Board điều khiển lỗi 

Board điều khiển có nhiều linh kiện như relay, IC, tụ, điện trở. Chỉ một linh kiện cháy nhẹ cũng khiến cả hệ thống không có phản hồi.

Biểu hiện:

• Không sáng bất kỳ đèn tín hiệu nào.
• Bật công tắc không nghe tiếng relay “tách”.
• Có mùi khét từ hộp điện.

Xem thêm:5 Lỗi thường gặp khi dùng tủ hấp giò chả và cách sửa

3. Hướng dẫn khắc phục lỗi tủ không vào điện

Để xác định chính xác nguyên nhân, bạn có thể kiểm tra theo trình tự dưới đây. Điều quan trọng là không tự ý mở hộp điện khi chưa ngắt nguồn.

Kiểm tra nguồn điện bên ngoài

Trước tiên, bạn cần chắc chắn rằng tủ thực sự được cấp điện. Nhiều khi lỗi xuất phát từ nguồn điện chứ không phải tủ.

• Cắm một thiết bị khác vào cùng ổ điện (như bóng đèn hoặc quạt) để xem ổ cắm có điện không.
• Nếu tủ dùng điện 3 pha, hãy kiểm tra cả ba pha xem đều có điện.
• Nhìn và sờ dây điện, phích cắm: có bị nóng, sạm đen, nứt vỏ hay lỏng đầu không.

Kiểm tra aptomat (CB)

• Gạt aptomat xuống, sau đó bật lại.
• Quan sát xem aptomat có nhảy ngay hay không.
• Nếu aptomat nhảy liên tục, điều đó cho thấy tủ đang bị chập mạch hoặc có sự cố bên trong.

Kiểm tra dây nguồn và ổ cắm

• Quan sát kỹ đường dây từ phích đến hộp điện.
• Dùng tay nhẹ nhàng sờ dọc dây xem có đoạn nào mềm, phồng hoặc nóng bất thường.
• Kiểm tra đầu nối bên trong hộp điện (sau khi ngắt nguồn).

Kiểm tra phao nước và mực nước

Tủ hấp cầnnước để tạo hơi. Nếu mực nước quá thấp hoặc phao hỏng, tủ sẽ không cho phép cấp điện.

• Mở nắp khoang nước, quan sát mực nước có đủ không.
• Nhấc phao lên xuống để kiểm tra xem có linh hoạt không.
• Nếu phao kẹt hoặc nước không cấp vào khoang → bạn cần vệ sinh hoặc thay phao trước khi bật lại tủ.

Kiểm tra thanh nhiệt

Nếu có đồng hồ đo điện trở:

• Tháo đáy tủ hoặc tấm ốp che thanh nhiệt.
• Đo điện trở giữa hai đầu → nếu bằng 0 hoặc rất lớn → thanh nhiệt đã hỏng.
• Quan sát xem đầu nối có bị đen hoặc cháy không.

Kiểm tra hộp điện và board điều khiển

• Quan sát xem trên board có mảng đen, linh kiện phù hoặc cháy.
• Ngửi xem có mùi khét từ mạch.
• Kiểm tra cầu chì, dây nối trong hộp điện.

Tủ hấp không vào điện thường do nguồn, phao, thanh nhiệt hoặc board điều khiển. Kiểm tra theo trình tự từ ngoài vào trong giúp xác định nguyên nhân, xử lý nhanh tại nhà, đảm bảo an toàn và duy trì sản xuất ổn định.