Có nên mua máy xay giò chả cũ, hàng thanh lý? - 4 rủi ro tiềm ẩn

Máy xay giò chả là thiết bị bếp khá phổ biến và được nhiều người dùng lựa chọn sử dụng để hỗ trợ cho các công việc chế biến, xay thịt, thực phẩm được nhanh chóng và hiệu quả cao. Đặc biệt sắp hết năm nhu cầu sử dụng các món ăn như giò chả, chả lụa, lạp xưởng, chà bông... ngày một tăng cao thì việc sản xuất cũng cần đẩy mạnh.

Vì vậy mà thời gian này khá nhiều khách hàng tìm mua máy xay làm giò chả, nhưng lại thắc mắc và phân vân có nên mua máy xay giò chả cũ, hàng thanh lý hay không? mua hàng cũ thì có những rủi ro nào? Để có câu trả lời, hãy cùng Hải Minh tìm hiểu nhanh thông tin dưới đây nhé.  

Nên hay không nên mua máy xay giò chả cũ? những tiềm ẩn về rủi ro?

==> Xem thêm: 
Tại sao cần mua máy xay giò chả có biến tần? Model nên mua? 
Top 3 máy xay giò chả siêu bền cho cơ sở sản xuất giò chả
Tìm hiểu về máy xay giò chả Yamafuji - Thương hiệu độc quyền Hải Minh

1. Máy xay giò chả cũ, hàng thanh lý là gì?

Máy xay giò chả là thiết bị quan trọng trong quá trình sản xuất các món giò chả, bò viên, xúc xích, lạp xưởng... với khả năng xay thịt nhanh, hiệu quả cao, thịt xay được nhuyễn mịn hơn, đảm bảo chất lượng mà không bị chín. Đây chính là trợ thủ đắc lực dành cho các hộ gia đình, cơ sở sản xuất thực phẩm, các nhà hàng, quán ăn... 

Hiện nay nhiều người dùng có xu hướng chọn mua máy xay giò chả cũ, hàng thanh lý để giảm về mặt chi phí, đây là các dòng máy đã qua sử dụng, hầu như đã được sửa chữa, thay thế các linh phụ kiện, hoạt động có thể xảy ra các sự cố rủi ro cao. 

Các loại máy cũ, máy thanh lý thường được phân loại ra theo từng tình trạng của máy như: 

1.1. Máy xay giò chả thanh lý

Hàng thanh lý thường là các sản phẩm như hàng cũ còn mới nguyên chưa qua sửa chữa, người dùng muốn đổi máy hoặc mua sử dụng không phù hợp với nhu cầu cần thanh lý. Cũng có thể là các dòng máy mới hoàn toàn, hàng tồn kho trong đợt giảm giá. Hoặc các model máy bị lỗi nhưng vẫn sử dụng được. Thường thì các sản phẩm tồn kho cần thanh lý là các máy thuộc mẫu mã cũ, công nghệ cũ năng suất hoạt động thường thấp hơn. 

Máy thanh lý phổ biến thường là các hàng trưng bày, mẫu để cho khách test tại cửa hàng, các cá nhân mua không có nhu cầu sử dụng hoặc muốn lên đời máy công suất lớn hơn.... 

1.2. Máy xay giò chả tân trang lại

Lướt trên các thị trường máy xay giò chả cũ bạn có thể gặp các model máy còn rất mới, đẹp mắt nhưng giá lại cực rẻ và được bày bán khá nhiều đây là các dòng máy cũ được tân trang lại, sửa chữa, thay thế các bộ phận của máy. Đây thường là các dòng máy không có chứng nhận về xuất xứ. 

1.3. Máy xay giò chả cũ 

Cuối cùng chính là các dòng máy cũ theo nghĩa đen, tức là các hàng máy cũ đã qua sử dụng, vẻ ngoài còn mới hoặc cũ, bị trầy xước nhưng vẫn hoạt động tốt. Máy đã qua sửa chữa hoặc chưa qua sửa chữa. Gần tương tự như dòng hàng thanh lý nhưng không phải là hàng hoàn toàn mới hay tồn kho. 

2. Có nên mua máy xay giò chả cũ, hàng thanh lý?

Với bất kỳ người mua hàng nào cũng vậy, khi quyết định mua đều có những băn khoăn, đắn đo liệu có nên mua loại máy này? liệu mua về sử dụng có ổn hay không....

Nhất là các dòng máy cũ, hàng thanh lý lại càng cần nhiều thời gian để quyết định hơn, về sau trong quá trình dùng máy, có thể sẽ khiến bạn gặp nhiều vấn đề nếu như quyết định sai lầm, gặp phải tình trạng "tiền mất tật mang". Cùng tham khảo các ưu nhược điểm của việc chọn mua máy xay giò chả thanh lý, cũ dưới đây để có lựa chọn tốt hơn cho mình nhé. 

2.1. Ưu điểm sử dụng máy xay giò chả cũ

Lựa chọn một dòng máy cũ bạn sẽ mua được với giá khá rẻ, phù hợp với nguồn tài chính của đại đa số người dùng. Bằng một nửa hoặc thấp hơn cả một nửa so với mua máy xay giò chả mới. 

Thông thường, những ai chọn mua dòng máy cũ là để tiết kiệm chi phí, hạn chế về nguồn tài chính nên có xu hướng chọn sản phẩm giá rẻ. Thường thấy ở các hộ gia đình nhu cầu sử dụng không thường xuyên, hoặc các cơ sở sản xuất mới mở nguồn vốn ít sẽ chọn mua máy cũ, hàng thanh lý để đảm bảo tiết kiệm nhất có thể. 

2.2. Nhược điểm chọn mua máy xay giò chả cũ, hàng thanh lý 

Máy làm giò chả công nghiệp hay gia đình, mini đều là các dòng máy sử dụng trong chế biến, sản xuất thực phẩm đòi hỏi về khả năng hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ, ổn định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Người dùng có thể chọn mua máy cũ, các hàng thanh lý để tiết kiệm nhưng trong quá trình sử dụng, đa phần các dòng máy này sẽ gặp nhiều vấn đề, hư hỏng ảnh hưởng đến quá trình sản xuất. Ngoài ra máy cũ thường không có các chế độ bảo hành, không đảm bảo về năng suất hoạt động...

2.2.1. Chất lượng máy cũ không được đảm bảo

Đa phần các dòng máy cũ đã qua sử dụng hoặc qua sửa chữa, thay thế linh phụ kiện việc hoạt động không đảm bảo là điều có thể xảy ra, ảnh hưởng đến năng suất làm việc, gặp nhiều rủi ro cao về chất lượng, các bộ phận của máy như động cơ máy. 

2.2.2. Không có chế độ bảo hành

Các hàng thanh lý, máy cũ thường không có chế độ bảo hành, bảo trì hoặc thời gian bảo hành cực kỳ ngắn. Người mua sẽ gặp tình trạng sử dụng một thời gian, máy hư hỏng không có người hỗ trợ. 

2.2.3. Dễ hỏng hóc, khó tìm linh/ phụ kiện

Các sản phẩm cũ rất dễ hư hỏng linh phụ kiện, khi hỏng thì người dùng cũng phải tự tìm, đa phần máy cũ là các model đã bỏ mẫu, công nghệ cũ việc tìm kiếm phụ kiện thay thế cũng là một việc khá khó khăn nếu không may bạn mua phải các dòng máy cũ đời trước. Mua máy rẻ nhưng vấn đề bảo hành và sửa chữa sẽ cực kỳ tốn kém đối với các dòng máy cũ, hàng thanh lý. 

2.2.4. Không có sự hướng dẫn chi tiết 

Khi mua máy mới sẽ được trang bị đầy đủ linh phụ kiện kèm tờ hướng dẫn sử dụng cũng như sự hỗ trợ của đội ngũ kỹ thuật tại đơn vị cung cấp. Nhưng khi mua máy cũ thì đa phần chỉ có sự hướng dẫn qua từ người bán, họ sử dụng nhiều sẽ quen nên chỉ hướng dẫn bạn những điều cơ bản và lược bỏ đi các bước không cần thiết. 

Điều này sẽ khá rủi ro với người mới làm quen thiết bị xay giò chả, sẽ không được hướng dẫn đầy đủ về các vấn đề như an toàn trong quá trình vận hành, an toàn về điện, các sự cố thường gặp phải hay những lưu ý nhỏ trong quá trình sử dụng để tránh ảnh hưởng đến quá trình vận hành của máy. 

2.3. Rủi ro tiềm ẩn khi dùng máy xay giò chả cũ

Khi tới bất kỳ cửa hàng bán máy xay giò chả đã qua sử dụng nào. Họ đều quảng cáo về chất lượng, giá cực rẻ, bền lâu. Tuy nhiên chẳng ai mảy may nhắc tới những vấn đề “chết người” mà khách hàng sẽ gặp phải. Dưới đây là những rủi ro thường gặp nhất.

Rủi ro tiềm ẩn khi dùng máy xay giò chả cũ

2.3.1. Chập điện, rò rỉ điện

Máy đã qua sử dụng thường đã được gia công lại. Chỗ hỏng hóc thì thêm thắt, thay thế, sửa chữa. Nếu là kỹ thuật viên giỏi thì vấn đề an toàn điện được ưu tiên hàng đầu. Còn ngược lại thì sao?
- Dây nối, ổ cắm nứt, hở điện
- Phần sơn phủ máy chống tĩnh điện bị mài mòn
- Không còn phần cao su bọc dưới chân đế
- Công tắc điều khiển, bộ biến tần, dây nối đất bị đứt, hoạt động chập chờn.
Thử hỏi nếu máy phải làm việc trong môi trường ẩm thấp thì chuyện gì sẽ xảy ra? Việc hở điện, chập điện, máy hoạt động bất ổn, chập chờn là điều khó tránh khỏi.

2.3.2. Lưỡi dao bị mẻ, mòn

Lưỡi dao máy xay giò chả đã qua sử dụng thường bị hao mòn, trơ, kém sắc bén. Trường hợp xấu hơn là dao sẽ bị nứt, vỡ, mẻ khi xay thêm một vài mẻ nguyên liệu. Đặc biệt nếu bạn lựa chọn nguyên liệu không kỹ càng. Có vật cứng, xương lẫn lộn bên trong. Khi lưỡi dao quay vơi tốc độ cao, dao yếu sẽ rất nhanh bị mẻ, mảnh vụn kim loại trộn lẫn nhũ xay.

Nếu phát hiện kịp thời, bạn phải mua mới dao, bỏ nguyên mẻ thịt đó. Rất lãng phí đúng không? Còn nếu không hay biết gì? Hậu quả thật không dám tưởng tượng. Hơn nữa, dù dao không phát sinh những vấn đề đó thì khả năng công phá thịt cũng kém hơn nhiều so với dao mới.

2.3.3. Cối xay ẩn chứa nhiều vi khuẩn

Phần cối xay là nơi ẩn náu của nhiều vi khuẩn, vi trùng nhất. Nếu như bạn không vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng. Thịt, nguyên liệu của mẻ trước có thể tồn đọng, dính bám vào khoang nồi, lưỡi dao, trục quay,... Cứ nghĩ thôi bạn cũng thấy thật “kinh dị” rồi phải không?

Cho dù bạn làm sạch cỡ nào cũng chẳng có chiếc máy nào có thể đo đạc được. Rằng nó đã sạch chưa? Đủ an toàn chưa? Nhất là với máy xay giò chả 2 lớp

Vì vậy vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chính điều mà thiết bị cũ không đảm bảo được.

2.3.4. Motor yếu

Qua một thời gian, motor chắc chắn sẽ yếu hơn. Thậm chí nếu người dùng trước xay quá công suất. Thì đến phiên bạn dùng sau, motor chẳng thể nào êm ái như ban đầu được nữa. Động cơ thường phát tiếng ồn lớn, rồ, rung lắc mạnh. Nhưng ngược lại “sức mạnh” chẳng được bao nhiêu.

Hiệu quả xay kém hơn, đảo trộn không đều. Máy dễ bị đứng, nghẹt cứng thịt ở dưới trục lưỡi dao... Thay vì như vậy, bạn thà làm giò chả bằng máy xay sinh tố còn an toàn hơn nhiều.

Với máy xay giò chả mini 1kg thì công suất xay nhỏ nên ít chịu ảnh hưởng hơn. Nhưng với máy công nghiệp công suất cao thì đây là vấn đề cực kỳ nghiêm trọng.

Qua các thông tin trên đây, rõ ràng việc lựa chọn sử dụng các dòng máy xay giò chả gia đình, máy xay giò chả công nghiệp, máy mini hàng cũ, hàng thanh lý không hề tiết kiệm như người dùng thường nghĩ mà còn tiềm ẩn khá nhiều rủi ro có thể xảy ra. Năng suất hoạt động không cao, giò chả không đảm bảo chất lượng, tốn kém trong việc bảo hành máy.... 

Tuỳ nhu cầu và cân nhắc kỹ trước khi lựa chọn mua máy xay giò cũ 

Với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp đa dạng các dòng máy xay giò chả, chúng tôi khuyến cáo người dùng nên tìm hiểu kỹ trước khi quyết định lựa chọn mua máy cũ, không nên mua các loại máy xay giò cũ, hàng thanh lý giá rẻ nếu như bạn không rõ về sản phẩm. Chúng ta có thể bỏ ra nhiều hơn để mua chiếc máy xay mới nhưng đổi lại chất lượng đảm bảo tốt hơn, hạn chế tối đa các rủi ro trong quá trình sử dụng. 

Siêu thị Hải Minh hiện nay được biết đến là đơn vị uy tín, chuyên nghiệp hàng đầu toàn quốc chuyên cung cấp các dòng máy xay giò chả và tủ hấp giò chả với giá cạnh tranh toàn quốc, chúng tôi có chi nhánh ở khắp các tỉnh thành như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Thanh Hóa, Vinh, Cần Thơ, Buôn Ma Thuột ...dù ở đâu bạn cũng có thể nhanh chóng liên hệ và mua hàng tại cửa hàng chúng tôi. 

Nhanh chóng gọi hotline 0932 196 898 - 0902 787 139 để được tư vấn chi tiết từng model cụ thể và hỗ trợ test máy trực tiếp. Cam kết tất cả các sản phẩm đều đảm bảo chất lượng, có chứng nhận về xuất xứ, bảo hành dài lâu, giao hàng bởi đội ngũ kỹ thuật có tay nghề cao.