Hiện nay, việc sản xuất giò chả không còn quá khó khăn nhờ sử dụng máy xay giò chả. Có rất nhiều hãng sản xuất, nhiều mẫu mã mới ra đời với nhiều phân khúc từ rẻ đến đắt. Trong đó, đặc biệt nhất là sự ra đời của máy xay giò có biến tần, biến tần có thể giúp máy thay đổi, điều chỉnh tốc độ quay động cơ, cho việc xay giò chả trở nên thuận tiện hơn.
Vậy tại sao nên mua máy xay giò chả có biến tần? Hãy cùng siêu thị Hải Minh tìm hiểu thông tin qua bài viết dưới đây nhé.
Biến tần (Inverter) là một thiết bị điện tử có chức năng thay đổi tần số dòng điện, qua đó điều khiển tốc độ và công suất của các động cơ điện xoay chiều (AC). Bằng cách thay đổi tần số dòng điện đầu vào, biến tần giúp điều chỉnh tốc độ quay của động cơ, tối ưu hóa năng lượng sử dụng và bảo vệ thiết bị.
Với sự phát triển của công nghệ, các loại máy xay giò chả hiện đại có công suất lớn thường từ 5kg trở lên đều được trang bị thêm biến tần – một thiết bị hỗ trợ kiểm soát tốc độ xay linh hoạt và an toàn.
Nhờ có biến tần, người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ xay để phù hợp với từng loại thực phẩm và lượng thịt khác nhau. Chẳng hạn, khi xay thịt để làm giò sống cần tốc độ xay cao để thịt được nhuyễn mịn, trong khi các nguyên liệu mềm hơn có thể điều chỉnh tốc độ thấp hơn để tránh quá tải máy.
Sự linh hoạt trong điều chỉnh này giúp giò chả đạt độ mịn và kết cấu chuẩn theo yêu cầu, tạo ra sản phẩm có chất lượng đồng đều mà không làm ảnh hưởng đến độ tươi ngon của nguyên liệu.
Trong quá trình xay giò chả, nhiệt độ của máy có thể tăng cao nếu hoạt động liên tục với tốc độ tối đa, dễ gây hư hỏng thiết bị và ảnh hưởng đến chất lượng giò chả. Biến tần máy xay giò giúp thiết bị vận hành mượt mà hơn, giảm các cú sốc dòng điện khi khởi động hoặc vận hành ở công suất lớn, tránh được các sự cố bị hư hỏng về cơ khí, các ổ trục.
Máy xay giò chả có biến tần sẽ được khởi động ở tốc độ thấp, với tốc độ càng chậm khả năng tải của máy sẽ càng nhiều, hạn chế motor bị quá tải.
Nhờ đó, máy xay giò biến tần tránh được tình trạng quá tải, nóng máy, điều này giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị, giảm thiểu chi phí sửa chữa, bảo trì.
Khi hoạt động với tốc độ cao, motor nóng lên, chỉ cần nhiệt độ của giò sống quá quy định (khoảng 8 độ C) thì mẻ giò đã có thể bị hỏng, hấp lên không còn giữ được độ giòn dai, sản phẩm sẽ bị bở, mất kết dính.
Biến tần điều chỉnh tốc độ quay giúp giảm nhiệt khi vận hành, chất lượng thành phẩm giò sẽ được đảm bảo.
Tốc độ ổn định của biến tần cũng giúp thịt được xay đều, nhuyễn mịn, tạo ra giò chả có độ đàn hồi và kết cấu đẹp mắt. Nhờ khả năng kiểm soát tốc độ xay tối ưu, giò sống đạt yêu cầu về nhũ tương, giò xay được bóng mịn, độ kết dính tốt, đàn hồi cao, khi đổ ra sẽ chảy thẳng ra khay hứng không bị vón cục, bám dính vào cối xay, giò tươi, không bị chết.
Với các cơ sở sản xuất lớn, sản phẩm chất lượng cao và đồng nhất là yếu tố quyết định, giúp thu hút và giữ chân khách hàng.
Một trong những ưu điểm nổi bật của máy xay giò chả có biến tần là khả năng giảm tiếng ồn và độ rung lắc.
Ở giai đoạn đầu khi xay thịt, tốc độ motor cao sẽ gây ra tiếng ồn lớn nhưng đối với máy xay được trang bị biến tần, chúng ta có thể điều chỉnh tốc độ phá thịt ở tốc độ 400~500 vòng/phút, tiếng ồn sẽ giảm đi đáng kể.
Điều này đặc biệt hữu ích cho các cơ sở sản xuất có không gian nhỏ hoặc các hộ gia đình sử dụng máy tại nhà, tạo sự thoải mái và hạn chế ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.
Biến tần là thiết bị điều chỉnh tần số dòng điện để kiểm soát tốc độ động cơ, nhờ đó giảm thiểu tối đa lượng điện tiêu thụ. Trong quá trình xay giò chả, việc duy trì tốc độ ổn định nhưng không quá cao sẽ tiết kiệm đáng kể năng lượng.
Đặc biệt với các cơ sở sản xuất có khối lượng xay lớn, hoạt động nhiều giờ liên tục trong ngày. Đây là lợi ích lâu dài khi sử dụng thiết bị có biến tần.
Mua máy xay giò chả chất lượng có biến tần để đảm bảo cho công việc xay thịt làm giò chả nhanh chóng, hiệu quả, tiết kiệm thời gian, chi phí, công sức cho người dùng.
Máy xay giò chả có biến tần có thể có giá cao hơn so với các loại máy thông thường, nhưng đây là khoản đầu tư dài hạn. Với khả năng tiết kiệm điện, bảo vệ máy móc, và giảm thiểu chi phí bảo trì, máy xay giò này sẽ giúp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành cho người sử dụng.
Nếu đang sở hữu cơ sở sản xuất giò chả hoặc có nhu cầu sản xuất với khối lượng lớn, máy xay có biến tần sẽ mang lại hiệu quả vượt trội. Thiết bị này giúp sản xuất nhanh chóng, hiệu quả mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng nhất.
Nhờ vào chất lượng sản phẩm cao và quy trình sản xuất tối ưu, các cơ sở sản xuất giò chả có thể nâng cao uy tín và giá trị thương hiệu của mình trên thị trường.
Với những lý do chúng tôi đưa ra trên đây, chắc hẳn khách hàng đã có câu trả lời vì sao nên đầu tư lựa chọn mua máy xay giò có biến tần. Tuy nhiên, nếu nhu cầu xay không nhiều nhỏ lẻ thì có thể không cần đến, trường hợp nhu cầu xay lớn trên 5kg/mẻ thì chúng ta cần xem xét lựa chọn lắp đặt thêm biến tần để đảm bảo chất lượng giò cũng như thiết bị hoạt động hiệu quả, tiết kiệm nhiều chi phí khác cho cơ sở sản xuất của mình nhé!
Máy xay giò chả Yamafuji A5 thuộc thương hiệu Yamafuji công nghệ tiên tiến của Nhật bán chạy và được ưa chuộng hiện nay, nổi bật với thiết kế gọn nhẹ, hoạt động mạnh mẽ, khả năng xay thịt khỏe, nhanh và chất lượng.
Yamafuji A5 sử dụng biến tần nên có thể thay đổi tốc độ quay của motor mà không ảnh hưởng tới động cơ.
Sản phẩm giúp giò luôn ngon và đẹp mắt. Ở ngay giai đoạn phá thịt, máy chạy ở tốc độ không cao nên khả năng sinh nhiệt ít. Có thể phá thịt ở tốc độ cao, tiếng ồn của máy đã giảm được hơn một nửa.
Yamafuji A5 model máy xay giò có biến tần bán chạy hiện nay
Thông tin số kỹ thuật nổi bật của Yamafuji CG5:
- Điện áp: 220V/380V
- Công suất biến tần: 5 HP
- Công suất motor : 5 HP (3.7 Kw)
- Trọng lượng: 65 kg
- Năng suất: 2,5 – 4 Kg / mẻ
- Thời gian xay:3 – 4 phút / mẻ
- Kích thước: 50x55x95cm
- Chất liệu:inox cao cấp 304.
Máy xay giò chả có biến tần là sự lựa chọn tối ưu cho các cá nhân và doanh nghiệp muốn đầu tư vào sản xuất giò chả chuyên nghiệp. Với các ưu điểm nổi bật như tiết kiệm điện, bảo vệ thiết bị, đảm bảo chất lượng thành phẩm và giảm tiếng ồn, biến tần trở thành công nghệ cần thiết, đặc biệt với những ai mong muốn sản xuất giò chả đạt chất lượng cao.
Hãy cân nhắc nhu cầu và khả năng tài chính để lựa chọn máy xay thịt làm giò chả có biến tần phù hợp, giúp tăng hiệu quả sản xuất và tối ưu hóa chi phí dài hạn.
Để được tư vấn mua hàng chi tiết và cụ thể hơn vui lòng gọi hotline 0902.787.139 - 0932.196.898 các nhân viên Hải Minh sẽ nhanh chóng hỗ trợ báo giá cũng như giúp quý khách chọn được model máy xay giò chất lượng, giá cạnh tranh. Chúng tôi có giao hàng trên toàn quốc, chế độ bảo hành lâu dài.
Xem thêm:
Top 3 máy xay giò chả siêu bền cho cơ sở sản xuất giò chả
Hướng dẫn lắp đặt & sử dụng máy xay giò chả ĐÚNG CHUẨN A - Z
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ A-Z giúp bạn dễ dàng lắp đặt, sử dụng máy xay giò chả đúng chuẩn cùng một số sai lầm cần tránh và lưu ý để máy hoạt động ổn định, lâu bền, cho ra chất lượng thành phẩm tốt.
Hút chân không là một trong những phương pháp được nhiều người tiêu dùng lựa chọn trong khâu bảo quản thực phẩm. Không những giữa nguyên độ tươi ngon cũng như chất lượng mà nó còn đem tới nhiều lợi ích to lớn khác như tiết kiệm diện tích không gian, thuận tiện trong việc vận chuyển hàng hóa.
Seal màng nhôm là công đoạn thường thấy trong quá trình đóng gói chai, lọ hàng hóa. Mời bạn cùng Hải Minh tìm hiểu cách thức hoạt động cũng như công dụng của một máy đóng màng seal chuyên dụng.
Các gia đình thường được khuyên sử dụng các dòng máy phát chạy xăng có nhiều ưu điểm phù hợp (về giá thành, kích thước, độ ồn, …). Còn đối với may phat dien chạy dầu có nên sử dụng cho gia đình không? Hãy cùng Siêu thị Hải Minh phân tích, đánh giá dòng sản phẩm này bạn nhé!
.jpg)
.jpg)
