Tất tần tật về máy xay giò chả công nghiệp từ lắp đặt cho đến sử dụng

Máy xay giò chả gia đình có tần suất xuất hiện nhiều và đặc trưng hơn. Hơn nữa việc sử dụng và lắp đặt khá là đơn giản. Đặc biệt là nếu bạn mua máy tại siêu thị Hải Minh thì đều được nhân viên kỹ thuật tự tay lắp đặt cực kỳ chu đáo.


Tuy nhiên với loại máy xay giò chả công nghiệp thì sao? Gỉa sử trong trường hợp bạn chuyển dời máy đi nơi khác. Cộng với việc hợp tác phải nhà cung cấp “dởm” không hỗ trợ bạn khâu lắp ráp? Phải làm sao bây giờ?


Để tránh tình trạng bối rối và bất ngờ với tình huống này. Hải Minh chia sẽ cho độc giả tất tần tật từ khâu lắp máy, đấu nối cho đến quy trình khởi động và sử dụng. Hãy trang bị cho mình nhiều kinh nghiệm hay. Để dù bất kỳ hoàn cảnh nào cũng không khiến bạn chao đảo được nhé!


Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu từng công đoạn chi tiết nhất nhé!
 

máy xay giò chả


Cách lắp đặt biến tần cho máy xay giò chả:

 

1. Máy xay có điện 1 pha 220V

Bộ biến tần thường có nhiều loại dây nối với màu sắc phân biệt khác nhau. Đây vừa là điểm thuận lợi lại vừa là điểm gây bối rối cho nhiều người. Với ai đã từng làm qua 1 vài lần chắc chắn sẽ cảm thấy dễ nhớ nhờ màu dây. Nhưng với ai không rành rõi về điện, lại gặp phải trường hợp này sẽ rất dễ rối.
 

Trước hết bạn nên:
 

- Phân biệt và kiểm tra chính xác vị trí các: U, V, W, R, T,...
- Xác định rõ ràng đâu là đường dây nối vào motor máy, đâu là nguồn điện chính
- Kiểm tra tình trạng dây nối, có bị đứt, quá ngắn, quá dài hay không?
- Kiểm tra nguồn điện là điện dân dụng 220V hay là điện 380V?
 

Tiếp theo chỉ cần lắp đặt tuần tự các bước sau:
 

- Đấu 2 dây điện nguồn 220V vào cổng R và T của bộ biến tần (không cần phân định màu dây)
- Bộ biến tần nối với motor có 4 dây riêng biệt. Gồm màu: xanh, đỏ, vàng, đen. Dây màu đỏ, vàng, xanh thì nối lần lượt với 3 cổng U, V, W.
- Riêng dây màu đen ở cổng E nối đất để triệt tiêu điện bị rò rĩ. Đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
 

Bạn cần lưu ý, sau khi lắp xong thì nên chạy thử để kiểm tra xem mình đã đấu nối thành công chưa. Sẽ có 2 trường hợp xảy ra:
 

- Nếu máy xay làm giò chả chạy cùng chiều kim đồng hồ thì việc đấu nối đúng
- Ngược lại, có nghĩa là bạn đã nhầm lẫn. Tuy nhiên không có gì nghiêm trọng cả. Hãy bình tĩnh nhé! Bạn chỉ cần đổi lại dây mà đỏ và xanh cho nhau là ổn rồi!
máy xay giò chả
 

2. Máy xay giò chả có điện 3 pha 380V


Gần tương tự như như trên, nhưng với dòng điện 3 pha, ngoài việc khác màu dây, điện còn phân biệt pha nóng và pha nguội. Vì vậy bạn càng cẩn phải thận trọng hơn. Trước hết phải nắm được những điểm cơ bản về điện 3 pha:
 

- Gồm 4 dây: 3 dây nóng và 1 dây nguội
- Được phân biệt bằng màu sắc: đỏ, vàng, xanh, đen
- Dây nóng để duy trì hoạt động của máy, dây nguội để tiếp đất, cân bằng điện rò rĩ, tránh nguy hiểm cho con người
 

Không quá khó khăn, bạn chỉ việc làm theo các thao tác dưới đây là ổn:
 

- Đấu 3 dây nóng của dòng điện 3 pha vào 3 cổng: R, S, T của bộ biến tần. Không cần quan tâm đến màu dây. Còn dây nguội thì đấu vào cổng E còn lại của bộ biến tần.
- Điện cho máy xay hoạt động gồm có 4 dây. Màu đỏ, xanh, vàng, đen
- Nối dây màu đỏ, vàng, xanh lần lượt vào cổng: U, V, W của biến tần
- Nối dây màu đen của máy vào cổng E của biến tần.
- Cách kiểm tra và cách điều chỉnh lại cách đấu nối cũng giống như với dòng điện 1 pha.
máy xay giò chả

Cách khởi động và sử dụng máy xay làm giò chả công nghiệp:


Như đã nói ở trên, sau khi lắp đặt thì bạn nên kiểm tra lại hoàn chỉnh mới tiến hành xay. Để tránh gây nguy hiểm cho mình cũng như dễ gây cháy nổ, hỏng máy.

Một ưu điểm rất lớn của các loại máy xay giò chả 5kg trở lên là sử dụng bộ biến tần. Đó là bạn dễ dàng điều chỉnh tốc độ xay, kiểm soát và chủ động hơn. Chính vì vậy mà chất lượng mẻ giò đồng đều, nhuyễn, tiết kiệm thời gian và điện năng hơn.

Trước hết, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của máy, những khuyến cáo từ nhà sản xuất. Xem xét tốc độ xay cho phép, lưỡi dao đã thích hợp chưa?

Các bước khởi động và sử dụng máy như sau:
 

- Đầu tiên là mở điện vào bộ biến tần, chờ khoảng 10-15 giây để nó hoạt động.
- Tiếp đến mở công tác khởi động “On/ Off của biến tần lên
- Điều chỉnh tốc độ quay từ từ cho đến mức cho phép của máy
- Tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu để chỉnh tốc độ xay cho thích hợp nhất.
 
máy xay giò chả 5kg

Theo kinh nghiệm của nhiều cơ sở sản xuất giò chả thì:
 

- Xay thịt làm giò chả thông thường: 80 Hz
- Làm chà bông: 40 Hz
- Làm chả cá: 30 Hz
 

Hầu như mỗi người dùng đều có những kinh nghiệm và mẹo hay khác nhau. Tùy thuộc vào nhu cầu cũng như mục đích thực tế mà họ lại biến tấu nhiều cách xử lý hay. Vì vậy, nếu bạn có mong muốn được chia sẽ bí quyết của mình cho nhiều người cùng tham khảo. Hãy liên hệ ngay với đường dây nóng 0902 787 139 để cùng tích lũy, đóng góp nhiều điều hay nhé!


Mong rằng với những thông tin cơ bản sẽ giúp bạn dễ dàng hơn đối với chiếc máy xay giò chả công nghiệp của mình. Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay khó khăn nào khác, hãy liên hệ ngay với siêu thị Hải Minh để được các kỹ thuật viên hỗ trợ kịp thời nhé!


Đồng thời bạn có thể tham khảo thêm một số máy móc chuyên dụng để sản xuất giò chả như: máy thái thịt

 
Thông tin khác
Lưu ý quan trọng trước và sau khi sử dụng máy xay giò chả
Lưu ý quan trọng trước và sau khi sử dụng máy xay giò chả
20/05/2022

Lưu ý cần biết trước và sau khi sử dụng máy xay giò chả, bạn đã nắm chưa? cùng sieuthihaiminh.vn tìm hiểu Nhanh qua thông tin chia sẻ dưới đây nhé.

Xem tiếp

[Mách Bạn] 6 bước để vận hành máy cưa xương đúng cách
[Mách Bạn] 6 bước để vận hành máy cưa xương đúng cách
20/05/2022

vận hành máy cưa xương đúng cách như thế nào? cùng xem ngay 6 bước đơn giản dưới đây để mang lại hiệu quả cao cho công việc cưa chặt cắt xương của bạn nhé

Xem tiếp

Cách vệ sinh và bảo quản máy cưa xương mà bạn nên biết
Cách vệ sinh và bảo quản máy cưa xương mà bạn nên biết
20/05/2022

Vệ sinh và bảo quản máy cưa xương đúng cách để máy luôn hoạt động tốt nhất. Cùng tham khảo bài viết này để biết cách vệ sinh bảo quản máy cưa chặt cắt xương đơn giản và hiệu quả nhất nhé.

Xem tiếp

Hàng Nghìn Người Đã Sử Dụng Máy Hàn Túi Liên Tục Yamafuji
Hàng Nghìn Người Đã Sử Dụng Máy Hàn Túi Liên Tục Yamafuji
20/05/2022

Để máy hàn miệng túi liên tục Yamafuji có thể làm việc được thời gian liên tục từ 10-16h (tùy model), Yamafuji đã thay vì sử dụng chất liệu nhựa, sắt để làm bánh răng và thay bằng thép, để máy hoạt động bền bỉ và liên tục.

Xem tiếp

5 Dấu Hiệu Hao Mòn Của Máy Cắt Sắt Bạn Không Nên Bỏ Qua
5 Dấu Hiệu Hao Mòn Của Máy Cắt Sắt Bạn Không Nên Bỏ Qua
20/05/2022

Trong quá trình máy cắt sắt hoạt động, nếu bị rung lắc mạnh, cho thấy máy đã bị mất cân bằng, lưỡi dao đã bị mòn, trục bị mòn.

Xem tiếp

Máy cắt sắt cầm tay tốt nhất thị trường! Có thể bạn chưa biết!
Máy cắt sắt cầm tay tốt nhất thị trường! Có thể bạn chưa biết!
19/05/2022

Và top những dòng máy cắt sắt cầm tay tốt nhất thị trường ngay sau đây sẽ là những gợi ý cực kì hữu ích dành cho khách hàng nào đang muốn lựa chọn.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàng Hỗ trợ Chat với chúng tôi qua Zalo