Ngày nay người ta không làm giò chả bằng phương pháp truyền thống như trước đây nữa. Thay vào đó, công nghệmáy xay giò chả hiện đại dần được thay thế cho cách thức cũ.
Vậy liệu “hiện đại” có mang lại “hiệu quả” không? Các cơ sở sản xuất giò chả nối tiếng lâu đời như Ước Lễ đã tính bài toán này như thế nào?
Nếu bạn cũng đang tò mò thì hãy tìm hiểu ngay nhé!
Chi phí đầu tư cho 1 kg giò chả bằng công nghệ xay giò chả hiện đại
Làm giò chả | Số lượng | Thành tiền |
Thịt nạc | 800g | 75.000.000 đ |
Thịt mỡ | 200g | 20.000 đ |
Gia vị | Muối, đường, mắm,.. | 3.000 đ |
Phụ gia | Chất bảo quản | 2.000 đ |
Lá hoặc bọc gói | Lá chuối, nilon | 5.000 đ |
Điện năng tiêu thụ | 1,1 kW/h | 400 đ |
Chung quy lại, để sản xuất 1kg giò chả ngon, chi phí mà bạn cần bỏ ra là 90.000đ. Mà giá bán trên thị trường dao động từ 130.000 -150.000đ. Như vậy, cứ 1kg giò chả bạn thu lợi nhuận từ 40 đến 60 ngàn đồng.
Nếu bạnmua máy xay giò chả cỡ lớn, có thể sản xuất tối thiểu 100kg giò mỗi ngày. Cho dù chi phí đầu tư máy có lớn bao nhiêu, thì chẳng mấy chốc bạn hoàn vốn ban đầu. Từ đó về sau, bạn sẽ có lãi ròng ít nhất từ 300 đến 500 ngàn mỗi ngày, sau khi trừ hết tất cả các chi phí.
Để bạn có thêm cơ sở lựa chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu của mình. Chúng tôi cung cấp cho bạn bảng giá và công suất xay của từng máy. Hãy tham khảo ngay nhé!
Model | Công suất | Gía bán (VNĐ) |
Inox KG1 | < 1kg/mẻ | 2.450.000 |
Inox KG2 | 1-1,5 kg/mẻ | 3.650.000 |
Inox KG3A | 1-3 kg/mẻ | 3.950.000 |
Inox KG3 | 1-3 kg/mẻ | 4.850.000 |
Inox KG4 | 1-3 kg/mẻ | 6.350.000 |
Inox KG5 | 1-4 kg/mẻ | 4.850.000 |
Yamafuji CG3 | 1-3 kg/mẻ | 7.750.000 |
Yamafuji CG5 | 1-5 kg/mẻ | 16.950.000 |
Yamafuji A5 | 2-40 kg/mẻ | 17.490.000 |
Yamafuji A10 | 7-11 kg/mẻ | 25.990.000 |
Yamafuji A15 | 11-16 kg/mẻ | 29.790.000 |
Yamafuji A20 | 20 kg/mẻ | 33.990.000 |
Để giò chả ngon, chất lượng, mang hương vị đặc trưng nhất. Trong quá trình làm giò chả bạn cần lưu ý một số vấn đề về:
- Nguyên liệu: chọn thịt tươi, thịt nóng mới mổ, còn độ ẩm và đàn hồi tốt.
- Thời gian làm lạnh: làm lạnh thịt khoảng 5 phút trước khi xay. Thêm đủ lượng đá và khoang chứa, không để giò, máy nóng trong quá trình xay làm hỏng giò
- Thời gian xay: không xay quá lâu, duy trì từ 2-5 phút. Có thể dựa vào kinh nghiệm của mình để ước lượng. Vì nếu xay quá lâu, thịt mỡ bị tơ ra khi cắt giò. Giò quá lõng, kém kết dính.
- Thời gian hấp, luộc giò chả: chỉ nên hấp không nên luộc. Để tránh nước ngấm vào bên trong, mất mùi vị, giò nhanh hỏng hơn. Thời gian tốt nhất là hấp giò từ 30-45 phút là đủ.
- Phụ gia, chất bảo quản: chia theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. Không cho quá nhiều, gây hại cho người tiêu dùng. Còn nếu cho quá ít thì giò hay nổi lỗ hổng trong cây giò, nhanh hỏng hơn trong thời tiết nóng.
Xem thêm:Kinh nghiệm mua máy xay giò chả mà bạn nên biết
Siêu thị Hải Minh là doanh nghiệp chuyên nhập khẩu, phân phối tất cả các sản phẩm máy xay giò chả kể trên. Mức giá bán tốt nhất thị trường, bảo hành chính hãng 1 năm. Sản phẩm mới 100%, cung cấp trọn bộ từ máy móc, motor cho đến phụ kiện.
Khi mua hàng ở đây, khách hàng nhận được sự tư vấn tận tình, chu đáo, chuyên nghiệp. Được giao hàng tận nơi, lắp đặt miễn phí, chuyển giao công nghệ, hướng dẫn sử dụng chi tiết, đầy đủ nhất!
Nếu bạn muốn có cơ hội sở hữu sản phẩm chất lượng, giá tốt. Được trải nghiệm những dịch vụ tuyệt vời tại đây? Hãy liên hệ ngay qua đường dây nóng0932 196 898 hoặc0902 787 139 nhé!
Editor: Thao Nguyen
Mỗi dịp Tết về, hội chị em lại bắt đầu rủng rỉnh vào bếp để trổ tài nấu nướng, làm những món ăn Tết đặc trưng. Một trong những món ăn ngày Tết không thể thiếu đó là các món mứt.
Máy thổi lá là phụ kiện quan trọng giúp cho quá trình vệ sinh của người sử dụng được nhanh chóng và hiệu quả hơn, vậy cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của chúng ra sao bạn đã biết chưa? Cùng tham khảo bài viết này nhé!
Đèn bắt muỗi hiệu quả cao trong việc thu hút và diệt muỗi, côn trùng. An toàn không sử dụng hoá chất, đảm bảo chất lượng.
Trong các lĩnh vực hiện nay như chăn nuôi, trồng trọt, chế biến thực phẩm thì việc sử dụng máy đo độ mặn là một thiết bị cần thiết hỗ trợ người dùng có thể nắm được chỉ số về độ mặn của nước. Nhiều người thường đắn đo về mức giá cũng như địa chỉ mua hàng uy tín!
Gợi ý loại đèn năng lượng mặt trời dành riêng cho các sân bóng, sân tennis.. Vừa sáng, bền, thẩm mỹ cao, tiết kiệm chi phí, dễ lắp đặt
Nếu bạn là một nông dân chuyên sản xuất và kinh doanh các loại nông sản như lúa gạo, tiêu, điều, cà phê,... thì việc đóng gói và vận chuyển nông sản là một công việc quan trọng và rất cần thiết. Máy may bao cầm tay là một loại máy may miệng bao di động, có thể hoạt động bằng pin hoặc bằng điện. Máy có thể khâu được nhiều loại bao bì khác nhau với tốc độ nhanh chóng và đường may chắc chắn.