Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết


Ngày tết sắp đến nhu cầu bảo quản thức ăn trong gia đình lại càng cao, nhất là các loại rau xanh khó bảo quản hơn rất nhiều so với thực phẩm khô thông thường. Hiện nay có rất nhiều cách giúp các chị, em các bà nội trợ trong gia đình bảo quản các loại rau xanh ngày tết, giúp cho chúng sau bảo quản vẫn luôn giữ được độ tươi ngon vốn có của chúng.
Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết
Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết

1. Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm

  • Để giúp các loại rau giữ được độ tươi như ban đầu bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm.
  • Chỉ cần cuốn lớp màng bọc này quanh loại rau mà bạn muốn bảo quản, tuỳ vào loại rau mà sẽ  bảo quản được khoảng từ 3-4 ngày.
Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm
Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm

2. Bảo quản rau trong tủ lạnh

  •  Đây chắc hẳn là phương pháp phổ biến mà nhiều người dùng nhất, hầu như trong mỗi gia đình đều có ít nhất một cái tủ lạnh. Nhưng không phải ai cũng sẽ bảo quản rau đúng cách trong tủ.
  • Cần phải cắt những chỗ bị sâu, úa có trên rau giúp tránh lây lan.
  • Không nên rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh: bạn cần xác định xem có nên rửa rau trước không tuỳ vào từng loại rau. Vì sau khi rửa rau sẽ đẩy nhanh quá trình làm chín gây úa vàng, việc dính nước sẽ tạo độ ẩm cho vi khuẩn phát triển.
  • Nhiệt độ thích hợp được khuyên dùng để bảo quản bạn nên duy trì ở mức từ 1-4 độ C. Vì ở nhiệt độ này sự phát triển của vi khuẩn không mạnh, ít làm hư hỏng thực phẩm.
Bảo quản trong tủ lạnh
Bảo quản trong tủ lạnh

3. Bảo quản bằng hút chân không

  • Đây là phương pháp bảo quản được chuyên gia khuyên dùng vì vừa sử dụng đơn giản lại không dùng chất bảo quản.
  • Cách bảo quản này giúp bảo quản  các loại rau tươi gấp 2 lần so với thông thường.
  • Thông thường đối với rau tươi sau khi hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh, thời gian bảo quản sẽ là từ 10-15 ngày tuỳ loại rau.
  • Trong môi trường bình thường khoảng 4-5 ngày
  • Hơn cách bảo quản này giúp không cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển vì phải hút sạch hết không khí bên trong.
  • Về cách sử dụng máy hút chân không lại vô cùng dễ dàng những thứ bạn cần chuẩn bị chỉ là thực phẩm cần bảo quản và túi đựng thực phẩm đó.
​​​​​​​Gợi ý 04 máy hút chân không mini được các bà nội trợ lựa chọn để bảo quản thực phẩm:
- Hamiboss VS6602 (tự động)
- Hamiboss VS6601M (tự động)
- P290 (không kén túi)
- DZ-300B
Bảo quản bằng máy hút chân không
Bảo quản bằng máy hút chân không

4. Sử dụng kết hợp khăn giấy khô và túi zip hoặc bọc nilon

  • Tuỳ từng loại rau mà sẽ được chọn bỏ vào túi nilon, vì vậy chị em nội trợ không nên lạm dụng cho tất cả các loại rau vào túi nilon.
  • Với các loại rau mọc nướng như rau: rau diếp cá, rau cải cúc, rau xà lách,...Nếu để những loại này vào tủ lạnh mà không cho vào bịch thì rất dễ bị héo. Trước khi cho vào tủ lạnh đối với các loại rau này bạn cần cho vào túi nilon có lỗ khí và kèm theo bọt biển hay khăn giấy cho vào bên trong, giúp cho rau không bị hư úng.
sử dụng khăn giấy khô hoặc túi zip
Sử dụng khăn giấy khô hoặc túi zip

Những cách kể trên là những cách phổ biến nhất để bảo quản rau tươi ngày tết, hay tìm hiểu và lựa chọn cách phù hợp với gia đình mình nhé!
Chúc bạn và gia đình có một năm mới tràn ngập niềm vui, có nhiều sức khoẻ nhé. Happy new year!
Thông tin khác
Điểm danh các loại mứt Tết hot 2024 và cách làm
Điểm danh các loại mứt Tết hot 2024 và cách làm
16/01/2024

Mỗi dịp Tết về, hội chị em lại bắt đầu rủng rỉnh vào bếp để trổ tài nấu nướng, làm những món ăn Tết đặc trưng. Một trong những món ăn ngày Tết không thể thiếu đó là các món mứt.

Xem tiếp

Máy thổi lá dùng để làm gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
Máy thổi lá dùng để làm gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
20/12/2023

Máy thổi lá là phụ kiện quan trọng giúp cho quá trình vệ sinh của người sử dụng được nhanh chóng và hiệu quả hơn, vậy cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của chúng ra sao bạn đã biết chưa? Cùng tham khảo bài viết này nhé!

Xem tiếp

Mua ngay đèn bắt muỗi giá tốt tháng 11/2023
Mua ngay đèn bắt muỗi giá tốt tháng 11/2023
14/11/2023

Đèn bắt muỗi hiệu quả cao trong việc thu hút và diệt muỗi, côn trùng. An toàn không sử dụng hoá chất, đảm bảo chất lượng.

Xem tiếp

Tài chính 5 triệu nên lựa chọn mua máy đo độ mặn nào ?
Tài chính 5 triệu nên lựa chọn mua máy đo độ mặn nào ?
19/09/2023

Trong các lĩnh vực hiện nay như chăn nuôi, trồng trọt, chế biến thực phẩm thì việc sử dụng máy đo độ mặn là một thiết bị cần thiết hỗ trợ người dùng có thể nắm được chỉ số về độ mặn của nước. Nhiều người thường đắn đo về mức giá cũng như địa chỉ mua hàng uy tín! 

Xem tiếp

Đèn năng lượng mặt trời số 1 dành cho sân bóng, sân tennis
Đèn năng lượng mặt trời số 1 dành cho sân bóng, sân tennis
12/09/2023

Gợi ý loại đèn năng lượng mặt trời dành riêng cho các sân bóng, sân tennis.. Vừa sáng, bền, thẩm mỹ cao, tiết kiệm chi phí, dễ lắp đặt

Xem tiếp

Máy khâu bao cầm tay -  lựa chọn thông minh cho nông dân
Máy khâu bao cầm tay -  lựa chọn thông minh cho nông dân
08/08/2023

Nếu bạn là một nông dân chuyên sản xuất và kinh doanh các loại nông sản như lúa gạo, tiêu, điều, cà phê,... thì việc đóng gói và vận chuyển nông sản là một công việc quan trọng và rất cần thiết. Máy may bao cầm tay là một loại máy may miệng bao di động, có thể hoạt động bằng pin hoặc bằng điện. Máy có thể khâu được nhiều loại bao bì khác nhau với tốc độ nhanh chóng và đường may chắc chắn.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo