Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết


Ngày tết sắp đến nhu cầu bảo quản thức ăn trong gia đình lại càng cao, nhất là các loại rau xanh khó bảo quản hơn rất nhiều so với thực phẩm khô thông thường. Hiện nay có rất nhiều cách giúp các chị, em các bà nội trợ trong gia đình bảo quản các loại rau xanh ngày tết, giúp cho chúng sau bảo quản vẫn luôn giữ được độ tươi ngon vốn có của chúng.
Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết
Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết

1. Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm

  • Để giúp các loại rau giữ được độ tươi như ban đầu bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm.
  • Chỉ cần cuốn lớp màng bọc này quanh loại rau mà bạn muốn bảo quản, tuỳ vào loại rau mà sẽ  bảo quản được khoảng từ 3-4 ngày.
Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm
Bảo quản bằng màng bọc thực phẩm

2. Bảo quản rau trong tủ lạnh

  •  Đây chắc hẳn là phương pháp phổ biến mà nhiều người dùng nhất, hầu như trong mỗi gia đình đều có ít nhất một cái tủ lạnh. Nhưng không phải ai cũng sẽ bảo quản rau đúng cách trong tủ.
  • Cần phải cắt những chỗ bị sâu, úa có trên rau giúp tránh lây lan.
  • Không nên rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh: bạn cần xác định xem có nên rửa rau trước không tuỳ vào từng loại rau. Vì sau khi rửa rau sẽ đẩy nhanh quá trình làm chín gây úa vàng, việc dính nước sẽ tạo độ ẩm cho vi khuẩn phát triển.
  • Nhiệt độ thích hợp được khuyên dùng để bảo quản bạn nên duy trì ở mức từ 1-4 độ C. Vì ở nhiệt độ này sự phát triển của vi khuẩn không mạnh, ít làm hư hỏng thực phẩm.
Bảo quản trong tủ lạnh
Bảo quản trong tủ lạnh

3. Bảo quản bằng hút chân không

  • Đây là phương pháp bảo quản được chuyên gia khuyên dùng vì vừa sử dụng đơn giản lại không dùng chất bảo quản.
  • Cách bảo quản này giúp bảo quản  các loại rau tươi gấp 2 lần so với thông thường.
  • Thông thường đối với rau tươi sau khi hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh, thời gian bảo quản sẽ là từ 10-15 ngày tuỳ loại rau.
  • Trong môi trường bình thường khoảng 4-5 ngày
  • Hơn cách bảo quản này giúp không cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển vì phải hút sạch hết không khí bên trong.
  • Về cách sử dụng máy hút chân không lại vô cùng dễ dàng những thứ bạn cần chuẩn bị chỉ là thực phẩm cần bảo quản và túi đựng thực phẩm đó.
​​​​​​​Gợi ý 04 máy hút chân không mini được các bà nội trợ lựa chọn để bảo quản thực phẩm:
- Hamiboss VS6602 (tự động)
- Hamiboss VS6601M (tự động)
- P290 (không kén túi)
- DZ-300B
Bảo quản bằng máy hút chân không
Bảo quản bằng máy hút chân không

4. Sử dụng kết hợp khăn giấy khô và túi zip hoặc bọc nilon

  • Tuỳ từng loại rau mà sẽ được chọn bỏ vào túi nilon, vì vậy chị em nội trợ không nên lạm dụng cho tất cả các loại rau vào túi nilon.
  • Với các loại rau mọc nướng như rau: rau diếp cá, rau cải cúc, rau xà lách,...Nếu để những loại này vào tủ lạnh mà không cho vào bịch thì rất dễ bị héo. Trước khi cho vào tủ lạnh đối với các loại rau này bạn cần cho vào túi nilon có lỗ khí và kèm theo bọt biển hay khăn giấy cho vào bên trong, giúp cho rau không bị hư úng.
sử dụng khăn giấy khô hoặc túi zip
Sử dụng khăn giấy khô hoặc túi zip

Những cách kể trên là những cách phổ biến nhất để bảo quản rau tươi ngày tết, hay tìm hiểu và lựa chọn cách phù hợp với gia đình mình nhé!
Chúc bạn và gia đình có một năm mới tràn ngập niềm vui, có nhiều sức khoẻ nhé. Happy new year!
Thông tin khác
Dấu hiệu nhận biết thực phẩm ôi thiu và cách bảo quản chúng
Dấu hiệu nhận biết thực phẩm ôi thiu và cách bảo quản chúng
02/02/2023

Có rất nhiều cách để nhận biết thực phẩm ôi thiu cùng tham khảo bài này để biết các dấu hiệu đó nhé!

Xem tiếp

Cách đóng hộp mứt mùa Tết sao cho đẹp và để được lâu
Cách đóng hộp mứt mùa Tết sao cho đẹp và để được lâu
23/12/2022

Mứt Tết là thức quà không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Thay vì chọn những hộp quá có sẵn được bày bán ở siêu thị, thì xu hướng ngày nay người ta thích lựa chọn những hộp quà handmade. Tuy nhiên các hộp quà handmade thì đóng gói không được bắt mắt và bảo quản không được lâu. Do đó, thông qua bài viết “Cách đóng hộp mứt mùa Tết sao cho đẹp và để được lâu” sẽ giúp các hộ kinh doanh nắm bắt được cách đóng gói và bảo quản sản phẩm của mình tốt nhất nhé!

Xem tiếp

Bộ thiết bị quan trọng cho văn phòng dịp cuối năm
Bộ thiết bị quan trọng cho văn phòng dịp cuối năm
23/12/2022

Thiết bị văn phòng là tổng hợp hợp các loại thiết bị máy móc dùng cho hoạt động hằng ngày trong lĩnh vực văn phòng. Vào những ngày cuối năm, nhu cầu công việc tăng cao đòi hỏi văn phòng phải có đầy đủ các thiết bị máy móc để hỗ trợ giải quyết nhiều công việc. Cùng tìm hiểu bộ thiết bị quan trọng cho văn phòng vào những dịp cuối năm nhé!

Xem tiếp

Mẹo làm sạch sofa - thảm cho gia đình kịp đón tết
Mẹo làm sạch sofa - thảm cho gia đình kịp đón tết
22/12/2022

Sắp tết là thời điểm nhà nhà dọn dẹp cũng như vệ sinh để đón năm 2023 sắp đến, sofa và thảm là một trong những thứ không thể bỏ qua khi làm sạch nhà cửa. Cùng đọc bài viết này để biết một số mẹo làm sạch nhé!

Xem tiếp

Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất
Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất
22/12/2022

Để biết cách phân biệt dầu ăn bẩn và sạch hãy đọc bài viết dưới đây để cùng phân biệt nhé!

Xem tiếp

Mua phụ kiện máy cắt vải giá rẻ ở đâu? Giao liền
Mua phụ kiện máy cắt vải giá rẻ ở đâu? Giao liền
19/12/2022

Để biết nơi cung cấp phụ kiện máy cắt vải chất lượng cũng những điều cần biết để bảo quản máy cắt vải hãy tham khảo bài dưới đây nhé!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo