Bạn đang sử dụng máy đùn xúc xích và bạn không biết rằng tại sao máy lại bị lỗi? Bạn phân vân chưa biết nên xử lý những lỗi này thế nào và làm sao để hạn chế tình trạng máy bị lỗi?
1. Máy nhồi xúc xích có tầm quan trọng ra sao
Hiểu đơn giản thì đây là sản phẩm được sử dụng để nhồi thịt vào lớp vỏ collagen hoặc lớp lòng non để làm xúc xích.
Bên cạnh khả năng làm xúc xích thì máy còn được dùng để làm nhiều món ăn ngon lành khác như: món dồi sụn, dồi chó, lòng lợn, hay món lạp xưởng nem chua…đây đều là những món ăn được nhiều người dù lớn dù bé đều rất yêu thích.
2. Có loại xúc xích nào? Cách sử dụng ra sao?
a. Có những dòng máy làm xúc xích nào?
Các dòng máy làm xúc xích trên thị trường được chia làm 2 loại chính là loại quay tay và loại chạy điện. Cả 2 loại này đều được thiết kế với kiểu dáng nhỏ, gọn, nhẹ, hiện đại. Chất liệu cấu tạo chắc chắn, bền bỉ, sang trọng, thích hợp đặt ở nhiều không gian khác nhau. Trong đó loại quay tay thì thích hợp hơn khi sử dụng trong các gia đình hay hộ kinh doanh nhỏ. Còn dòng máy chạy điện thì sẽ là sự lựa chọn đúng đắn cho các hộ kinh doanh quy mô vừa trở lên.
b. Cách sử dụng máy đùn xúc xích
Để sử dụng máy làm xúc xích thì thao tác cực kỳ đơn giản. Nếu mà nói “sử dụng máy làm xúc xích thật khó” thì thật sự rằng không có sản phẩm nào có thể sử dụng dễ dàng hơn sản phẩm này. Dùng máy nhồi xúc xích này, bạn không cần phải có kinh nghiệm hay chuyên môn gì, bởi cách vận hành cực kỳ đơn giản, nhìn là bạn có thể hình dung và vận hành máy được ngay. Và dưới đây chúng tôi đã thống kê lại 5 bước cơ bản, để bạn có thể lướt qua và nắm chắc hơn về cách sử dụng máy nhé.
Bước 1: Khâu chuẩn bị
+ Máy đùn xúc xích phải được rửa sạch sẽ và hong khô.
+ Các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, tẩm ướp nguyên liệu đầy đủ.
Bước 2: Gắn đầu đùn thích hợp vào máy.
Bạn có thể lựa chọn loại đầu đùn có kích thước phù hợp với mục đích sử dụng, ví dụ như bạn muốn mang đi biếu hay tặng thì nên sử dụng loại đầu đùn có kích thước lớn tầm 30 - 35 mm, còn nếu sử dụng trong gia đình thì tùy vào sở thích của mọi người để lựa những kích thước khác nhau.
Bước 3: Luồn lớp vỏ làm xúc xích vào phần đầu đùn, sau đó buộc chặt lại để cố định lớp vỏ, đảm bảo khi đùn, lớp vỏ không bị tuột ra ngoài.
Bước 4: Thao tác để đưa piston lên vị trí cao nhất sau đó nghiêng khoang chứa hoặc có thể lấy hẳn khoang chứa ra ngoài và cho nguyên liệu thịt đã được chuẩn bị sẵn vào khoang chứa.
Chúng tôi khuyến cáo, bạn nên cho ít hơn khoảng 0,5 kg so với dung tích của khoang chứa, ví dụ khoang chứa 5 lít thì bạn chỉ nên cho khoảng 4.3-4.5kg thịt để khi đùn thịt không bị tràn ra ngoài.
Bước 5:Sau khi thịt đã được nhồi vào hết vỏ, thì bạn hãy dùng chỉ để chia thành những đoạn xúc xích có chiều dài bằng nhau, trung bình là 10cm.
Bước còn lại là chỉ đem thành phẩm đi hấp, đi nướng hoặc chiên sao cho phù hợp với khẩu vị yêu thích của bạn.
3. Lưu ý để sử dụng máy đùn xúc xích được bền bỉ
Ông cha ta có câu “của bền tại người” ý để nói rằng một sản phẩm muốn có chất lượng tốt, tuổi thọ lâu dài thì khâu bảo quản là một trong những bước quan trọng.
Hãy tháo khoang chứa thịt và ống đùn cũng như các đầu đùn sau mỗi lần sử dụng để ngăn chặn tình trạng thịt dư thừa bám lại, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập làm ảnh hưởng đến những lần sử dụng sau.
Sau khi tháo rời các bộ phận thì chúng ta sẽ mang đi rửa sạch sẽ, rồi để ráo nước sau đó lắp lại như cũ.
Khi vệ sinh thì bạn hãy hạn chế các loại hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối nhé.
Bạn hãy dùng khăn ẩm để lau sạch cả bên ngoài máy nữa nhé.
Sau khi vệ sinh xong thì hãy bảo quản máy ở nơi khô ráo thoáng mát nhé, như vậy là bạn đã góp phần kéo dài tuổi thọ cho máy đùn xúc xích rồi đấy.
Nếu bạn thấy bài viết của chúng tôi hữu ích, hãy nhanh chóng lưu lại những thông tin này để phục vụ cho quá trình sử dụng thiết bị máy móc của bạn được an toàn, hiệu quả, bền bỉ nhất nhé. Sieuthihaiminh.vn chúc bạn thành công. 
.jpg)
.jpg)
