Top những câu hỏi thường gặp về nồi nấu phở

Nồi phở điện tuy không còn là sản phẩm mới trong thị trường kinh doanh quán ăn, nhưng với những chủ quán mới bước chân vào kinh doanh thì lại có rất nhiều thắc mắc xung quanh chiếc nồi này khiến họ không dám đầu tư quá sớm.
Hãy để Hải Minh giải quyết phần nào nỗi lo lắng, băn khoăn của bạn thông qua top 8 câu hỏi được tổng hợp lại dưới đây để bạn có cái nhìn khách quan hơn về nồi nấu phở.

1. Nồi nấu phở dùng để làm gì?

Nồi nấu phở điện là thiết bị chuyên dụng sử dụng cho các bếp ăn công nghiệp và quán hàng ăn. Nồi phở điện là giải pháp toàn diện thay thế phương pháp truyền thống như than, gas giữ nước nóng trong thời gian dài đem lại sự tiết kiệm thời gian, công sức, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nồi điện nấu phở không chỉ dùng nấu phở mà còn cả các chức năng khác, bao gồm:
- Hầm xương: Các nồi lớn thường kèm giỏ lọc xương cùng chế độ sôi lăn tăn giúp xương ninh mềm, nhừ, ngọt
- Nấu nước dùng (nước lèo): Sử dụng nấu nước phở, bún, bánh canh, hủ tiếu,...bán hàng nhờ khả năng giữ nóng lâu
- Trần bánh phở, nhúng rau, thịt: Sử dụng ngăn chia hoặc các nồi dung tích nhỏ (20L - 30L) để trụng
- Nồi còn được dùng để chế biến lượng thực phẩm lớn trong công nghiệp như nấu cháo, nấu canh, luộc bánh chưng,...

2. Các dung tích của nồi phở điện

Nồi phở điện được phát triển ra đa dạng dung tích cũng như mẫu mã kết hợp kích thước để phù hợp với nhu cầu sử dụng của các quán ăn và khu công nghiệp. Kích thước nồi đáp ứng từ 20L - 300L.
- Dung tích nhỏ (20L - 40L): Phù hợp quán ăn nhỏ, bán sáng, nhúng bánh phở, trần thịt
- Dung tích trung bình (50L - 80L): Phù hợp quán ăn vừa (150-200 suất/ngày)
- Dung tích lớn (100L - 200L+): Phù hợp quán đông khách, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp 
Nếu quán mới mở, nên chọn dư dung tích ra một chút, thông thường 1 lít nước dùng sẽ phục vụ được 2-2,5 bát

3. Bếp nấu phở sử dụng điện mấy pha?

Đối với nồi nhỏ từ 150L trở xuống sử dụng điện 1 pha 220V/50Hz dành cho gia đình. Nồi lớn hơn 150L sử dụng điện 3 pha 380V/60Hz công nghiệp nhằm đảm bảo an toàn và đun nấu nhanh chóng.
Loại điện sử dụng cho nồi đã được nghiên cứu và đánh giá kỹ lưỡng về sự phù hợp, điện 1 pha thích hợp cho nguồn điện dân dụng, dễ lắp đặt, điện 3 pha chịu được tải lớn, không bị quá tải khi sử dụng nấu số lượng lớn và nhiều.

4. Nồi phở inox có tốn điện không?

Nấu phở bằng nồi điện thực tế tiết kiệm hơn rất nhiều về thời gian, công sức, đặc biệt là nguồn điện tiêu thụ
- Chế độ tự động: Khi nước sôi hệ thống cho phép điều chỉnh nhiệt, bạn chỉ cần vặn về mức giữ ấm liu ri. Điện năng tiêu thụ lúc này chỉ tương đương bóng đèn hoặc nồi cơm nhỏ
- Thiết kế cách nhiệt: Cấu trúc nồi dày dặn giúp giữ nóng cực lâu, hạn chế tái khởi động  thanh nhiệt, tiết  30-50% điện năng so với các dòng nồi tự chế.
Chi phí tiêu thụ điện năng trung bình của nồi điện chỉ khoảng 5.000- 7.500 VND cho nồi 50L, so với than/gas thì thấp hơn rất nhiều.

5. Nồi điện sử dụng có an toàn không?

Nồi phở điện được thiết kế kỹ lưỡng trong chất liệu, hệ thống chắc chắn về sự an toàn không chỉ cho sức khỏe khi nạp vào người mà còn cả khi tiếp xúc.
Chất liệu sử dụng inox 304 không gỉ sét, không thôi nhiễm kim loại độc hại lẫn vào thực phẩm. Cấu tạo 3 lớp inox dày dặn với foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt và không gây bỏng chống giật điện khi chạm vào, hệ thống tự động ngắt điện khi quá nhiệt hoặc nước cạn.

6. Nồi phở điện có nhanh hỏng không?

Nồi phở điện có nhanh hỏng không phụ thuộc vào chất liệu và thời bảo trì:
- Phần thân nồi (Inox 304): Tuổi thọ trung bình khoảng 15 năm, nếu không có tác động mạnh thì thời gian rất
- Hệ thống thanh nhiệt (điện trở): Đây là linh kiện tiêu hao, tuổi thọ thường từ 12 - 18 tháng. Nên thay mới để giữ được tốc độ hoạt động của .
- Hệ thống điện: Sử dụng được từ 5-7 năm trong nơi khô ráo, thoáng 

7. Có nên mua nồi phở cũ, thanh lý?

Có thể mua nồi cũ thanh lý trong trường hợp sản phẩm rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, khi mua kiểm tra xem máy còn thời hạn bảo hành hay không, tình trạng hiện tại của sản phẩm gồm thanh nhiệt, hệ thống điện, mặt trong và ngoài của inox có gỉ không?
Kiểm tra kỹ tình trạng của nồi cũ, thanh lý sẽ giúp bạn tránh mất tiền oan không tương xứng với tình trạng của nồi và không bị mua phải nồi kém chất lượng, nồi gỉ, hỏng hóc quá lớn. Điều đó ngoài làm gián đoạn công việc kinh doanh còn có thể tác động không nhỏ tới tính mạng nếu bị rò điện hoặc ảnh hưởng chất lượng món ăn gây mất khách do nồi không xuất xứ.

8. Nồi nấu phở bảo hành bao lâu?

Thời gian bảo hành nồi phở điện tùy theo nơi phân phối và hãng sản xuất, các điều kiện bảo hành cũng như chế độ chăm sóc sau mua hàng nên được quan tâm kỹ lưỡng nhằm hỗ trợ bạn những khó khăn sau này.
Chế độ bảo hành nồi phở điện tại Hải Minh được bảo đảm toàn diện từ trong ra ngoài với thời gian dài:
- Inox: Thời gian bảo hành 24 - 36 tháng
- Hệ thống nguồn điện: Bảo hành 12 tháng
- Khác: Ngoài ra chúng tôi hỗ trợ kỹ thuật trọn đời, linh kiện có sẵn thay thế nhanh chóng