Tủ Hấp Chả Lụa Bị Hư Phao Nước - Dấu Hiệu Nhận Biết

Trong quá trình sử dụng tủ hấp, nhiều cơ sở thường gặp tình trạng tủ đang hoạt động thì báo thiếu nước, nhiệt lên không đều hoặc thanh nhiệt nhanh cháy dù mới thay không lâu. 

Vậy dấu hiệu nào cho thấy tủ hấp chả lụa bị hư phao nước? Có thể tự kiểm tra tại nhà không? 

1. Tủ hấp chả lụa bị hư phao nước là gì? Vì sao thường xảy ra?

1.1 Phao nước trong tủ hấp giò chả có chức năng gì?

Phao nước là bộ phận giúp kiểm soát mực nước bên trong khoang chứa của tủ hấp. Khi nước xuống thấp, phao sẽ kích hoạt cấp thêm nước vào khoang. Khi nước đã đủ, hệ thống sẽ tự động ngắt.

Nếu phao hoạt động không chính xác, tủ có thể gặp các tình trạng như:

• Thanh nhiệt nóng khô
• Hơi hấp yếu
• Giò chả chín không đều
• Tủ tự ngắt giữa chừng
• Hao điện hơn bình thường

Đặc biệt với các dòng tủ hấp hoạt động liên tục 6 -  10 tiếng/ngày tại cơ sở làm giò chả, bộ phận này càng dễ xuống cấp nếu không được vệ sinh định kỳ.

1.2 Nguyên nhân khiến tủ hấp bị hư phao nước

Cặn nước bám lâu ngày

Nhiều khu vực sử dụng nguồn nước cứng hoặc nước nhiễm phèn khiến cặn khoáng bám quanh phao rất nhanh.

Sau khoảng 3 -  6 tháng sử dụng liên tục, lớp cặn này có thể làm phao bị kẹt hoặc phản hồi chậm.

Dùng nguồn nước không đảm bảo

Nguồn nước có nhiều tạp chất, cặn bẩn hoặc chưa qua lọc sẽ khiến tuổi thọ phao giảm đáng kể.

Tủ hoạt động quá tải

Nhiều cơ sở sản xuất giò chả chạy máy gần như cả ngày, đặc biệt vào dịp lễ Tết. Khi tủ phải cấp nước liên tục trong thời gian dài, phao sẽ nhanh xuống cấp hơn bình thường.

Nếu không kiểm tra định kỳ, phao nước rất dễ gặp lỗi sau 1 - 2 năm sử dụng.

Vệ sinh sai cách hoặc va đập mạnh

Một số người khi vệ sinh khoang nước thường dùng vật cứng cạy cặn bám hoặc tác động mạnh vào cụm phao khiến phao lệch vị trí.

2. Dấu hiệu nhận biết tủ hấp giò lụa bị hư phao nước

2.1 Tủ không tự cấp nước khi đang hấp

Bình thường khi nước trong khoang giảm xuống, phao sẽ tự động cấp thêm nước để đảm bảo thanh nhiệt luôn hoạt động ổn định. Tuy nhiên nếu phao bị lỗi, nước sẽ không được cấp thêm khiến khoang nhanh cạn và thanh nhiệt nóng đỏ bất thường.

Một số trường hợp còn xuất hiện mùi khét nhẹ chỉ sau khoảng 15 -  20 phút vận hành. Nếu thấy dấu hiệu này, bạn nên tắt máy kiểm tra sớm thay vì tiếp tục sử dụng vì rất dễ dẫn đến cháy thanh nhiệt.

2.2 Nước tràn liên tục không tự ngắt

Ngược lại với tình trạng thiếu nước, nhiều tủ hấp lại gặp lỗi cấp nước liên tục dù khoang đã đầy. Khi đó nước có thể tràn ra ngoài, hơi thoát mạnh hơn bình thường và thời gian hấp cũng lâu hơn do nhiệt bên trong không ổn định.

2.3 Tủ hấp hoạt động chập chờn, lúc nóng lúc không

Khi phao nước hoạt động thiếu ổn định, nhiệt độ bên trong tủ hấp cũng thay đổi liên tục. Ngoài ra, máy có thể đang hấp thì tự mất nhiệt hoặc ngắt giữa chừng khiến thời gian chế biến kéo dài hơn bình thường. 

2.4 Có tiếng kêu lạ ở khu vực cấp nước

Nếu khu vực cấp nước phát ra tiếng “tạch tạch” liên tục hoặc rung nhẹ bất thường, rất có thể hệ thống phao đang gặp vấn đề. Nhiều trường hợp van nước phải đóng mở liên tục do phao phản hồi sai tín hiệu.

2.5 Thanh nhiệt nhanh hỏng dù mới thay

Nếu vừa thay thanh nhiệt nhưng chỉ sau vài tháng đã tiếp tục cháy hoặc yếu nhiệt, bạn nên kiểm tra lại hệ thống phao nước thay vì thay thanh nhiệt nhiều lần gây tốn chi phí.

>>Đọc thêm:Vì sao tủ hấp chả lụa bị tụ áp suất? Cách xử lý an toàn

3. Cách xử lý và phòng tránh hư phao nước trên tủ hấp chả lụa

Cách kiểm tra nhanh phao nước tủ hấp tại nhà

Khi thấy tủ hấp hoạt động bất thường, bạn hoàn toàn có thể kiểm tra sơ bộ phao nước ngay tại nhà trước khi gọi kỹ thuật. 

- Đầu tiên nên quan sát xem trong quá trình vận hành, nước có tự động cấp vào khoang chứa hay không và mực nước bên trong có ổn định không.

- Hãy kiểm tra khu vực phao xem có bám nhiều cặn bẩn hay xuất hiện tiếng kêu lạ khi cấp nước không. 

Trong nhiều trường hợp, chỉ cần vệ sinh lớp cặn bám quanh phao là hệ thống có thể hoạt động ổn định trở lại. Tuy nhiên nếu đã vệ sinh nhưng tình trạng vẫn lặp lại,bạn nên cân nhắc thay thế bằng các mẫu tủ hấp giò chả inox có hệ thống cấp nước tự động ổn định hơn.

Khi nào nên thay phao nước mới?

Phao nước sau thời gian dài sử dụng sẽ bị xuống cấp tự nhiên, đặc biệt với các tủ hấp hoạt động liên tục mỗi ngày. Nếu phao thường xuyên bị kẹt, cấp nước lúc được lúc không hoặc xuất hiện tình trạng oxy hóa nặng thì nên thay mới để đảm bảo tủ vận hành ổn định hơn.

Hư phao nước trên tủ hấp chả lụa nếu không xử lý sớm có thể gây cháy thanh nhiệt, hấp không đều và hao điện. Kiểm tra, vệ sinh định kỳ sẽ giúp tủ vận hành ổn định và bền hơn.