Tủ Hấp Giò Lụa Thanh Lý Nên Mua Hay Không

Trong vài năm trở lại đây, nhu cầu tìm muatủ hấp giò lụa thanh lý đang tăng khá nhanh, đặc biệt ở các hộ kinh doanh nhỏ, cơ sở làm giò chả gia đình hay những người mới bắt đầu bán đồ ăn. Thay vì bỏ ra 10 - 20 triệu cho một chiếc tủ mới, nhiều khách hàng chọn mua máy cũ để tiết kiệm chi phí kinh doanh.

1. Tủ hấp giò chả thanh lý là gì?  

Tủ hấp giò lụa thanh lý là các dòng tủ hấp đã qua sử dụng và được bán lại với mức giá thấp hơn khá nhiều so với máy mới. Tủ thanh lý ngày càng nhiều hộ kinh doanh nhỏ, khách hàng mới khởi nghiệp hoặc cơ sở sản xuất muốn tiết kiệm chi phí đầu tư lúc đầu kinh doanh.

Nguồn hàng thanh lý hiện nay khá đa dạng, phổ biến nhất là từ:

- Quán ăn hoặc cơ sở chế biến ngừng hoạt động

- Xưởng sản xuất nâng cấp sang dòng công suất lớn hơn

- Hàng trưng bày tại showroom  tồn kho cần xả giá

- Các dòng máy cũ được thu mua rồi vệ sinh, tân trang lại

Không phải cứ hàng thanh lý là máy quá cũ hay chất lượng kém. Có những chiếc tủ hấp chỉ mới sử dụng vài tháng, ngoại hình còn đẹp, hệ thống nhiệt vẫn hoạt động ổn định và hoàn toàn có thể đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng. 

2. Ưu điểm khi mua tủ hấp giò lụa thanh lý

2.1 Tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư kinh doanh lúc đầu

Đây là lý do lớn nhất làm cho nhiều khách hàng lựa chọn tủ hấp giò đã qua sử dụng thay vì mua máy mới. Với những hộ kinh doanh nhỏ hoặc người mới bắt đầu làm giò chả, việc tiết kiệm được vài triệu đến vài chục triệu đồng là khoản chi phí rất đáng cân nhắc.

Ví dụ , một cơ sở làm giò quy mô nhỏ mỗi ngày chỉ sản xuất khoảng 15 - 20kg giò chả. Nếu đầu tư ngay một chiếc tủ hấp mới công suất lớn, chi phí ban đầu có thể rất cao. Trong trường hợp này, lựa chọn hàng thanh lý giúp giảm bớt gánh nặng tài chính mà vẫn có tủ hấp để kinh doanh. 

2.2 Dễ tiếp cận các dòng công suất lớn với mức giá rẻ hơn

Nhiều cơ sở kinh doanh  ban đầu chỉ đủ ngân sách để mua tủ mini mới. Tuy nhiên, nếu chuyển sang hàng thanh lý, họ có thể sở hữu các dòng 8 khay, 10 khay hoặc tủ công nghiệp với công suất lớn hơn nhưng giá lại rẻ hơn đáng kể.

2.3 Một số máy thanh lý vẫn còn hoạt động rất tốt

Không phải tất cả máy thanh lý đều xuống cấp như nhiều người nghĩ. Cũng có rất nhiều dòng máy:

- Chỉ mới sử dụng 1 - 2 năm

- Phần inox còn đẹp

- Hệ thống điện hoạt động ổn định

- Thanh nhiệt lên hơi đều

Đặc biệt, các dòng sử dụng inox 304 thường có độ bền khá cao nếu được bảo quản đúng cách. Nếu biết kiểm tra kỹ trước khi mua, người dùng hoàn toàn có thể chọn được chiếc tủ hấp chất lượng với mức giá hợp lý hơn nhiều so với hàng mới.

>>Đọc thêm:Nên mua tủ hấp giò lụa inox 304 hay inox thường?

2.4 Phù hợp với nhu cầu sử dụng ngắn hạn hoặc theo mùa

Với những khách hàng chỉ muốn mua tủ để kinh doanh theo mùa vụ như dịp Tết, lễ cưới hỏi hoặc bán thời vụ, đầu tư máy mới đôi khi chưa thực sự cần thiết. Trong trường hợp này, mua tủ hấp giò chả thanh lý là giải pháp giúp tiết kiệm vốn mà vẫn đáp ứng được nhu cầu sử dụng trong thời gian ngắn.

3. Nhược điểm và rủi ro khi mua tủ hấp thanh lý

3.1 Dễ mua phải máy đã xuống cấp bên trong

Đây là rủi ro phổ biến nhất khi mua hàng thanh lý. Nhiều chiếc tủ nhìn bên ngoài còn khá mới nhưng bên trong đã xuất hiện nhiều vấn đề như:

- Thanh nhiệt yếu

- Rò điện

- Hấp không đều

- Hao điện

- Gỉ sét đáy tủ

- Hỏng cảm biến nhiệt

Khi sử dụng thực tế, các lỗi này có thể khiến giò chả:

- Chín không đều

- Bị khô mặt ngoài

- Bên trong chưa đạt nhiệt

- Làm giảm độ dai và chất lượng thành phẩm

Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn cũng như uy tín khi kinh doanh.

3.2 Chính sách bảo hành thường rất ngắn

Khác với máy mới được bảo hành dài hạn, đa số các dòng tủ hấp chả lụa đã qua sử dụng chỉ được hỗ trợ:

• Vài ngày
• 1 tuần
• 1 tháng
• Hoặc thậm chí không có bảo hành

Nếu máy gặp lỗi sau khi mua, người dùng thường phải tự chịu toàn bộ chi phí sửa chữa và thay linh kiện.

3.3 Tuổi thọ máy hoạt động không còn cao

Máy đã qua sử dụng đồng nghĩa với việc nhiều bộ phận bên trong đã bị hao mòn theo thời gian như:

• Dây điện cũ
• Ron cửa giảm độ kín
• Hệ thống nhiệt hoạt động kém ổn định

Nhiều trường hợp mua máy giá rẻ nhưng chỉ sau vài tháng đã phải sửa chữa liên tục. Nếu cộng tổng các khoản phát sinh, đôi khi chi phí gần bằng hoặc cao hơn mua máy mới ngay từ đầu.

3.4 Có thể phát sinh nhiều chi phí ngoài dự tính

Một lỗi khá thường gặp ở các dòng tủ hấp cũ là thanh nhiệt hoạt động yếu. Ban đầu máy vẫn nóng nên người mua rất khó nhận ra vấn đề. Tuy nhiên khi hấp số lượng lớn mới bắt đầu xuất hiện tình trạng:

• Nhiệt không đủ
• Hấp lâu chín
• Điện tiêu thụ nhiều hơn bình thường

Về lâu dài, chi phí điện và sửa chữa có thể tăng đáng kể nếu mua phải máy chất lượng kém.

Tủ hấp giò lụa thanh lý là giải pháp tiết kiệm chi phí phù hợp cho nhiều cơ sở nhỏ. Tuy nhiên, khi mua bạn nên kiểm tra kỹ chất lượng máy để tránh phát sinh sửa chữa và đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.