Nhiều cơ sở làm giò chả nhỏ, quán ăn, bếp tập thể hay người mới khởi nghiệp thường muốn tìm một mẫu tủ hấp giò chả giá rẻ dưới 10 triệu vừa tiết kiệm chi phí vừa đáp ứng được nhu cầu sử dụng thực tế.
Tuy nhiên, không ít khách hàng băn khoăn liệu tủ hấp dưới 10 triệu có dùng ổn định được không, có đủ công suất để kinh doanh hay không xem ngay bài viết dưới đây.
1. Tủ hấp giò chả dưới 10 triệu có phù hợp với nhu cầu sử dụng không?
Với ngân sách dưới 10 triệu đồng, khách hàng hiện nay vẫn có thể lựa chọn được nhiều dòng tủ hấp có từ 6 - 8 khay, sử dụng điện hoặc gas, phù hợp cho nhu cầu hấp giò, chả, xúc xích, gà, hải sản, bánh bao hoặc cơm niêu.
Vì sao nhiều cơ sở nhỏ ưu tiên tủ hấp dưới 10 triệu?
Đối với các cơ sở mới mở, vốn đầu tư ban đầu thường phải chia cho rất nhiều hạng mục như mặt bằng, nguyên liệu, máy xay giò, máy thái thịt, tủ đông, bàn inox hay hệ thống điện nước. Vì vậy, việc chọn một chiếc tủ hấp có giá dưới 10 triệu giúp tiết kiệm được khá nhiều chi phí.
Ngoài ra, phần lớn hộ kinh doanh nhỏ thường chưa cần sản lượng quá lớn. Mỗi ngày chỉ hấp khoảng 10 - 30kg giò hoặc vài chục suất ăn thì dòng tủ 6 khay hoặc 8 khay đã đủ dùng.
Tủ hấp giá rẻ dưới 10 triệu phù hợp với ai?
Dòng tủ này đặc biệt phù hợp với:
- Hộ gia đình làm giò chả bán online
- Cơ sở chế biến nhỏ mới khởi nghiệp
- Quán bún, quán phở, quán cơm cần hấp gà, hấp xôi
- Bếp ăn trường học, nhà trẻ, bếp ăn công nhân quy mô nhỏ
Trong thực tế, một tủ hấp 6 khay có thể hấp được khoảng 18 - 24kg giò mỗi mẻ tùy kích thước cây giò. Nếu hấp liên tục 2 - 3 mẻ mỗi ngày thì sản lượng hoàn toàn đủ cho các hộ kinh doanh nhỏ.
2. 2 Mẫu tủ hấp giò giá rẻ dưới 10 triệu đáng mua hiện nay
Trong phân khúc tủ hấp giò chả dưới 10 triệu, hai dòng được nhiều cơ sở nhỏ lựa chọn hiện nay là VN6 và VN8. Đây đều là những mẫu tủ có mức đầu tư vừa phải nhưng vẫn đáp ứng khá tốt nhu cầu hấp giò, hấp gà, hấp xôi hoặc chế biến thực phẩm số lượng vừa.2.1 Tủ hấp giò chả VN6 6 khay giá 8.300.000 VNĐ
VN6 là mẫu tủ phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ, cơ sở mới khởi nghiệp hoặc quán ăn cần hấp thực phẩm mỗi ngày với sản lượng vừa phải.
- Tủ có kích thước khoảng 68 x 58 x 95cm, thiết kế 6 khay inox tháo rời, khoảng cách giữa các khay đủ rộng để hấp được nhiều loại thực phẩm khác nhau.
- Chất liệu phổ biến là inox 304, bên trong có lớp foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt tốt và hạn chế thất thoát hơi nóng.
- Về công suất, dòng VN6 thường sử dụng thanh nhiệt điện từ 6 - 9kW hoặc kết hợp điện và gas tùy phiên bản.
- Thời gian để hấp chín một mẻ giò khoảng 50 - 70 phút, nhanh hơn khá nhiều so với hấp bằng nồi truyền thống.Mỗi mẻ, tủ có thể hấp khoảng:- 18 - 24kg giò chả
- 6 - 8 con gà nguyên con
- 12 - 15kg xôi
- 60 - 80 chiếc bánh bao
- 6 khay cơm hoặc thực phẩm cùng lúc
Ngoài ra, tủ còn được trang bị van xả áp, đồng hồ nhiệt và khoang chứa nước riêng giúp quá trình vận hành an toàn hơn.
Giá bán thực tế của dòng VN6 hiện nay tại Siêu Thị Hải Minh có giá: 8.300.000 VNĐ2.2 Tủ hấp giò lụa 8 khay Việt Nam VN8 giá 9.200.000 VNĐ
VN8 là dòng tủ có dung tích lớn hơn 8 khay , phù hợp với những cơ sở đã có lượng khách ổn định hoặc cần hấp nhiều thực phẩm trong cùng một thời điểm.
- Tủ có kích thước khoảng 68 x 58 x 115cm, sử dụng 8 khay inox với chiều cao lớn hơn dòng 6 khay.
- Công suất phổ biến khoảng 9 - 12kW, nhờ vậy tốc độ làm nóng nhanh và khả năng giữ nhiệt ổn định hơn.Một mẻ hấp của VN8 có thể đáp ứng:- 24 - 32kg giò chả
- 8 - 10 cây giò lớn
- 8 - 10 con gà nguyên con
- 18 - 20kg xôi
- Khoảng 100 chiếc bánh bao hoặc lượng lớn hải sản, rau củ
Điểm mạnh của dòng VN8 là được tích hợp thêm bộ hẹn giờ và cài đặt nhiệt độ. Người dùng có thể chủ động cài thời gian hấp khoảng 60 - 90 phút tùy loại thực phẩm, sau đó tủ sẽ
Giá bán thực tế của dòng VN8 hiện nay thường dao động: 9.200.000 VNĐ
Nếu mỗi ngày cơ sở của bạn cần hấp trên 25kg giò hoặc phục vụ khoảng 100 - 200 suất ăn thì VN8 sẽ phù hợp hơn vì có sản lượng lớn hơn, tiết kiệm thời gian vận hành hơn so với dòng 6 khay.3. Những lưu ý khi mua tủ hấp giò giá rẻ dưới 10 triệu
3.1 Không nên chỉ nhìn giá mà bỏ qua chất liệu tủ
Một số mẫu giá quá rẻ thường dùng inox mỏng, sau thời gian sử dụng dễ bị móp, han gỉ hoặc thất thoát nhiệt khiến tủ hấp lâu chín và tốn điện hơn.
Nếu có điều kiện, bạn nên ưu tiên tủ làm từ inox 304. Trường hợp muốn tiết kiệm chi phí thì ít nhất cũng nên chọn tủ inox dày, cứng cáp để dùng ổn định lâu dài.3.2 Nên chọn tủ có hẹn giờ và chỉnh nhiệt nếu dùng thường xuyên
Nếu mỗi ngày phải hấp nhiều mẻ giò, xôi hoặc gà thì tính năng hẹn giờ và cài đặt nhiệt độ sẽ rất hữu ích.
Người dùng chỉ cần cài thời gian và mức nhiệt phù hợp, sau đó tủ sẽ tự vận hành mà không cần đứng canh liên tục. 3.3 Chọn số khay theo sản lượng thực tế
Nhiều khách hàng thường chọn tủ theo số khay nhưng lại quên tính xem mỗi ngày mình cần hấp bao nhiêu kg giò hoặc bao nhiêu suất ăn.
Ví dụ, nếu chỉ hấp khoảng 15 - 20kg giò mỗi ngày thì tủ 6 khay là đủ dùng. Nhưng nếu nhu cầu khoảng 25 - 30kg mỗi ngày thì nên chọn 8 khay để đỡ phải hấp nhiều lần.
Tốt nhất, bạn nên chọn tủ có công suất lớn hơn nhu cầu hiện tại khoảng 20 - 30%. Như vậy sau này khi lượng khách tăng lên vẫn có thể đáp ứng được mà không phải đổi tủ mới quá sớm. 
