Quy trình để sản xuất ra giò chả không quá phức tạp nhưng cũng không hề đơn giản bởi nó còn phải đảm bảo giữ đúng nguyên vị, thơm ngon, dẻo dai nữa.
Mỗi một đơn vị sản xuất giò chả sẽ có những bí mật làm giò chả nhất định mà chúng ta khó có thể biết. Tuy nhiên về thiết bị mà đơn vị sử dụng trong quá trình làm giò không thể thiếu đó chính là máy xay giò chả - thiết bị tạo nên sự thành công không nhỏ cho nghề làm giò chả hiện nay.
Và nếu bạn vẫn đang phân vân có nên đầu tư máy xay giò chả công nghiệp hay không thì đừng bỏ qua bài viết “3 Lý Do Nên Đầu Tư Máy Xay Giò Chả Công Nghiệp Cho Đơn Vị” của chúng tôi. 3 lý do nên đầu tư ngay máy xay giò công nghiệp
Có cực kì nhiều lý do để đầu tư một dòng máy xay giò chả cho một đơn vị sản xuất quy mô lớn tại Việt Nam. Nhưng sau đây là 3 lý do chính mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn!
1. Máy xay giò chả - đảm bảo năng suất sản xuất
Với các đơn vị gia đình, cửa hàng nhỏ số lượng giò chả tiêu thụ 1 ngày chỉ dừng ở mức từ 10 đến 20 kg/ngày thì đầu tư một dòng máy xay giò gia đình là cực kì hợp lý. Và nếu có phát sinh thêm thì vẫn có khả năng làm kịp trong giới hạn của mình.
Nhưng với các đơn vị sản xuất quy mô lớn, lượng đơn đặt hàng thường từ vài trục kg cho đến hàng trăm kg thì chúng ta không thể nào xoay sở với một chiếc máy xay giò nhỏ cùng với hàng chục nhân công được.
Chưa kể như chúng tôi đã nói, quy trình sản xuất giò chả cần phải trải qua khá nhiều khâu khác nhau như khâu chuẩn bị nguyên liệu, chuẩn bị gia vị, chuẩn bị vật dụng, thiết bị cũng tốn cực kì nhiều thời gian. Thêm vào đó là sở hữu những dòng máy xay nhỏ lẻ, đời cũ nữa thì lại tốn thêm thời gian chờ xay, hấp giò cho chín…
Và nếu chúng ta không tối ưu hóa quy trình thì chắc chắn sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong mở rộng quy mô, bỏ lỡ đơn hàng mà lại tốn thêm chi phí nhân công.
Nếu bạn sở hữu máy xay giò chả công nghiệp trung bình mỗi mẻ sẽ xay được từ 4 đến 5kg hoặc có thể nhiều hơn – tùy theo model và năng suất chúng ta cần. Thời gian xay chỉ mất khoảng 3 đến 5 phút là đã có thể thu được một mẻ giò sống và chắc chắn sẽ không làm bạn bị lỡ các đơn hàng lớn. 2. Máy xay giò công nghiệp – an toàn đảm bảo vệ sinh
Sản xuất giò chả là một ngành sản xuất thực phẩm nên yếu tố đầu tiên đó chính là phải đảm bảo an toan vệ sinh.
Với phương pháp xay giò chả truyền thống rất khó để đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối, cụ thể:
- Nếu sử dụng cối giã giò xay giò thì không có nắp đậy thì chắc chắn sẽ có bụi bẩn bay vào
- Nếu sử dụng các thiết bị xay giò chả cũ trước kia thì đảm bảo không có bụi bẩn vật xung quanh bay vào nhưng chất liệu của nồi xay giò lai không được đảm bảo. Hầu hết các dòng máy cũ đều được làm từ inox 201 nếu tiếp xúc với gia vị, ngâm nước lâu thì chúng vẫn có khả năng bị han rỉ.
Nhưng với máy xay giò công nghiệp ngày nay, tất cả đều đã được chuyển qua inox 304 cao cấp loại bỏ hoàn toàn khả năng han rỉ của thiết bị.
Bên cạnh đó, cấu tạo đơn giản, sử dụng dễ dàng, thiết kế chắc chắn nên dù là người chưa có kinh nghiệm cũng vẫn có thể vận hành và sử dụng thiết bị. Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa đảm bảo an toàn cho người sử dụng máy.
3. Máy làm giò chả công nghiệp – Siêu tiết kiệm
2 yếu tố trên đã dần thuyết phục bạn trong việc đầu tư máy xay giò công nghiệp nhưng bạn vẫn còn bị lấn cấn về mức chi phí đầu tư những dòng sản phẩm này.
Có thể mức chi phí đầu tư ban đầu lớn khiến bạn phải cân nhắc và đắn đo chưa đưa ra được quyết định có nên đầu tư hay không. Nhưng có thể bạn chưa biết:
- Máy xay giò chả rút ngắn thời gian làm việc của bạn đến 70% nếu vẫn giữ nguyên các phương pháp xay giò truyền thống.
- Máy xay giò giúp cắt giảm số lượng nhân công làm việc một cách đáng kể bạn sẽ cắt giảm được mức chi phí thuê nhân công hàng tháng cực kì lớn.
- Máy làm giò giúp tiết kiệm sức lao động nhiều cho nhân công không mất quá nhiều công sức trong việc làm giò.
- Máy làm giò bền bỉ theo thời gian, đầu tư 1 khoản nhưng lại có thể sử dụng chúng đến 4,5 năm liền. Nếu tính ra một ngày chúng ta chỉ mất vài chục nghìn để sử dụng máy – thực sự đây là mức đầu tư quá rẻ cho một đơn vị sản xuất.
Đây chính là 3 lý do chính mà chúng tôi khuyên bạn nên đầu tư máy xay giò chả công suất lớn ngay hôm nay cho cơ sở sản xuất của mình. Mua máy xay giò chả tại Siêu thị Hải Minh
Hiện có khá nhiều đơn vị cung cấp và phân phối các dòng máy xay giò chả cho chúng ta lựa chọn. Tuy nhiên bạn nên chọn cho mình những đơn vị thực sự uy tín để đảm bảo về chất lượng và chính sách bảo hành sau này.
Tại Hải Minh, chúng tôi cung cấp đa dạng mẫu mã sản phẩm đảm bảo phù hợp với mọi đối tượng sử dụng từ gia đình cho đến những cơ sở, xưởng sản xuất giò chả quy mô lớn.
Với hệ thống 8 chi nhánh hỗ trợ cung cấp máy tận nơi cho quý khách hàng và bảo hành cũng dễ dàng đơn giản hơn.
Hi vọng với bài viết trên, đã giúp bạn đưa ra được cho mình quyết định có nên sở hữu máy xay giò công nghiệp hay không. Nếu bạn có nhu cầu đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay cho Siêu thị Hải Minh nhé!
.jpg)
