Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất


Có rất nhiều món ăn sử dụng đến dầu ăn vì vậy, dầu ăn rất quan trọng với gia đình, nhà hàng, quán ăn. Nhưng không phải ai cũng biết phân biệt dầu ăn bẩn hay sạch. Để biết dầu ăn bẩn, sạch nhanh chóng và đơn giản cùng tham khảo bài viết này nhé!
Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất
Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất

1. Quan sát dầu ăn

  • Đây cũng là cách phân biệt khá nhanh, đối với cách này bạn chỉ cần quan sát kỹ càng.
  • Mỗi loại dầu ăn đều có những màu sắc đặc trưng riêng; ví dụ như dầu hạt cải thì trong màu vàng của chúng có một chút xanh lục, dầu hạt lạc sẽ có thoáng chút sắc cam hoặc vàng, dầu bông thì vàng đậm hơn…
  • Những dầu ăn có chất lượng tốt thường có màu vàng sậm, dầu có chất lượng trung bình màu vàng nhạt hơn, tất cả các màu đều trong và sáng hơn khi quan sát bằng mắt thường.
  • Các dầu ăn kém chất lượng màu vàng không được sáng, chúng thường sậm lại, hơi đen, không sáng mà có chút xỉn màu.
Quan sát dầu ăn
Quan sát bằng mắt

2. Phân biệt qua mùi

  • Để có thể phân biệt bằng phương pháp này tốt nhất người phân biệt phải rửa thật sạch tay, nhưng không nên dùng xà phòng để rửa vì mùi thơm trong xà phòng sẽ át mùi dầu ăn, không đánh giá được chính xác mùi chúng.
  • Đầu tiên bạn cần nhỏ 1-2 giọt dầu ăn ra lòng bàn tay, dùng tay còn lại miết cho dầu loang rộng ra hết lòng bàn tay rồi ngửi thử.
  • Dầu ăn tốt sẽ cho người ngửi mùi đặc trưng của từng loại dầu(dầu vừng, dầu lạc, đậu tương, ôliu,..) đặc biệt khi ngửi không có mùi khét, mùi hôi hay bất kỳ mùi lạ nào khác,...
  • Nếu thấy có mùi khét như mùi hôi, khét, mốc thì chắc hẳn dầu đó là dầu kém chất lượng.(thường những loại để ép ra dầu này kém chất lượng, sản phẩm bị mốc, không đủ tiêu chuẩn mang đi ép).
Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất
Phân biệt qua mùi

3. Nếm thử dầu ăn

  • Đây cũng là phương pháp khá chính xác để kiểm tra chất lượng dầu ăn, nếm thử cho ra đáp án được coi là chuẩn nhất. 
  • Khi thử bạn cần đổ dầu ăn cần thử ra một chiếc chén nhỏ, lấy một chiếc đũa chấm vào dầu ăn mà bạn muốn kiểm tra, sau đó dùng lưỡi nếm thử. Khi nếm nếu bạn nghe các vị lạ như đắng, chát,chua,...thì đầu bạn đang nếm chất lượng không tốt. Dầu ăn tốt chỉ có vị đặc trưng của nguyên liệu làm ra nó.
  • Sau khi nếm nên nhổ bỏ và súc lại miệng bằng nước súc miệng chuyên dụng nhé!
Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất
Nếm thử dầu ăn

4. Một số mẹo khác

  • Dầu ăn chất lượng khi người kiểm tra lắc chai sẽ thấy dầu trong chảy trơn tru. Dầu kém chất lượng, thường bị lắng cặn và lẫn tạp chất, nên khi lắc sẽ thấy chảy sệt.
  • Dầu chất lượng tốt thường không hoặc hiếm khi bị đông đặc, còn dầu chất lượng kém bị đông sệt(có thể nguyên cả chai, hay cả can dầu) khi gặp nhiệt độ thấp.
  • Dầu bị pha nước sẽ xuất hiện phân lớp trong lúc bạn bảo quản.
  • Có thể sử dụng một vài giọt iot vào mẫu thử dầu ăn nếu thấy dầu xuất hiện màu xanh lam thì dầu ăn đó đã bị pha thêm tạp chất, các chất tinh bột.
  • Tự làm dầu tại nhà:
  • Để đảm bảo chất lượng tốt nhất thì tự làm dầu tại nhà là phương án tốt nhất.
  • Những nông sản có thể ép dầu như: dầu lạc, dầu đậu nành, mè, vừng,.. Người mua có thể lựa chọn và phân biết ngay từ lúc mua hạt về để ép nên vô cùng an toàn.
Để ép dầu tại nhà nên lựa chọn một số máy ép dầu chất lượng được đánh giá cao và có nhiều đặc điểm nổi bật như:
  • Yamafuji SY-250 (inox 304)
  • Yamafuji SY-168G 
  • Yamafuji SY-150 (inox 304)
  • Yamafuji SY-168 (Điện tử)
 
Cách phân biệt dầu ăn bẩn nhanh và đơn giản nhất
Làm dầu tại nhà

Trên đây là những cách phân biệt dầu ăn bẩn và sạch vô cùng đơn giản, giúp bạn dễ dàng phân biệt để sử dụng an toàn nhất. Đọc kỹ bài viết để biết cách phân biệt phù hợp nhé!
 
Thông tin khác
Dấu hiệu nhận biết thực phẩm ôi thiu và cách bảo quản chúng
Dấu hiệu nhận biết thực phẩm ôi thiu và cách bảo quản chúng
02/02/2023

Có rất nhiều cách để nhận biết thực phẩm ôi thiu cùng tham khảo bài này để biết các dấu hiệu đó nhé!

Xem tiếp

Cách đóng hộp mứt mùa Tết sao cho đẹp và để được lâu
Cách đóng hộp mứt mùa Tết sao cho đẹp và để được lâu
23/12/2022

Mứt Tết là thức quà không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Thay vì chọn những hộp quá có sẵn được bày bán ở siêu thị, thì xu hướng ngày nay người ta thích lựa chọn những hộp quà handmade. Tuy nhiên các hộp quà handmade thì đóng gói không được bắt mắt và bảo quản không được lâu. Do đó, thông qua bài viết “Cách đóng hộp mứt mùa Tết sao cho đẹp và để được lâu” sẽ giúp các hộ kinh doanh nắm bắt được cách đóng gói và bảo quản sản phẩm của mình tốt nhất nhé!

Xem tiếp

Bộ thiết bị quan trọng cho văn phòng dịp cuối năm
Bộ thiết bị quan trọng cho văn phòng dịp cuối năm
23/12/2022

Thiết bị văn phòng là tổng hợp hợp các loại thiết bị máy móc dùng cho hoạt động hằng ngày trong lĩnh vực văn phòng. Vào những ngày cuối năm, nhu cầu công việc tăng cao đòi hỏi văn phòng phải có đầy đủ các thiết bị máy móc để hỗ trợ giải quyết nhiều công việc. Cùng tìm hiểu bộ thiết bị quan trọng cho văn phòng vào những dịp cuối năm nhé!

Xem tiếp

Mẹo làm sạch sofa - thảm cho gia đình kịp đón tết
Mẹo làm sạch sofa - thảm cho gia đình kịp đón tết
22/12/2022

Sắp tết là thời điểm nhà nhà dọn dẹp cũng như vệ sinh để đón năm 2023 sắp đến, sofa và thảm là một trong những thứ không thể bỏ qua khi làm sạch nhà cửa. Cùng đọc bài viết này để biết một số mẹo làm sạch nhé!

Xem tiếp

Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết
Mẹo bảo quản rau xanh tươi ngon suốt mùa Tết
20/12/2022

Bài viết dưới đây sẽ giúp chị em nội trợ một số cách bảo quản rau xanh tươi cho ngày "Tết",vừa đơn giản lại vô cùng an toàn. Cùng tham khảo nhé!

Xem tiếp

Mua phụ kiện máy cắt vải giá rẻ ở đâu? Giao liền
Mua phụ kiện máy cắt vải giá rẻ ở đâu? Giao liền
19/12/2022

Để biết nơi cung cấp phụ kiện máy cắt vải chất lượng cũng những điều cần biết để bảo quản máy cắt vải hãy tham khảo bài dưới đây nhé!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo