Nhà hàng là nơi tiêu thụ khối lượng thực phẩm lớn hằng ngày đòi hỏi phải sử dụng nhiều loại máy móc có công nghệ hiện đại mới có thể đáp ứng nhu cầu công việc. Máy thái thịt được xem là một trong những thiết bị tại nơi đây, đem lại lợi ích cao cho chủ sở hữu. Nó không những giúp công việc chế biến thực phẩm diễn ra nhanh chóng mà còn giúp tối ưu chi phí, tăng khối lượng doanh thu cho nhà hàng. Có thể nói rằng việc đầu tư máy thái thịt cho nhà hàng là sự đầu tư chính xác mang tới hiệu quả cao.
1. Vì sao nên đầu tư máy thái thịt cho nhà hàng
Quy mô nhà hàng thường rộng lớn, số lượng khách hàng vào cùng một lúc đông phương pháp thái thịt thông thường sẽ không thể phục vụ và đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng. Chính vì thể nên sự xuất hiện của máy cắt thịt được xem là giải pháp hoàn hảo cho nhà hàng.
Thiết kế hiện đại cùng vẻ bề ngoài sang trọng nên phù hợp với môi trường nhà hàng. Bạn có thể sử dụng nó ở bên ngoài không gian mở để khách hàng có thể xem được chất lượng thực phẩm hay quá trình chế biến, hoặc bạn có thể dùng nó cho không gian bếp bên trong để thuận lợi cho quá trình làm việc.
Hiện nay các dòng máy cắt thịt được trang bị nhiều tính năng và ưu điểm hiện đại, tích hợp nhiều công nghệ tiên tiến nên máy cho công suất làm việc tốt. Thiết bị này cho khả năng điều chỉnh kích thước nhát cắt lớn nhỏ theo từng loại thực phẩm hoặc yêu cầu món ăn. Chính vì thế nên máy được xem là công cụ hỗ trợ đắc lực cho những người đầu bếp.
Nhát cắt đều, những miếng thịt tạo ra bắt mắt vậy nên tạo được sự bắt mắt, đem tới sự ngon miệng cho thực khách khi thưởng thức món ăn. Từ đó giúp cho nhà hàng của bạn tăng doanh thu, xây dựng được tệp khách hàng thân thiết.
Để thái được khối lượng thịt lớn với phương pháp thủ công bạn cần đến nhiều người và mất khá nhiều thời gian mới hoàn thành được công việc, giờ đây chỉ cần 1 người điều khiến máy đã có thể tạo ra khối lượng thịt lớn đáp ứng nhu cầu chế biến cho cả thời gian dài.
2. Phân loại máy cắt thịt hiện nay
Hiện nay trên thị trường có vô vàn mẫu máy với khả năng làm việc khác nhau, để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn được thiết bị phù hợp nên phân loại máy cắt thịt thành 2 loại là máy cắt thịt sống và máy thái thịt đông lạnh, thịt chín.Máy cắt thịt sốngđược thiết kế theo kiểu hình hộp với lưỡi dao sắc bén đan xen nhau giúp miếng thịt được đều đẹp, gọn gàng mà không bị dính vào lưỡi dao. Dòng máy này chuyên dùng để thái thịt tươi sống như thịt gà, thịt lợn, thịt bò… trong thành phần không có lẫn xương, gân và da.Máy cắt thịt đông lạnh, thịt chín thường dùng để thái thịt đã được chế biến, ướp lạnh hoặc cấp đông hoặc có thể sử dụng cho các loại thực phẩm khác như giò chả, dăm bông, thịt nguội, rau củ quả… Máy có khả năng thái thịt đều lát, thịt miếng, thịt cuộn tròn… thích hợp dùng cho nhà hàng, khách sạn, quán lẩu nướng, buffet.Tùy vào nhu cầu sử dụng như thực phẩm cắt thái là gì? quy mô sử dụng và tần suất ra sao? Để có chọn dòng máy phù hợp, đáp ứng nhu cầu làm việc tốt, đem tới hiệu quả cao.Tại các nhà hàng có quy mô lớn bạn nên chọn dòng máy có công suất làm việc cao, tốt hơn hết nên sử dụng máy thái thịt tự động để tiết kiệm được thời gian làm việc cũng như giảm chi phí nhân công vận hành máy.
Tham khảo thêm: Vì sao máy thái thịt đa năng được mọi người lựa chọn
3. Lưu ý khi sử dụng máy cắt thịt tại nhà hàng
Để duy trì được chất lượng, độ bền cũng như kéo dài được năng suất làm việc cho thiết bị, người dùng cần lưu ý một số điều sau:
- Thực phẩm cắt thái phải đạt tiêu chuẩn như loại bỏ hết xương cứng, sụn hay da. Đối với máy đông lạnh thịt của bạn phải được cấp đông hoặc ướp lạnh để hiệu quả cắt thái được tốt hơn.
- Sử dụng nguồn điện phù hợp, ổn định đáp ứng được nhu cầu sử dụng của máy không gây cháy nổ trong quá trình máy hoạt động.
- Không để máy làm việc quá công suất như hoạt động liên tục trong thời gian dài, để máy nghỉ 1 lúc sau khi làm việc rồi mới tiếp tục khởi động máy. Việc này đảm bảo độ bền cho động cơ máy, tránh làm nóng động cơ gây cháy nổ.
- Tại nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố được đặt lên hàng đầu, vậy nên trước khi làm việc bạn cần lau chùi và sát khuẩn cho máy sau khi làm việc hãy lau chùi để loại bỏ bụi bẩn, vụn thịt còn bám lại sau khi cắt thịt. Hơn nữa việc làm này còn giúp duy trì độ bền cho máy, hạn chế sự ăn mòn.
- Bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát tránh xa tầm tay trẻ em.
Máy thái thịt đem tới cho nhà hàng nhiều lợi ích cũng như hiệu quả công việc cao. Việc đầu tư máy thái thịt là sự cần thiết điều này giúp cho công việc của bạn được đơn giản, dễ dàng hơn.Siêu thị Hải Minh tự hào đã đem tới thị trường Việt Nam hàng nghìn dòng máy chất lượng cao, liên hệ Hải Minh ngay để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng. 
_2_201x201.jpg)
_2_201x201.jpg)
