Kiểm soát chất lượng thực phẩm hiện nay càng trở nên quan trọng khi các vấn đề liên quan đến sức khỏe người dùng được đặt lên cao hơn so với trước đây. Công việc kiểm soát này có những chỉ số đánh giá riêng cho từng loại thực phẩm và có nhiều cách thức tiến hành khác nhau.
Các đơn vị sản xuất những thiết bị đo lường độ pH hiện nay đã cho ra đời những dòng máy thực hiện đo lường một cách chính xác và hiệu quả đối với từng loai sản phẩm. Và Siêu thị Hải Minh trong bài viết này sẽ giới thiệu đến với các bạn những máy đo pH chuyên dụng giúp bạn kiểm soát được hiệu quả chất lượng thực phẩm. I. Tại sao cần kiểm soát chất lượng thực phẩm bằng máy đo pH
Thực phẩm hiện nay cần được kiểm soát chặt chẽ hơn về nhiều yếu tố và trong số đó có chỉ số đánh giá về độ pH giúp người sản xuất, người dùng phân tích được chính xác sản phảm còn đảm bảo an toàn với khả năng tiêu thụ hay không, chi tiết như sau:
+ PH là một chỉ số đo đánh giá về môi trường bên trong thực phẩm điều này phản ánh đầu tiên đối chính là về vị giác thực phẩm. Mỗi người có vị giác khác nhau chính vì thế để đánh giá chung được sản phẩm cần có một thiết bị đo lường chính xác và không bị hướng đến cảm giác chủ quan của người thực hiện đánh giá. Thông thường những sản phẩm có độ pH thấp hơn sẽ có vị chua trong khi đó, pH cao hơn tạo cảm giác kiềm. Để đồng nhất trong việc duy trì chất lượng cũng như tính ổn định của sản phẩm thì cần có máy đo độ pH để kiểm chứng.
+ Bên cạnh đó, pH ảnh hưởng trực tiếp đối với sự an toàn của thực phẩm mà người dùng tiêu thụ. Trong một số môi trường nhất định thì những vi khuẩn và vi sinh phát triển một cách nhanh chóng. Chính vì thế chỉ số đo pH cũng là một thước đo giúp người dùng quản lý được môi trường đo có tốt cho việc bảo quản thực phẩm hay chất lượng thực phẩm đó còn được tốt nữa hay không.
+ Cuối cùng, trong quá tình sản xuất những loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt là những thực phẩm có nhiều nguyên liệu đầu vào thì độ pH chính là một trong những các yếu tố của môi trường giúp các phẩn ứng hóa học được kiểm soát tốt hơn. Bạn có thể dựa vào chúng để kích thích hay hạn chế những phản ứng xảy ra theo đúng như ý mình mong muốn giúp nhận được sản phẩm ưng ý nhất.
II. Giới thiệu model máy đo pH chuyên dụng cho từng loại thực phẩm
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy thực hiện được đo lường độ PH cho nước, đất được tiện lợi tuy nhiên để ứng dụng cho từng loại thực phẩm cụ thể thì sẽ có những hạn chế nhất định. Chính vì thế mà những thương hiệu sản xuất đến với người dùng các thiết bị đo pH chuyên dụng cho những loại thực phẩm yêu cầu phải đo lường pH phổ biến như:
- Đo pH Sữa:
+ Sữa là một sản phẩm yêu cầu đòi hỏi thiết bị đo phải có độ chính xác cực kỳ cao bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng.
+ Giới thiệu cho bạn model máy ứng dụng tốt như: HI 981034 với thang đo từ 0.00-12.00 pH, độ phân giải 0.01, độ chính xác 0.05pH đo lường với khả năng bù nhiệt độ tương đối rộng từ 0 – 50 độ C.
- Đo pH Sushi:
+ Các thiết bị này được ứng dụng trực tiếp ở những đơn vị nhà hàng hay siêu thị khi yêu cầu đảm bảo được cho những miếng sushi người dùng tiêu thụ được phải dưới mức 4.6 mới đảm bảo được an toàn.
+ Giới thiệu model máy ứng dụng chuyên nghiệp cho đo lường pH sushi HI981035. Máy tiện lợi với người dùng khi có hiển thị LCD sắc nét với giá trị đo cũng như tình trạng pin cũng như đi kèm dung dịch hiệu chuẩn.
- Đo pH bia:
+ Các máy đo pH cũng được ứng dụng trong việc quản lý chất lượng bia được tốt hơn. Các thiết bị chyên nghiệp này yêu cầu cần phải có chất liệu đặc biệt như phần đầu dò tích hợp thân máy được làm từ titan, phần đầu thủy tinh phẳng cũng như mối nối bằng vải có thể tái tạo.
+ Với thiết kế chuyên biệt cho đo lường pH bia, HI98031 sẽ giúp bạn sản xuất bia được ngon hơn, chất lượng hơn so với trước đây. - Đo pH phô mai:
+ Trong ngành công nghiệp phô mai thì chắc chắn không thể thiếu đi những dòng máy chuyên dụng để giữ được môi trường bên trong phô mai đúng chuẩn đế đạt được chất lượng phô mai được đúng như mong muốn.
+ Model máy được sản xuất chuyên dụng cho đo lường pH phô mau đó chính là HI981032 mà bạn có thể tham khảo.
- Đo pH rượu:
+ Bên cạnh bia, rượu cũng cần được kiểm soát riêng về độ pH đảm bảo chất lượng rượu đầu ra được đạt chuẩn đặt biệt là những đơn vị sản xuất quy mô lớn. Bút đo pH HI981033 chắc chắn là model mà bạn nên sở hữu cho công việc đô của bạn.
Trên đây là một số loại thực phẩm phổ biến mà Siêu thị Hải Minh giới thiệu đến với các bạn trong công việc đo lường pH thực phẩm. Bên cạnh đó còn có nhiều loại thực phẩm cũng yêu cầu cần có máy đo pH chuyên nghiệp như thịt, socola,..mà bạn có thể tham khảo thêm tại Website của hệ thống. 
